《2018-2019學年高中生物 第四章 光合作用和細胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2課時 酶與酶促反應課時作業(yè) 蘇教版必修1.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2018-2019學年高中生物 第四章 光合作用和細胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2課時 酶與酶促反應課時作業(yè) 蘇教版必修1.doc（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

第2課時　酶與酶促反應 一、選擇題 1．下列關于生物體內(nèi)酶的敘述，正確的是(　　) A．少數(shù)是RNA，大多數(shù)是蛋白質 B．能使底物發(fā)生化學變化，本身也發(fā)生化學反應 C．有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)合成 D．只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用 解析：選A　大多數(shù)酶的本質是蛋白質，少數(shù)是RNA；與無機催化劑一樣，酶在反應前后本身性質不變；酶都是活細胞產(chǎn)生的，食物中的酶會在消化道內(nèi)被消化形成氨基酸或核苷酸；酶既可以在細胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在細胞外發(fā)揮作用。 2．唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，這說明酶具有(　　) A．專一性　　　　　　 　B．高效性 C．多樣性 D．穩(wěn)定性 解析：選A　唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學反應，這是由酶結構的特異性決定的，體現(xiàn)了酶的專一性。 3.右圖反映某種酶的活性與溫度的關系，由圖可知(　　) A．該酶的最適溫度是b B．當溫度高于d時，該酶依然具有活性 C．隨著溫度的升高，該酶的活性一直升高 D．該酶在c溫度下的活性比a溫度下的活性低 解析：選A　由圖可知，溫度為b時，酶的活性最高，故該酶的最適溫度是b；溫度為d時，酶已經(jīng)失活；在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性升高，超過一定溫度，酶活性隨溫度的升高而下降，直至將為0；該酶在c溫度下的活性比在a溫度下的活性高。 4．如圖為酶作用的模式圖。據(jù)圖所示，下列敘述錯誤的是(　　) A．該模型中b為催化該反應的酶 B．該模型能體現(xiàn)酶活性易受溫度的影響 C．該模型中c為該反應的底物 D．該模型能體現(xiàn)酶具有專一性 解析：選B　該酶作用的模式圖中未涉及溫度，所以該模型不能體現(xiàn)酶易受溫度的影響。 5．酶具有極強的催化功能，其原因是(　　) A．提高了化學反應的活化能 B．使反應物斷開化學鍵所需的能量降低 C．降低了反應物分子的活化能 D．增加了與反應物之間的接觸面積 解析：選C　酶起催化作用的原理是因為酶能降低化學反應的活化能，由于與無機催化劑相比，酶降低化學反應活化能的效果更顯著，因此酶具有極強的催化作用。 6．以下對酶的表述正確的是(　　) A．酶的基本組成單位是多肽鏈 B．酶可以在死細胞中合成 C．酶的活性隨溫度升高而不斷升高 D．一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應 解析：選D　酶的本質是蛋白質或RNA，故其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸；酶只能在活細胞中合成；低于最適溫度時，酶的活性隨溫度升高而不斷升高，高于最適溫度時，隨溫度升高而降低；酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應。 7．如果酶的數(shù)量一定，下列最確切反映反應速率與底物濃度關系的是(　　) 解析：選B　 當酶的數(shù)量一定時，在一定的范圍內(nèi)，反應速率隨底物濃度的增加而加快，當?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢ǖ某潭?，反應速率不再增加，與B選項中的曲線圖相符合。 8．某研究性學習小組設計如圖所示實驗，第一步：向3支試管內(nèi)分別加入2 mL新配制的體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液；第二步：向3支試管內(nèi)分別加入等量的蒸餾水、質量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質量分數(shù)為5%的鹽酸溶液，并振蕩試管；第三步：向3支試管內(nèi)各滴入2滴新鮮雞肝研磨液。下列相關敘述，正確的是(　　) A．pH可以影響過氧化氫酶的活性 B．溫度不會影響過氧化氫酶的活性 C．2號和3號試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡較多 D．此實驗的自變量是過氧化氫溶液 解析：選A　酶的活性受pH的影響；溫度也會影響酶的活性；2號pH過高，3號試管pH過低，都會降低酶的活性，產(chǎn)生氣泡速率較低；此實驗的自變量是pH。 9．據(jù)表分析，下列敘述正確的是(　　) 組別 ① ② ③ 3%淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2%α淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 1 mL 反應溫度 0 ℃ 60 ℃ 100 ℃ 碘液 2滴 2滴 2滴 A.α淀粉酶溶液的用量是無關變量 B．本實驗探究的是淀粉酶是否具有專一性 C．淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相應溫度下保溫 D．①③組實驗結果均出現(xiàn)藍色，其原因都是酶永久失活 解析：選A　本實驗的自變量是溫度，其他條件如α淀粉酶溶液的用量是無關變量；本實驗探究的是溫度對酶活性的影響；探究溫度對酶活性的影響時，應先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到相同溫度后再混合；0 ℃時，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解，所以0 ℃的試管中溶液顏色變藍。100 ℃時，淀粉酶變性失活，淀粉酶不能催化淀粉水解，所以100 ℃的試管中溶液顏色變藍。 10．如圖表示酶的催化反應過程，有關敘述錯誤的是(　　) A．適當增大①的濃度會提高酶促反應的速率 B．如果探究底物濃度對酶促反應速率的影響，②的數(shù)量就是實驗的自變量 C．③或④的生成速率可以表示酶促反應的速率 D．④的濃度增加一定會抑制反應速率 解析：選D?、鼙硎旧晌?，在非可逆反應中，生成物的濃度對反應速率無影響；而在可逆反應中，生成物的濃度會抑制反應速率。 二、非選擇題 11．完成下列有關酶實驗的問題： (1)在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中，F(xiàn)eCl3溶液和肝臟研磨液都屬于本實驗的______變量，而__________________________則是本實驗的因變量。此外，試管的潔凈程度、是否準確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的______________變量。 (2)在37 ℃、pH＝6.8時，用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多，由此可以得出結論是_________________________________。 (3)某同學想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響，那么本實驗的原 理有： ①淀粉遇碘后，形成________________的復合物。 ②淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖，麥芽糖遇碘______________(填“顯”或“不顯”)藍色 。 ③溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液后，根據(jù) ________________________來判斷酶的活性。 解析：(1)根據(jù)題意分析，自變量是FeCl3溶液和肝臟研磨液，因變量是過氧化氫分解速率。而試管的潔凈程度、是否準確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的無關變量。(2)因為酶具有高效性，所以用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多。(3)①淀粉遇碘變藍是因為形成了藍色的復合物；②麥芽糖遇碘不變藍；③溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液后，若不變藍，說明淀粉已經(jīng)水解，酶的活性高；若變藍或藍色變淺，說明淀粉沒有水解，則酶失活或活性低。 答案：(1)自　 過氧化氫分解速率　 無關　(2)酶具有高效性　(3)①藍色　 ②不顯?、廴芤菏欠褡兯{色及藍色的深淺