第二部分 物質(zhì)的化學(xué)變化第第1 1節(jié)節(jié) 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì)考綱要求考綱要求1. 化學(xué)變化的基本特征（認(rèn)識(shí)）2. 化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)（認(rèn)識(shí)）3. 物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)伴隨著能量變化（知道）4. 通過(guò)化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)能量轉(zhuǎn)化的重要性（認(rèn)識(shí)）5. 催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)的重要作用（知道）知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)梳理知識(shí)梳理 物理變化 化學(xué)變化定義 沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化有新物質(zhì)生成的變化微觀分子、原子、離子之間的距離改變，物質(zhì)的形狀、大小改變，分子本身不變，原子或離子的結(jié)合方式不變由分子構(gòu)成的物質(zhì)，分子本身變成其他物質(zhì)的分子，由原子或離子構(gòu)成的物質(zhì)，原子、離子的結(jié)合方式改變本質(zhì) 沒(méi)有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成舉例 熔化、汽化、升華、液化、凝固、凝華、形狀改變等燃燒、金屬生銹、食物腐敗、呼吸、光合作用等聯(lián)系 化學(xué)變化過(guò)程中一定伴隨著物理變化，發(fā)生物理變化時(shí)不一定發(fā)生化學(xué)變化物質(zhì)的變化 注意： 化學(xué)變化常伴隨著放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀等現(xiàn)象，但不能以此作為判斷依據(jù)，有些物理變化也有這些現(xiàn)象，如白熾燈的燈絲因通電發(fā)光發(fā)熱變紅；汽水中溶解的氣體受熱以小氣泡的形式放出等都不是化學(xué)變化； 爆炸不一定都是化學(xué)變化，如車子的輪胎爆炸，蒸氣鍋爐爆炸都是物理變化；火藥爆炸、天然氣爆炸等屬于化學(xué)變化。關(guān)鍵是看爆炸時(shí)是否有新物質(zhì)生成。2. 物質(zhì)的性質(zhì)和用途物質(zhì)的性質(zhì)和用途(1)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)：物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義物質(zhì)_ 通過(guò)化學(xué)變化就能夠表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在_ 中才能夠表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)性質(zhì)確定 由感官感知或由儀器測(cè)知 通過(guò)化學(xué)變化可知性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性等可燃性、還原性、氧化性、酸性、堿性、穩(wěn)定性、毒性等本質(zhì)區(qū)別 是否需要通過(guò)化學(xué)變化才可以表現(xiàn)出來(lái)(2)物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關(guān)系：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)。不需要化學(xué)變化 注意：注意： 在描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)“能”“會(huì)”“可以”“是”等字眼。 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化；物質(zhì)的變化體現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)。 3. 催化劑和催化作用催化劑和催化作用 在化學(xué)反應(yīng)里能_其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的_和_在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有變化的物質(zhì)叫做催化劑。催化劑在化學(xué)反應(yīng)中所起的作用叫_作用。改變質(zhì)量化學(xué)性質(zhì)催化 【重難點(diǎn)歸納】 (1)正確理解“催化劑”： 要緊扣“一變二不變”。“變”指的是改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，既能變快，也能變慢，不能片面理解成加快；“二不變”是指催化劑自身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后沒(méi)有改變，但物理性質(zhì)可能改變。 催化劑離不開特定的化學(xué)反應(yīng)，離開化學(xué)反應(yīng)討論催化劑是沒(méi)有意義的。 對(duì)于同一反應(yīng)，催化劑不是唯一的；對(duì)于不同反應(yīng)，有不同的催化劑。 催化劑不能增加或減少生成物的質(zhì)量。 催化劑不能決定反應(yīng)能否進(jìn)行。 (2)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素有反應(yīng)物的濃度、反應(yīng)物的接觸面積、溫度和催化劑等。如：鐵絲在純氧中能夠燃燒，而在空氣中不能燃燒，就是因?yàn)檠鯕獾臐舛炔煌?。塊狀石灰石與稀硫酸反應(yīng)很難進(jìn)行，而粉末狀的石灰石卻可以與稀硫酸很好地進(jìn)行反應(yīng)，就是因?yàn)樵龃罅朔磻?yīng)物的接觸面積。考點(diǎn)精煉考點(diǎn)精煉考點(diǎn)1 物理變化與化學(xué)變化（5年5考）1. 下列關(guān)于我國(guó)古代的技術(shù)應(yīng)用中，其工作原理不涉及化學(xué)變化的是 ( )A. 糧食釀酒 B. 棉線織布C. 冶煉金屬 D. 燒制陶瓷2. 成語(yǔ)是中華文化的瑰寶. 下列成語(yǔ)涉及化學(xué)變化的是 ( )A. 聚沙成塔B. 死灰復(fù)燃C. 破釜沉舟D. 滴水成冰BB3. 如下圖所示的變化中，屬于化學(xué)變化的是( )B4. 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析變化本質(zhì)，下列屬于物理變化的是 ( )A. 銨態(tài)氮肥與堿共熱放出有刺激性氣味的氣體B. 帶火星的木條伸入到盛有氧氣的集氣瓶中，木條復(fù)燃C. 給水通直流電，產(chǎn)生氣泡D. 敞口放置的濃鹽酸瓶口產(chǎn)生白霧D5. 在宏觀、微觀和符號(hào)之間建立聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)。某密閉容器中物質(zhì)變化過(guò)程的微觀示意圖如圖2-1-1，請(qǐng)回答：變化表示的宏觀事實(shí)是_；變化表示的宏觀事實(shí)是_?；瘜W(xué)變化物理變化考點(diǎn)點(diǎn)撥考點(diǎn)點(diǎn)撥 解決本考點(diǎn)關(guān)鍵是根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念找出二者的區(qū)別，即變化后是否有新物質(zhì)生成。但應(yīng)注意不能把化學(xué)變化中伴隨的發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)?？键c(diǎn)2 物質(zhì)的性質(zhì)和用途（5年2考）1. 物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，下列物質(zhì)的用途中利用其物理性質(zhì)的是 ( )A. 碘酒作消毒劑B. 鐵粉用作食品保鮮吸氧劑C. 生石灰作干燥劑D. 活性炭作吸附劑D2. 下列物質(zhì)的用途主要由物理性質(zhì)決定的是( )A. 鋁用于制造鋁箔B. 鎂粉用于制作照明彈C. 稀鹽酸用于除銹D. 液氧用作火箭助燃劑3. 物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途。下列幾種常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途不一致的是 ( )A. 氮?dú)?性質(zhì)穩(wěn)定 保護(hù)氣B. 酒精 可燃性 消毒劑C. 食醋 酸性 除水垢D. 干冰 升華吸熱 人工降雨AB4. 氨氣是一種重要的化工原料，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。某興趣小組的同學(xué)為了探究氨氣的某些性質(zhì)，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)。圖2-1-2中從左到右依次是實(shí)驗(yàn)步驟及相應(yīng)的現(xiàn)象。請(qǐng)根據(jù)圖中所示的信息，歸納出有關(guān)氨氣的性質(zhì)：(1)物理性質(zhì)：_；_。(2)化學(xué)性質(zhì)：氨氣與水反應(yīng)后所得氨水顯_性。氨氣密度比空氣小氨氣易溶于水堿考點(diǎn)點(diǎn)撥考點(diǎn)點(diǎn)撥 解答本考點(diǎn)的題目首先要明確題目描述的是性質(zhì)還是變化，再根據(jù)是否發(fā)生化學(xué)變化判斷描述的是化學(xué)性質(zhì)還是物理性質(zhì)?？键c(diǎn)3 催化劑與催化作用（5年2考）1. “神舟十號(hào)”太空艙利用NiFe2O4將航天員呼出的二氧化碳轉(zhuǎn)化為氧氣，而NiFe2O4的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不變。則NiFe2O4在該過(guò)程中是 ( )A. 反應(yīng)物 B. 生成物C. 催化劑 D. 消毒劑C2. 下列關(guān)于二氧化錳的說(shuō)法正確的是 ( )A. 在化學(xué)反應(yīng)前后，二氧化錳的質(zhì)量和性質(zhì)都保持不變B. 如果不加二氧化錳，過(guò)氧化氫反應(yīng)的速率很慢，產(chǎn)生的氧氣比應(yīng)有產(chǎn)量少C. 如果不加二氧化錳，過(guò)氧化氫不會(huì)分解D. 如果不加二氧化錳，過(guò)氧化氫反應(yīng)的速率很慢，產(chǎn)生的氧氣量不變D3. 用 、 、 分別表示N2、H2、NH3。觀察圖2-1-3，寫出符合N2和H2在催化劑表面合成NH3反應(yīng)過(guò)程的順序_（將下面五張圖按反應(yīng)過(guò)程順序用序號(hào)排列）。考點(diǎn)點(diǎn)撥考點(diǎn)點(diǎn)撥 解答本考點(diǎn)的題目需要抓住催化劑的特點(diǎn)：能改變（加快或減慢）化學(xué)反應(yīng)速率，本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都不變，且不能改變生成物的質(zhì)量。此外，化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素還有物質(zhì)的性質(zhì)、用量、接觸面積、溫度等。重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破突破點(diǎn) 區(qū)分變化、性質(zhì)與用途典例精典例精練練【例】下列關(guān)于物質(zhì)的性質(zhì)或變化敘述正確的是( )A. 活性炭?jī)羲瘜W(xué)性質(zhì)B. 鹽酸遇石蕊試液變紅物理性質(zhì)C. 冰川融化物理變化D. 工業(yè)上分離液態(tài)空氣制取氧氣、氮?dú)饣瘜W(xué)變化C變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練 閱讀下列短文，將符合題意的編號(hào)填入題后的橫線上。 酒精是一種無(wú)色透明的、具有特殊氣味的液體；易揮發(fā)；能與水以任意比互溶，并能溶解碘、酚酞等多種化合物；酒精易燃燒；常被用作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料，是一種綠色能源；當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯上汽化；且邊汽化邊燃燒，生成水和二氧化碳。(1)酒精的物理性質(zhì)有_；(2)酒精的化學(xué)性質(zhì)有_；(3)酒精發(fā)生的物理變化有_；(4)酒精發(fā)生的化學(xué)變化有_；(5)文中描述酒精用途的是_。思路點(diǎn)撥思路點(diǎn)撥 判斷某一敘述物質(zhì)的性質(zhì)還是變化時(shí)，要善于抓住敘述中的關(guān)鍵性字詞，加以分析。敘述中有“能”“會(huì)”“可以”“具有”“易”“難”等用語(yǔ)時(shí)，往往描述的是物質(zhì)的某種性質(zhì)。敘述中有“已經(jīng)”“了”等過(guò)去時(shí)用語(yǔ)或“在”等現(xiàn)在時(shí)用語(yǔ)，則往往描述物質(zhì)的某種變化。在敘述物質(zhì)的用途時(shí)往往有作用等表達(dá)。解答題目時(shí)首先要判斷描述的是變化還是性質(zhì)，如果描述的是性質(zhì)，再假設(shè)發(fā)生了變化，如果發(fā)生的變化是化學(xué)變化，則描述的是化學(xué)性質(zhì)；如果發(fā)生的是物理變化或沒(méi)有發(fā)生變化，則描述的是物理性質(zhì)。廣東中考廣東中考1. (2013廣東)下列民間制作屬于化學(xué)變化的是( )A. 佛山剪紙 B. 潮州木雕C. 信宜竹編 D. 客家米酒2. (2014廣東)下列資源的利用過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是 ( )A.鐵礦煉鐵 B. 干冰制冷C. 海水曬鹽 D. 風(fēng)能發(fā)電DA3. (2015廣東)下列過(guò)程是通過(guò)物理變化獲得能量的是 ( )A. 水力發(fā)電 B. 煤燃燒發(fā)電C. 炸藥爆炸開山修路 D. 汽油燃燒驅(qū)動(dòng)汽車4. (2017廣東)下列變化屬于化學(xué)變化的是 ( )A. 死灰復(fù)燃 B. 杯弓蛇影C. 冰消雪融 D. 鐵杵磨針AA5. (2016廣東)根據(jù)日常經(jīng)驗(yàn)和你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，判斷下列變化不屬于化學(xué)變化的是 ( )A. 釀制甜酒 B. 煤炭燃燒C. 瓷器破碎 D. 鋼鐵生銹6. (2015廣東節(jié)選)某化肥說(shuō)明書的一部分如圖2-1-4。C(1)該化肥的化學(xué)性質(zhì)為：與堿性物質(zhì)混用會(huì)因放出_氣而損失肥效；_。(2)該化肥的物理性質(zhì)為_。氨（或NH3）受熱易分解易溶于水 7. (2016廣東節(jié)選)某復(fù)合肥的部分說(shuō)明書如圖2-1-5所示。從“注意事項(xiàng)”看，該復(fù)合肥料的物理性質(zhì)是_，化學(xué)性質(zhì)是_（寫一種）。易潮解受熱易分解