微課教學設(shè)計授課教師姓名1微課名稱1食物中有能量嗎？知識點來源0年級：七年級 0教材版本：人民教育出版社0章節(jié)：第四單元第二章第一節(jié)實驗探究測定某種食物中的能量錄制工具和方法平板錄制，課件錄屏，app剪輯設(shè)計思路本課程主要分為兩個部分：定性分析食物中具有能量的事實，定量測定食 物中具有的能量。第一部分，結(jié)合學生的生活常識，饑餓時會通過攝入食物獲得能量，從而 推測出食物中存在能量。根據(jù)食物中化學能轉(zhuǎn)化為熱能的能量轉(zhuǎn)化原理，教師 初步介紹實驗方案，學生通過觀察花生種子燃燒使得水溫升高的現(xiàn)象，更直觀 感受到食物中具有能量。第二部分，在學生有了 “食物中具有能量”的直觀認識后，引導學生定量 測定食物中的能量。通過重復上述實驗，學生分析發(fā)現(xiàn)：水溫升高的程度可以 量化食物中的能量。通過觀看演示視頻，學習定量測定食物中能量的方法。同 時，運用不同材料進行實驗，向?qū)W生傳遞健康生活的理念。拓展延伸，教師引導學生分析實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)食物中能量的測量值與課本 提供的理論參考值存在較大差距，引發(fā)學生思考“能量逃去哪兒了”，為第二課 時抓住“出逃”的能量做鋪墊。教學設(shè)計教學目的知識與技能目標：認識到食物中具有能量，學會測定食物中能量的方法，知道不同食物中能 量的含量存在差異。過程與方法目標：通過分析實驗結(jié)果，知道量化食物中能量的原理。通過觀看演示實驗視頻， 學習科學探究的基本過程，掌握測定某種食物中能量的方法，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思 維能力。情感態(tài)度與價值觀目標：傳遞健康生活的理念，引導學生綠色生活，健康飲食。教學重點難點教學重點：定曷分析食物中存在能量，定量測定某種食物中能量的方法。教學難點：能備通過對實驗數(shù)據(jù)的分析，知道量化食物中能量的原理，并掌握定量測 定食物中能量的方法。教學過程內(nèi)容意圖作業(yè)練習結(jié)合生活實 際，引起學生學 習興趣，激發(fā)探 究欲望。運用定性分 析方法，幫助學 生建立“食物中 具有能量”的直 觀認識。使學生掌握 科學探究的基本 方法，培養(yǎng)學生 發(fā)現(xiàn)問題的能 力。學生更直 觀、準確地掌握 測定食物中能量 的方法。在數(shù)據(jù)處理 和推導結(jié)論過程 中，使學生明白 健康飲食的重要 性。留下懸念， 鍛煉學生的發(fā)散 思維和創(chuàng)新思 維。新課導入：在太空中的宇航員肚子餓了，就沒有力氣工作了， 他們會吃花生來補充人能量，同學們你們在學校里覺得 餓了會想要吃薯片等零食來降低饑餓感、補充能量，這 說明食物中存在能量。教師進一步引導學生思考：是否能夠通過實驗來驗 證食物中確實存在能量？探究一：定性分析食物中的能量1、講解能量轉(zhuǎn)化原理，設(shè)計并演示實驗教師講解食物中的化學能通過燃燒轉(zhuǎn)化為熱能的實 驗原理，用圖片的形式展示實驗關(guān)鍵畫面，并口頭解說 實驗過程。2、分析實驗結(jié)果，得出實驗結(jié)論教師圖片展示實驗結(jié)果，學生分析得出食物燃燒前 后溫度計示數(shù)發(fā)生變化，從而說明食物中存在能量。探究二：定量測定食物中的能量1、重復上述實驗，引導學生發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)通過分析重復實驗的實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)0.2g花生燃燒 引起水溫變化的差值是相對穩(wěn)定的，推測出能量的含量 與水溫的升高程度之間存在關(guān)聯(lián)。教師進一步引導學生 作出假設(shè)：通過測定燃燒前后水溫的差值，就可以推算 出食物中具有多少能量。2、觀看實驗視頻，學習測定食物中能量的方法進一步講解實驗原理，介紹本實驗的實驗器材，并 播放實驗操作視頻，講解實驗視頻的操作步驟。注意提 示學生記錄溫度計示數(shù)。3、分析實驗數(shù)據(jù)，引導得出實驗結(jié)論展示實驗數(shù)據(jù)并分析得出實驗結(jié)論，使學生知道不 同食物中所具有的能量是不同的。同時，通過測量比較 不同食物中的能量，向?qū)W生傳遞健康生活的理念。拓展延伸：出逃的能量通過進一步對比分析實驗的測量值和課本提供的參考值 發(fā)現(xiàn)，測量值和參考值之間存在較大差距，引發(fā)學生思考： 能量逃去哪兒了？ 【思考題】1、假設(shè)你是能量，請你為自己設(shè)計三條“逃跑”路線。2、假設(shè)你是警官，你如何“抓住”將要逃跑的能量？