課時訓練1無機物、糖類、脂質(zhì)及核酸一、選擇題1.(2018浙江選考十校聯(lián)盟3月適應(yīng)性考試)木材和棉花的主要成分是()A.淀粉B.纖維素C.麥芽糖D.蔗糖答案B解析木材的主要成分是纖維素,還有少量淀粉、蛋白質(zhì)、水分及礦質(zhì)離子等;棉花的成分主要是纖維素,其余有糖類、含氮物質(zhì)、脂肪和灰分,B項正確。2.(2018浙江名校協(xié)作體高三下學期3月考試)下列物質(zhì)中不含有磷元素的是()A.tRNAB.RuBPC.腺苷D.脫氧核苷酸答案C解析tRNA的組成元素是C、H、O、N、P,A項錯誤;RuBP是核酮糖二磷酸,除了C、H、O外,還含有P,B項錯誤;腺苷是由腺嘌呤和核糖組成,因此其元素組成為C、H、O、N,不含P元素,C項正確;脫氧核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P,D項錯誤。3.水是生命之源,生命離不開水。下列有關(guān)水在生物體中的功能的敘述錯誤的是()A.參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸B.儲存能量,調(diào)節(jié)體溫C.沒有水,人體的許多生化反應(yīng)不會發(fā)生D.可以作為植物光合作用的原料答案B解析水參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸,A項正確。水不能儲存能量,B項錯誤。具有極性的物質(zhì)能夠溶于水中,若沒有水,人體許多生化反應(yīng)不能進行,C項正確。水是光合作用過程中光反應(yīng)的原料,D項正確。4. 某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng):淀粉麥芽糖葡萄糖糖元,則下面的說法錯誤的是()A.此生物一定是動物,因為能合成糖元B.淀粉和糖元都屬于多糖C.此生物一定是動物,因為其能利用葡萄糖D.糖類是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)答案C解析此生物一定是動物,因為能合成糖元,糖元為動物多糖,動植物都能利用葡萄糖,A項正確,C項錯誤。淀粉和糖元都屬于多糖,都是儲能物質(zhì),B項正確。糖類是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì),D項正確。5.下列哪項是淀粉、纖維素和糖元的共同特征?()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.都能在植物體內(nèi)找到D.結(jié)構(gòu)單元都是葡萄糖答案D解析淀粉和糖元是儲能物質(zhì),纖維素是植物細胞壁的重要成分,不是儲能物質(zhì),A項錯誤。淀粉、纖維素、糖元都只含C、H、O三種元素,不含有N元素,B項錯誤。淀粉和纖維素屬于植物多糖,糖元屬于動物多糖,C項錯誤。淀粉、纖維素、糖元都是由葡萄糖聚合形成的大分子化合物,基本單位都是葡萄糖,D項正確。6.下列對糖類和脂質(zhì)的說法,正確的是()A.糖類主要由C、H、O三種元素組成B.一分子蔗糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子果糖C.脂質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸D.膽固醇可引發(fā)心腦血管疾病,并非人體必需成分答案B解析糖類的元素組成只有C、H、O三種元素,A項錯誤。一分子蔗糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子果糖,B項正確。油脂的基本結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸,C項錯誤。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,參與血液中脂質(zhì)的運輸,D項錯誤。7.細胞中脂質(zhì)不可能具有的功能是()A.作為能量的儲存形式和運輸形式B.構(gòu)成細胞膜等生物膜C.在細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能D.催化新陳代謝答案D解析作為能量的儲存形式和運輸形式的是油脂,A項正確。磷脂可構(gòu)成細胞膜等生物膜,B項正確。固醇類在細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能,C項正確。催化新陳代謝的是酶,本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,D項錯誤。8.下列關(guān)于無機鹽的敘述,錯誤的是()A.缺鐵性貧血是因為人體內(nèi)缺乏鐵,血紅蛋白不能合成B.Mg2+是葉綠素的成分之一,缺Mg2+影響光合作用C.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在,如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料,缺碘會影響細胞的代謝活動答案C解析鐵是血紅蛋白的組成成分,人體缺鐵會影響血紅蛋白的合成,造成缺鐵性貧血,A項正確。鎂是葉綠素的組成成分,植物體缺鎂會影響葉綠素的合成,從而影響光合作用,B項正確。細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在,C項錯誤。碘是甲狀腺激素合成的原料,缺碘會影響甲狀腺激素的合成進而影響細胞的代謝活動,D項正確。9.下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是()A.葡萄糖、果糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖元、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖都可與本尼迪特試劑反應(yīng)生成紅黃色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一答案B解析葡萄糖、果糖的組成元素都是C、H、O,A項錯誤。淀粉、纖維素、糖元的結(jié)構(gòu)單元都是葡萄糖,B項正確。蔗糖是非還原糖,不能用本尼迪特試劑檢測,C項錯誤。麥芽糖是淀粉的水解產(chǎn)物,D項錯誤。10. (2018浙江溫州普通高中選考8月適應(yīng)性測試)下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述,正確的是()A.淀粉、麥芽糖和蔗糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖B.糖元只存在于動物的肝臟中,是重要的貯能物質(zhì)C.油脂是最常見的脂質(zhì),基本結(jié)構(gòu)單元是甘油三酯D.人體血液中的膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管疾病答案D解析淀粉、麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖,蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,A項錯誤;糖元不只存在于動物的肝臟中,肌肉中也有,B項錯誤;油脂是最常見的脂質(zhì),基本結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸,C項錯誤。11.(2018浙江杭州學軍中學高三3月選考模擬)下列關(guān)于多糖、油脂、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,錯誤的是()A.油脂比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多B.蛋白質(zhì)分子中不同肽鏈之間通過肽鍵連接C.核酸分子是以核苷酸為基本單位構(gòu)成的長鏈D.相應(yīng)的結(jié)構(gòu)單元分別形成這4種生物分子時都有水產(chǎn)生答案B解析油脂的碳氫比例比糖類高,因此油脂比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多,A項正確;蛋白質(zhì)分子不同肽鏈之間一般是通過二硫鍵等化學鍵相連,B項錯誤;核酸分子中的DNA分子是以脫氧核苷酸為基本單位構(gòu)成的長鏈,RNA分子是以核糖核苷酸為基本單位構(gòu)成的長鏈,C項正確;相應(yīng)的結(jié)構(gòu)單元分別都通過脫水縮合的方式形成這4種生物分子,過程中都會產(chǎn)生水,D項正確。12. 下列過程能產(chǎn)生水的是()合成抗體ADP與磷酸結(jié)合生成ATP淀粉水解為麥芽糖人體骨骼肌細胞進行厭氧呼吸酵母菌進行需氧呼吸A.B.C.D.答案C解析抗體的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),結(jié)構(gòu)單元氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì),正確;ADP與磷酸合成ATP,能產(chǎn)生水,正確;淀粉消化成麥芽糖的過程屬于水解過程,需要消耗水,錯誤;人體骨骼肌進行厭氧呼吸產(chǎn)生乳酸,沒有水生成,錯誤;酵母菌需氧呼吸產(chǎn)生水,正確。13.(2018浙江寧波十校高三上學期期末聯(lián)考)下列關(guān)于組成細胞的元素和化合物的敘述,錯誤的是()A.碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素B.Fe2+和I-分別參與構(gòu)成血紅蛋白和甲狀腺激素C.屬于細胞內(nèi)生物大分子的脂質(zhì)分子量以百萬計D.梨汁中含有豐富的果糖,是檢測生物組織中還原糖的良好材料答案C解析碳原子可以形成長鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu),是構(gòu)成生物大分子的基本骨架,因此碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素,A項正確;Fe2+和I-分別參與構(gòu)成血紅蛋白和甲狀腺激素,B項正確;生物大分子是指相對分子質(zhì)量數(shù)以萬記、甚至百萬計的有機化合物,脂質(zhì)的相對分子質(zhì)量都比較小,不屬于生物大分子,C項錯誤;梨汁中含有豐富的果糖,是檢測生物組織中還原糖的良好材料,D項正確。14.下列關(guān)于組成細胞的化合物的敘述,錯誤的是()A.DNA分子中堿基的特定的排列順序,構(gòu)成了DNA分子的特異性B.RNA與DNA分子分別由四種不同的核苷酸組成,均可儲存遺傳信息C.膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分,在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸D.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,蛋白質(zhì)的特定功能并未發(fā)生改變答案D解析不同的DNA分子堿基對的排列順序不同,每個DNA分子的堿基對的排列順序是特定的,因此堿基對特定的排列順序構(gòu)成了DNA分子的特異性,A項正確;RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似,RNA由4種核糖核苷酸組成,DNA分子由4種脫氧核苷酸組成,均可儲存遺傳信息,B項正確;膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸,C項正確;蛋白質(zhì)的功能是依賴于其結(jié)構(gòu)的,蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲折疊是其結(jié)構(gòu)的重要組成部分,當?shù)鞍踪|(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其空間結(jié)構(gòu)被破壞,所以其特定功能也發(fā)生了改變,D項錯誤。15.(2018浙江寧波十校高三上學期期末聯(lián)考)下列關(guān)于化合物在細胞中存在位置的敘述,正確的是()A.在植物細胞的細胞壁上不存在多糖、核酸和蛋白質(zhì)形成的物質(zhì)B.在動物細胞的細胞膜上存在轉(zhuǎn)運葡萄糖和蔗糖的載體蛋白C.在原核細胞的細胞質(zhì)中不存在核酸和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的結(jié)構(gòu)D.在真核細胞的細胞核中存在多糖、核酸和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的結(jié)構(gòu)答案A解析植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,不存在多糖、核酸和蛋白質(zhì)形成的物質(zhì),A項正確;蔗糖屬于植物二糖,動物體內(nèi)不存在蔗糖,所以在動物細胞的細胞膜上沒有轉(zhuǎn)運蔗糖的載體蛋白,B項錯誤;在原核細胞的細胞質(zhì)中存在核糖體,而核糖體由rRNA(屬于核酸)和蛋白質(zhì)組成,C項錯誤;真核細胞的細胞核中含有由DNA和蛋白質(zhì)及少量RNA組成的染色體,但不存在由多糖、核酸和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的結(jié)構(gòu),D項錯誤。二、非選擇題16. 蓖麻種子的胚乳呈白色,油脂含量為種子的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化,某研究小組將蓖麻種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的油脂、蔗糖、葡萄糖的含量和干重,結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}。(1)據(jù)圖甲分析,萌發(fā)過程中胚乳組織中的油脂酶催化油脂水解成,并轉(zhuǎn)變?yōu)樽鳛榕呱L和呼吸消耗的原料。(2)據(jù)圖乙可知,蓖麻種子萌發(fā)初期時干重增加,導(dǎo)致萌發(fā)種子干種增加的主要元素是;第7天至第10天萌發(fā)種子(含幼苗)的干重變化趨勢是,原因是。(3)向萌發(fā)第7天的種子勻漿中滴加適量碘液,勻漿變藍,說明有的形成,該物質(zhì)具有的作用。答案(1)甘油、脂肪酸糖類(葡萄糖、蔗糖)(2)O下降幼苗不能進行光合作用,細胞呼吸消耗有機物的量超過油脂轉(zhuǎn)化增加的有機物的量(3)淀粉儲存能量解析(1)據(jù)圖甲分析,萌發(fā)過程中胚乳組織中的油脂含量下降,葡萄糖、蔗糖含量上升,可見萌發(fā)過程中胚乳組織中的油脂酶催化油脂水解成甘油、脂肪酸,并轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?葡萄糖、蔗糖)作為胚生長和呼吸消耗的原料。(2)從曲線中看出,在前8天種子的干重在增加,這說明油脂在不斷轉(zhuǎn)變成糖類等其他形式的有機物,糖類物質(zhì)中O含量大于油脂,因此導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是氧元素,第7天至第10天萌發(fā)種子(含幼苗)的干重變化趨勢是下降,原因是幼苗不能進行光合作用,細胞呼吸消耗有機物的量超過油脂轉(zhuǎn)化增加的有機物的量。(3)淀粉遇碘變藍,向萌發(fā)第7天的種子勻漿中滴加適量碘液,勻漿變藍,說明有淀粉的形成,淀粉是多糖,該物質(zhì)具有儲存能量的作用。17.華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病,有人認為是土壤中缺鋅引起的,有人認為是土壤中缺鎂引起的,現(xiàn)有如下材料,請你完成下列實驗,探究上面哪個猜測正確。材料用具:30株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。實驗原理:任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用,一旦缺乏,就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀,根據(jù)對在完全培養(yǎng)液中和在相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)液中蘋果生長發(fā)育影響的比較,判斷小葉病的病因。方法步驟:(1)首先配制完全培養(yǎng)液、相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和培養(yǎng)液,分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C;(2);(3)放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間,。結(jié)果預(yù)測和分析:(1)缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長;(2)若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而C缸內(nèi)的沒有,則說明;(3)若,則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的;(4)若,則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān),又與缺鋅有關(guān);(5)若,則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅無關(guān)。答案方法步驟:(1)缺鎂(2)將30株長勢相同的蘋果幼苗均分為三組分別栽培在上述三個缸中(3)觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況結(jié)果預(yù)測和分析:(1)A(2)蘋果小葉病是由缺鋅引起的(3)C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸內(nèi)的沒有(4)B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病(5)B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都不表現(xiàn)出小葉病解析方法步驟:(1)由實驗?zāi)康姆治龀鰧嶒灥淖宰兞渴桥囵B(yǎng)液中是否含有鋅元素和是否含有鎂元素,實驗還應(yīng)遵循對照原則,因此實驗分為三組,一組是全營養(yǎng)液作為對照,一組是缺鋅的營養(yǎng)液,一組是缺鎂的營養(yǎng)液。(2)對于無關(guān)變量應(yīng)控制相同條件,所以將30株長勢相同的蘋果幼苗均分為三組分別栽培在上述三個缸中。(3)放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間,觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況。結(jié)果預(yù)測和分析:(1)A缸是完全營養(yǎng)液,因此A中的蘋果幼苗正常生長。(2)如果蘋果小葉病是由缺鋅引起的,則B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而C缸沒有小葉病;(3)如果蘋果小葉病是由缺鎂引起的,則C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸沒有小葉病。(4)如果蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都有關(guān),則B、C兩缸內(nèi)的幼苗都表現(xiàn)為小葉病。(5)如果蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都無關(guān),則B、C兩缸內(nèi)幼苗與A相同,都不表現(xiàn)為小葉病。