緒言和第一單元復習走進化學世界化學實驗化學實驗物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)走進化學實驗室走進化學實驗室緒言緒言 化學使世界變得更加絢麗多彩化學使世界變得更加絢麗多彩什么是化學？什么是化學？化學的發(fā)展史化學的發(fā)展史綠色化學綠色化學-環(huán)境友好化學環(huán)境友好化學化學是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化化學是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。規(guī)律的科學。近代，道爾頓和阿伏伽德羅研究得出了一個重要的結(jié)論：近代，道爾頓和阿伏伽德羅研究得出了一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學變物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎。這就是說，在化學變化中，分子會破裂，而原子不會破裂，化的基礎。這就是說，在化學變化中，分子會破裂，而原子不會破裂，但可重新組合成新的分子。但可重新組合成新的分子。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表。1、充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；2、在無毒無害的條在無毒無害的條件下進行反應，以減少向環(huán)境排放廢物；件下進行反應，以減少向環(huán)境排放廢物；3、提高原子的利用率，力提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)“零排放零排放”；4、生產(chǎn)生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。核心是利用化學原理從源頭上消除污染。核心是利用化學原理從源頭上消除污染。物理變化物理變化: :沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。特征：沒有其他物質(zhì)生成，僅是形態(tài)的變化。特征：沒有其他物質(zhì)生成，僅是形態(tài)的變化。 化學變化：化學變化：變化時都生成了其它物質(zhì)的變化（化學反應）。變化時都生成了其它物質(zhì)的變化（化學反應）。 特征：有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、特征：有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、 生成沉淀生成沉淀 常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化中是否有其它物質(zhì)生成。變化中是否有其它物質(zhì)生成。 聯(lián)系：聯(lián)系：在化學變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。在化學變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。 物理變化與化學變化1.物理變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。：沒有生成其他物質(zhì)的變化。2.化學變化化學變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。化學變化的基本特征是：化學變化的基本特征是：有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成 化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失CD物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、如：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性等。溶解性、揮發(fā)性等。化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等物理性質(zhì)與化學性質(zhì)物理性質(zhì)與化學性質(zhì)1.化學性質(zhì)：化學性質(zhì)： 可燃性可燃性 .穩(wěn)定性穩(wěn)定性. 腐蝕性腐蝕性 .還原性還原性. 氧化氧化性性. 毒性毒性 .酸性酸性 .堿性堿性. 能與能與反應等反應等在在化學變化化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)中表現(xiàn)出來的性質(zhì)2.物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：.顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、 密度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、密度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展性都屬于物理性質(zhì)。延展性都屬于物理性質(zhì)。不需發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來不需發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。的性質(zhì)。辨一辨 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？ A A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E E、木棒受力折斷；、木棒受力折斷； F F、鐵生銹；、鐵生銹； G G、煤著火燃燒，殘余一堆灰燼。、煤著火燃燒，殘余一堆灰燼。化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學變化化學變化物理變化物理變化化學變化化學變化化學變化化學變化氧氣和二氧化碳氧氣和二氧化碳（1）用燃著的木條；（）用燃著的木條；（2）用澄清石灰水）用澄清石灰水2.區(qū)分氧氣和二氧化碳的方法：區(qū)分氧氣和二氧化碳的方法：物理性質(zhì)：氧氣、二氧化碳通常都是無色無味物理性質(zhì)：氧氣、二氧化碳通常都是無色無味的氣體的氣體化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：（1）二氧化碳不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒）二氧化碳不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒（2）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，氧氣不）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，氧氣不 能使能使 澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁如何一次性鑒別出空氣、氧氣和二氧如何一次性鑒別出空氣、氧氣和二氧化碳氣體？化碳氣體？用燃著的木條分別伸入三瓶氣體中：用燃著的木條分別伸入三瓶氣體中：使木條火焰熄滅的氣體是二氧化碳，使木條火焰熄滅的氣體是二氧化碳，使木條燃燒更旺的氣體是氧氣，使木條燃燒更旺的氣體是氧氣，木條火焰無明顯變化的氣體是空氣。木條火焰無明顯變化的氣體是空氣?！舅伎碱}思考題】化學是一門以實驗為基礎的科化學是一門以實驗為基礎的科學學對蠟燭對蠟燭及其燃及其燃燒的探燒的探究究對人體對人體吸入的吸入的空氣和空氣和呼出氣呼出氣體的探體的探究究點燃前點燃前燃著時燃著時熄滅后熄滅后檢驗生成物檢驗生成物收集氣體收集氣體檢驗二氧化碳含量的不同檢驗二氧化碳含量的不同檢驗氧氣含量的不同檢驗氧氣含量的不同檢驗水蒸氣含量的不同檢驗水蒸氣含量的不同探究蠟燭燃燒的產(chǎn)物探究蠟燭燃燒的產(chǎn)物【方法方法】 ：將冷而干燥的小燒杯罩在火焰：將冷而干燥的小燒杯罩在火焰 上方，觀察其內(nèi)壁；然后將其迅速翻轉(zhuǎn)過來，注上方，觀察其內(nèi)壁；然后將其迅速翻轉(zhuǎn)過來，注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察石灰水是否有入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察石灰水是否有變化變化 【現(xiàn)象現(xiàn)象】 ： 燒杯內(nèi)壁有水霧生成。燒杯內(nèi)壁有水霧生成。 澄清石灰水變白色渾濁。澄清石灰水變白色渾濁?！窘Y(jié)論結(jié)論】說明了石蠟燃燒時有水和二氧化碳生成。說明了石蠟燃燒時有水和二氧化碳生成?！疚淖直磉_式文字表達式】 ：石蠟氧氣石蠟氧氣 點燃點燃 二氧化碳二氧化碳+水水走進化學實驗室走進化學實驗室初中化學常用儀器介紹初中化學常用儀器介紹實驗室藥品取用規(guī)則實驗室藥品取用規(guī)則托盤天平的使用托盤天平的使用連接儀器裝置連接儀器裝置藥品的取用藥品的取用物質(zhì)的加熱物質(zhì)的加熱洗滌儀器洗滌儀器初中化學常用儀器介紹初中化學常用儀器介紹藥匙藥匙石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)蒸發(fā)皿蒸發(fā)皿坩堝鉗坩堝鉗錐形瓶錐形瓶長頸漏斗長頸漏斗干燥管干燥管漏斗漏斗量筒量筒燒杯燒杯膠頭滴管膠頭滴管鐵架臺鐵架臺試管試管酒精燈酒精燈水槽水槽集氣瓶集氣瓶一、常見儀器的使用一、常見儀器的使用 實驗室藥品取用規(guī)則實驗室藥品取用規(guī)則1.三不原則：三不原則：2.2.節(jié)約原則：節(jié)約原則：3.3.處理原則：處理原則：不直接接觸、不近聞氣味、不嘗不直接接觸、不近聞氣味、不嘗按照實驗要求取用藥品，如未說按照實驗要求取用藥品，如未說 明用量，明用量，液體取液體取(12mL)，固體蓋滿試管底部。，固體蓋滿試管底部。不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出實驗室，要放入指定容器實驗室，要放入指定容器托盤天平的使用托盤天平的使用稱量干燥的固體藥品前，應在稱量干燥的固體藥品前，應在兩個托兩個托盤上各放一張干凈的大小相同的紙片盤上各放一張干凈的大小相同的紙片，然后把藥品放在紙上稱量。然后把藥品放在紙上稱量。易易潮解潮解的藥品，必須放在的藥品，必須放在玻璃器皿玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）里進行稱量。（如小燒杯、表面皿）里進行稱量。連接儀器裝置連接儀器裝置1.把玻璃管插入帶孔橡皮塞把玻璃管插入帶孔橡皮塞2.連接玻璃管和膠皮管連接玻璃管和膠皮管3.在容器口塞橡皮塞在容器口塞橡皮塞要點是：沾水；旋轉(zhuǎn)插入；不能放在實驗臺上。藥品的取用藥品的取用固體藥品的取用固體藥品的取用液體藥品的取用液體藥品的取用塊狀塊狀粉末狀粉末狀較大量液體藥品較大量液體藥品少量液體藥品少量液體藥品一定量的液體藥品一定量的液體藥品一橫二放三慢豎一橫二放三慢豎 （2 2）少量液體的取用：）少量液體的取用：使用儀器：膠頭滴管使用儀器：膠頭滴管使用滴管要注意什么？使用滴管要注意什么？注意事項：注意事項：垂直懸滴，不伸入容器內(nèi)，垂直懸滴，不伸入容器內(nèi)，不接觸容器內(nèi)壁；不接觸容器內(nèi)壁；不能一管多用，洗凈后才能不能一管多用，洗凈后才能取另一種液體；取另一種液體；取用試劑后不能倒置或平放，取用試劑后不能倒置或平放，防止液體倒流沾污試劑或腐蝕防止液體倒流沾污試劑或腐蝕膠頭。膠頭。不要把滴管放在實驗臺或其不要把滴管放在實驗臺或其他地方，以免沾污滴管。他地方，以免沾污滴管。點撥釋疑（3 3）定量液體的取用：）定量液體的取用：使用儀器：量筒（注意規(guī)格確使用儀器：量筒（注意規(guī)格確保一次性量出）和膠頭滴管保一次性量出）和膠頭滴管使用量筒量取液體使用量筒量取液體時須注意什么？時須注意什么？使用注意事項：使用注意事項：不能加熱和量取熱的液體，不能作反不能加熱和量取熱的液體，不能作反應容器，不能在量筒里溶解或稀釋溶液。應容器，不能在量筒里溶解或稀釋溶液。量液時，量筒必須放平，視線要跟量量液時，量筒必須放平，視線要跟量簡內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平，簡內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平，再讀出液體的體積。再讀出液體的體積。量筒的規(guī)格等于或略大于所量液體的體量筒的規(guī)格等于或略大于所量液體的體積積點撥釋疑點撥釋疑物質(zhì)的加熱物質(zhì)的加熱酒精燈的使用方法酒精燈的使用方法給固體藥品加熱給固體藥品加熱給液體藥品加熱給液體藥品加熱酒精燈的使用方法及注意事項酒精燈的使用方法及注意事項 兩檢查：兩檢查： 檢查燈芯是否平整或已燒焦檢查燈芯是否平整或已燒焦 檢查燈內(nèi)有無酒精，酒精量最多不超檢查燈內(nèi)有無酒精，酒精量最多不超過燈容積的過燈容積的 2/3，不少于，不少于1/4 觀察下圖，想一想使用酒精燈應注意什么事項？觀察下圖，想一想使用酒精燈應注意什么事項？1、酒精燈的使用方法、酒精燈的使用方法1，絕對禁止向燃著的酒精燈添加酒精，絕對禁止向燃著的酒精燈添加酒精2，絕對禁止用燃著的酒精燈去點燃另，絕對禁止用燃著的酒精燈去點燃另一只酒精燈一只酒精燈3，熄滅酒精燈應用燈帽蓋滅，不可用，熄滅酒精燈應用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹嘴去吹4，萬一不慎碰倒酒精燈，萬一不慎碰倒酒精燈， 應用濕抹布撲蓋應用濕抹布撲蓋 五注意：五注意： 1. 絕對絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精禁止向燃著的酒精燈里添加酒精。 2. 絕對禁止用酒精燈絕對禁止用酒精燈引燃另一個酒精燈引燃另一個酒精燈。 3. 用完酒精燈后必須用用完酒精燈后必須用燈帽蓋滅燈帽蓋滅，不可用，不可用嘴吹滅嘴吹滅。 4. 不要碰倒酒精燈，如酒精灑桌上燃燒，應立刻用不要碰倒酒精燈，如酒精灑桌上燃燒，應立刻用濕布撲濕布撲蓋蓋。 5. 酒精燈不用時要酒精燈不用時要蓋上燈帽蓋上燈帽，防止酒精揮發(fā)。，防止酒精揮發(fā)。 思考：如何檢驗酒精燈火焰外焰溫度思考：如何檢驗酒精燈火焰外焰溫度最高？最高？想一想下列哪種加熱方法是正確的？想一想下列哪種加熱方法是正確的？小結(jié)：給物質(zhì)加熱的方法小結(jié)：給物質(zhì)加熱的方法1.固體物質(zhì)的加熱：固體物質(zhì)的加熱： 藥品平鋪在干燥的試管底部，藥品平鋪在干燥的試管底部，試管口略向下傾斜，試管口略向下傾斜，試管夾夾在距管口的試管夾夾在距管口的1/3處，處，先預熱試管后，再用外焰集中對藥品先預熱試管后，再用外焰集中對藥品加熱。加熱。試管炸裂原因：沒有預熱，試管外壁有水，試管口向試管炸裂原因：沒有預熱，試管外壁有水，試管口向上傾斜，試管底部接觸燈芯，加熱后立即用冷水洗上傾斜，試管底部接觸燈芯，加熱后立即用冷水洗。2. 2. 液體物質(zhì)的加熱液體物質(zhì)的加熱 液體不超試管容積的三分之一，液體不超試管容積的三分之一，先把外壁水擦干，先把外壁水擦干，試管夾夾持在離試管口試管夾夾持在離試管口1/31/3處，處，管口向上傾斜管口向上傾斜4545, ,管口不朝有人方向，管口不朝有人方向，均勻預熱試管后均勻預熱試管后，用外焰集中在試管底部加熱；，用外焰集中在試管底部加熱；加熱過程要移動，避免液體濺出傷人。加熱過程要移動，避免液體濺出傷人。討討 論論1 1、加熱試管里的液體時，能否將試管口對著人？為什么？、加熱試管里的液體時，能否將試管口對著人？為什么？2 2、如果試管外壁有水的話，能否不擦干直接加熱？為什么？、如果試管外壁有水的話，能否不擦干直接加熱？為什么？3 3、將液體加熱至沸騰的試管，能否立即用冷水沖洗？為什么？、將液體加熱至沸騰的試管，能否立即用冷水沖洗？為什么？、如何給試管中的液體進行預熱？、如何給試管中的液體進行預熱？液體沸騰時會噴出傷人液體沸騰時會噴出傷人試管受熱不均會炸裂試管受熱不均會炸裂試管驟冷會炸裂試管驟冷會炸裂先用酒精燈的外焰給試管中下部來回移動。先用酒精燈的外焰給試管中下部來回移動。【知識拓展知識拓展】 1、可直接用酒精燈加熱的儀器有：、可直接用酒精燈加熱的儀器有： 2 2、不能直接用酒精燈加熱（需墊上石棉網(wǎng)）的儀器有：、不能直接用酒精燈加熱（需墊上石棉網(wǎng)）的儀器有： 試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙燒杯、燒瓶、錐形瓶燒杯、燒瓶、錐形瓶2、小結(jié)、小結(jié)1 1） 酒精不超過容積的酒精不超過容積的三分之二三分之二2 2）液體不超過試管容積的）液體不超過試管容積的三分之一分之一3 3）與桌面成約）與桌面成約45450 0角角4 4）手不要拿試管夾的）手不要拿試管夾的短柄短柄5 5）外壁有水，加熱前要）外壁有水，加熱前要擦干擦干6 6）加熱后不能馬上用冷水沖洗）加熱后不能馬上用冷水沖洗7 7）先）先預熱預熱，試管口不要對著自己或旁人，試管口不要對著自己或旁人8 8）加熱時，試管底部不要突然接觸燈芯）加熱時，試管底部不要突然接觸燈芯9 9）試管夾要由下往上，夾在試管的中上部）試管夾要由下往上，夾在試管的中上部 注意：注意：“焰心焰心”和和“燈芯燈芯”的寫法的寫法三、玻璃儀器的洗滌三、玻璃儀器的洗滌判別儀器干凈方法：儀器上附著的判別儀器干凈方法：儀器上附著的水既不聚成水既不聚成水滴也不成股流下水滴也不成股流下 練習練習 1.判斷正誤：判斷正誤：2、下圖所示的變化中，屬于化學變化的是( )3、小明同學所做的下列小實驗，主要發(fā)生化學變化的是、小明同學所做的下列小實驗，主要發(fā)生化學變化的是 ( ) 4、下列說法正確的一項是（、下列說法正確的一項是（ ） A.凡具有發(fā)熱、發(fā)光現(xiàn)象的變化都屬于化學變化凡具有發(fā)熱、發(fā)光現(xiàn)象的變化都屬于化學變化 B.通過觀察變化所伴隨的現(xiàn)象，就一定判斷是否通過觀察變化所伴隨的現(xiàn)象，就一定判斷是否有化學變化發(fā)生有化學變化發(fā)生 C.物質(zhì)的化學性質(zhì)是在化學變化中表現(xiàn)出來的物質(zhì)的化學性質(zhì)是在化學變化中表現(xiàn)出來的 D.物理性質(zhì)是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物理性質(zhì)是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 5、打雷放電時，空氣中有極少量的氧氣會轉(zhuǎn)變、打雷放電時，空氣中有極少量的氧氣會轉(zhuǎn)變成臭氧（在紫外燈照射下的滅菌室、手術室、病成臭氧（在紫外燈照射下的滅菌室、手術室、病房里也產(chǎn)生少量臭氧），下列說法不正確的是房里也產(chǎn)生少量臭氧），下列說法不正確的是（ ） A、該變化是物理變化、該變化是物理變化 B、該變化是化學變化、該變化是化學變化 C、氧氣和臭氧是不同的物質(zhì)、氧氣和臭氧是不同的物質(zhì) D、臭氧不能供給呼吸、臭氧不能供給呼吸Ac（1）、常用作少量物質(zhì)的反應容器，或給少量液體或）、常用作少量物質(zhì)的反應容器，或給少量液體或固體加熱的儀器是固體加熱的儀器是 。（2）、攪拌、過濾、蘸取液體時常用）、攪拌、過濾、蘸取液體時常用 。（3）、向）、向NaOH溶液中逐滴滴入鹽酸溶液中逐滴滴入鹽酸 。（4）、收集或貯存少量氣體）、收集或貯存少量氣體 。（5）、取粉末狀藥品）、取粉末狀藥品 。（6）、溶液蒸發(fā)、濃縮和結(jié)晶）、溶液蒸發(fā)、濃縮和結(jié)晶 。（7）、量?。⒘咳?0mL的鹽酸的鹽酸 。6.選擇合適的儀器填空：選擇合適的儀器填空：試管試管玻璃棒玻璃棒膠頭滴管膠頭滴管集氣瓶集氣瓶藥匙或紙槽藥匙或紙槽蒸發(fā)皿蒸發(fā)皿量筒量筒 （8）、將鋅粒加入試管）、將鋅粒加入試管 。 （9）、取）、取18克克NaCl固體固體 。（10）、往酒精燈里添加酒精）、往酒精燈里添加酒精 。（11）、拿熱的蒸發(fā)皿）、拿熱的蒸發(fā)皿 。（12）、使燒杯、燒瓶均勻受熱）、使燒杯、燒瓶均勻受熱 。（13）、用于裝配氣體發(fā)生器，便于往裝置）、用于裝配氣體發(fā)生器，便于往裝置中添加液體中添加液體 。（14）、給較大量加熱，較大量物質(zhì)反應容）、給較大量加熱，較大量物質(zhì)反應容器，過濾中用于承接濾液器，過濾中用于承接濾液 。鑷子鑷子天平天平漏斗漏斗坩堝鉗坩堝鉗石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)長頸漏斗長頸漏斗燒杯燒杯