第15講化學(xué)與生活一、選擇題1. (xx平頂山第三次調(diào)研)魯山攬鍋菜營(yíng)養(yǎng)美味，它用到的下列食材中富含糖類的是()A. 肉B. 粉條C. 青菜D. 豆腐2. (xx山西)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料。下列物質(zhì)富含蛋白質(zhì)的是()3. (xx哈爾濱)哈爾濱大街小巷有許多的營(yíng)養(yǎng)早餐車，為市民提供了豐富多樣的食品。下列食品中富含營(yíng)養(yǎng)素種類最多的是()4. (xx南京)下列材料中屬于復(fù)合材料的是()A. 不銹鋼 B. 聚氯乙烯C. 玻璃鋼 D. 天然橡膠5. (xx海南)鈣是人體含量最高的金屬元素。人體缺鈣時(shí)，可能導(dǎo)致()A. 甲狀腺腫 B. 骨質(zhì)疏松癥C. 貧血癥 D. 夜盲癥6. (xx無(wú)錫)綠色化學(xué)的核心是要利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。下列措施屬于“綠色化學(xué)”范疇的是()A. 杜絕污染源 B. 治理污染點(diǎn)C. 深埋有毒物 D. 處理廢棄物7. (xx沈陽(yáng))下圖為國(guó)家頒布的“城市生活垃圾分類標(biāo)志”，廢鐵鍋屬于()8. (xx泰安)健康的生活離不開化學(xué)，下列說(shuō)法正確的是()A. 油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入油脂B. 為保持肉制品鮮美，在香腸中加過(guò)量的亞硝酸鈉C. 為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素D. 人誤食重金屬鹽中毒后，服用雞蛋清可減輕毒性9. (xx河南化學(xué)競(jìng)賽)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是()A. 焊接金屬時(shí)用氧氣作保護(hù)氣B. 腌制的泡菜富含亞硝酸鹽，多吃無(wú)妨C. 焚燒廢棄塑料能解決“白色污染”問(wèn)題D. 銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用會(huì)降低肥效10. (xx瀘州)下列說(shuō)法不正確的是 ()A. 聚乙烯塑料很難自然分解B. 淀粉(C6H10O5)n中O和H元素質(zhì)量比是81C. 人類需要的維生素可以從蔬菜水果中獲得D. 海鮮食品可用甲醛溶液浸泡以保鮮二、填空題11. (xx連云港)“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。(1)牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_。(2)碘鹽中的“碘”是指_(選填“元素”、“原子”或“單質(zhì)”)。食用碘鹽是為了預(yù)防_疾病。(填字母)a貧血 b甲狀腺腫大 c. 夜盲癥(3)為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是_(填字母)。a霉變大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡蝦仁防腐c適當(dāng)使用食品添加劑(4)凈水機(jī)所標(biāo)物質(zhì)中屬于有機(jī)合成材料的是_，凈水機(jī)中使用活性炭來(lái)除去水中一些溶解的雜質(zhì)，是因?yàn)榛钚蕴烤哂衉作用。12. (xx青島)能源、材料、環(huán)保、食品等問(wèn)題越來(lái)越引起人們的重視。請(qǐng)從化學(xué)的視角分析下列有關(guān)問(wèn)題并填寫空格：(1)化石燃料包括煤、石油和_。(2)鋁合金可用于制造飛機(jī)的外殼，鋁合金屬于_(選填“合成材料” 、“金屬材料”或“復(fù)合材料” ) 。(3)塑料在為我們的生活創(chuàng)造便利的同時(shí)，也對(duì)環(huán)境造成不利影響。人們把塑料給環(huán)境帶來(lái)的危害稱為“_” 。(4)為了合理膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_和_。(5)化肥對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用。尿素CO(NH2)2屬于_(選填“氮肥” 、 “鉀肥”或“磷肥”) 。