精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)大綱   酒店管理信息系統(tǒng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.以匯錦國(guó)際酒店管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)版為例，通過實(shí)驗(yàn)2.懂得使用飯店管理信息系統(tǒng)的必要性和重要性，3.熟悉飯店管理信息系統(tǒng)的功能特點(diǎn)，4.掌握管理信息系統(tǒng)的使用和操作二、實(shí)驗(yàn)方法通過匯錦國(guó)際酒店管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)版的運(yùn)行，分組以不同的身份模擬酒店運(yùn)作管理過程。具體步驟：1.實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)（1）認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)報(bào)告，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模斫鈱?shí)驗(yàn)原理（2）與酒店管理過程結(jié)合起來，熟悉實(shí)驗(yàn)?zāi)M的環(huán)境2. 寫出預(yù)習(xí)報(bào)告仔細(xì)閱讀本教程相應(yīng)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)方法及操作范例，并擬定出實(shí)驗(yàn)的操作步驟，3. 實(shí)驗(yàn)操作，按照實(shí)驗(yàn)報(bào)告的要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。4.根據(jù)實(shí)驗(yàn)寫出實(shí)驗(yàn)總結(jié)，并回答實(shí)驗(yàn)練習(xí)提出的問題。三、實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容、課時(shí)分配、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮腿蝿?wù)1.實(shí)驗(yàn)說明：2 本學(xué)期總學(xué)時(shí)為2*9=18，實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)9周，共用周數(shù)9次，實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)為18學(xué)時(shí)。2 凡是在實(shí)驗(yàn)上加"*"的表示環(huán)境數(shù)據(jù)缺乏或其他原因，暫時(shí)不能實(shí)現(xiàn)，則采用講解方法給予介紹2 軟件安裝：網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)采Windows 2000，匯錦國(guó)際酒店管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)版四、實(shí)驗(yàn)操作：實(shí)驗(yàn)一 系統(tǒng)的開啟和關(guān)閉一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.正確開機(jī)進(jìn)入WINDOWS，執(zhí)行匯錦國(guó)際酒店管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)版項(xiàng)目。2.能通過權(quán)限檢測(cè)；會(huì)執(zhí)行需要的功能模塊二、 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 開啟系統(tǒng)2. 修改員工密碼：3. 退出系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)二 客房預(yù)訂一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 掌握預(yù)定單的輸入和更改2. 掌握留言板的使用和查看3. 了解房?jī)r(jià)表的增加、修改和刪除4. 了解市場(chǎng)碼的設(shè)置和維護(hù)二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 輸入一份新的預(yù)訂單2. 更改預(yù)訂單3. 使用留言板4. 維護(hù)歷史客資料5. 特別檔案維護(hù)實(shí)驗(yàn)三 前臺(tái)接待一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1. 掌握客人入住登記的基本操作2. 掌握為歷史客、預(yù)定客的快速入住登記3. 了解為同行客人或同住客人快速入住登記4. 熟悉為客人做換房處理的操作5. 會(huì)查看和確認(rèn)滿足客人的特殊需求。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 散客入住登記2. 為預(yù)訂客快速入住登記3. 同行客人快速入住登記4. 同住客人入住快速登記5. 為客人作換房處理6. 查看和確認(rèn)滿足客人的特殊需求實(shí)驗(yàn)四 和約單位管理一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 熟悉增加、修改和維護(hù)和約單位資料的操作2. 了解合同入住一般模式二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 增加一條合約單位資料2. 修改合約單位資料3. 維護(hù)旅行社計(jì)劃資料實(shí)驗(yàn)五 團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)預(yù)定單的輸入、修改和取消操作2. 掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)入住登記的基本操作。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 輸入新的團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單2. 修改團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單3. 取消團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單4. 為團(tuán)隊(duì)辦理入住登記5. 團(tuán)隊(duì)和散客的相互轉(zhuǎn)換實(shí)驗(yàn)六 客房管理一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 熟悉房態(tài)表內(nèi)容2. 掌握更改房態(tài)、可用房查詢、客房分類匯總的操作二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 更改房態(tài)2. 客房分類匯總實(shí)驗(yàn)七 前臺(tái)收銀一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 掌握押金處理操作2. 掌握一般帳務(wù)處理操作3. 掌握為客人辦理離店手續(xù)和客人、團(tuán)隊(duì)的退房處理。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：1. 預(yù)訂客人交押金2. 為在住客人辦理押金3. 為團(tuán)隊(duì)辦理押金4. 為團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人辦理押金5. 清退押金6. 以手工方式輸入費(fèi)用帳7. 更改錯(cuò)帳8. 客人信用限額的處理9. 為同住客人辦理離店手續(xù)10. 客人退房處理（退押金、結(jié)清帳務(wù)、退房）11. 團(tuán)隊(duì)退房處理（結(jié)清團(tuán)員個(gè)人帳務(wù)、清退團(tuán)隊(duì)押金結(jié)清團(tuán)隊(duì)帳務(wù)、退房）*實(shí)驗(yàn)八 應(yīng)收帳管理一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私鈶?yīng)收帳的建立和使用二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 建立應(yīng)收帳戶2. 使用應(yīng)收帳3. 建立應(yīng)收帳戶4. 使用應(yīng)收帳實(shí)驗(yàn)九 通用收銀一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆諑蔚妮斎搿⒉樵儾僮鞫?、?shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 輸入一份帳單2. 查詢帳單3. 取消費(fèi)用明細(xì)實(shí)驗(yàn)是十 總經(jīng)理查詢一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?. 掌握客人資料查詢2. 掌握營(yíng)業(yè)狀況查詢3. 熟悉查詢系統(tǒng)的使用方法和圖表曲線分析二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 查詢客人資料2. 查詢營(yíng)業(yè)狀況實(shí)驗(yàn)十一 信息查詢一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?熟悉信息查詢二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟:1. 信息查詢2. 信息維護(hù)實(shí)驗(yàn)十二 資料維護(hù)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆召Y料維護(hù)的原理，學(xué)會(huì)定義系統(tǒng)中的各種代碼。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟：1. 客房代碼維護(hù)2. 客人代碼維護(hù)3. 收銀代碼維護(hù)4. 問訊處代碼維護(hù)5. 其它代碼維護(hù)專心-專注-專業(yè)