專題 飲食中的有機化合物【模擬試題】（答題時間：40分鐘） 1. 比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（ ）A. 兩個碳原子以單鍵相連B. 分子里都含6個相同的氫原子C. 乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D. 乙基與一個羥基相連就是乙醇分子 2. 近幾年來，不斷發(fā)生假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是（ ）A. B. C. D. 3. 在下列物質(zhì)中，分別加入金屬鈉，不能產(chǎn)生氫氣的是（ ）A. 苯B. 蒸餾水C. 無水酒精D. 75%的酒精 4. 下列有機物中，能以任意比和水互溶的是（ ）A. 苯B. 乙酸C. 乙烷D. 汽油 5. 質(zhì)量為a g的銅絲，在空氣中灼熱變黑，趁熱放入下列物質(zhì)中，銅絲變紅色，質(zhì)量小于a g的是（ ）A. 鹽酸B. COC. NaOHD. 6. 下列物質(zhì)中含有少許雜質(zhì)，可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（ ）A. 乙酸乙酯中含有少量乙酸B. 乙醇中含有少量乙酸C. 乙酸中含有少量乙醛D. 苯中含有少量甲苯 7. 通常用工業(yè)酒精跟下列哪些物質(zhì)混合加熱蒸餾得到無水酒精（ ）A. 濃B. 新制的生石灰C. 金屬鈉D. 無水氯化鈣 8. 可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是（ ）A. 1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B. 乙醇可以制飲料C. 1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D. 乙醇與濃共熱制乙烯 9. 下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯誤的是（ ）A. 乙酸的酸性比碳酸強，所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體B. 乙酸具有氧化性，能跟鈉反應(yīng)放出H2C. 乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色D. 乙酸在溫度低于16.6時，就凝結(jié)成冰狀晶體 10. 分別與和反應(yīng)，生成酯的式量為（ ）A. 前者大于后者B. 前者小于后者C. 前者等于后者D. 無法確定 11. 分子式為的有機物A能在酸性條件下水解生成有機物C和D，且C在一定條件下能轉(zhuǎn)化為D，則有機物A的同分異構(gòu)體可能有（ ）A. 1種B. 2種C. 3種D. 4種 12. 用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是（ ）A. B. 無水硫酸銅C. 濃硫酸D. 金屬鈉 13. L多巴是一種有機物，它可用于帕金森氏綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡式如下：這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎和獲得2001年諾貝爾化學(xué)獎的研究成果。下列關(guān)于L多巴酸堿性的敘述正確的是（ ）A. 既沒有酸性，又沒有堿性B. 既具有酸性，又具有堿性C. 只有酸性，沒有堿性D. 只有堿性，沒有酸性 14. 葡萄糖是單糖的主要原因是（ ）A. 在糖類中含碳原子最少B. 不能水解成更簡單的糖C. 分子結(jié)構(gòu)中只有一個醛基D. 能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 15. 用括號中的試劑和方法除去各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，正確的是（ ）A. 苯中的甲苯（溴水、分液）B. 乙醇中的乙酸（NaOH溶液，分液）C. 乙醇中的水（新制CaO，蒸餾）D. 乙酸乙酯中的乙酸（NaOH溶液，分液） 16. 酶是蛋白質(zhì)，因而酶有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，能在許多有機反應(yīng)中發(fā)揮作用，如圖所示的表示溫度T與反應(yīng)速率v的關(guān)系曲線中，有酶參加的是（ ） 17. 把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，銅絲表面變_，化學(xué)方程式是_，趁熱把它插入盛有乙醇的試管里，如此反復(fù)操作幾次，在試管口可嗅到刺激性氣味的氣體，此氣體是_。并能觀察到銅絲表面由_色變?yōu)開色，化學(xué)方程式是_，在此實驗中銅是起_作用。 18. A是一種酯，化學(xué)式是，A可以由醇B跟羧酸C發(fā)生酯化反應(yīng)得到。A不能使溴溶液褪色，氧化B可得到C。（1）寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式A_，B_，C_。（2）寫出B的兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式（它們都可以跟NaOH溶液反應(yīng)）：_和_。 19. 有甲基、苯基、羥基、羧基、五種官能團，它們兩兩組合的化合物中（1）能使石蕊試液變紅的是_。（2）能與溴水反應(yīng)的是_。（3）不同情況下與NaOH反應(yīng)且生成兩種鹽的是_。 20. 實驗室用如圖所示裝置制取乙酸乙酯。（1）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃H2SO4的混合液的方法是_。（2）加熱前，大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是_；導(dǎo)氣管不能插入飽和溶液中是為了_。（3）濃的作用是：_；_。（4）飽和溶液的作用是_。（5）實驗生成的乙酸乙酯，其密度比水_（填“大”“小”），有_氣味。（6）若實驗中溫度過高，溫度達170，副產(chǎn)物中主要有機產(chǎn)物是_（填名稱）?！驹囶}答案】 1. B2. B3. A4. B5. A 6. A7. B8. C9. C10. B 11. B12. B13. B14. B15. C 16. D 17. 黑 乙醛蒸氣黑紅催化劑 18. （1）（2） 19. （1）、（2）（3） 20. （1）先向試管中加入3mL乙醇，然后一邊搖動一邊慢慢加入2mL濃和2mL乙酸。（2）防止暴沸防止倒吸（3）催化劑吸水劑（4）溶解乙醇，除去乙酸，降低酯在水中溶解度（5）小果香（6）乙烯