2019-2020年人教版高一生物必修1第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物（教案）一、教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)a. 舉例說出列舉細(xì)胞中的主要元素。 b. 簡述組成細(xì)胞的化合物。c. 說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。2.能力目標(biāo)能夠檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。3.情感目標(biāo)認(rèn)同生命的物質(zhì)性。二、教學(xué)重點a. 細(xì)胞的主要元素和化合物。b. 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。三、教學(xué)難點a. 構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。b. 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。四 教學(xué)流程教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖環(huán)節(jié)一：課程導(dǎo)入展示“問題探討”組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量()表，讓學(xué)生討論回答問題：1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？ 2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？ 共同歸納得到結(jié)論：生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì)。 思考、討論、回答。通過表格分析元素分析指出，得到生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。環(huán)節(jié)二：講授新課一、組成細(xì)胞的元素1.讓學(xué)生觀察“組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）”和“組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比） ”兩個圖解，回答問題： 問題：人體細(xì)胞鮮重和干重中，哪種元素的含量最多，哪幾種元素含量是較多的？ 2. 細(xì)胞的元素分類講解歸納細(xì)胞的元素分類：（1）大量元素和微量元素：大量元素：細(xì)胞中含量較多的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：細(xì)胞中含量較少的元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。（2）基本元素和最基本元素基本元素：C、H、O、N，在細(xì)胞中含量最多。 最基本元素：C，碳元素占細(xì)胞干重55.9，構(gòu)成細(xì)胞的有機物都含碳。 3.碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素（1）講述：碳元素占細(xì)胞干重55.9，構(gòu)成細(xì)胞的有機物都含碳。（2）引導(dǎo)學(xué)生從已有化學(xué)知識理解碳元素對于生命的重要性。在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，說明一個碳原子核中含有6個質(zhì)子，核外有6個電子，在最外層有4個電子。因此，碳原子具有了4個能成鍵的價電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。 【典型例題】關(guān)于生物體內(nèi)元素的敘述，正確的是（ ）A生物體內(nèi)含有的元素，無機環(huán)境中都能找到，且各種元素含量差異不大B人體肌肉細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是C，因此說，C是生命的核心元素C生物細(xì)胞內(nèi)微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，是作用不太重要的一類元素D烘干的植物細(xì)胞中含量最多的元素是C，C是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素【答案】D【方法點撥】 1.同種元素在不同種生物含量相差大，體現(xiàn)差異性。2.微量元素含量雖少，作用卻不可替代。 二、組成生物體的化合物 1.讓學(xué)生分析組成細(xì)胞的化合物表格，討論回答問題，提問后點撥。問題：（1）有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?（2）細(xì)胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么?你能推測它們對生命的意義嗎?（3）你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含淀粉、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎？如何從這些植物器官中提取呢？ 2.組成細(xì)胞的化合物講述：組成細(xì)胞的元素大多數(shù)以化合物的形式存在 。板書歸納組成細(xì)胞的化合物種類。三、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測1.實驗原理 講解實驗原理：(1)還原糖斐林試劑磚紅色沉淀(2)脂肪(3)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色2.實驗步驟進行演示實驗，講解實驗步驟。3.注意事項展示思考題，讓學(xué)生思考回答，強調(diào)注意事項。(1)上述實驗選材的標(biāo)準(zhǔn)是什么？(2)實驗中，在加相應(yīng)試劑之前為何要留出部分組織樣液？ (3)鑒定還原糖時使用的斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？ (4)在使用雙縮脲試劑時，為什么要先加入試劑A，后加入試劑B?4.指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己選擇的實驗材料，進行實驗探究。閱讀、觀察、分析、討論、回答。傾聽、呼應(yīng)?；貞?、討論、回答。演練、回答。分析、回答?；貞?、回答。分析、討論、回答。傾聽、閱讀。比較細(xì)胞鮮重和干重的元素組成，指導(dǎo)組成細(xì)胞的主要元素。舉例說出列舉細(xì)胞中的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。進行數(shù)據(jù)分析，得到結(jié)論。簡述組成細(xì)胞的化合物。能夠檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。環(huán)節(jié)三：課堂小結(jié)共同回顧歸納本節(jié)主干知識：呼應(yīng)?；仡櫄w納本節(jié)主干知識。