課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上如圖。在試管底部小心加熱至水沸騰。把一塊潔凈的表面皿移近試管口，觀察現(xiàn)象。水的沸騰水的沸騰現(xiàn)象：試管中的水沸現(xiàn)象：試管中的水沸騰了，玻璃片上有水騰了，玻璃片上有水霧（水珠）出現(xiàn)霧（水珠）出現(xiàn)試驗(yàn)二：膽礬的研碎取少量膽礬放在研缽中，用研杵把膽礬研碎。觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象：塊狀固體變成粉末狀固體現(xiàn)象：塊狀固體變成粉末狀固體實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)1-1實(shí)驗(yàn)1-2液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬氣泡、水珠氣泡、水珠和水霧和水霧變?yōu)樗{(lán)色粉末變?yōu)樗{(lán)色粉末水水膽礬膽礬想一想：這兩個(gè)變化有何共同點(diǎn)？想一想：這兩個(gè)變化有何共同點(diǎn)？水的沸騰水的沸騰: 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài)無無膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀無無狀態(tài)改變狀態(tài)改變形狀改變形狀改變液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：1.物理變化：物理變化：沒有生成新物質(zhì)沒有生成新物質(zhì)的的變化。變化。試驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。試驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)現(xiàn)象：兩只試管中的溶液呈藍(lán)色，加入氫氧化鈉溶液后，生成藍(lán)色沉淀實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng) 那少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸，產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。 現(xiàn)象：石灰石逐漸減少， 表面有氣泡產(chǎn)生， 澄清石灰水變混濁。一.化學(xué)變化和物理變化（總結(jié)）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生有藍(lán)色沉淀生成成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無液態(tài)的液態(tài)的水水藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末的膽礬的膽礬藍(lán)色的氫氧藍(lán)色的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)1-3實(shí)驗(yàn)1-4膽礬、氫膽礬、氫氧化鈉氧化鈉石灰石、石灰石、稀鹽酸稀鹽酸產(chǎn)生產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等 4 4人小組討論人小組討論：( (1)1)兩個(gè)變化有何共同特征？兩個(gè)變化有何共同特征？(2)(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？這兩種變化屬于物理變化嗎？有有有有產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變灰水變渾濁渾濁仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：2.化學(xué)變化：化學(xué)變化：生成新物質(zhì)生成新物質(zhì)的變化。的變化。(化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng))一. 物理變化和化學(xué)變化 1.物理變化: 沒有生成新物質(zhì)的變化。 現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變 2.化學(xué)變化： 生成了新物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng) 現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀 ?；瘜W(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象（發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀） 3. 物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別： 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成。 4 . 兩種變化的聯(lián)系 在化學(xué)變化的過程中，同時(shí)發(fā)生物理變化。聯(lián)系：化學(xué)變化中聯(lián)系：化學(xué)變化中 有物理變化，有物理變化， 物理變化中物理變化中 有化學(xué)變化有化學(xué)變化一定一定不一定不一定1.(071.(07年重慶中考題年重慶中考題) ) 下列工藝制作過程中包下列工藝制作過程中包含了化學(xué)變化的是含了化學(xué)變化的是 ( )( )A A紅紙剪成窗花紅紙剪成窗花 B B泥土燒成瓷器泥土燒成瓷器C C冰塊制成冰雕冰塊制成冰雕 D D木板制成模型飛機(jī)木板制成模型飛機(jī)B2.（09泉州）下列由美國泉州）下列由美國科學(xué)科學(xué)雜志評(píng)出的雜志評(píng)出的2008年十大科學(xué)進(jìn)展中的四項(xiàng)研究，主要屬于年十大科學(xué)進(jìn)展中的四項(xiàng)研究，主要屬于化學(xué)探究領(lǐng)域的是化學(xué)探究領(lǐng)域的是( )A. 觀測(cè)太陽系外行星觀測(cè)太陽系外行星 B. 繪制癌癥基因圖譜繪制癌癥基因圖譜C. 研制高溫超導(dǎo)材料研制高溫超導(dǎo)材料 D. 計(jì)算物質(zhì)世界重量計(jì)算物質(zhì)世界重量C 3.下列說法不正確的是（） 化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象; 化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成; 化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。 化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。 4. 植物的光合作用是 _變化，動(dòng)物的呼吸作用是 變化。 C化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué) 5. （09孝感）我國具有悠久的歷史文明，考古工作者在發(fā)掘一座距今已有三千多年的古城遺址時(shí)，發(fā)現(xiàn)的下列古代文化遺跡與化學(xué)變化有密切關(guān)系的（ ） A在甲骨上刻字 B用泥土筑城墻 C磨制玉石飾品 D鑄造青銅器皿 6.判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失DC 7.（08安徽）下列變化屬于物理變化的是（ ） A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹 8.（09河南）下列變化中，前者是化學(xué)變化，后者是物理變化的是 A用海水曬鹽 濃硫酸使白紙變黑 B牛奶變酸 米釀成醋 C礦石粉碎 食物腐爛 D蠟燭燃燒 酒精揮發(fā)DC 9、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（ ） A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣B1010、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ） A A、菜刀生銹、菜刀生銹 B B、牛奶變酸、牛奶變酸 C C、煤氣泄漏遇火爆炸、煤氣泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽鍋爐爆炸、蒸汽鍋爐爆炸1111、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中只涉及物理變化的是（只涉及物理變化的是（ ） A A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C C、只要功夫深，鐵杵磨成針、只要功夫深，鐵杵磨成針 D D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇DC化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) 生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物體在細(xì)胞內(nèi)將有機(jī)物氧化分解并產(chǎn)生能量的化學(xué)過程，是所有的動(dòng)物和植物都具有一項(xiàng)生命活動(dòng)。生物的生命活動(dòng)都需要消耗能量，這些能量來自生物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機(jī)物的氧化分解。生物體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解為生物提供了生命所需要的能量，具有十分重要的意義。1、定義： 化學(xué)變化是過程，化學(xué)性質(zhì)是屬性化學(xué)變化是過程，化學(xué)性質(zhì)是屬性.常有特常有特 殊的字眼，如：殊的字眼，如：能、會(huì)、可以、能夠、易能、會(huì)、可以、能夠、易等等. 2、化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：3、常見的化學(xué)性質(zhì)：、常見的化學(xué)性質(zhì)：一、化學(xué)性質(zhì)一、化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)可燃性、穩(wěn)定性、活潑性、毒性、可燃性、穩(wěn)定性、活潑性、毒性、氧化性、還原性、酸堿性氧化性、還原性、酸堿性.二、物理性質(zhì)二、物理性質(zhì)物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就 表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)物理性質(zhì)1、定義：、定義：舉例：舉例：鐵絲、銅絲鐵絲、銅絲-顏色顏色 鐵絲、鋁絲鐵絲、鋁絲-硬度硬度 鹽水、糖水鹽水、糖水-味道味道 2、內(nèi)容：、內(nèi)容：顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性等都是物度、密度、溶解性、揮發(fā)性等都是物質(zhì)的物理性質(zhì)。質(zhì)的物理性質(zhì)。性質(zhì)與變化的區(qū)別：性質(zhì)與變化的區(qū)別：描述的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生了的過程描述的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生了的過程. 是物質(zhì)本身固有的屬性是物質(zhì)本身固有的屬性. 變化：變化：性質(zhì)：性質(zhì)：例如：撕碎紙張、鎂條燃燒；例如：撕碎紙張、鎂條燃燒； 例如：紙張能撕碎、鎂條可以燃燒；例如：紙張能撕碎、鎂條可以燃燒； 鐵絲在潮濕空氣中會(huì)生銹鐵絲在潮濕空氣中會(huì)生銹 下列敘述中，哪些是物理變化或化學(xué)變化？ 哪些是物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)？ A.水是無色透明的液體 B.酒精能燃燒 C.火藥爆炸 D.水結(jié)成冰 E.鐵在潮濕的空氣中容易生銹 物理變化 化學(xué)變化 ； 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 。 ABCDE1、判定下面變化過程是、判定下面變化過程是物理變化物理變化還是還是化學(xué)化學(xué)變化變化： A、鐵的生銹、鐵的生銹 B、食物變質(zhì)、食物變質(zhì) C、空氣、空氣液化液化 D、礦石粉碎、礦石粉碎 E、海水曬鹽、海水曬鹽 F、紙、紙張燃燒張燃燒 G、鐵礦石煉成鋼鐵、鐵礦石煉成鋼鐵 H、燈泡通、燈泡通電發(fā)熱發(fā)光電發(fā)熱發(fā)光 I、人工降雨、人工降雨 J、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) K、燃放煙花、燃放煙花 L、氫氣球被針扎爆、氫氣球被針扎爆 M、炸彈爆炸炸彈爆炸物理變化物理變化_;化學(xué)變化化學(xué)變化_A、 B、F、G、 K、MC、D、E、H、I、J、L實(shí)驗(yàn)1-2氣體顏色狀態(tài)燃著木條伸入集氣瓶中氧氣二氧化碳空氣無色無色無色無色無色無色氣體氣體氣體氣體氣體氣體木條燃得木條燃得更旺更旺燃著的木燃著的木條熄滅條熄滅燃著木條無燃著木條無明顯變化明顯變化物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途 二氧化碳用來滅火 乙醇可作燃料 石墨可作鉛筆芯如何鑒別三瓶無標(biāo)簽的氣體分別是氧氣、空氣和二氧如何鑒別三瓶無標(biāo)簽的氣體分別是氧氣、空氣和二氧化碳？化碳？鑒別題的回答：鑒別題的回答： 鑒別方法鑒別方法現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1.酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，能與水以任意比例互溶，并能夠溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)。酒精易燃燒可做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯上邊汽化邊燃燒，生成水和二氧化碳。根據(jù)上述文字?jǐn)⑹隹蓺w納出：酒精的物理性質(zhì)有 . 化學(xué)性質(zhì)有 酒精發(fā)生的化學(xué)變化是 . 酒精的用途是 。2.如圖是同學(xué)們經(jīng)常使用的修正液包裝標(biāo)簽上的部分文字和圖片，請(qǐng)仔細(xì)閱讀、觀察，根據(jù)此圖及日常生活經(jīng)驗(yàn)分析、推測(cè)修正液的性質(zhì)。（至少答出三條） 修正液修正液 使用方法：使用前須搖勻修正，液，使用方法：使用前須搖勻修正，液，涂于修正處少許，待完全干后書寫。涂于修正處少許，待完全干后書寫。注意事項(xiàng)：用完后請(qǐng)及時(shí)蓋上帽，嚴(yán)注意事項(xiàng)：用完后請(qǐng)及時(shí)蓋上帽，嚴(yán)禁食用。禁食用。