第02章 組成細(xì)胞的分子一、選擇題1下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的敘述，錯(cuò)誤的是A細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在B膽固醇可參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸CDNA和tRNA都含有一定數(shù)量的氫鍵D脫氧核糖中含磷元素，是DNA的組成成分之一2葉綠素a的分子式為C55H72O5N4Mg，葉綠素a分子結(jié)構(gòu)上的一個(gè)CH3被CHO取代變?yōu)槿~綠素b，二者的功能不同。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A葉綠素b的分子式為C55H74O6N4MgB葉綠素a分子中不含微量元素C此實(shí)例體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系D葉綠素a和葉綠素b的顏色不同3下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，不正確的是AC是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，在人體活細(xì)胞中含量最多BP是磷脂、ATP、DNA等化合物的組成元素，是組成生物體的大量元素C核糖體、染色體、噬菌體都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的DRNA和DNA組成元素的種類相同，堿基種類不完全相同4生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即是由一定的基本結(jié)構(gòu)單位、按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體，下列表述正確的是A若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示肽鍵，2表示中心碳原子，3的種類有20種B若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團(tuán)，3的種類有4種C若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示磷酸基團(tuán)，2表示脫氧核糖，3的種類有4種D若該圖表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖，淀粉、纖維素和糖原是相同的5下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的敘述中，正確的是A含核酸的細(xì)胞器一定含有蛋白質(zhì)B組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，組成核酸的堿基有4種C蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是C、H、O、N、SD蛋白質(zhì)的多樣性決定了核酸的多樣性6如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是A若圖中為某種大分子的組成單位，則最可能的是氨基酸B若是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，則是脂肪C若為大分子物質(zhì)，且能儲(chǔ)存遺傳信息，則一定是DNAD若主要在人體的肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原7生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子。可以說(shuō)，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的。以上事實(shí)可以說(shuō)明A碳元素能組成所有的化合物B碳元素是組成生物體的最基本元素C碳元素是各種大分子中含量最多的元素D碳元素比其他元素重要8如圖甲是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖乙是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是A若圖甲表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖乙中的bC圖乙的正常細(xì)胞中數(shù)量最多的元素是c，這與細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物有關(guān)D若圖甲表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N9下面是以小麥為實(shí)驗(yàn)材料所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，其中敘述正確的是A將發(fā)芽的種子研磨液置于試管內(nèi)，加入斐林試劑，試管內(nèi)立即呈現(xiàn)磚紅色沉淀，這是因?yàn)榘l(fā)芽的小麥種子中含有還原糖B利用小麥葉片進(jìn)行“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，葉片需要用酒精進(jìn)行脫色處理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是綠色主要分布在細(xì)胞質(zhì)，紅色主要分布在細(xì)胞核C若利用小麥根毛細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，由于觀察的細(xì)胞無(wú)色透明，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是縮小光圈或換平面反光鏡D用顯微鏡觀察小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞，可看到有絲分裂圖像，從而判斷出細(xì)胞中的染色體數(shù)10如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物B、E的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中，正確的是AE和G在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量基本相同BG是遺傳物質(zhì)的載體，在細(xì)胞核中合成CB是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物D檢測(cè)B時(shí)需要水浴加熱二、非選擇題11如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：（1）此化合物的具體名稱是_。構(gòu)成蛋白質(zhì)氨基酸最多有_種，為_(kāi)。（2）圖中的名稱是_；圖中表示R基的代號(hào)是_。（3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做_。形成該化合物時(shí)失去的水分子數(shù)與 圖中數(shù)字_所表示結(jié)構(gòu)的數(shù)目是相同的。該類化合物可能含有Fe、Cu等元素在_上。（4）形成該化合物的單位氨基酸結(jié)構(gòu)通式為：_，生物界豐富多彩的內(nèi)因是_具有多樣性。12如圖A、B、C表示生物大分子，請(qǐng)分析推斷并回答有關(guān)問(wèn)題：（1）請(qǐng)依次寫(xiě)出圖中X、Y所代表的元素：X為_(kāi)，Y為_(kāi)。（2）圖中大分子物質(zhì)A的中文名稱是_，其徹底水解的產(chǎn)物是_。（3）B具有多樣性，若從b分析其原因是_。若b的平均相對(duì)分子質(zhì)量為r，通過(guò)反應(yīng)過(guò)程形成m條肽鏈，經(jīng)盤(pán)曲折疊構(gòu)成相對(duì)分子質(zhì)量為e的B，則B分子中肽鍵的數(shù)目是_。（4）同一個(gè)人的肝細(xì)胞與骨骼肌細(xì)胞相比，A、B是否相同？_。（5）導(dǎo)致地球上生物多種多樣的根本原因是 _的結(jié)構(gòu)具有多樣性。（6）醫(yī)學(xué)上進(jìn)行器官移植時(shí)，和免疫排斥反應(yīng)直接有關(guān)的結(jié)構(gòu)是圖中的_。（7）使用下列哪種物質(zhì)處理會(huì)使細(xì)胞失去識(shí)別能力A核酸酶B龍膽紫染液C糖水解酶 D雙縮脲試劑13人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。請(qǐng)回答以下的問(wèn)題（1）自由水的生理作用：_。（2）人每天都要補(bǔ)充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，尤其是嬰幼兒時(shí)期，如果蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，原因是_。（3）若有三個(gè)核酸分子，經(jīng)分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個(gè)核酸分子是A1個(gè)DNA和2個(gè)RNAB2個(gè)DNA和1個(gè)RNAC3個(gè)DNAD3個(gè)RNA（4）在天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是_。（5）牛奶、嬰幼兒奶粉中含量較多的二糖是_。如果哺乳動(dòng)物的血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是_。（6）飲食中如果過(guò)多地?cái)z入_，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。14洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類85%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 93毫克、鈣（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、鐵（Fe）8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用_來(lái)檢測(cè)，可溶性還原糖可用_來(lái)檢測(cè)。（3）實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。（4）實(shí)驗(yàn)步驟：鑒定可溶性還原糖：制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；_；觀察顏色變化。鑒定淀粉：制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；_；觀察顏色變化。（5）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論若步驟出現(xiàn)_，步驟出現(xiàn)_；說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉；若步驟_，步驟_；說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒(méi)有淀粉；若_；說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含糖類_；15通常用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量、其含氮量一般不超過(guò)30%，而三聚氰胺的含氮量為66%左右，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。人和動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖泌尿系統(tǒng)的損害、膀胱腎部結(jié)石，最終導(dǎo)致腎衰竭而死亡。以鼠為實(shí)驗(yàn)材料，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證三聚氰胺對(duì)小鼠的危害性。（1）實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：選取生長(zhǎng)狀況相同的小鼠若干只，_。第二步：設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)：甲組小鼠_；乙組小鼠_，作為對(duì)照。第三步：_。第四步：每天檢測(cè)小鼠的健康狀況，統(tǒng)計(jì)各組小鼠死亡的數(shù)目。（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：_。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：_。1【答案】D【解析】細(xì)胞內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式是離子，A正確；膽固醇既是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；DNA是由兩條鏈組成的，兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接形成堿基對(duì)，tRNA是三葉草狀結(jié)構(gòu)，雙鏈部分是由氫鍵連接互補(bǔ)的堿基形成的，C正確；脫氧核糖屬于單糖，不含P，D錯(cuò)誤。2【答案】A【名師點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)題干信息分析，獲取葉綠素b的分子式，進(jìn)而判斷其是否含有微量元素、以及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系等。3【答案】A【解析】C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，但是在人體活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是O，A錯(cuò)誤；P是大量元素，磷脂、ATP、DNA等化合物的組成元素都含有P，B正確；核糖體、染色體、噬菌體都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的，C正確；RNA和DNA的組成元素都是C、H、O、N、P，兩者含有堿基種類不完全相同，前者含有A、T、G、C，后者含有A、G、U、C，D正確。4【答案】B【解析】如果該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示中心碳原子，2表示肽鍵，A錯(cuò)誤；如果該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團(tuán)，3是堿基，RNA中的堿基含有A、U、C、G四種，B正確；如果該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示脫氧核糖，2表示磷酸基團(tuán)，C錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位相同，都是葡萄糖，但是不同多糖葡萄糖之間的連接方式不同，D錯(cuò)誤。5【答案】A【解析】蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的承擔(dān)著，含有核酸的細(xì)胞器一定含有蛋白質(zhì)，A正確；組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，組成核酸的堿基有5種，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是C、H、O、N，C錯(cuò)誤；核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性，D錯(cuò)誤。6【答案】C【解析】DNA和RNA都能儲(chǔ)存遺傳信息，因此可能是DNA或RNA。7【答案】B【解析】碳元素是基本元素，但并不是所有化合物都含碳元素，因此A項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)題干所給出的條件，無(wú)法判斷出碳元素的含量，因此C項(xiàng)錯(cuò)誤；碳元素在生物體內(nèi)有重要作用，但并不能排除其他元素的重要性，故D項(xiàng)也錯(cuò)誤。8【答案】C9【答案】C【解析】斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，A錯(cuò)；利用小麥葉片進(jìn)行“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，葉片需要用酒精進(jìn)行脫色處理，以免葉綠素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是綠色（DNA）主要分布在細(xì)胞核，紅色（RNA）主要分布在細(xì)胞質(zhì)，B錯(cuò)；觀察的細(xì)胞無(wú)色透明，為了取得更好的觀察效果，應(yīng)增大對(duì)比度，可調(diào)節(jié)顯微鏡，縮小光圈或換平面反光鏡，C正確；小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞是成熟細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂，D錯(cuò)。10【答案】C【解析】B的元素組成是C、H、O、N，可以確定是蛋白質(zhì)，E的元素組成是C、H、O、N、P，且控制B的合成，可以確定是DNA，G是RNA；RNA在細(xì)胞核中合成，但不是遺傳物質(zhì)的載體；E和G在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量不相同；細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)檢測(cè)時(shí)不需要水浴加熱?！局R(shí)儲(chǔ)備】（1）核酸的基本單位之間的關(guān)系（2）核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系11（1）三肽20羧基（2）肽鍵（3）脫水縮合R基（4）DNA（基因）。生物界豐富多彩的內(nèi)因是DNA（基因）具有多樣性。12【答案】（1）N、PN（2）脫氧核糖核酸磷酸、脫氧核糖、堿基（3）組成B的b種類、數(shù)量、排列排序不同（erm）/（r18）（4）A相同而B(niǎo)不同（5）ADNA（6）結(jié)構(gòu)（7）C【解析】（1）據(jù)題中信息可知，小分子a為脫氧核苷酸，b為氨基酸，故元素X為N、P，元素Y為N。（2）圖中大分子物質(zhì)A為DNA，中文名稱是脫氧核糖核酸，其徹底水解產(chǎn)物是核苷酸的組成成分，為磷酸、脫氧核糖、堿基。（3）蛋白質(zhì)分子的多樣性是由于氨基酸種類、數(shù)量、排列排序不同及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的。假設(shè)B由x個(gè)肽鍵構(gòu)成，其由y個(gè)氨基酸組成，則根據(jù)題意得ry18xe，xym，由兩式可得：x（erm）/（r18）。（4）同一個(gè)人的肝細(xì)胞與骨骼肌細(xì)胞均來(lái)自受精卵有絲分裂，故所含DNA相同，但由于基因在特定的時(shí)間和空間內(nèi)發(fā)生了選擇性表達(dá)，故蛋白質(zhì)不同。（5）導(dǎo)致地球上生物多種多樣的根本原因是DNA的多樣性，直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性。（6）結(jié)構(gòu)為糖蛋白，在細(xì)胞中的存在部位是細(xì)胞膜的外側(cè)，起到識(shí)別的作用，在器官移植中糖蛋白可以識(shí)別自己和非己成分。（7）要使細(xì)胞喪失識(shí)別能力就要破壞其糖蛋白，破壞糖蛋白可用糖水解酶來(lái)處理。13（1）是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與多種生物化學(xué)反應(yīng)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物為多細(xì)胞生物體內(nèi)的細(xì)胞提供了良好的液體環(huán)境（2）蛋白質(zhì)攝入量不足會(huì)影響抗體的合成（3）A（4）K、Ca、P、Mg、Na（5）乳糖維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（6）膽固醇【解析】（1）自由水的生理作用：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；為多細(xì)胞生物體內(nèi)的細(xì)胞提供了良好的液體環(huán)境（2）蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響抗體的合成。（3）有5種堿基、8種核苷酸說(shuō)明有DNA和RNA, 4條核苷酸鏈說(shuō)明有一個(gè)雙鏈DNA和兩個(gè)單鏈RNA，A正確。（4）大量元素的是K、Ca 、P、Mg、Na（5）牛奶、嬰幼兒奶粉中含量較多的二糖是乳糖，如果哺乳動(dòng)物的血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（6）飲食中如果過(guò)多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。14（2）碘液斐林試劑（4）加入新制的斐林試劑1 mL混勻，將試管置于50 65 的水浴鍋中加熱2 min加入2滴碘液（5）磚紅色沉淀藍(lán)色出現(xiàn)磚紅色沉淀不出現(xiàn)藍(lán)色步驟不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟出現(xiàn)藍(lán)色沒(méi)有還原糖只有淀粉【解析】本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱2 min后，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明含有可溶性還原糖。預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論時(shí)，注意有三種不同情況：同時(shí)含有可溶性還原糖和淀粉；只含有可溶性還原糖；只含有淀粉。15（1）第一步：隨機(jī)平均分成甲、乙兩組第二步：飼喂含三聚氰胺的飼料 飼喂等量不含三聚氰胺的飼料第三步：在相同的環(huán)境條件下飼喂一段時(shí)間（2）甲組小鼠生長(zhǎng)異常，出現(xiàn)死亡個(gè)體；乙組小鼠正常生長(zhǎng)（3）三聚氰胺危害小鼠健康，甚至導(dǎo)致其死亡