教學(xué)設(shè)計(jì)教材人教版七年級(jí)下冊(cè)學(xué)科生物備課人章節(jié)第四單元第二章第二節(jié)課題消化和吸收適用對(duì) 象七年級(jí)生物教師教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1. 描述消化道的組成；了解各部分的功能。2. 說(shuō)明消化腺分泌的消化液及其所含的消化酶的作用；解釋饅頭在1 1腔中的變化原理。3. 舉例說(shuō)出消化的涵義；概述淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程。（二）過(guò)程與方法1. 通過(guò)自主學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成器官和功能。2. 設(shè)計(jì)饅頭在口腔中變化的探究方案并對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析。3. 運(yùn)用所學(xué)知識(shí)推測(cè)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化部位。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀認(rèn)同生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)）的消化過(guò)程。教學(xué)難點(diǎn)探究饅頭在口腔中的變化。教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)法、講授法教學(xué)環(huán)節(jié)教師行為學(xué)生活動(dòng)導(dǎo)入播放“細(xì)嚼慢咽”視頻。回顧上節(jié)課內(nèi)容，引出消化作用的定義，以及下文消化 系統(tǒng)的學(xué)習(xí)?；仡櫳瞎?jié)課，認(rèn)真思考回答問(wèn)題學(xué)習(xí)活動(dòng)一創(chuàng)設(shè)情境：把一塊饅頭放在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢你能感覺(jué)到甜 味。一、提出問(wèn)題：饅頭為什么會(huì)變甜？不甜（淀粉）一甜（另一種物質(zhì)）二、作出假設(shè)饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液有關(guān)系思考：1.實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诳谇恢羞M(jìn)行嗎？為什么？2.那如何進(jìn)行模擬呢？實(shí)驗(yàn)變量的控制：1. 牙的咀嚼和舌的攪拌是相互配合作用的因此看做一個(gè) 整體，即是一個(gè)變量。2. 唾液是一個(gè)變量。閱讀教材，認(rèn)真思考，問(wèn)答問(wèn)題三、制定計(jì)劃：創(chuàng)新方案試 管切 碎攪 拌唾 液溫度碘 液現(xiàn)象現(xiàn)象說(shuō)明1號(hào)VVV37°CV不變藍(lán)淀粉轉(zhuǎn)化 成麥芽糖2號(hào)VVX37°CV變藍(lán)淀粉沒(méi)有 發(fā)生變化3號(hào)XXV37°CV部分 變藍(lán)仍有淀粉 存在自主討論，展示交流四、實(shí)施計(jì)劃分工合作：14組按傳統(tǒng)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)58組按創(chuàng)新方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)五、消化道和消化腺各結(jié)構(gòu)和功能的探究學(xué)習(xí)展示消化系統(tǒng)圖片。引言：我們都知道食物的消化是靠消 化系統(tǒng)來(lái)完成的。你知道人體的消化系統(tǒng)是由哪兩部分組成的 嗎？消化道包括哪些器官？消化腺又包括什么器官或腺體呢？學(xué)習(xí)活動(dòng)二(-)消化道內(nèi)有牙齒舌 口腔環(huán)具消化作用)食道十二指麻IIIK大的部位.可 動(dòng)使般與胃液 混合形成會(huì)縻內(nèi)有腸腺及多腫 消魅營(yíng)信畬物殘?jiān)黱n思考回答：消化系統(tǒng)是由消化道 和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門(mén)等。消化腺有 唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸 腺等。學(xué)習(xí)活動(dòng)二小結(jié)板書(shū)設(shè)計(jì)六、引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)三種物質(zhì)的的消化過(guò)程gs 淀粉酶弒液腸液中的部心粉E 'k葡'蛋白質(zhì)普多肽脂肪微粒胰液腸液中的酶小腸'氨基酸胰液、腸液中的酶小腸I.汕和教師引導(dǎo)學(xué)生歸納本節(jié)的內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)知識(shí)重難點(diǎn)的鞏固。一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口腔、咽、代道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)1消化腺：咋液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸朕二、食物的消化過(guò)程知識(shí)小結(jié)II腔中仃理墮腺.分泌的峰液中/樗液淀粉菌可將強(qiáng)初少消化為麥芽魂. 肖壁內(nèi)仃口腺.分泌的廿液中4胃蛋白的,可將蛋白質(zhì)初步消化為多肽。川臟可以分泌膽汁，流入小腸，可以將脂肪乳化成脂肪，粒.小腸中的消化液除汁以外，還有更丞_和耍北中含有消化糖類、蛋 門(mén)成和臨肪的的.避步分瞄棄物質(zhì).淀粉最終被分解為葡萄糖:蛋門(mén)版最 終被分解為氨基酸;腐肪斌終被分解為it油和脂肪酸.（消化的要場(chǎng)所）三、人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要器官_±幽認(rèn)真思考，回答問(wèn)題，展示獨(dú)立思考，I口I答問(wèn)題。第二節(jié)消化和吸收一、消化系統(tǒng)1.消化道：11腔咽食道片小腸大腸肛門(mén)2.消化腺：唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺二、消化I.淀粉小腸 麥芽糖.葡筒糖H小腸2.蛋門(mén)質(zhì)k多肽_氨基酸小腸3.脂肪k u油和脂肪酸s本節(jié)課的內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)較多，容量較大，對(duì)學(xué)生知識(shí)和能力的要求較高，教學(xué)的難度較大。 本課教師在設(shè)計(jì)時(shí)注重了知識(shí)的整體性和知識(shí)之間的內(nèi)在邏輯，從課前準(zhǔn)備到課堂教學(xué)，巧妙 安排教學(xué)各環(huán)節(jié)。本節(jié)課共包括三部分，一是消化系統(tǒng)的組成和功能，二是探究饅頭在口腔中的變化，三是 食物的消化和吸收過(guò)程。本課從學(xué)生的生活經(jīng)歷出發(fā)，以“細(xì)嚼慢咽”的視頻進(jìn)行情境引入， 提高學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的興趣。另外，本節(jié)課結(jié)束前又再次強(qiáng)調(diào)了 “細(xì)嚼慢咽"，提醒學(xué)生用所學(xué) 的生物知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了活學(xué)活用；同時(shí)向?qū)W生乂傳播了健康生活理念。教師精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)的過(guò)渡和銜接，通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，轉(zhuǎn)化教學(xué)內(nèi)容，使本課有i氣 呵成的感覺(jué)?？傊菊n始終以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，通過(guò)自主、合作和探究的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，使 知識(shí)、概念的生成水到渠成，同時(shí)提高了學(xué)生科學(xué)探究的能力和邏輯思維的能力。