2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 我設(shè)計(jì)的午餐教案2 科教版教學(xué)目標(biāo)1.情感與態(tài)度：引導(dǎo)兒童從實(shí)踐中掌握經(jīng)驗(yàn)，積極主動(dòng)的合作交流。 2.行為與習(xí)慣：通過(guò)討論交流和實(shí)際操作，讓學(xué)生意識(shí)到設(shè)計(jì)的午餐既要遵循營(yíng)養(yǎng)美味的原則，還要注意勤儉節(jié)約。3.知識(shí)與技能：通過(guò)課前收集，課中交流，初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)菜單。教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：課件、廚師帽、菜單、白紙、各種食物卡片2.學(xué)生準(zhǔn)備：（1）課前問(wèn)問(wèn)家人，哪些食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)？在設(shè)計(jì)午餐菜單時(shí)要注意些什么？（2）水彩筆、膠水。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì) 第一課時(shí)一、創(chuàng)設(shè)情境，引入主題（教師頭戴廚師帽入場(chǎng)）師：大伙兒快來(lái)瞧瞧我這頂帽子呀，誰(shuí)想來(lái)戴戴？ 這頂帽子可不是一般人能戴的哦，只有像我這樣最棒的營(yíng)養(yǎng)師才有資格戴呢！今天我上這兒來(lái)呀，是特意來(lái)挑選小助手的，愿意成為小小營(yíng)養(yǎng)師的孩子請(qǐng)揮揮手！師：要當(dāng)我的小助手才沒(méi)那么容易呢，得闖過(guò)一關(guān)又一關(guān)，孩子們，你們有信心嗎？好，那我們進(jìn)入第一關(guān)！ 二、應(yīng)聘“營(yíng)養(yǎng)師”闖關(guān)第一關(guān):我認(rèn)識(shí)它1.師：它是誰(shuí)？你能叫出它的名字嗎？2.課件出示各種食物圖片，學(xué)生一起說(shuō)出食物的名稱。3.師：原來(lái)是那么多好吃的呀?？纯?，我認(rèn)識(shí)蘋(píng)果呢，我知道蘋(píng)果是一種水果，含有豐富的維生素，可有營(yíng)養(yǎng)了，有些小朋友老是生病，還得去醫(yī)院打針吃藥呢，每天吃個(gè)蘋(píng)果可以讓咱們?cè)黾拥挚沽?，少生病，還可以為小朋友們補(bǔ)鈣呢。4.師：別光我一個(gè)人說(shuō)啊，那么多好吃的，你又知道誰(shuí)？5.學(xué)生相互說(shuō)說(shuō)自己所知道的食物。 我認(rèn)識(shí)香蕉，每次我拉不出屎來(lái)，媽媽就會(huì)買香蕉給我吃，香蕉甜甜的，軟軟的，我奶奶的牙齒掉了，吃香蕉最好，但也不能多吃，因?yàn)槌远嗔颂鸬臅?huì)長(zhǎng)成個(gè)小胖子。我認(rèn)識(shí)白菜，它含有很多鈣，比蘋(píng)果的還要多，小朋友多吃白菜可以長(zhǎng)得高，白菜中有許多維生素C，還含有許多的粗纖維，能幫助我們消化食物。我認(rèn)識(shí)豬肉和雞蛋，它們都有蛋白質(zhì)，能幫我們長(zhǎng)個(gè)子，但吃多了肉和蛋也不好，吃多了肉會(huì)胖的。一天吃一個(gè)蛋就行了。米飯是我們主要的飯，它原來(lái)是谷子，去掉殼就成了米，沒(méi)飯很有營(yíng)養(yǎng)，小朋友不能只吃菜不吃飯，有些地方的人把饅頭當(dāng)成主要的飯。6.師：瞧你們說(shuō)得多熱鬧啊，是啊，像我們平時(shí)吃的米飯饅頭、蔬菜水果、魚(yú)肉蛋，這些食物都能為我們提供身體所需要的各種不同的營(yíng)養(yǎng)，少了誰(shuí)都不行。第一關(guān)不是叫“我知道它”嗎？大伙能知道那么多種食物，這一關(guān)，你們過(guò)關(guān)了！第二關(guān)：他的設(shè)計(jì)怎么樣1.師：第二關(guān)叫“他的設(shè)計(jì)怎么樣”，他設(shè)計(jì)的什么呢？原來(lái)是三個(gè)孩子為自己設(shè)計(jì)的午餐，我們來(lái)看看。2.課件出示：三份午餐設(shè)計(jì) 胖胖的午餐設(shè)計(jì)：羊肉串、北京鴨、紅燒魚(yú)、雞腿、烤雞、三碗米飯（a.沒(méi)有素菜，營(yíng)養(yǎng)不均衡 b.菜太多，造成肥胖，造成浪費(fèi)）紅紅的午餐設(shè)計(jì)：炒茄子、一碗米飯（a.沒(méi)有葷菜，營(yíng)養(yǎng)不均衡 b.菜太少，營(yíng)養(yǎng)不夠，長(zhǎng)得瘦?。┟髅鞯奈绮驮O(shè)計(jì)：四季豆炒肉、豆腐湯、炒白菜、一碗米飯（a.有葷有素，營(yíng)養(yǎng)剛剛好 b.菜不多不少，不會(huì)浪費(fèi)）3.師：你覺(jué)得這三份午餐設(shè)計(jì)的怎么樣？4.學(xué)生相互討論后回答。5.師：既然你們認(rèn)為胖胖和紅紅的午餐設(shè)計(jì)不太合理，那咱們幫他們改改，行嗎？桌上有他們?cè)O(shè)計(jì)的菜單，同學(xué)們每人拿一份，可以和小伙伴商量商量，看哪些菜多了就把它從菜單上劃掉，哪份菜單的菜少了，就把你認(rèn)為合適的菜添到菜單空白的地方?？梢援?huà)一畫(huà)，也可以寫(xiě)一寫(xiě)。6.學(xué)生活動(dòng)，小組內(nèi)交流怎樣修改。7.學(xué)生改完后，通過(guò)實(shí)物投影儀展示學(xué)生修改的菜單。師：你是怎么修改菜單的？為什么得這樣改呢？ 8.師小結(jié)：通過(guò)你們的修改，這兩份設(shè)計(jì)中既有葷菜又有素菜，分量不多也不少，小朋友吃了這樣的午餐，既能夠保證身體所需的營(yíng)養(yǎng)，又會(huì)造成浪費(fèi)，闖關(guān)再次成功！第二課時(shí)師：上節(jié)課我們班的同學(xué)進(jìn)行了應(yīng)聘“營(yíng)養(yǎng)師”闖關(guān)的活動(dòng)。大家闖到了第二關(guān)，今天我們要繼續(xù)讓大家闖關(guān)，有信心嗎？（一）第三關(guān)：瞧我露一手1.師：我們進(jìn)入第三關(guān)：瞧我露一手。這一關(guān)是要求小朋友們?yōu)樽约簛?lái)設(shè)計(jì)一份午餐，設(shè)計(jì)之前，請(qǐng)把設(shè)計(jì)要求聽(tīng)清楚：（1）你可以自己一個(gè)人設(shè)計(jì)，也可以和好朋友一起來(lái)設(shè)計(jì)；（2）可以畫(huà)出來(lái)，也可以寫(xiě)一寫(xiě)，桌上信封中的食物圖片有你用得上的，你還可以貼一貼；（3）設(shè)計(jì)完了，別忘了寫(xiě)上自己的名字。2.學(xué)生開(kāi)始設(shè)計(jì)，教師巡視，適機(jī)指導(dǎo)。3.學(xué)生展示自己的午餐設(shè)計(jì)并說(shuō)明設(shè)計(jì)的構(gòu)想。5.學(xué)生教師集體評(píng)議，選出小小營(yíng)養(yǎng)師，并頒發(fā)證書(shū)。（二）設(shè)計(jì)自家的午餐師：“娃娃餐廳”將把你們的設(shè)計(jì)寫(xiě)入菜單中，讓顧客可以點(diǎn)你們親自設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐，我還建議你們今天回家吧設(shè)計(jì)好的午餐給爸爸媽媽看看，和父母一起把你設(shè)計(jì)的午餐變成餐桌上香噴噴的美食吧。1、請(qǐng)你開(kāi)菜單教師指導(dǎo)語(yǔ)：在家里，爸爸媽媽做飯的時(shí)候，總是做你喜歡吃的。通過(guò)這課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們了解了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。那么，你建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐、午餐、晚餐呢？請(qǐng)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)早餐、午餐、晚餐食譜。大家試試看吧！ 1學(xué)生寫(xiě)（畫(huà)）。 2學(xué)生交流設(shè)計(jì)的構(gòu)想。 3小結(jié)：同學(xué)們的菜單開(kāi)得真好，回家時(shí)帶給爸爸媽媽看看，和爸爸媽媽一起把自己設(shè)計(jì)的菜單變成餐桌上香噴噴的美食。他們看到你這么小就會(huì)開(kāi)菜單了，心里肯定很高興。第三課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖1游戲今天中午我當(dāng)家創(chuàng)設(shè)情境：周末的一個(gè)上午，爸爸媽媽都加班去了，明明想自己做午餐，為爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)，并給他們一個(gè)意外的驚喜。明明在家自己配菜，準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐。他首先上網(wǎng)找了些家常菜譜。讓學(xué)生進(jìn)入設(shè)計(jì)食譜的情境2選擇菜單老師為學(xué)生提供幾份菜單。其中只有一份符合營(yíng)養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則，學(xué)生通過(guò)分析、比較，選出一份自己比較滿意的菜單并說(shuō)明原因。讓學(xué)生在分析菜單的同時(shí)感受營(yíng)養(yǎng)、美味、節(jié)約三樣都達(dá)標(biāo)的重要性。3學(xué)生自己設(shè)計(jì)午餐當(dāng)然每個(gè)家庭都有自己喜歡的菜和口味，你們現(xiàn)在根據(jù)自己的喜好采用自己喜愛(ài)的方式設(shè)計(jì)午餐：可以寫(xiě)菜單，也可以將菜的樣子畫(huà)下來(lái)學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的午餐在小組內(nèi)互相交流，讓老師和同學(xué)們給自己設(shè)計(jì)的午餐打分。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)自家的午餐這樣避免了“依葫蘆畫(huà)瓢”4交流收獲引導(dǎo)學(xué)生相互交流自己在設(shè)計(jì)午餐時(shí)的收獲或體會(huì)。讓學(xué)生自由交流，可以獲得更多的配菜知識(shí)活動(dòng)總結(jié)：我們只有合理地安排一日三餐，全面攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能使自己健康地成長(zhǎng)。讓學(xué)生進(jìn)一步知道合理飲食的重要性?；顒?dòng)延伸和爸爸媽媽一起，將自己設(shè)計(jì)的午餐變?yōu)椴妥郎舷銍妵姷娘埐?。讓品德與生活真正生活化。附送：2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 打扮我的小天地教案1 科教版教學(xué)目標(biāo)：1、動(dòng)腦筋、有創(chuàng)意，在自己的生活中嘗試一物多用，廢物利用；2、具有初步料理自己生活的能力。一、活動(dòng)準(zhǔn)備 1、通過(guò)家長(zhǎng)的幫助，利用廢物自制一件小 作品，如：垃圾盒、簡(jiǎn)易筆筒。 2、準(zhǔn)備好上課用的材料：剪刀、膠水、硬殼紙、雞蛋殼、毛線、碎布、瓜子、火柴盒、彩筆等。二、活動(dòng)過(guò)程1、學(xué)生用各種方式各自展示自己的小作品，（如用火柴盒制成的袖珍小桌子，用碎花布、毛線做的布娃娃）。2、學(xué)生介紹自制小作品的過(guò)程。3、師：小朋友們真棒，在家做了這么多小作品，老師看出來(lái)了，你們都想把自己的房間打扮得漂漂亮亮的。那小朋友們最想把自己的房間設(shè)計(jì)成什么樣子呢？4、請(qǐng)小朋友們當(dāng)小小設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)一下你自己的房間。（1）首先找自己最要好的朋友說(shuō)一說(shuō)。（2）小記者采訪小小設(shè)計(jì)師：某某設(shè)計(jì)師，你能向我們說(shuō)說(shuō)你是怎樣設(shè)計(jì)你的房間的嗎？5、咱們班的小小設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的房間真漂亮，你們想自己動(dòng)手把房間打扮成你所設(shè)計(jì)的樣子嗎？（想）咱們要做的東西很多，可能一下子做不完，這節(jié)課老師讓你們制作你最想制作的東西。三、活動(dòng)總結(jié)小朋友們制作的小玩意兒很有趣，也很精致，在我們的生活中還有很多廢物可以充分利用，同學(xué)們要時(shí)時(shí)開(kāi)動(dòng)腦筋變廢為寶。第二課時(shí)活動(dòng)目標(biāo)：1、動(dòng)腦筋、有創(chuàng)意，在自己的生活中嘗試一物多用，廢物利用；2、具有初步料理自己生活的能力。一、活動(dòng)準(zhǔn)備幻燈機(jī)、硬殼紙、膠水、剪刀、雞蛋殼、相片等等。二、活動(dòng)過(guò)程1、教師問(wèn)：同學(xué)們你們最想制作什么來(lái)打扮你的房間呢？為什么？（指名回答）2、觀看幻燈片。明明小朋友最想制作相框了，咱們來(lái)看看他是怎樣做的吧?。ㄑ菔菊n本中明明自制相框的過(guò)程：嗨！大家好，我是明明，很高興和大家成為朋友。下面，大家看看我是怎樣制作相框的：第一步，我先把硬殼紙、相片、膠水、剪刀、蛋殼這些材料準(zhǔn)備好；第二步，把硬殼紙整齊地對(duì)折。第三步把膠水小心地涂在相片的背面，再把相片牢固地貼在紙中間，千萬(wàn)不能貼歪了，這樣就不好看了。貼完照片，第四步，我把雞蛋殼弄成碎片，一片一片小心地貼在相片的周圍。注意不能把雞蛋殼的膠水粘到相片上。這樣我就做成了一個(gè)相框，瞧，我把相框擺在書(shū)桌上，相框里的我多帥氣??！大家快來(lái)試試吧?。?、小朋友們，你們能像明明一樣，用舊的東西，比如雞蛋殼、廢紙、瓜子殼等做出漂亮的房間物品嗎?先和同學(xué)說(shuō)說(shuō)，再集體匯報(bào)。4、匯報(bào)討論情況（如用蛋殼做不倒翁，用瓜子殼做貼畫(huà)，用紙做垃圾盒，用硬殼紙做書(shū)架；自制小燈罩）三、活動(dòng)總結(jié)同學(xué)們，今天我們學(xué)會(huì)了制作相框，那么你還能用什么別的廢物制作成精美的工藝品呢？第三課時(shí)活動(dòng)目標(biāo)；1、開(kāi)動(dòng)腦筋，在自己的生活中嘗試?yán)脧U物、石頭、瓜子等制作出既有用友美觀的物品，來(lái)裝扮自己的房間；2、培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題的能力。一、活動(dòng)準(zhǔn)備1、通過(guò)家長(zhǎng)的幫助，利用廢物自制一件小作品；2、準(zhǔn)備好上課要用的材料：剪刀、膠水、硬殼紙、雞蛋殼、毛線、碎布、瓜子等等。二、活動(dòng)過(guò)程1、老師提出制作要求：（1）使用工具的時(shí)候，千萬(wàn)注意安全?。?）制作時(shí)要有耐心，還要非常細(xì)心，按步驟一步一步地做。2、看誰(shuí)的手最巧？下面請(qǐng)同學(xué)們把課前準(zhǔn)備好的材料拿出來(lái)制作。（教師行間巡視，適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)學(xué)生制作。）3、制作完成后，請(qǐng)小設(shè)計(jì)師們?cè)谛〗M中互相推薦自己的作品，然后評(píng)出小組中最優(yōu)秀的作品。4、推薦作品展覽。（1）介紹小作品的制作材料。（2）重點(diǎn)介紹小作品的制作過(guò)程。（3）介紹小作品的用途。三、活動(dòng)總結(jié)1、聽(tīng)了小設(shè)計(jì)師們的介紹，咱們每一個(gè)小朋友都來(lái)當(dāng)評(píng)委，給這些展覽的作品評(píng)出“最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)”“最使用獎(jiǎng)”“精美獎(jiǎng)”“最佳制作獎(jiǎng)”。2、頒發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品。3、祝賀這些得獎(jiǎng)的小設(shè)計(jì)師們。瞧，咱們教師里掛滿了小朋友們自己制作的作品，多么漂亮呀！看到這些，你們有什么話要說(shuō)嗎？