4.2水的蒸發(fā)和凝結(jié)【教材簡析】本課是五年級下冊熱單元的第2課。在上一節(jié)課中，學生知道了水在標準大氣壓下受熱到100C時沸騰，形態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵?。本?jié)課進一步引導學生思考：水的形態(tài)變化跟什么因素有關？本課由四部分組成：第一部分一一聚焦問題“水和水蒸氣的相互變換與什么因素有關”。第二部分一一基于生活經(jīng)驗討論的基礎上，設計實驗，探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關系，通過實驗證明溫度高低對水蒸發(fā)速度的影響；并在此基礎上，通過水蒸氣凝結(jié)的實驗，豐富學生對溫度對水的形態(tài)變化的關系。第三部分一一研討，學生通過研討問題“當溫度變化時，可以觀察到哪些水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象？”“生活中還有哪些水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象？”，認識水溫高低對影響水蒸發(fā)的速度的影響。第四部分一一拓展，學生繼續(xù)聯(lián)想水還有哪些物態(tài)變化，以及自然界的云、霧、霜、雪等是怎樣形成的。許多物質(zhì)在循環(huán)、再利用、再循環(huán)的過程中，其形態(tài)也發(fā)生了改變。【學情分析】水是學生比較感興趣的物質(zhì)，大部分五年級的學生都知道水會蒸發(fā)，水蒸氣會凝結(jié)。學生在三年級的學習中也已經(jīng)觀察了水變成水蒸氣的過程，但是學生對水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水過程中的熱量變化缺乏認識。在本節(jié)課的學習中，學生將設計實驗，開展水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的探究活動，理解水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象，并進一步發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實例?！窘虒W目標】科學概念目標1. 知道水在吸收（放出）一定熱量后，發(fā)生形態(tài)變化。2. 理解水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成冰過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。3. 發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成冰的實例。科學探究目標1. 運用以往的經(jīng)驗，對新的問題提出假設。2. 制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關系的探究活動。3. 開展水蒸氣的凝結(jié)的探究活動。4. 通過觀察、實驗、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象形成的原因?？茖W態(tài)度目標1. 樂于發(fā)現(xiàn)新的問題，呈現(xiàn)出對形態(tài)變化的探究興趣。2. 尊重探究的證據(jù)，提出正確的觀點，堅持以事實為依據(jù)形成判斷。3. 在進行多人合作探究時，能夠有效溝通交流。4. 養(yǎng)成在探究中、數(shù)據(jù)中、實踐中找到支撐觀點的證據(jù)?？茖W、技術、社會與環(huán)境目標1. 討論氣溫變化影響了人類、動植物的生活和生存。2. 關注人類一些行為會使地球變暖，從而影響自然環(huán)境的變化。【教學重難點】重點：設計實驗，開展水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的探究活動。難點：理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象?！窘虒W準備】為學生準備：燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計、清水、滴管、電子秤、護目鏡、濕布、干布、冰塊、食鹽，記錄單。教師準備：課件資料，學生活動手冊?！窘虒W過程】一、聚焦1. 課件出示圖片：燒開水和露珠的圖片。生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)是怎么回事。在生活中，我們還能在哪里看到水蒸發(fā)成水蒸氣、水蒸氣又凝結(jié)成水的現(xiàn)象？2. 提問：水和水蒸氣的互相變換與什么因素有關？揭示課題：水的蒸發(fā)和凝結(jié)。二、探索活動一：交流水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)的原因。1. 視頻一杯水蒸發(fā)的過程提問：水無時無刻都在蒸發(fā)，視頻中這杯水的蒸發(fā)速度快嗎？2. 聚焦問題：水的蒸發(fā)的快慢與什么有關？你有什么依據(jù)？學生推測：水的蒸發(fā)與溫度有關。3. 小組討論：推測水溫高低與水蒸發(fā)快慢的關系?；顒佣涸O計實驗，驗證水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關系。1. 出示材料，學生設計水蒸發(fā)的快慢與溫度關系的實驗。2. 小組討論實驗步驟，制訂實驗計劃。3. 師生確定實驗步驟： 準備兩杯等量的水（燒杯+水）。 將一杯水放在常溫下，另一杯水加熱至80°Co 放置3分鐘后，再次稱量兩杯水（杯+水）的質(zhì)量。 記錄并對比實驗結(jié)果。4. 學生分小組利用加熱裝置、燒杯、水和溫度計等開展實驗探究。5. 全班研討： 我們觀察到相同時間內(nèi)，不同溫度的兩杯水蒸發(fā)的快慢一樣嗎？你是如何知道的？ 水在蒸發(fā)過程中，水的溫度有什么變化，這說明水的熱量有什么變化？6. 師生交流并小結(jié)： 水蒸發(fā)的快慢與溫度有關系。溫度越高，水蒸發(fā)得越快；溫度越低，水蒸發(fā)得越慢。 水在蒸發(fā)過程中會吸走熱量，使得水的溫度降低?；顒尤河^察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。過渡：水的蒸發(fā)會吸收熱量，那么水蒸汽凝結(jié)時，熱量又會如何變化呢？1. 課件出示實驗材料，介紹觀察水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象的實驗步驟： 在燒杯中加入碎冰塊，用干布將玻璃杯外壁擦拭干凈。 用溫度計測量燒杯內(nèi)、外溫度。 觀察玻璃杯外壁有什么現(xiàn)象，并記錄玻璃杯內(nèi)外溫度計的讀數(shù)。 在燒杯中加入食鹽，繼續(xù)觀察玻璃杯外壁和與溫度的變化。2. 學生分組實驗。3. 全班研討： 當溫度變化時，我們觀察到了哪些水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象？ 比較燒杯內(nèi)外溫度計的示數(shù)，你覺得空氣中的水蒸氣凝結(jié)需要什么條件？ 在裝有冰塊的燒杯內(nèi)加入食鹽后，可以加速降溫，水蒸氣的凝結(jié)速度有什么變化？5. 師生小結(jié)：水蒸氣遇冷，釋放熱量，凝結(jié)成水。溫度越低，凝結(jié)速度越快。三、拓展1. 課件出示圖片：7X、霧、雨、露、霜、雪等。提問：自然界中水的形態(tài)多種多樣，當時，說說它們的形成與溫度變化有什么關系。2. 我們還能舉出生活中哪些水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象？四、板書水的蒸發(fā)和凝結(jié)蒸發(fā)（吸收熱量）水.*水蒸氣凝結(jié)（放出熱量）蒸發(fā)與凝結(jié)的速度與溫度高低有關溫度越高，蒸發(fā)越快溫度越低，凝結(jié)越快【作業(yè)設計】用濕抹布擦黑板，過一會兒黑板就干了，水到哪里去了？（）A水滲到黑板里去了B水消失不見了C水變成水蒸氣蒸發(fā)到空氣中了設計不同溫度下水的蒸發(fā)快慢實驗時，要保證下列哪項條件不同。（）A水的量B水的溫度C蒸發(fā)的時間D杯子大小下列現(xiàn)象發(fā)生的過程中，吸收熱量的一組是（）。春天，冰雪消融匯成溪流 夏天，從冰箱里拿出來的飲料罐“出汗” 秋天，清晨的霧在太陽出來后散去 冬天，河面的水結(jié)冰ABC