精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上教案樣本/年度：僅供參考，內(nèi)容可修改（教科版）四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)教案第三單元 食物3.營(yíng)養(yǎng)要均衡一、教材簡(jiǎn)析：我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。教材以均衡膳食寶塔為標(biāo)準(zhǔn)，介紹了各種營(yíng)養(yǎng)成份在寶塔中的地位和所占比例，譬喻各種食物起到的重要性及所需的用量，由此可以對(duì)自己的飲食進(jìn)行合理搭配。當(dāng)然均衡膳食寶塔建議的用量是一般健康的成人，具體應(yīng)用時(shí)還要根據(jù)個(gè)人年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整才行，尤其是我們小學(xué)生。二、教學(xué)背景：通過前面兩篇課文一天的食物、食物中的營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了食物的豐富，發(fā)現(xiàn)了豐富食物中的豐富營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)有助于我們的健康成長(zhǎng)。本課則在是這個(gè)基礎(chǔ)上繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，這些營(yíng)養(yǎng)要合理搭配才有助于我的健康成長(zhǎng)。學(xué)生已經(jīng)從前面學(xué)習(xí)中知道了人的生命活動(dòng)需要不同種類的食物，并從中獲取多種所需的營(yíng)養(yǎng)成分，只是我們?cè)鯓映圆拍塬@得必要的營(yíng)養(yǎng)成分呢，這個(gè)學(xué)生就不清楚了，這也就是學(xué)生學(xué)習(xí)本課的前概念水平三、教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)概念：1. 沒有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)的充足。2.搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量?？茖W(xué)詞匯：營(yíng)養(yǎng)、搭配、膳食（二）過程與方法：通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)方法：查閱資料、分析研討（三）情感、態(tài)度、價(jià)值觀：在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識(shí)。通過對(duì)均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。核心價(jià)值觀：認(rèn)識(shí)均衡膳食的重要意義，建立健康生活的意識(shí)，并能在生活中關(guān)注。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)、難點(diǎn)：讀懂均衡膳食寶塔中食物搭配的含義，各種食物在寶塔中所在的地位重要性及所占的比例大小的含義。教學(xué)準(zhǔn)備教具學(xué)具說明與提醒均衡膳食寶塔圖?！耙惶斓氖澄铩庇涗浘馍攀硨毸D可通過投影放大，以便讓全班同學(xué)都能看清楚，“一天的食物”記錄沿用第1課的記錄。教學(xué)流程認(rèn)識(shí)膳食的寶塔調(diào)整“一天的食物”制定膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則活動(dòng)過程基礎(chǔ)設(shè)計(jì)個(gè)性設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入1.通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了我們身體生長(zhǎng)、發(fā)育需要五種營(yíng)養(yǎng)成份，還記得是哪五種營(yíng)養(yǎng)成份嗎？2.我們身體生長(zhǎng)、發(fā)育需要蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)五種營(yíng)養(yǎng)。3.出示牛肉營(yíng)養(yǎng)成份卡片，我們來看一下牛肉的營(yíng)養(yǎng)成份，比一比，我們發(fā)現(xiàn)了什么？4.在牛肉里有我們身體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的五種營(yíng)養(yǎng)，那么是不是我們就只吃牛肉就可以了呢？5.為什么我們吃食物只吃牛肉不可以，我們吃食物還有什么要求呢？6.引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)必須搭配合理，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)。二、營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)1.出示均衡膳食寶塔圖。說一說，膳食寶塔共有幾層，每層分別是些什么食物？從這個(gè)膳食的寶塔結(jié)構(gòu)中，你發(fā)現(xiàn)什么食物的數(shù)量是最多的，有多少？它放在膳食寶塔的第幾層？為什么這種食物我們?nèi)梭w要多吃呢，它對(duì)我們?nèi)梭w有什么作用？2.引導(dǎo)認(rèn)識(shí)，谷類食物能提供我們活動(dòng)所需要的能量，我們每天需要進(jìn)行很多的活動(dòng)，所需要的能量也很多，所以我們每天要吃很多的谷類食物。3.數(shù)量第二多的是什么食物，它有多少？它放在膳食寶塔的第幾層？為什么這種食物也要吃那么多？蔬菜水果里含有維生素和礦物質(zhì)，雖然我們?nèi)梭w每天需要的量比較少，但是在蔬菜水果里，它們的含量更少，所以我們每天也得吃很多的蔬菜水果。4.膳食寶塔中最上層的是什么食物，它的數(shù)量有多少？為什么它的數(shù)量只要這么一點(diǎn)點(diǎn)就夠了？我們所需要的能量主要是谷類食物提供的，脂肪雖然也提供能量，但是脂肪提供能量的速度比較慢，所以在我們?nèi)梭w中脂肪提供能量并不多，只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。5.對(duì)于寶塔的第二層和第三層，你們是怎么理解的？6.引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)，不同的食物起到不同的作用，具有不同的地位，不同的食物應(yīng)該食用不同的量才能做到均衡。三、調(diào)整我們的“一天的食物”營(yíng)養(yǎng)搭配1.取出我們記錄的一天的食物，看看我們的記錄，用均衡營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來比較一下，我們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)怎么樣。2.誰來說一說我們記錄的一天的食物和膳食營(yíng)養(yǎng)搭配比較，我們哪些營(yíng)養(yǎng)比較充足，哪些營(yíng)養(yǎng)太多了，哪些營(yíng)養(yǎng)還不夠3.為了使我們的一天的食物和膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)符合，我們應(yīng)該把營(yíng)養(yǎng)太多的食物量給減少一些，營(yíng)養(yǎng)太少的食物的量給增加一些。4.小組討論一下，我們每個(gè)人的一天的食物的膳食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該作些什么調(diào)整或改變，增加些什么，或者是減少些什么。5.誰來說說我們討論的結(jié)果，我們的一天的食物如何安排才能達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔的要求。6.引導(dǎo)全班學(xué)生共同分析學(xué)生的這一個(gè)討論結(jié)果，看看與膳食標(biāo)準(zhǔn)比一比，相差多少。7.總體來說，我們的一天里的食物的營(yíng)養(yǎng)搭配的原則應(yīng)該是怎么樣的？四、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則1.在膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔中，谷類食物我們每天應(yīng)該吃300-500克，是不是我們的營(yíng)養(yǎng)搭配永遠(yuǎn)不變，每天得吃谷類300克？2.我們的膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)還得根據(jù)什么來變化？3.引導(dǎo)學(xué)生得出要根據(jù)個(gè)人的差異來定，比如年齡，性別，身高，體重，還要根據(jù)個(gè)人的運(yùn)動(dòng)量來決定。4.膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)具體情況來改變，比如我今天跑步很多，運(yùn)動(dòng)量多了，提供能量的食物如米飯就得多吃點(diǎn)，但是膳食營(yíng)養(yǎng)的搭配有一定的規(guī)則，比如每天的食物中應(yīng)該有一定的提供能量的食物。我們現(xiàn)在來定出這個(gè)搭配的規(guī)則。5.誰先來說說膳食營(yíng)養(yǎng)的搭配應(yīng)該有什么樣的規(guī)則6.引導(dǎo)學(xué)生得出膳食的營(yíng)養(yǎng)原則。五、課堂延伸1.這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)的是什么內(nèi)容？2.調(diào)查今天學(xué)校午餐中的膳食營(yíng)養(yǎng)情況，分析是不是符合膳食營(yíng)養(yǎng)均衡原則。3.試著按我們科學(xué)的膳食搭配原則，吃一天科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)均衡餐。板書設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)要均衡合理搭配 均衡膳食寶塔課外活動(dòng)1.調(diào)查學(xué)校午餐中的膳食營(yíng)養(yǎng)情況，分析是不是符合膳食營(yíng)養(yǎng)均衡原則。2.試著按我們科學(xué)的膳食搭配原則，吃一天科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)均衡餐。生成預(yù)見學(xué)生對(duì)食物處于寶塔中的地位，也就是食物的重要性認(rèn)識(shí)可能流于表面，這是因?yàn)閷W(xué)生對(duì)食物在均衡營(yíng)養(yǎng)中的地位認(rèn)識(shí)不足，教師要從人體一天的所需要營(yíng)養(yǎng)要求來引導(dǎo)寶塔中食物安排的地位作用。課堂評(píng)估1.學(xué)生能否根據(jù)均衡膳食寶塔完善自己“一天的食物”營(yíng)養(yǎng)搭配。2.學(xué)生在均衡一天的膳食基礎(chǔ)上，能否建立一段時(shí)間的膳食營(yíng)養(yǎng)的搭配原則。專心-專注-專業(yè)