第第1 1課時課時 汽化汽化 1. 1.提出問題：曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服提出問題：曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了上的水到哪里去了? ? 2. 2.演示：在透明塑料袋中滴幾滴酒精，將袋擠癟，排盡演示：在透明塑料袋中滴幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入空氣后用繩把口扎緊，然后放入80 80 以上的熱水中以上的熱水中. .你會看你會看到什么變化到什么變化? ?從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化? ?問題：怎樣解釋這些變化問題：怎樣解釋這些變化? ? 請思考：請思考： 曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了水到哪里去了？ 【學(xué)生活動學(xué)生活動】回顧以前學(xué)的知識、閱讀課文并結(jié)合回顧以前學(xué)的知識、閱讀課文并結(jié)合生活實(shí)際，完成生活實(shí)際，完成探究在線探究在線高效課堂高效課堂學(xué)生用書學(xué)生用書“預(yù)預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)”. .汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化. .液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐夯何镔|(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化液態(tài)叫做液化. .【教師提出問題教師提出問題】你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什么特征么特征? ?水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高? ?【探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)】學(xué)生按照課本步驟進(jìn)行水的沸騰實(shí)驗(yàn)，用酒精燈學(xué)生按照課本步驟進(jìn)行水的沸騰實(shí)驗(yàn)，用酒精燈給水加熱至沸騰給水加熱至沸騰. .當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90 90 時每隔時每隔1 1分鐘記錄一次溫度分鐘記錄一次溫度. .指導(dǎo)學(xué)生仿照晶體的熔化曲線在圖上作出水沸騰時溫度和時間指導(dǎo)學(xué)生仿照晶體的熔化曲線在圖上作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線關(guān)系的曲線. .依照前面對熔化過程的探究，可以從這個實(shí)驗(yàn)得依照前面對熔化過程的探究，可以從這個實(shí)驗(yàn)得到什么結(jié)論到什么結(jié)論? ?一般氣體是看不一般氣體是看不見、摸不到的見、摸不到的液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化液化液化 液化：物質(zhì)從液化：物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)的過程。的過程。汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。 在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么么相同點(diǎn)相同點(diǎn)？有什么？有什么不同點(diǎn)不同點(diǎn)？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。在在一定溫度一定溫度下下在液體在液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面同同時發(fā)生的時發(fā)生的劇烈劇烈的的汽化汽化現(xiàn)象?，F(xiàn)象。1.1.沸騰：沸騰：觀察水沸騰的裝置觀察水沸騰的裝置鐵架臺鐵架臺酒精燈酒精燈石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)加蓋燒杯加蓋燒杯溫度計(jì)溫度計(jì) 沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象. .水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象. .這時這時大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中中. .在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對水加熱，但只能使水不斷的在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對水加熱，但只能使水不斷的變成水蒸氣，它的溫度卻保持不變變成水蒸氣，它的溫度卻保持不變. .各種液體沸騰時都有確定各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn). .不同液體的沸點(diǎn)不同不同液體的沸點(diǎn)不同. .3.3.蒸發(fā)蒸發(fā)在生活中，我們看到盤子里的水、日光下的濕在生活中，我們看到盤子里的水、日光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會變干，這時水是怎樣發(fā)生汽化衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會變干，這時水是怎樣發(fā)生汽化現(xiàn)象的呢？現(xiàn)象的呢？在任何溫度下都能發(fā)生并只在液體表面上發(fā)生的緩在任何溫度下都能發(fā)生并只在液體表面上發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象慢的汽化現(xiàn)象. .(1)(1)把酒精擦在手背上，手背有什么感覺把酒精擦在手背上，手背有什么感覺? ?(2)(2)把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化有什么變化? ?如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會變化嗎變化嗎? ?1.1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。手背上有涼的感覺。酒精酒精蒸發(fā)吸收蒸發(fā)吸收手背以及周圍的手背以及周圍的熱量熱量。 4.4.汽化兩種方式的異同點(diǎn)汽化兩種方式的異同點(diǎn). . 相同點(diǎn)：相同點(diǎn)：都是由液態(tài)變成氣態(tài)；都吸都是由液態(tài)變成氣態(tài)；都吸熱熱. .不同點(diǎn)：不同點(diǎn)：蒸發(fā)是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象蒸發(fā)是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象, ,沸騰是在液沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象；蒸發(fā)是緩慢的過程體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象；蒸發(fā)是緩慢的過程, ,沸騰沸騰是劇烈的過程是劇烈的過程; ;蒸發(fā)是在任何溫度下進(jìn)行的蒸發(fā)是在任何溫度下進(jìn)行的, ,沸騰是在一定溫沸騰是在一定溫度下即沸點(diǎn)進(jìn)行的度下即沸點(diǎn)進(jìn)行的. .就同學(xué)們的歸納進(jìn)行總結(jié)就同學(xué)們的歸納進(jìn)行總結(jié). . 汽化方式汽化方式異同點(diǎn)異同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度均是汽化，發(fā)生時都吸收熱均是汽化，發(fā)生時都吸收熱量。量。液體表面液體表面液體表面液體表面 和內(nèi)部和內(nèi)部在任何溫度在任何溫度在一定溫度在一定溫度平和平和劇烈劇烈蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰相同點(diǎn)相同點(diǎn)不不 同同 點(diǎn)點(diǎn) 比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn) 5. 5.液體的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系液體的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系一群業(yè)余登山隊(duì)員登上一座高山后發(fā)現(xiàn)了一一群業(yè)余登山隊(duì)員登上一座高山后發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象：如飯是生的，雞蛋也煮不熟，把手伸到些奇怪的現(xiàn)象：如飯是生的，雞蛋也煮不熟，把手伸到“開水開水”中也不燙手等，其中一名隊(duì)員用所帶的高壓鍋把食物煮熟了中也不燙手等，其中一名隊(duì)員用所帶的高壓鍋把食物煮熟了. .你知道這些現(xiàn)象的原因嗎？原來是液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)你知道這些現(xiàn)象的原因嗎？原來是液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān). . 學(xué)生完成學(xué)生完成探究在線探究在線高效課堂高效課堂學(xué)生用書學(xué)生用書“隨堂測評隨堂測評”部分部分. . 1. 1.汽化的概念汽化的概念 2. 2.沸騰實(shí)驗(yàn)沸騰實(shí)驗(yàn) 3. 3.蒸發(fā)蒸發(fā) 4. 4.當(dāng)液體表面氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時，液體的沸點(diǎn)較當(dāng)液體表面氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時，液體的沸點(diǎn)較高高. .當(dāng)液體表面氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時，液體的沸點(diǎn)較低當(dāng)液體表面氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時，液體的沸點(diǎn)較低. .