第八章 常見的酸、堿、鹽81溶液的酸堿性教學目標【知識與技能】(1)認識溶液的酸堿性與溶液的pH的關(guān)系。(2)會使用pH試紙測定溶液的酸堿度。(3)知道pH對生命活動及農(nóng)作物生長的重要性及其影響?！具^程與方法】通過實驗，培養(yǎng)學生的動手能力、觀察能力和歸納能力?！厩楦袘B(tài)度與價值觀】保持和增強對生活和自然界中化學現(xiàn)象的好奇心和探究欲。教學重難點【重點】(1)酸堿指示劑的變色情況。(2)用pH試紙測定溶液酸堿度的方法。【難點】pH與溶液酸堿性強弱的關(guān)系。教學過程知識點一酸堿指示劑【自主學習】閱讀教材第222223頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：1酸堿指示劑的概念：能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑，簡稱指示劑。石蕊溶液和酚酞溶液是初中階段最常用的指示劑。2常見指示劑與酸、堿作用的變色情況酸性溶液中性溶液堿性溶液石蕊溶液紅色紫色藍色酚酞溶液無色無色紅色3.自制酸堿指示劑的原理：有些植物的花葉中提取的汁液在酸性溶液或堿性溶液中能呈現(xiàn)不同的顏色，可以作為酸堿指示劑?！竞献魈骄俊恐甘緞┡c酸性溶液或堿性溶液起作用而顯不同的顏色，變色的是哪種物質(zhì)？答：酸堿指示劑與酸性或堿性溶液作用時，變色的是酸堿指示劑。【教師點撥】1不溶于水的酸或堿不能使指示劑變色。2酸堿指示劑只能判斷出溶液的酸堿性，不能判斷溶液酸堿性的強弱程度?！靖M訓練】小紅學習酸堿指示劑與常見酸、堿溶液作用后，歸納總結(jié)出如圖所示的關(guān)系。圖中A、B、C、D是兩圓相交的部分，分別表示指示劑與酸、堿溶液作用時所顯示出的顏色，其中顏色不正確的是(A)A紫色B藍色C紅色D無色知識點二pH與溶液酸堿性的關(guān)系【自主學習】閱讀教材第223224頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：1酸堿度：用來衡量稀溶液酸堿性的強弱，表示為溶液的pH。2溶液pH范圍一般在014之間，在常溫時：酸性溶液的pH7；中性溶液的pH7；堿性溶液的pH7。3溶液酸性越強，pH越?。蝗芤簤A性越強，pH越大。4pH與溶液的酸堿性【教師點撥】當酸性溶液被稀釋時，酸性越來越弱，溶液的pH逐漸變大，但不會變?yōu)橹行曰驂A性溶液，即稀釋后的溶液的pH不會等于或大于7。同理，堿性溶液稀釋后pH不會等于或小于7?！靖M訓練】1生活中一些物質(zhì)的pH如下表所示，其中顯酸性的是(A)物質(zhì)番茄汁糖水牙膏肥皂水pH47910A.番茄汁B糖水C牙膏D肥皂水2下表是測得的某些食物的近似pH，下列說法中正確的是(B)物質(zhì)檸檬雞蛋清蘋果西紅柿牛奶pH2.37.93.14.26.5A.牛奶和雞蛋清均呈堿性B胃酸過多的人應少食蘋果C檸檬汁能使酚酞溶液變紅色D西紅柿的酸性比蘋果強知識點三pH的測定【自主學習】閱讀教材第224頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：1測定pH的方法有很多，最簡便的是利用pH試紙。pH試紙上附有多種指示劑，對酸堿度很敏感。2pH的測定方法：在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取(或滴管吸取)待測溶液滴在pH試紙上，把試紙顯示的顏色跟標準比色卡對照，即可讀出溶液的pH。3如果將pH試紙濕潤、滴管或玻璃棒有水，使待測溶液被稀釋，可能會導致所測pH不準?！竞献魈骄俊磕懿荒軐H試紙直接伸入待測液中？答：不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質(zhì)，污染試液?！窘處燑c撥】1如果要測定氣體的酸堿性，需將試紙?zhí)崆皾櫇裨贉y定。2若測定土壤等的酸堿性，可將其先加水溶解，靜置，蘸取上層清液，測定其pH。【跟進訓練】某化學興趣小組探究常溫下碳酸鈉飽和溶液的酸堿度。猜想與假設(shè)溶液的pH可能是：pH7；pH<7；pH7。設(shè)計實驗小方、小鐘、小陳三位同學進行了如下實驗：小方：取pH試紙于玻璃片上，用玻璃棒蘸取碳酸鈉溶液沾在pH試紙上，測得pH7。小鐘：取pH試紙于玻璃片上，先用蒸餾水潤濕pH試紙，然后用玻璃棒蘸取碳酸鈉溶液沾在pH試紙上，測得pH7。小陳：取pH試紙直接浸入碳酸鈉溶液中，測得pH7。評價以上三位同學中操作規(guī)范的是小方同學，其余兩位同學操作上的錯誤是：小鐘：用蒸餾水潤濕了pH試紙，使得測定結(jié)果偏小(填“偏大”或“偏小”); 小陳：將pH 試紙直接浸入碳酸鈉溶液中。結(jié)論從物質(zhì)的類別看，碳酸鈉是一種鹽，它的溶液顯堿性，說明顯堿性的溶液不一定是堿的溶液。知識點四pH與生命活動【自主學習】閱讀教材第225226頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：1溶液的酸堿性與人體健康：人體的生理活動要在一定的pH范圍內(nèi)才能正常運行。若體液的pH超過正常范圍，則會導致生理功能失調(diào)或發(fā)生疾病。2土壤的酸堿性與農(nóng)作物生長的關(guān)系：農(nóng)作物的生長也需要一定的pH范圍，大多數(shù)的農(nóng)作物適宜在接近中性(pH在6.57.5之間)的土壤中生長，酸性太強(pH<4)或堿性太強(pH>8)的土壤不適宜農(nóng)作物生長?！窘處燑c撥】生物只有在適宜的酸堿性環(huán)境中才能正常生活和生長?！靖M訓練】下表是幾種作物適宜生長的pH范圍：作物馬鈴薯茶樹水稻蓮pH4.85.55.05.56.07.08.09.0某地土壤顯堿性，則該地適宜種植的作物是(D)A馬鈴薯B茶樹C水稻D蓮練習設(shè)計完成本課相應練習部分，并預習下一課的內(nèi)容。