《七年級生物下冊 第二章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級生物下冊 第二章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版.ppt（21頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

第四單元第二章人體的營養(yǎng) 復(fù)習(xí)課 復(fù)習(xí)目標(biāo) 1 知道食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類及作用 了解各種維生素和無機(jī)鹽的缺乏癥 2 識圖并能說出消化系統(tǒng)的組成和各部分的作用 3 能夠說出三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程 會解讀曲線圖 并會通過實(shí)驗(yàn)證明饅頭在口腔中的變化 4 知道如何做到合理營養(yǎng) 會設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜 注意食品安全 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 復(fù)習(xí)任務(wù)一 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及對人體的作用維生素及無機(jī)鹽的缺乏癥 食物中的營養(yǎng) 食物中的營養(yǎng) 供能物質(zhì) 非供能物質(zhì) 糖類 人體主要的供能物質(zhì) 脂肪 主要作為 能量儲存在體內(nèi) 蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì) 人體的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)更新離不開蛋白質(zhì) 水 構(gòu)成細(xì)胞的主要成分 參與人的各項(xiàng)生理活動 無機(jī)鹽 構(gòu)成細(xì)胞的成分 如 是構(gòu)成血紅蛋白的成分 是構(gòu)成骨骼的成分 維生素 不構(gòu)成細(xì)胞成分 但對生命活動起調(diào)節(jié)作用 注意 維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不提供能量 備用 鐵 鈣 無機(jī)鹽的缺乏癥 佝僂病 骨質(zhì)疏松癥 缺鐵性貧血 地方性甲狀腺腫 維生素的缺乏癥 夜盲癥 腳氣病 壞血病 佝僂病 達(dá)標(biāo)測試一1 下列營養(yǎng)物質(zhì)中 能為人體生命活動提供能量的是 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機(jī)鹽A B C D 2 蛋白質(zhì) 糖類 脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是 構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 為生命活動提供能量 調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì) 儲備能量A B C D 3 有些同學(xué)只愛吃肉 不愛吃水果和蔬菜 常此以往會造成身體缺乏 A 蛋白質(zhì)和維生素B 脂肪和無機(jī)鹽C 維生素和無機(jī)鹽D 蛋白質(zhì)和脂肪 4 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動能量的主要物質(zhì)是下列哪一組 A 蛋白質(zhì) 脂肪B 蛋白質(zhì) 糖類C 糖類 蛋白質(zhì)D 維生素 脂肪5 小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血 應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些 A 米飯 饅頭B 魚 肉 奶 蛋C 新鮮蔬菜 水果D 奶油 巧克力6 小剛患了重感冒 發(fā)燒有一個星期了 體重明顯下降 他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗 A 糖類B 蛋白質(zhì)C 脂肪D 水 復(fù)習(xí)任務(wù)二 消化和吸收 消化道的組成及功能消化腺的種類和功能 各種消化液的功能三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化情況小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)淀粉在口腔中的變化 對照實(shí)驗(yàn) 解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 小消化腺 位于消化道內(nèi) 大消化腺 位于消化道外 胃腺 分泌 含 酶 能初步消化 腸腺 分泌 含多種消化酶 能消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 唾液腺 分泌 含有 酶 能消化 胰腺 分泌 含多種消化酶 能消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 肝臟 分泌 不含消化酶 對 起乳化作用 物理變化 消化系統(tǒng)的組成 總結(jié) 膽汁不含消化酶 唾液和胃液內(nèi)含單一消化酶 腸液和胰液含多種消化酶 胃液 胃蛋白 蛋白質(zhì) 腸液 唾液 唾液淀粉 胰液 膽汁 脂肪 淀粉 糖類 實(shí)驗(yàn) 饅頭在口腔中的變化 實(shí)驗(yàn)分析 1號和2號形成一組對照實(shí)驗(yàn) 變量是 1號的現(xiàn)象是 原因是 2號的現(xiàn)象是 原因是 1號和3號也構(gòu)成一組對照試驗(yàn) 變量是 三支試管放在溫度37 的水里 原因是 將3支試管放在37 的溫水中 5 10分鐘后取出 各滴加2滴碘液 搖勻觀察 唾液 不變藍(lán) 淀粉已在唾液作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖 變藍(lán) 淀粉沒有變化 遇碘變藍(lán) 牙齒咀嚼 模擬口腔溫度 且該溫度下酶最具活性 三類營養(yǎng)的消化過程 消化 在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程 口腔 淀粉 麥芽糖 唾液淀粉酶 咽 食道 胃 蛋白質(zhì) 初步消化的蛋白質(zhì) 多肽 胃蛋白酶 小腸 脂肪 膽汁 脂肪微粒 腸液 胰液多種消化酶 甘油和脂肪酸 麥芽糖 腸液 胰液多種消化酶 葡萄糖 初步消化的蛋白質(zhì) 腸液 胰液多種消化酶 氨基酸 大腸 肛門 總結(jié) 三類營養(yǎng)消化的起始部位不同 但最終都在小腸被徹底消化并吸收 小腸適于消化的特點(diǎn) 1 小腸長 成年人大約5 6米 3 小腸內(nèi)有三種消化液 腸液 胰液和膽汁 有利于食物的消化 總結(jié) 小腸是消化的主要場所 2 小腸內(nèi)壁有皺襞 皺襞上有小腸絨毛 大大增加了與食物接觸的表面積 小腸適于吸收的特點(diǎn) 1 小腸長 成年人大約5 6米 2 小腸內(nèi)壁有皺襞 皺襞上有小腸絨毛 大大增加了與食物接觸的表面積 3 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管 有利于營養(yǎng)的吸收 總結(jié) 小腸是吸收的主要場所 吸收 已經(jīng)消化的營養(yǎng)物質(zhì) 葡萄糖 氨基酸等 進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程 解讀曲線圖 1 圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程 2 淀粉 脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化 3 D中含有哪些消化液 Y 淀粉 口腔 脂肪 小腸 蛋白質(zhì) 胃 腸液 胰液 膽汁 例題講解 結(jié)合曲線 讀圖審題 分析圖意 尋找知識 正確答題 解題方法及規(guī)律總結(jié) 1 為避免對胃產(chǎn)生刺激 制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用 根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析 其原理是 A 裝在淀粉膠囊內(nèi) 藥物需慢慢滲出B 胃不能消化淀粉 膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C 膽汁不能消化淀粉D 淀粉在口腔內(nèi)初步消化 便于吞咽2 有一家共五口人 其中三人的皮膚很粗糙 并且一到夜晚就看不清物體 他們的食物中可能缺少 A 維生素AB 維生素BC 維生素CD 維生素D3 位于消化道外的消化腺有 A 唾液腺 肝臟 胰腺B 腸腺 胰腺 胃腺C 唾液腺 胃腺 肝臟D 肝臟 胰腺 腸腺4 下列哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn) A 小腸長約5 6米B 小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C 小腸絨毛中有毛細(xì)血管D 小腸壁內(nèi)有腸腺 達(dá)標(biāo)測試二 5 下圖表示飯后半小時 人體流經(jīng)某器官的血液內(nèi)四種物質(zhì)的相對含量的變化 該器官是 A 大腦B 腎C 小腸D 肺 C 6 圖為消化系統(tǒng)模式圖 根據(jù)圖回答 1 淀粉開始消化的部位是 在此處被消化為 淀粉物質(zhì)之所以含有能量是因?yàn)橹参锏?作用 該作用的表達(dá)式為 2 淀粉最終被消化成 才能在 進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng) 如果人體的腦部細(xì)胞需要該物質(zhì)提供能量 則該物質(zhì)會隨血液循環(huán) 次經(jīng)過心臟后 在腦部的 處才會進(jìn)入腦部細(xì)胞 該物質(zhì)在腦部細(xì)胞內(nèi)的 內(nèi)才能釋放出能量 2 口腔 麥芽糖 光合 葡萄糖 11 小腸 2 毛細(xì)血管 線粒體 復(fù)習(xí)任務(wù)三 合理營養(yǎng)與食品安全 1 解讀平衡膳食寶塔 2 注意食品安全 1 小強(qiáng)上課時突然大汗淋漓 頭暈眼花 可能的原因是 A 沒吃早飯 出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象B 天氣太熱C 沒寫完作業(yè) 怕老師批評D 上課想睡覺2 某同學(xué)參加長跑前準(zhǔn)備了以下食物 你認(rèn)為最合適的是 A 水果糖B 牛肉干C 花生米D 牛奶3 常吃標(biāo)準(zhǔn)米 標(biāo)準(zhǔn)面能有效預(yù)防 A 夜盲癥B 腳氣病C 壞血病D 佝僂病4 小桐的爺爺患糖尿病 小桐到食品店給爺爺買餅干 他應(yīng)該特別注意 A 餅干的名字B 餅干的生產(chǎn)日期C 餅干的成分D 餅干的生產(chǎn)廠家20 合理膳食是指 A 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì) 應(yīng)該多吃B 糖類是主要的供能物質(zhì) 應(yīng)多吃C 應(yīng)以肉類 蔬菜 水果為主D 各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適 互相搭配 達(dá)標(biāo)測試三 總結(jié) 1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)2 消化和吸收3 合理營養(yǎng)和食品安全