物質(zhì)發(fā)生了什么變化教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：物質(zhì)發(fā)生了什么變化是教科版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第二單元物質(zhì)的變化的第二課。本課內(nèi)容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，在上節(jié)課觀察了一些物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化，并且通過沙與豆子的混合和加熱白糖的變化，知道物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，即是否產(chǎn)生新物質(zhì)?？茖W(xué)概念：（1）物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（2）一些物質(zhì)在變化過程中，既發(fā)生物理變化，又發(fā)生化學(xué)變化。過程與方法：學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱，知道一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要有安全防范措施。情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）養(yǎng)成細(xì)心觀察及時(shí)記錄的習(xí)慣。（2）體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。重點(diǎn)：觀察物理變化和化學(xué)變化過程，找出它們之間的區(qū)別：是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。難點(diǎn)：觀察加熱白糖的過程，分析是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備：第一組實(shí)驗(yàn)材料：攪拌棒、兩張白紙、沙、豆子、篩子（觀察沙和豆子的混合）、記錄單一；火柴、蠟燭、一把小鐵勺、白糖（用來加熱白糖）、玻璃、紙板、記錄單二。課前準(zhǔn)備：把兩組實(shí)驗(yàn)材料分別放在兩個(gè)桌洞中。一、導(dǎo)入師：上一節(jié)課研究了我們身邊的物質(zhì)，通過上節(jié)課的研究，你有什么收獲？生答。師：世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)總是在不斷的發(fā)生變化。這節(jié)課我們通過實(shí)驗(yàn)仔細(xì)來研究物質(zhì)發(fā)生了什么變化。（板書：物質(zhì)發(fā)生了什么變化）二、混合沙和豆子1、過渡：怎樣來研究呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)。2、出示沙和豆子的圖片。師：把沙和豆子這兩種物質(zhì)混合，沙和豆子會(huì)發(fā)生變化嗎？3、請(qǐng)同學(xué)們拿出第一組實(shí)驗(yàn)材料開始研究。4、混合沙和豆子實(shí)驗(yàn)報(bào)告單組別： 一、研究的問題：把沙和豆子這兩種物質(zhì)混合，沙和豆子會(huì)發(fā)生變化嗎？二、我們的猜測(cè)： 三、實(shí)驗(yàn)提示：留樣：將少量沙和豆子分別放在兩張白紙上。混合：取適量的豆子和沙在紙杯中混合。攪拌：用筷子充分?jǐn)嚢瓒棺雍蜕?。分離：用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物。對(duì)比：將混合、分離后的沙和豆子與混合前的沙、豆子樣本對(duì)比。四、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1、混合前沙的特點(diǎn) 豆子的特點(diǎn) 2、混合后沙的特點(diǎn) 豆子的特點(diǎn) 五、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：我們發(fā)現(xiàn)： 六、整理實(shí)驗(yàn)材料。 5、師：通過實(shí)驗(yàn)，你有什么發(fā)現(xiàn)，讓我們來交流。 6、師：混合沙和豆子后，沙還是沙，豆子還是豆子。在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中觀察到?jīng)]有明顯變化和有明顯變化的現(xiàn)象同樣重要。我們?cè)賮碜鰝€(gè)實(shí)驗(yàn)，看看物質(zhì)有什么變化？三、觀察白糖的變化1、師：白糖是同學(xué)們熟悉的一種物質(zhì)，用蠟燭給白糖加熱，白糖會(huì)發(fā)生什么變化？蠟燭會(huì)發(fā)生什么變化？出示蠟燭加熱白糖的圖片。2、請(qǐng)同學(xué)們拿出第二組材料繼續(xù)研究。3、用蠟燭給白糖加熱實(shí)驗(yàn)報(bào)告單組別： 一、研究的問題：用蠟燭給白糖加熱，白糖會(huì)發(fā)生什么變化？蠟燭會(huì)發(fā)生什么變化？ 二、 我們的猜測(cè)： 三、 溫馨提示（很重要哦?。?、白糖適量：取一藥匙即可；2、把蠟燭粘在玻璃片上，用蠟燭的外焰加熱；3、眼睛不能靠勺子太近；4、觀察到有一點(diǎn)點(diǎn)變化，立刻暫停實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化（狀態(tài)、顏色、氣味等），并及時(shí)記錄。5、記錄完畢，開始第二階段實(shí)驗(yàn)請(qǐng)一直持續(xù)加熱到不再變化。仍然運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化（狀態(tài)、顏色、氣味等），并及時(shí)記錄。四、 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加熱前有一點(diǎn)點(diǎn)變化時(shí)加熱到不再變化時(shí)白糖我們還觀察到蠟燭的變化是 五、 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：白糖充分加熱后 蠟燭燃燒后 六、整理實(shí)驗(yàn)材料。 4、師：剛才同學(xué)們做了一個(gè)很有意思的實(shí)驗(yàn)，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，你又有什么發(fā)現(xiàn)？生匯報(bào)，其他小組補(bǔ)充。5、讓我們來總結(jié)白糖發(fā)生的變化：狀態(tài)變化：顆粒狀-液體狀-糊狀-固體狀 顏色變化：白色-褐色-黑色 氣味變化：白糖香味-焦味師：白糖充分加熱后留下的黑色的東西還是原來的白糖嗎？如果學(xué)生答不出，那教師再追問：這種黑色的、有焦味的、固體狀的物質(zhì)還是白糖嗎？教師直接告訴學(xué)生，這種物質(zhì)是一種新的物質(zhì)炭。四、總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的特點(diǎn)。1、師：那現(xiàn)在你來比較混合沙和豆子、白糖加熱這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)有什么不同？生述。2、師：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化是什么變化？產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化是什么變化？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本29頁(yè)最后一個(gè)自然段，解決這個(gè)問題。3、師：你現(xiàn)在知道沙和豆子混合是什么變化？加熱白糖是什么變化？白糖充分加熱后產(chǎn)生了新的物質(zhì)是化學(xué)變化？那白糖在加熱過程中一直發(fā)生的都是化學(xué)變化嗎？還有其他變化嗎？4、師：在白糖加熱實(shí)驗(yàn)中，白糖既發(fā)生了物理變化又發(fā)生了化學(xué)變化。蠟燭發(fā)生了什么變化？蠟燭燃燒后又有什么變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？出示課外資料閱讀：蠟燭燃燒了，火焰不斷地舞動(dòng)，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷地減少，卻沒有看到生成新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會(huì)減少或者消失了呢？實(shí)際上，燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫元素與氧元素形成水，由于溫度高，轉(zhuǎn)化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的，所以看不到。如果蠟燭燃燒不充分，還會(huì)產(chǎn)生部分碳的成分，可以拿鐵器在燭焰上掠過，上面會(huì)留下碳黑的痕跡。五、拓展應(yīng)用1、師：現(xiàn)在同學(xué)們對(duì)物理變化和化學(xué)變化有了較多的了解，你能說說下列物質(zhì)發(fā)生了什么變化嗎？（玻璃打破，易拉罐壓扁，木柴燃燒）2、師：通過這節(jié)課得到學(xué)習(xí)，你有什么收獲？六、布置作業(yè)：與爸爸媽媽探討生活中哪些變化是物理變化，哪些變化是化學(xué)變化，為什么。