第三節(jié)物質(zhì)的溶解性 思考 為什么在相同的條件下 面粉在水中不易溶解 而食鹽易溶于水中 為什么油漬在水中很難溶解 在汽油中卻很容易溶解 影響物質(zhì)溶解性的因素有哪些呢 提示 一種物質(zhì) 溶質(zhì) 溶解在另一種物質(zhì) 溶劑 里的能力稱為溶解性 問題 1 在3支試管中分別加入相同體積的水2 分別加入食鹽 蔗糖 消石灰3 振蕩 觀察溶解情況 探究并思考一 現(xiàn)象 在相同的水中食鹽和蔗糖溶解的多 熟石灰溶解的少 結(jié)論 不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同 1 在2支試管中分別加入少量植物油2 一支加少量的水3 另一支加少量的汽油 探究并思考二 現(xiàn)象 植物油在水中不溶解 在汽油中溶解 結(jié)論 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同 1 在1支試管中分別加入少量水2 加入硝酸鉀 振蕩 觀察 3 如不能完全溶解 加熱 觀察 探究并思考三 現(xiàn)象 硝酸鉀加熱之前不能全部溶解 加熱后全部溶解 結(jié)論 同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān) 以上實驗表明 1 不同的物質(zhì)同一溶劑中溶解性的不同 2 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同 3 同一種物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關(guān) 影響物質(zhì)溶解性的因素 溶質(zhì) 溶劑 溫度 一種物質(zhì)能不能無限的溶解呢 1 在一小燒杯中加少量水 邊加加硝酸鉀 邊攪拌 看是否可以無限溶解2 加少量水 攪拌 觀察3 加熱 攪拌 觀察 探究并思考 1 一定溫度下 一定量的水中 硝酸鉀的溶解有極限 2 加水后硝酸鉀繼續(xù)溶解 3 加熱后硝酸鉀繼續(xù)溶解 定義 在一定的溫度下 一定量的溶劑里 不能在溶解的某種溶質(zhì)的溶液 叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液 能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液 叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液 飽和溶液和不飽和溶液 練習 有兩瓶KNO3溶液 一瓶是20 飽和溶液 一瓶是20 不飽和溶液 如何確定哪一瓶是飽和溶液 通過哪些途徑能將KNO3溶液的飽和溶液轉(zhuǎn)化成不飽和溶液 通過哪些途徑能把不飽和的溶液變?yōu)轱柡腿芤?飽和溶液不飽和溶液飽和溶液變成不飽和溶液 加熱 加溶劑等不飽和溶液變成飽和溶液 降溫 增加溶質(zhì) 減少溶劑 如蒸發(fā) 等注 以上為通常情況 不適合所有的物質(zhì) 本課小結(jié)