1物質鑒定和提取類實驗實驗名稱生物材料試劑水浴加熱顏色淀粉的鑒定淀粉溶液或脫色的葉片碘液不需要藍色還原性糖的鑒定蘋果或梨的勻漿斐林試劑需要磚紅色沉淀脂肪的鑒定脂肪溶液或花生子葉切片蘇丹或蘇丹染液不需要橘黃色或紅色蛋白質的鑒定豆?jié){或稀蛋清雙縮脲試劑不需要紫色綠葉中色素的提取和分離新鮮的綠葉提取液：無水乙醇；分離液：層析液不需要胡蘿卜素(橙黃色)；葉黃素(黃色)；葉綠素a(藍綠色)；葉綠素b(黃綠色)(1)實驗結論往往是根據(jù)特定的顏色反應來確定。(2)注意選擇合適的試劑，并注意試劑使用的特殊要求，如水浴加熱。(3)在物質鑒定的實驗中，避免材料本身的顏色掩蓋反應后產生的顏色。2觀察類實驗實驗名稱觀察植物細胞的質壁分離和復原觀察植物細胞的有絲分裂制作生態(tài)缸或生態(tài)瓶觀察對象洋蔥鱗片葉的外表皮細胞洋蔥根尖分生區(qū)的細胞生態(tài)缸中的生物和無機環(huán)境觀察方式原色觀察(顯微鏡)染色觀察(顯微鏡)肉眼觀察染色劑龍膽紫或醋酸洋紅溶液(1)注意取材：根據(jù)觀察對象采用合適的材料，如觀察有絲分裂，應選取根尖分生區(qū)細胞；觀察質壁分離與復原應選取成熟的植物細胞等。(2)注意制片方法：不同材料用不同的制片方法。裝片法：把整個實驗材料制成裝片，如觀察質壁分離的裝片；壓片法：把材料壓成一薄層，以便觀察，如觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂。3探究類實驗實驗名稱自變量因變量無關變量探究溫度對淀粉酶活性的影響不同溫度(至少三種)酶的活性(加碘液后溶液顏色的變化)pH、底物量、酶量、試管的潔凈程度、反應時間、操作程序等探究pH對過氧化氫酶活性的影響不同pH(至少三種)酶的活性(氣泡的數(shù)量或帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度)溫度、底物量、酶量、試管的潔凈程度、反應時間、操作程序等探究酵母菌的呼吸方式氧氣的有無CO2生成量(澄清石灰水的混濁程度等)；酒精的產生(重鉻酸鉀檢測)葡萄糖溶液、石灰水的量、溫度、pH、錐形瓶的潔凈程度、連接導管的大小等探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度不同濃度的生長素類似物扦插枝條的生根數(shù)量或長度實驗材料的一致性、激素濃度的準確性、處理時間的一致性等探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化時間酵母菌種群數(shù)量培養(yǎng)液的成分、培養(yǎng)條件、空間等考向一生物發(fā)現(xiàn)史實驗重現(xiàn)例1(2016·揚州學測模擬)同位素標記法是生物學研究中常用的方法之一，下列各項經典生物學實驗中沒用到該方法的是()A魯賓和卡門利用小球藻探索光合作用中O2的來源B薩克斯利用天竺葵證明葉片在光下能產生淀粉C卡爾文研究暗反應過程中的物質變化D科學家研究分泌蛋白合成和分泌的過程答案B解析薩克斯將天竺葵放置暗處幾小時，然后一半曝光，一半遮光，證明光合作用產生了淀粉?？枷蚨嶒灳C合考查例2(2016·無錫學測模擬)下圖為某學生進行某實驗的基本操作步驟，下列敘述中錯誤的是()A圖中步驟主要觀察細胞質的大小以及細胞壁的位置B圖中步驟滴加清水的目的是讓細胞質壁分離復原C該實驗的目的是觀察植物細胞的質壁分離與復原D本實驗不需另外設立對照實驗組答案A解析圖中步驟主要觀察原生質層的大小以及細胞壁的位置。1(2017·江蘇學測)在2mL梨汁中加入適量現(xiàn)配的斐林試劑，經水浴加熱后出現(xiàn)的沉淀呈()A藍色B紫色C磚紅色D橘黃色答案C解析還原糖加斐林試劑水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。2(2017·江蘇學測)在紫色洋蔥外表皮細胞發(fā)生質壁分離后，為了進一步觀察其質壁分離的復原現(xiàn)象，可從蓋玻片的一側滴入()A質量分數(shù)為15%的鹽酸B清水C體積分數(shù)為50%的酒精溶液D質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液答案B解析質壁分離時加入0.3g/mL的蔗糖溶液，質壁分離復原時需加入清水。3(2017·江蘇學測)圖甲丁表示用新鮮菠菜進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗的幾個主要操作步驟。請據(jù)圖回答下列問題：(1)圖甲丁中，實驗操作步驟的先后順序是_(填序號)。(2)觀察圖中試劑a、b，其顏色依次是_、_。(3)步驟丙中，濾紙條上出現(xiàn)四條色素帶，那么最上面一條色素帶的色素名稱是_。(4)在該實驗的操作過程中，有同學按下列方法操作，其中不合理的有_(在ad中選擇填空)。a用蒸餾水替代無水乙醇提取色素b在充分研磨葉片后立即加入碳酸鈣c用定性濾紙?zhí)娲猃埐歼^濾研磨液d沿鉛筆線連續(xù)數(shù)次畫濾液細線(5)請嘗試運用該實驗方法，探究菠菜葉生長過程中色素種類和含量的變化，簡要寫出實驗的主要思路：_。答案(1)乙丁甲丙(2)無色無色(3)胡蘿卜素(4)abcd(缺一不可)(5)稱取相同質量的不同葉齡菠菜葉，進行相同實驗操作，分別提取和分離色素，觀察比較層析后濾紙條上色素帶條數(shù)及帶寬解析(1)色素提取實驗步驟為先研磨，再過濾，用濾液畫濾液細線后，再分離。(2)a為無水酒精，為無色，b為層析液，無色。(3)最上面的色素帶為胡蘿卜素。4(2015·江蘇學測)為觀察植物細胞質壁分離的現(xiàn)象，某同學設計并進行了如下實驗：材料用具：紫色洋蔥鱗片葉，刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡，質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。實驗步驟：請回答下列問題：(1)植物細胞發(fā)生質壁分離的外界條件是蔗糖溶液濃度_(填“”“”或“”)細胞液濃度。(2)步驟甲中，蓋蓋玻片時，將蓋玻片的一側先接觸液滴，然后將另一側輕輕緩慢放下，這樣操作可以防止出現(xiàn)_。(3)步驟乙用顯微鏡觀察的主要目的是_。(4)步驟丙中，從蓋玻片的一側滴入蔗糖溶液，另一側用吸水紙吸引，_，以保證洋蔥鱗片葉外表皮完全浸潤在蔗糖溶液中。(5)植物細胞工程中，用纖維素酶和果膠酶處理質壁分離的細胞，獲得原生質體的效果更好。此酶解過程不能在低濃度的溶液中進行，原因是_，但也不能在過高濃度的溶液中進行，原因是_。答案(1)(2)氣泡(3)作為后續(xù)觀察的對照(4)重復幾次(5)在低濃度溶液中原生質體易吸水漲破在過高濃度溶液中原生質體易過度失水而死亡解析當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，發(fā)生質壁分離。質壁分離前觀察的目的是對照。吸水紙吸引多次，才能確保細胞完全浸泡在溶液中。去除細胞壁后的原生質體在低濃度的溶液中會不斷吸水，導致細胞漲破，在高濃度的溶液中細胞過度失水死亡。1(2017·泰州學測模擬)下圖是洋蔥根尖細胞有絲分裂制片及觀察過程，相關敘述正確的是()A剪取洋蔥根尖23mm，因為該區(qū)域屬于根毛區(qū)，細胞有絲分裂旺盛B該實驗步驟中唯一的錯誤是在和之間缺少用清水漂洗這一環(huán)節(jié)C在觀察的圖像中，b屬于分生區(qū)的細胞，細胞已死亡D若用圖中b區(qū)域的細胞觀察質壁分離和復原，實驗現(xiàn)象明顯答案C解析根尖23mm的區(qū)域屬于分生區(qū)，A錯誤；在和之間增加清水漂洗這一環(huán)節(jié)，而和之間的清水漂洗環(huán)節(jié)應刪除，B錯誤；分生區(qū)的細胞呈正方形，細胞經解離已死亡，C正確；b區(qū)域的細胞屬于分生區(qū)細胞，其液泡較小，滲透作用不明顯，D錯誤。2(2017·連云港學測模擬)滴加30%蔗糖溶液到紫色洋蔥表皮細胞臨時裝片中，顯微鏡下可以觀察到()A液泡變大、紫色加深B液泡變小、紫色加深C液泡變大、紫色變淺D液泡變小、紫色變淺答案B解析30%蔗糖溶液的濃度大于紫色洋蔥表皮細胞的細胞液濃度，細胞失水，導致液泡變小、紫色加深，B項正確。3(2017·南通學測模擬)在“雙螺旋DNA分子模型搭建實驗”中，為了逼真起見，用一種長度的塑料片代表A和G，用另一長度的塑料片代表C和T，并且使用代表氫鍵的訂書釘將代表四種堿基的塑料片連為一體。現(xiàn)已搭建一段含有10個堿基對的DNA分子片段，其中有3對是A與T堿基對，那么由此搭建而成的DNA雙螺旋的整條模型的粗細和所用釘子數(shù)正確的是 ()A粗細相同，23個釘B粗細相同，27個釘C粗細不同，23個釘D粗細不同，27個釘答案B解析根據(jù)題意分析可知，因為嘌呤必定與嘧啶互補，所以搭建而成的DNA雙螺旋的整條模型的粗細相同；A和T之間有2個氫鍵，C和G之間有3個氫鍵，該DNA片段含有10個堿基對，其中有3對是A與T堿基對，則氫鍵數(shù)3×2(103)×327(個)。4在綠葉中色素的提取和分離實驗中，所用試劑或實驗用品與用途的對應關系見下表。正確的是()選項試劑或實驗用品用途A濾紙條防止色素被破壞B碳酸鈣有助于研磨C無水乙醇提取色素D二氧化硅層析分離答案C解析濾紙條用于層析分離色素，A項錯誤；提取綠葉中的色素，在研磨時，加入二氧化硅有助于研磨更充分，加入碳酸鈣是防止研磨中色素被破壞，B、D項錯誤；因綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，因此可用無水乙醇提取，C項正確。5下列有關“探索生長素類似物促進插條生根的最適濃度”的實驗分析，錯誤的是()A在預實驗中需要設置蒸餾水處理的對照組B實驗的無關變量為插枝生根的數(shù)目、生長素類似物處理的時間等C用不同濃度的生長素類似物處理可能獲得相同的生根數(shù)目D在正式實驗中，不同濃度的生長素類似物之間形成相互對照答案B解析在預實驗中需要設置蒸餾水處理的對照組，A正確；實驗的無關變量為生長素類似物處理的時間等，而插枝生根的數(shù)目為實驗的因變量，B錯誤；生長素的生理作用具有兩重性，故用不同濃度的生長素類似物處理可能獲得相同的生根數(shù)目，C正確；在正式實驗中，不同濃度的生長素類似物之間形成相互對照，D正確。6觀察植物細胞的質壁分離，選擇的材料最好是()A洋蔥根尖B荔枝果皮C菠菜葉表皮D洋蔥鱗片葉外表皮答案D解析質壁分離是指植物細胞的原生質層與細胞壁逐漸分離的現(xiàn)象，發(fā)生在有中央大液泡的成熟植物細胞中，洋蔥根尖的分生區(qū)細胞沒有中央大液泡，A項錯誤；荔枝果皮中含有多酚氧化酶，多酚氧化酶能夠催化果皮中的一些無色物質生成褐色物質，引起荔枝果皮褐變，從而影響實驗結果，B項錯誤；菠菜葉表皮沒有葉綠體，實驗現(xiàn)象不明顯，C項錯誤；洋蔥鱗片葉外表皮細胞含有紫色的中央大液泡，實驗現(xiàn)象明顯，D項正確。7圖1表示酶催化反應過程的示意圖，圖2表示在最適溫度下該酶促反應生成氨基酸的量與時間的關系曲線。下列敘述錯誤的是()A圖1中b表示二肽B圖1中a和b結合后，a的形狀會發(fā)生變化C適當降低溫度，圖2中的M值不變D圖2中cd段形成的主要原因是酶的數(shù)量有限答案D解析酶在反應前后本身的性質和數(shù)量不發(fā)生改變，根據(jù)圖1可判斷a是酶，b是底物，由于b被分解成兩個氨基酸，由此可知b是二肽，A正確；酶將底物降解的過程中，酶的形狀會變化，酶將底物降解后，酶的形狀會恢復，B正確；圖2表示最適溫度下的酶促反應，故適當降低溫度后，酶的催化速率會下降，達到最大氨基酸量的時間會推遲，但氨基酸量的最大值不會改變，C正確；隨著時間的延長，產物的量不再增加，主要原因是底物消耗完，D錯誤。8觀察細胞結構時，下列說法正確的是()A低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，應首先調節(jié)細準焦螺旋B用光學顯微鏡可觀察到葉綠體與線粒體的分布和結構C視野中有異物，轉動目鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，移動裝片也不動，則異物在物鏡上D利用光學顯微鏡可觀察到細胞膜的磷脂雙分子層答案C解析低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，應調節(jié)反光鏡或光圈，A錯誤；葉綠體與線粒體的結構必須借助電子顯微鏡才能觀察到，B錯誤；視野中有異物，轉動目鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，移動裝片也不動，則異物在物鏡上，C正確；光學顯微鏡下觀察不到細胞膜的磷脂雙分子層，必須借助電子顯微鏡，D錯誤。9如圖所示，燕麥實驗中，實驗組將接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘切面的一側，而對照組將沒接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂塊，放在切去尖端的胚芽鞘切面的一側的作用是()A瓊脂會產生生長素B排除瓊脂對胚芽鞘生長的影響C瓊脂會促進細胞產生生長素D利用瓊脂凝固的原理答案B解析此實驗為對照實驗，自變量為瓊脂塊上有無放置胚芽鞘的尖端，因變量為去掉尖端的胚芽鞘的生長情況，其他的都為無關變量。實驗中，對照組將沒接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘切面的一側，其作用是排除瓊脂對胚芽鞘生長的影響，故選B。10如圖表示某同學做“光合色素的提取與分離”實驗的改進裝置。下列相關敘述錯誤的是()A應向培養(yǎng)皿中倒入層析液B應將濾液滴在a處，而不能滴在b處C實驗結果應是得到四個不同顏色的同心圓D實驗得到的若干個同心圓中，最小的一個圓呈藍綠色答案D解析層析液應倒入培養(yǎng)皿中，A正確；濾液應滴在a處，不能滴在b處，否則，色素全被溶解到層析液中，B正確；實驗結果是得到四個不同顏色的同心圓，從外向內依次是橙黃色、黃色、藍綠色、黃綠色，所以，最小的一個圓呈黃綠色，C正確、D錯誤。11在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，關于實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是()A甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等都含有較多的糖而且近于白色，因此可以用于進行鑒定還原糖的實驗B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質實驗鑒定的理想植物組織材料D雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的理想材料答案A解析甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等主要含有蔗糖，屬于非還原糖，不能用于還原糖的鑒定，A錯誤。12將花瓣放入清水中，水的顏色無明顯變化，若進行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅，其原因是()A細胞壁在加溫中受到破壞B水溫增高，花青素的溶解度加大C加溫只使細胞膜失去了選擇透過性D加溫使原生質層失去了選擇透過性答案D解析細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；水溫增高，花青素的溶解度固然會加大，但是不會導致色素流出細胞，B錯誤；加溫破壞了液泡膜的結構，同時也破壞了細胞膜的結構，C錯誤；由于原生質層的選擇透過性，花青素無法擴散到細胞外，加溫使原生質層失去選擇透過性，花青素通過液泡膜和細胞膜擴散到細胞外，D正確。13(2017·連云港學測模擬)為驗證生態(tài)系統(tǒng)成分的重要性和不可缺少性，某生物課外活動小組在老師的指導下進行如下實驗設計。(一)實驗過程如下圖、下表所示：1號瓶2號瓶3號瓶1加入等量的水加入等量的水加入等量的水2不加河泥加少許河泥加入適量河泥3不加金魚藻加入等量的金魚藻加入等量的金魚藻4加入相同狀況的金魚加入相同狀況的金魚加入相同狀況的金魚5置于相同光照下置于相同光照下置于相同光照下6置于室溫20條件下置于室溫20條件下置于室溫20條件下金魚生存時間(天)31125(1)1、2、3號瓶相比較，相同的非生物因素有_(至少答出2條)。(2)2號和3號瓶相比較，2號瓶中金魚存活的時間短，說明了_是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的部分。(3)能說明生產者是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的成分的一組對照實驗是_。(4)3號瓶中的金魚一段時間后也會死亡，這說明生態(tài)系統(tǒng)的_能力是有一定限度的。(二)請繼續(xù)設計實驗，探究陽光對生態(tài)系統(tǒng)的影響。(1)實驗設計思路：取同樣形狀、同樣體積的4號瓶，進行_處理，與3號瓶作對照。(2)推測最可能的實驗結果是_。答案(一)(1)陽光、水分、溫度、空氣等(至少答出2種)(2)分解者(3)1號瓶和2號瓶(4)自我調節(jié)能力(二)(1)遮光(或黑暗)(2)4號瓶中金魚生存的時間比3號瓶中金魚生存的時間短解析生態(tài)瓶相當于一個生態(tài)系統(tǒng)，其中的非生物因素主要有陽光、溫度、水分等。2號與3號瓶對照河泥少，即分解者數(shù)量少，生態(tài)系統(tǒng)平衡維持時間短，說明分解者不可缺少。根據(jù)單一變量原則，1號與2號瓶對照，說明生產者是不可缺少的成分。由于生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力是有一定限度的，生態(tài)瓶中的生物一段時間后死亡。如果要研究陽光的影響，可通過曝光和黑暗對照，即4號瓶遮光處理，此時4號瓶沒有光照，不能進行光合作用，金魚生存時間短。14(2017·南京學測模擬)請回答下列與物質鑒定有關的問題：(1)斐林試劑可以用來鑒定梨汁中是否含有_。(2)脂肪的檢測和觀察有2種方法，方法一是在待測組織樣液中滴加3滴_染液，觀察樣液被染色的情況；方法二是制作臨時玻片標本，用顯微鏡觀察細胞著色的情況。(3)要鑒定某待測樣液中是否含有蛋白質，可以使用_試劑，若待測樣液出現(xiàn)了_色，則可推測該樣液中含有蛋白質。(4)某研究性學習小組用質量濃度為0.1g/mL NaOH溶液和質量濃度為0.05 g/mLCuSO4溶液等試劑做物質鑒定實驗，請依據(jù)下列實驗步驟回答問題。試管第1步加入第2步加入第3步加入相應處理顏色變化12mLNaOH溶液2mLCuSO4溶液2mL梨汁22mL NaOH溶液2mL梨汁2mLCuSO4溶液32mL梨汁2mLNaOH溶液2mLCuSO4溶液42mLCuSO4溶液2mL梨汁2mLNaOH溶液52mLCuSO4溶液2mLNaOH溶液2mL梨汁62mL梨汁2mLNaOH和CuSO4的混合液2mL蒸餾水72mL梨汁2mLNaOH和CuSO4的混合液2mL0.1g/mL的HCl溶液設計15號試管的實驗目的是探究_。7號與6號試管比，設計7號試管的實驗目的是探究_。答案(1)還原性糖(2)蘇丹(或蘇丹)(3)雙縮脲紫(4)梨汁、質量濃度為0.1g/mL NaOH溶液和質量濃度為0.05 g/mLCuSO4溶液加入的順序變化是否影響實驗結果加入質量濃度為0.1g/mL鹽酸溶液對實驗結果有無影響解析斐林試劑可用來鑒定還原性糖，脂肪鑒定時用到的染色劑是蘇丹或蘇丹染液，蛋白質的鑒定是用雙縮脲試劑。15號試管中都用到2mLNaOH溶液和2mLCuSO4溶液，但使用順序不同，因此研究的是使用順序對實驗結果的影響。7號與6號試管的不同在于加入了鹽酸。