科教版六年級下冊物質(zhì)發(fā)生了什么變化教學(xué)案例把學(xué)生個性的和諧發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我發(fā)展和自我教育的能力置于教育目標的核心地位，在課堂教學(xué)中是十分重要的。學(xué)生在科學(xué)探究活動中，通過經(jīng)歷與科學(xué)工作者進行科學(xué)探究時的相似過程，學(xué)習(xí)科學(xué)家的科學(xué)探究方法，領(lǐng)悟科學(xué)的思想和精神。因此，在科學(xué)教學(xué)中應(yīng)為學(xué)生盡可能科學(xué)探究機會，讓他們親歷科學(xué)探究過程，在獲取科學(xué)知識、科學(xué)體驗、科學(xué)樂趣的同時，發(fā)展科學(xué)探究能力。我以小學(xué)六年級科學(xué)物質(zhì)發(fā)生了什么變化一課為例，談?wù)勗诳茖W(xué)課堂中如何引導(dǎo)學(xué)生自主探究、自我發(fā)展和自我教育。一、教學(xué)目標設(shè)計（一）教材與教學(xué)內(nèi)容物質(zhì)發(fā)生了什么變化一課是科教版六年級下冊第二單元物質(zhì)的變化的第二課，本單元主要研究物質(zhì)的化學(xué)變化，從化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象中，尋找化學(xué)變化的本質(zhì)：產(chǎn)生新物質(zhì)。本課是繼前一課觀察了一些物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)深入觀察物質(zhì)的變化，并且通過觀察豆子和沙的分離、加熱白糖和蠟燭燃燒的變化，認識物理變化和化學(xué)變化以及它們之間的區(qū)別。物質(zhì)之間相互作用，有時會發(fā)生物理變化，有時會發(fā)生化學(xué)變化，有時既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。從這點意義上來看，觀察到“沒有明顯變化”與觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。本課是由兩個實驗組成，一是觀察沙、豆混合后的變化，二是加熱白糖的變化，引導(dǎo)學(xué)生詳細觀察沒有變化的沙豆混合和產(chǎn)生了新物質(zhì)的白糖加熱，分辨物質(zhì)變化過程中的“變”與“不變”，分辨物理變化和化學(xué)變化的主要特征。（二）學(xué)生情況分析通過幾年的科學(xué)學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生對科學(xué)課產(chǎn)生了濃厚的興趣，對科學(xué)本質(zhì)有一定的了解，科學(xué)素養(yǎng)得到相應(yīng)的培養(yǎng)，已經(jīng)具備了初步的探究能力，他們對周圍世界產(chǎn)生了強烈的好奇心和探究欲望，樂于動手，善于操作?！拔镔|(zhì)的變化”單元，學(xué)生將通過一系列的研究，觀察和認識物質(zhì)變化是常見的自然現(xiàn)象，物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化兩種類型。在研究化學(xué)變化的過程中，學(xué)生將根據(jù)化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象，認識到化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新物質(zhì)，從而將化學(xué)變化與物理變化區(qū)別開來。（三）課程標準要求新課程將內(nèi)容標準分為“科學(xué)探究”、“情感態(tài)度與價值觀”、“生命世界”、“物質(zhì)世界”、“地球與宇宙”五個部分。本課是屬于“物質(zhì)世界”范疇，物質(zhì)與物質(zhì)的變化之三物質(zhì)的變化，其具體內(nèi)容標準是：知道物質(zhì)的變化有兩大類，一類僅僅是形態(tài)的變化，另一類會產(chǎn)生新的物質(zhì)。（四）教學(xué)目標及重難點【科學(xué)概念】1、物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。2、一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化?！具^程與方法】學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱?！厩楦袘B(tài)度價值觀】1、養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習(xí)慣。2、體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W(xué)重點】學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)有沒有變化。【教學(xué)難點】對實驗過程的細心觀察和概括。（五）教法學(xué)法采用探究發(fā)現(xiàn)法進行學(xué)習(xí)。在本課教學(xué)活動中學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，像科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理那樣，通過自己的探究和學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展變化的原因和內(nèi)部聯(lián)系，找出變化規(guī)律的方法，在經(jīng)歷探究和發(fā)現(xiàn)的過程中，學(xué)到科學(xué)知識和學(xué)習(xí)科學(xué)的方法。讓學(xué)生在探究發(fā)現(xiàn)的過程中學(xué)會發(fā)現(xiàn)的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、自學(xué)能力和實際操作能力。（六）材料準備每組一杯沙子、一杯黃豆、一個空杯子、幾張紙、一根小棒、一個篩網(wǎng)、一支蠟燭、一個長把鐵勺、一小包白糖、一個塑料小勺、一盒火柴、一張記錄表。二、教學(xué)模式設(shè)計教學(xué)流程：創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課；豆子和沙子的混合實驗（實驗活動一）；觀察加熱白糖的變化（實驗活動二）；拓展延伸（蠟燭的燃燒變化、生活中的各種物質(zhì)變化）。引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷“提出問題預(yù)測通過實驗收集信息分析處理信息歸納得出結(jié)論”這樣一個探究學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生養(yǎng)成“喜歡科學(xué)，尊重事實，愿意嘗試新的實驗方法，樂于探究與發(fā)現(xiàn)周圍事物奧秘的欲望”。（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課播放視頻混合。談?wù)勗谶@段視頻中都看到了哪些物質(zhì)的混合？在這些物質(zhì)的混合中有哪些不同？板書課題：物質(zhì)發(fā)生了什么變化（二）豆子和沙子的混合實驗1、仔細觀察沙子和豆子，按照形狀、大小、顏色或氣味等方面描述它們的特點。填寫記錄單。2、猜測：把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆會不會發(fā)生變化？3、小組進行混合、攪拌。4、用篩子分離沙子和豆子，與原來的沙子和豆子進行比較、對照，看有沒有發(fā)生變化？5、整理實驗。（三）觀察加熱白糖的變化 實驗活動一：1、每組一小包白糖，展開放在桌上觀察，將白糖的特點記錄在表中。2、預(yù)測：將這些白糖加熱，它會發(fā)生哪些變化呢？3、講解給白糖加熱的方法和注意事項。溫馨提示：用塑料勺子取小半勺白糖集中放在鐵片中央； 操作同學(xué)握住試管架末端小心地移到蠟燭火焰上，在外焰加熱；小組成員觀察時眼睛不能靠鐵片太近，以防止意外；加熱結(jié)束把鐵片放在空白紙上，不能用手去摸加熱部分；觀察到白糖已有變化就馬上暫停；運用多種感官觀察白糖的變化。4、分組進行實驗，觀察到白糖有變化了就暫停。5、交流匯報觀察到的現(xiàn)象。在加熱的過程中，盡管白糖的形態(tài)發(fā)生了變化顆粒狀的白糖熔化成了液體，但白糖還是白糖，它和沙、豆混合一樣，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。物理變化實驗活動二：1、繼續(xù)進行加熱白糖的實驗，觀察更多的變化，直到不再有變化發(fā)生為止，同時記錄實驗現(xiàn)象。2、交流，匯報觀察到的現(xiàn)象：將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，又有什么新發(fā)現(xiàn)？3、小結(jié)：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖嗎？有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？驗證。（演示實驗放入水中，看是否溶解？）把像白糖加熱這樣，從白色的糖變?yōu)楹谏奶浚a(chǎn)生了新的物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化。4、討論：在白糖加熱的過程中，僅有化學(xué)變化嗎？（四）拓展延伸1、蠟燭燃燒變化出示課外資料閱讀。蠟燭燃燒，火焰不斷地舞動，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷減少，卻沒有看到新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會減少或者消失了呢？實際上，燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫與氧元素形成水，由于溫度高，轉(zhuǎn)化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的，所以看不到。如果蠟燭燃燒不充分，還會產(chǎn)生部分碳的成分，看看鐵片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕跡。 2、總結(jié)：今天這堂課你有什么收獲？化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)）3、機動內(nèi)容課件出示：鞏固練習(xí)4、結(jié)束語。三、實施與反思（一）各環(huán)節(jié)的設(shè)計意圖與實施第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課設(shè)計意圖：通過播放視頻混合，積極創(chuàng)設(shè)一個關(guān)于“物質(zhì)發(fā)生了什么變化”的問題情境，精心設(shè)計發(fā)現(xiàn)過程，周密考慮問題的每一個步驟和提出的方法，能夠激活學(xué)生的探究興趣，提高他們探索真理的勇氣，促使他們形成以小科學(xué)家，小發(fā)明家的身份，向未知世界挑戰(zhàn)的心理狀態(tài)。第二環(huán)節(jié)：豆子和沙子的混合實驗1、觀察描述豆子和沙子，并填寫記錄單。2、猜測：將杯中的豆子和沙子混合，豆子和沙子會不會發(fā)生變化？設(shè)計意圖：課標指出：教學(xué)中應(yīng)注意對學(xué)生進行發(fā)散性提問的訓(xùn)練，一般安排在探究活動的起始階段；鼓勵學(xué)生大膽猜想，對一個問題的結(jié)論做多種假設(shè)和預(yù)測。3、進行混合實驗。（各取一部分沙子和豆子倒在空的那個杯里，進行攪拌）提問：為什么不倒完？（留下一些樣本，實驗前后可以進行比較）4、用篩子分離沙和豆子進行觀察。5、整理實驗。設(shè)計意圖：用科學(xué)探究活動幫助學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念是當(dāng)前科學(xué)教育的核心任務(wù)，如何設(shè)計探究活動，如何引領(lǐng)學(xué)生建構(gòu)科學(xué)概念？在教學(xué)前是我們需要仔細思考的問題。觀察黃豆和沙子的特點，引領(lǐng)學(xué)生從多角度去觀察事物的特征，混合事物過程中，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會留下樣本，通過比較分析變化，同時利用攪拌、分離物質(zhì)，做更細一步的觀察比較，最后總結(jié)這個實驗中物質(zhì)變化的特點。此實驗考慮到課堂容量，另在三年級科學(xué)課中已經(jīng)做過，而且學(xué)生也有一定的生活經(jīng)驗，所以定為分組實驗，不過在教學(xué)時做了簡化處理。引導(dǎo)學(xué)生從經(jīng)驗入手，猜測混合后是否會變化，激發(fā)探究的欲望。第三環(huán)節(jié)：觀察加熱白糖的變化1、觀察白糖。每組一小包白糖，展開放在桌上觀察，將白糖的特點記錄在表中。2、匯報交流。3、預(yù)測：將這些白糖加熱，它會發(fā)生哪些變化呢？設(shè)計意圖： 智慧的課堂應(yīng)該是探究未知、活化已知、充滿生機。在智慧的課堂中，學(xué)生的興趣會得到激發(fā)，探究的欲望會得到激活，知識的社會價值會得以體現(xiàn)；在智慧的課堂中，學(xué)生會體驗到求索的愉悅和求知的快樂，師生的智慧之花會在互動與對話中綻放。4、講解給白糖加熱的方法和注意事項。（師邊講解邊演示給白糖加熱的方法和注意事項。）出示實驗方法。設(shè)計意圖：實驗方法的出示有助于學(xué)生快速正確地進行實驗，避免各類實驗事故的發(fā)生，同時也節(jié)省時間。5、分組實驗（一）觀察到白糖有變化了就暫停。交流匯報觀察到的現(xiàn)象。小結(jié)：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，我們把這樣的變化稱為物理變化。板書：物理變化6、分組實驗（二）繼續(xù)進行加熱白糖的實驗，觀察更多的變化，直到不再有變化發(fā)生為止，同時記錄實驗現(xiàn)象。學(xué)生繼續(xù)進行加熱白糖的實驗。師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀察和記錄情況以及安全事項。交流，匯報觀察到的現(xiàn)象。觀察新的物質(zhì)：白糖加熱從白色的糖變成了黑色的炭，這個變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。再次驗證：證明產(chǎn)生了新的物質(zhì)（放入水中，看是否溶解。）板書：產(chǎn)生了新的物質(zhì)小結(jié)。 設(shè)計意圖：在第二個實驗中，學(xué)生能夠輕易說出白糖加熱變化的特點，可以看到許多明顯的現(xiàn)象，因此教師在引導(dǎo)時要逐漸讓學(xué)生比較兩個實驗中物質(zhì)變化的區(qū)別，同時對于最后的黑色物質(zhì)和白糖進行比較，分析總結(jié)得出產(chǎn)生新的物質(zhì)。從而在比較中掌握這種變化的特點，最后由老師歸納形成科學(xué)概念?？茖W(xué)課的教學(xué)方法要富有兒童情趣和符合兒童的認知規(guī)律。教師的言語動作應(yīng)力求形象、直觀、生動有趣，引導(dǎo)兒童自己得出學(xué)習(xí)的結(jié)論，盡量少用或不用專業(yè)術(shù)語和抽象定義，尤其要避免在教學(xué)過程的始初階段把結(jié)論告訴兒童?？茖W(xué)課是一門指導(dǎo)學(xué)生積極探究周圍環(huán)境，初步認識世界，進行科學(xué)和生活啟蒙教育的課程。學(xué)生在探究自然事物的過程中，首先要在認真觀察周圍常見事物的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)并提出問題，然后經(jīng)過思考，再通過實驗驗證，最后才能得出正確的結(jié)論。第四環(huán)節(jié)：拓展延伸本環(huán)節(jié)分兩個活動?；顒右唬合灎T燃燒變化師：我們在對白糖加熱的過程中，你留意了蠟燭燃燒的過程了嗎？蠟燭的燃燒過程又有怎樣的變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？學(xué)生猜測交流。課件出示課外資料閱讀。設(shè)計意圖：由于現(xiàn)代教育技術(shù)能進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；能針對學(xué)生學(xué)習(xí)能力的差異調(diào)整教學(xué)進度，提高學(xué)習(xí)效率；能培養(yǎng)學(xué)生的自我教育能力，為終身教育打基礎(chǔ)；能為學(xué)生提供更多的高質(zhì)量的科學(xué)信息；能為教師提供更多樣、更先進的教學(xué)手段現(xiàn)代教育技術(shù)為今天的教學(xué)開拓了廣闊的天地?？茖W(xué)概念初步形成后，還需要不斷地進行驗證和實踐，因此讓學(xué)生回顧實驗中還產(chǎn)生的現(xiàn)象，利用已經(jīng)學(xué)習(xí)到的科學(xué)概念嘗試解釋實驗中的現(xiàn)象發(fā)生了哪些變化，教師在這個過程中要準確引導(dǎo)學(xué)生分析實驗中的現(xiàn)象，用概念來判斷和解釋，要抓住主要的變化特點進行鑒別。最后一個環(huán)節(jié)是引導(dǎo)學(xué)生從白糖加熱、蠟燭燃燒的過程中，了解化學(xué)變化往往伴隨物理變化。教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生從白糖加熱和蠟燭燃燒的點滴現(xiàn)象，分析出物理變化和化學(xué)變化的變化過程，從而更加深了學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的認識。但是因為白糖的分析已經(jīng)很詳細，所以對于蠟燭的觀察記錄省略，只是引導(dǎo)學(xué)生準確從發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象中進行判斷就可以了，為今后的研究做好了鋪墊?；顒佣郝?lián)系生活（機動內(nèi)容）生活中的各種物質(zhì)都在發(fā)生變化，有的是物理變化，有的是化學(xué)變化，還有一些既有物理變化又有化學(xué)變化，只要我們用心觀察和發(fā)現(xiàn)，就能懂得更多。（課件出示：根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念，你能說說下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學(xué)變化？玻璃打碎、鐵器生銹、木材燃燒、水結(jié)冰、物體落地、食物腐爛等。）設(shè)計意圖：科學(xué)課程標準中指出，要求學(xué)生學(xué)習(xí)如何把科學(xué)探究和學(xué)生的日常生活相聯(lián)系。教師要引導(dǎo)學(xué)生對周圍的自然生活建立起一個“真”的理解，使學(xué)生能夠從繁雜的世界里建立起一個屬于自我卻又和周圍世界相吻合的認知體系，同時建立起實事求是的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)中，我們應(yīng)提倡“從問題開始，到問題結(jié)束”，也就是讓學(xué)生帶著繼續(xù)探究的欲望走出課堂，而進入自己的“實驗室”。我們的教學(xué)時間是有限的，學(xué)生的思維空間是無限的。為學(xué)生創(chuàng)建“思維場”，引領(lǐng)學(xué)生走進科學(xué)的大門，掌握思維的方法，開拓思維的空間，是我們科學(xué)教師應(yīng)該落實的重要的教學(xué)目標。（二）教學(xué)反思本課內(nèi)容的目的是讓學(xué)生通過混合實驗和加熱糖的實驗，觀察實驗中物質(zhì)發(fā)生的變化，總結(jié)歸納物質(zhì)變化的特點，建立物理變化和化學(xué)變化的概念。課堂上，在做第二個實驗加熱白糖實驗時，大部分同學(xué)都知道白糖加熱以后會產(chǎn)生變化，但加熱后的現(xiàn)象卻大大出乎學(xué)生的意料，在預(yù)測階段讓學(xué)生利用已有經(jīng)驗進行充分的預(yù)測，在實驗中出現(xiàn)的意料之外的現(xiàn)象更能引起學(xué)生興趣，激起學(xué)生的探究欲望。在加熱過程中，白糖的變化過程是非常明顯的，學(xué)生也是極其興奮的，但學(xué)生往往停留在對現(xiàn)象感到好奇的程度上，如：起泡了，冒煙了，著火了，學(xué)生興奮地奔走相告。學(xué)生對現(xiàn)象的關(guān)注轉(zhuǎn)移到好玩上，直接導(dǎo)致“在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象”這一目標的完成不到位。如果在實驗前的提示中，明確提出觀察記錄的要求，在實驗過程中個別提醒，使學(xué)生的注意力牢牢放在實驗現(xiàn)象的觀察記錄上，實驗效率可大大提高。在第二個實驗中，學(xué)生能夠輕易說出白糖加熱變化的特點，可以看到許多明顯的現(xiàn)象，老師在引導(dǎo)時要逐漸讓學(xué)生比較兩個實驗中物質(zhì)變化的區(qū)別，同時對于最后的黑色物質(zhì)和白糖進行比較，分析總結(jié)得出產(chǎn)生新的物質(zhì)。從而在比較中掌握這種變化的特點，最后教師歸納形成科學(xué)概念?？茖W(xué)概念初步形成后，還需要不斷地進行驗證和實踐，因此讓學(xué)生回顧實驗中還產(chǎn)生的現(xiàn)象，利用已經(jīng)學(xué)習(xí)到的科學(xué)概念嘗試解釋實驗中的現(xiàn)象發(fā)生了哪些變化，教師在這個過程中要準確引導(dǎo)學(xué)生分析實驗中的現(xiàn)象，用概念來判斷和解釋，要抓住主要的變化特點進行鑒別。在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我發(fā)展和自我教育能力的過程中，教師的引導(dǎo)、提示、點撥也極其關(guān)鍵。沒有教師的引導(dǎo)，一味地讓學(xué)生自主探究，整個課堂就可能是一盤散沙，學(xué)生的自主探究也就可能成為一次沒有路標的航行。更細一步的思考，教材中利用簡單的兩個實驗，是否就能讓學(xué)生牢牢建立物理和化學(xué)變化的概念?；旌戏蛛x實驗中，我們也可以看到明顯的變化（包括物質(zhì)顏色、透明度、光澤等變化），這種變化對于學(xué)生解釋后面白糖變化時會有所誤導(dǎo)，學(xué)生很容易認為顏色、形狀、有氣味產(chǎn)生就是化學(xué)變化。教學(xué)前，能否舉一些生活中的各種物質(zhì)變化的現(xiàn)象，讓學(xué)生嘗試解釋這些現(xiàn)象，然后再來進入課堂學(xué)習(xí)。（例如：學(xué)生分辨不清沙和豆混合后，豆上沾有沙的細小粉粒，認為豆子發(fā)生了變化，可舉例臉或手上沾有灰塵，是否就變了呢？還可以用手擦擦豆子上的灰后在進行觀察，有沒有變化。）并且，由于白糖和蠟燭以及金屬片都在同時發(fā)生化學(xué)變化，學(xué)生在觀察過程中難免會不全面，也影響它對于概念的理解。本節(jié)課教學(xué)活動以小組互相協(xié)作的方式，能使孩子們“資源互補”互相啟發(fā)。在整個探究活動中，他們你一言我一語相互“合計”，從而使各自“零散”的想法能互相“湊合”相互“碰撞”，使之趨于完整、合理、可行同時，這種“面對面”“手牽手”的合作方式還讓他們學(xué)會了互相交流、相互評價與自我調(diào)整，學(xué)會了同伴之間的真誠相處，在同一目標下的齊心協(xié)力與互相支持的團隊精神。這種方式，還營造了人人參與，個個主動的探究氛圍，使學(xué)生喜歡科學(xué)探究，從而真正成為科學(xué)的主人。9