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1、水與常見的溶液 適用年級 九年級 所需時間 課內共用6課時，每周3課時；課外共用1課時 主題單元學習概述 本單元是學生對最常用的溶劑——水的性質及相關知識有了一定的了解的基礎上設置的。內容主要涉及“什么是溶液？”“溶液是怎么形成的？”“溶液組成如何表示？”“如何配制一定組成的溶液”等四個問題。目的是幫助學生認識一類常見的混合物——溶液。 本主題單元內容主要來源于魯教版教材九年級上冊課本第3單元與下冊課本第8單元。該主題單元共分為以下3個專題： 專題一：溶液的形成。通過引導學生對比較熟悉的食鹽在水中的溶解現象的觀察以及對過程的微觀分析，初步認識溶液的組成與溶液的重要特性。并通過設

2、置活動或實驗探究，使學生認識到物質溶解過程的能量變化及其原因。 專題二：溶液組成的定量表示。首先通過比較糖水的甜度，讓學生體會到需要一種定量表示溶液組成的方法，而后介紹了一種化學上常用的表示方法——溶質的質量分數，并通過一些有關溶質質量分數的基本計算的例題分析和相關練習，使學生進一步加深對概念的理解。然后通過“配制一定溶質質量分數的溶液”的實驗，讓學生初步學會配制溶液的實驗方法，并且讓學生鞏固和熟練一些基本實驗操作方法（如托盤天平、量筒等的使用）。 專題三：溶解度與溶解度曲線。通過常見問題的討論引出飽和溶液與結晶的概念，學習蒸發(fā)結晶的試驗方法。認識溶解度的含義，繪制溶解度曲線，探究哪些因素

3、影響固體物質在水中的溶解，初步學會合理控制實驗條件。 本主題單元的教學重點：理解溶液的概念，認識溶液的基本特征，了解物質溶解的微觀實質，了解物質的溶解受多種因素影響，學會定量表示溶液組成的一種常用方法——溶質的質量分數，認識溶解度，能繪制溶解度曲線。 主要的學習方式：探究實驗、自主學習與合作學習等。 預期教學成果：課堂綜合檢測、探究實驗報告、思維導圖等。 主題單元規(guī)劃思維導圖 主題單元學習目標 知識與技能： ???(1) 溶解的微觀本質，溶液、溶質、溶劑的概念，溶解過程的能量變化、乳化現象。 ??（2）飽和溶液、不飽和溶液的概念及其相互轉化條件。 ??（3）溶液組成的表示

4、方法，關于溶液組成的計算。 ??（4）溶液的配制。 ??（5）認識溶解度的含義，繪制溶解度曲線 過程與方法： （1）通過小組合作，學會用實驗探究的方法探究溶解過程中的熱效應。 ? （2）在實驗探究的過程中，了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉化的條件。 ? （3）學會配制一定溶質質量分數溶液方法，體會知識與實際結合的樂趣。 ? （4）認識溶解度，能繪制溶解度曲線。 情感態(tài)度與價值觀： （1）使學生主動體驗實驗探究的過程，活動科學的方法，練習觀察、記錄、分析現象、得出結論的基本探究技能。 ? （2）通過定量實驗，使學生體會到定量實驗在化學研究中的重要作用和完成定量實驗的具體

5、方法、注意事項等。 ???（3）探究哪些因素影響固體物質在水中的溶解限量，初步學會合理控制實驗條件。 對應課標 1.? 認識水的組成，知道硬水與軟水的區(qū)別。? ????????????????? 2.? 了解吸附、沉降、過濾和蒸餾等凈化水的常用方法。 ? 3.? 認識溶解現象，知道溶液是由溶質和溶劑組成的。????? ????? 4.? 知道水是常見的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。 ? 5.? 了解飽和溶液和溶解度的含義。? ????????????????????????? 6.? 能進行溶質質量分數的簡單計算。 ? 7.? 認識溶質質量分數的含義，能

6、配制一定溶質質量分數的溶液。 ? 8.? 能舉例說明結晶現象。 ? 9.? 能說出一些常見的乳化現象。? ? 10.了解溶液在生產生活中的重要作用。 主題單元問題設計 1.什么是溶液？ ? 2.溶液是怎樣形成的？ ? 3.溶液組成如何表示？ ? 4.如何配制一定組成的溶液？ ? 5.什么是固體物質的溶解度？怎么繪制溶解度曲線？ 專題劃分 專題一：溶液的形成 （3課時） ? 專題二：溶液組成的定量表示 （2課時

7、） ? 專題三：溶解度與溶解度曲線 （2課時） ? 到實驗室去? 配制一定溶質質量分數的溶液????????????????????? （1課時） 專題一 溶液的形成 所需課時 課內共用3課時 專題學習目標 知識與技能： ? 1.通過對食鹽溶解于水的微觀分析，認識溶解的本質和溶液的特性。 ? 2.通過探究實驗使學生體會溶解過程中伴隨著能量變化這一事實。 ? 3.了解溶液、濁液的區(qū)別以及它們在實際生活和工農業(yè)生產中的應用。 ? 過程與方法： ? 1.通過探究食鹽溶解的過程，讓學生進一步

8、體驗宏觀現象與微觀世界的聯系，形成化學學科獨特的觀點——微粒觀。 ? 2.通過探究不同物質溶解后導致水溫變化的實驗，幫助學生了解能量變化與微粒間相互作用的關系。 ? 情感態(tài)度與價值觀: ? 通過學習溶解的實質和溶液、乳濁液在生活中的應用，提高學生對化學學習的興趣 專題問題設計 1.物質是怎樣溶解到水里的？ ? 2.溶液為什么是均一、穩(wěn)定的？ ? 3.常用的溶劑有哪些？ ? 4.洗潔精和汽油去油污的原理一樣嗎？ ? 5.物質溶于水，溫度怎樣變化？ ? 6.什么是乳化作用？你了解乳化作用嗎？ ? 7.物質在水中的溶解是無限量的嗎？什么樣的溶液才是飽和

9、的？ ? 8.飽和與不飽和溶液之間是如何相互轉化的？ 所需教學環(huán)境和教學資源 多媒體網絡平臺 學習活動設計 第一課時： ? 【引入】圖片：這些都是溶液嗎？ ? 【展示】四中物質：黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅，這些都能溶解在水里嗎 ? 探究活動一：物質在水中的溶解 ? 【提出問題】黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅會溶于水嗎？ ? 【建立假設】_______會溶于水，_____________不會溶于水。 ? 【進行實驗】在試管貼上標簽1、2、3、4，觀察試管內盛放的物質（分別盛有：黃泥、食用油、氯化鈉和硫酸銅）， ? 按要求做實驗。 ? 【得出結論】黃泥

10、、食用油與水不相溶，這類混合物叫做濁液；氯化鈉、硫酸銅可以溶解于水，這類混合物稱之為溶液。 ? 探究活動二：常用的溶劑 ? 【提出問題】常用的溶劑有哪些？ ? 【建立假設】_______________________。 ? 【進行實驗】分組進行試驗。 ? 1.1-3組同學向5號試管中加入約1/3體積的汽油，然后向試管中滴入1—2滴食用油，震蕩。 ? 2.4-6組同學向5號試管中加入約1/4藥匙的碘，然后向試管中倒入約1/3體積酒精，震蕩。 ? 觀察發(fā)生的現象。 ? 【得出結論】除水外，酒精、汽油也可以作溶劑。 ? 【展示】一件有油污的衣服，提問：如何除污？

11、 ? 探究活動三：乳化作用 ? 【實驗過程】向盛有油水混合物的2號試管中加入幾滴洗潔精，用力震蕩，觀察現象。 ? 【實驗現象】_____________________________________。 ? 【學生活動】交流歸納：洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等含有表面活性劑的物質，可以使食用油等物質以細小液滴的形態(tài)均勻分散在水中，形成乳濁液，這種現象稱為乳化現象。 ? 【教師展示】魔術：瞬間結冰。提問：加入了什么物質可以使水迅速結晶？ ? 【學生活動】分組實驗，魔術揭秘。 ? 探究活動四：物質溶解時溶液溫度的變化 ? 【發(fā)現問題】物質溶解時溶液溫度發(fā)生變化 ? 【

12、建立假設】有些溶液溫度升高，有些溶液溫度幾乎不變，有些溶液溫度降低。 ? 【收集證據】1.2小組：小燒杯中加入50ml水，溫度計測量水溫記錄；區(qū)4-6匙氫氧化鈉固體加入燒杯，攪拌后用溫度計測量溫度并記錄。 ? 3、4小組用氯化鈉固體；5、6小組用硝酸銨固體。 ? 【獲得結論】氫氧化鈉溶液溫度升高，氯化鈉溶液基本不變，硝酸銨溶液基本不變。 ? 【展示圖片】化學實驗、食物消化、醫(yī)療針劑、無土栽培等。 ? 【拓展延伸】 ? 1.???? 上網搜集“溶液瞬間結冰”視頻，并嘗試重復實驗。 ? 課下討論：物質能否無限制溶于水？ ? 第二課時： ? 【展示】上節(jié)課實驗中的

13、試管2，油水混合物。 ? 【提問】用什么方法可以將水和油混合的更加均勻？放置很長時間也不會分層？ ? 探究活動：觀察乳化現象。 ? 【實驗過程】觀察試管2中的現象，填入實驗單。向另一只試管中加入1/3體積汽油，震蕩，觀察現象。 ? 在第一個試管中加入幾滴洗潔精，觀察現象。 ? 【得出結論】混合物均勻、比較穩(wěn)定。 ? 【講解】乳化作用。 ? 【展示】視頻文件：洗發(fā)液如何去污（來自網絡） ? 【拓展延伸】乳化作用在生活中的應用。 ? 第三課時： ? 【引入】物質可以在溶液中無限溶解嗎？ ? 探究活動1：觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解 ? 【實驗過

14、程】1.在盛有20ml水的燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分攪拌。觀察現象。 ? ??????????? 2.在上述溶液中再加入5g硝酸鉀，充分攪拌，觀察現象。 ? 【完成報告】得到的結論是什么？ ? 【教師講解】飽和與不飽和溶液。 ? 探究活動2：探究飽和與不飽和溶液相互轉化的方法。 ? 【實驗過程】1.在盛有10ml水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分攪拌，觀察現象。 ? ??????????? 2.將上述液體靜止后，取上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分震蕩，觀察現 ? ??????????? 象。然后將該試管加熱，觀察現象。帶試管冷卻，又有什么現象？ ?

15、【得到結論】飽和與不飽和溶液在一定條件下可以相互轉化。 ? 【教師講解】轉化條件。 ? 【拓展】影響飽和與不飽和程度的還有其它方面的原因嗎？查閱相關資料或者上網尋找答案。 評價要點 1. 物質在水中的溶解：（小組自評+小組間互評+教師點評） ? 評價指標： ? （1）探究活動實驗操作規(guī)范，誤差小。報告記錄完整，結論正確。 ? (2) 對科學探究活動充滿興趣、態(tài)度積極。 ? 2.常用的溶劑： ? 評價指標： ? （1）收集信息詳實。 ? （2）活動中小組成員之間能相互交流與配合。 ? 3.乳化作用：實驗貼近生活，學生的興趣大大增加。 ? （1）通過實驗認識兩種去油污的過程與原理的不同，為下面的微觀對比奠定感謝認識。 ? （2）從感性走向理性，從宏觀走向微觀，提醒化學服務生活服務社會的理念。 ? 4.溶液溶解時溫度的變化： ? （1）以實驗探究為認識七點，定性認識物質溶解過程中的溫度變化。 ? （2）學習控制變量、設計對比實驗，培養(yǎng)嚴謹、客觀的科學態(tài)度。