第1講 酶和ATP 第 課時(shí)高考研究 教師為主導(dǎo) 鎖定高考范圍 備考更高效 考點(diǎn) 一 酶及其相關(guān)曲線分析 師說(shuō)考點(diǎn) 精研題點(diǎn) 鎖定熱點(diǎn) 03 考點(diǎn) 二 與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究 師說(shuō)考點(diǎn) 衡量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)驗(yàn)組 對(duì)照組 實(shí)驗(yàn)名稱 底物分解速率 底物 等量的相應(yīng)酶液 底物 無(wú)機(jī)催化劑 驗(yàn)證酶具有高效性 底物是否分解 同一底物 不同酶液或不同底物 相同酶液 底物 相應(yīng)酶液 驗(yàn)證酶具有專一性 底物分解速率 底物 等量的相應(yīng)酶液 底物 適量蒸餾水 驗(yàn)證酶具有催化作用 是否出現(xiàn)紅色 待測(cè)酶液 吡羅紅試劑 已知RNA 吡羅紅試劑 是否出現(xiàn)紫色 待測(cè)酶液 雙縮脲試劑 已知蛋白液 雙縮脲試劑 驗(yàn)證某種酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA 反應(yīng)物和酶的選擇 研究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí) 檢測(cè)淀粉是否分解用碘液 一般不選用斐林試劑 因?yàn)橛渺沉衷噭z測(cè)需水浴加熱 而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度 若物質(zhì)反應(yīng)前后均能與試劑發(fā)生反應(yīng) 如麥芽糖和水解后形成的葡萄糖均能與斐林試劑反應(yīng) 再如蛋白質(zhì)和水解后形成的多肽均能與雙縮脲試劑反應(yīng) 此類試劑不能選用 若物質(zhì)反應(yīng)前后均不能與試劑反應(yīng) 如蔗糖和水解后的單糖均不能與碘液反應(yīng) 此類試劑也不能選用 檢測(cè)時(shí)試劑的選擇 研究酶的適宜溫度實(shí)驗(yàn)時(shí) 不宜選用過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫的分解 因?yàn)檫^(guò)氧化氫在加熱的條件下分解會(huì)加快 研究酶的適宜pH實(shí)驗(yàn)時(shí) 由于酸對(duì)淀粉有分解作用 并且碘液可與堿反應(yīng) 所以一般不選用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料 常選用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶 精研題點(diǎn) 鎖定熱點(diǎn) 03 提能增分檢測(cè) 課堂鞏固落實(shí) 謝 觀 看 THANKYOUFORWATCHING 謝