普通高中課程標準實驗教科書普通高中課程標準實驗教科書 化學化學1（必修）（必修）第一章第一章第二節(jié)第二節(jié) 研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序現(xiàn)有四種常見的溶液：水、硫酸銅溶液、酒精、高錳酸鉀溶液，根據(jù)它們的不同，你能把它們一一找出來嗎？u硫酸銅溶液是藍色的；（硫酸銅溶液是藍色的；（A A）u高錳酸鉀溶液是紫色的；高錳酸鉀溶液是紫色的； （C C）u水和酒精是無色的，水和酒精是無色的， （B B） （D D）u但酒精有特殊的芳香氣味，而水是但酒精有特殊的芳香氣味，而水是無味的。無味的。答案：小實驗小實驗1、在初中化學的學習中，你認識了哪些物質(zhì)？你是通過什么方法來研究它們的性質(zhì)的？ P9物質(zhì)物質(zhì)研究它們性質(zhì)的主要方法研究它們性質(zhì)的主要方法氧氣氧氣氫氣氫氣鋅和鐵鋅和鐵鹽酸鹽酸非金屬的通性非金屬的通性金屬的通性金屬的通性酸的通性酸的通性觀察和實驗法觀察和實驗法分類、比較法分類、比較法研究物質(zhì)常用的方法：研究物質(zhì)常用的方法：觀察法實驗法分類法比較法1 1觀察法觀察法(OBSERVE)(OBSERVE) 是一種有計劃、有目的地用感官考察研究對象的方法?？梢灾苯佑萌庋塾^察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，用鼻子聞物質(zhì)的氣味，也可以借助一些儀器來進行觀察，提高觀察的靈敏度。人們在觀察過程中，不僅要用感官去搜集信息，還要積極地進行思考，及時儲存和處理所搜集的信息。觀察要有明確而具體的目的，要對觀察到的現(xiàn)象進行分析和綜合。觀察目的：1、認識金屬鈉的狀態(tài)、顏色、硬度和密度的相對大小、熔點的相對高低。2、認識金屬鈉與水的反應。觀觀察察思思考考觀察內(nèi)容：1、觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。用鑷子將金屬鈉從試劑瓶中取出，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉（黃豆粒大?。?，觀察鈉塊的切面。 2.向燒杯中加適量水，滴入12滴酚酞溶液，將切好的鈉投入到水中，觀察現(xiàn)象。觀察內(nèi)容：1、觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。用鑷子將金屬鈉從試劑瓶中取出，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉（黃豆粒大小），觀察鈉塊的切面。切割金屬鈉切割金屬鈉煤油通過上述實驗現(xiàn)象的觀察和分析得到：通過上述實驗現(xiàn)象的觀察和分析得到：金屬鈉金屬鈉(sodium)的物理性質(zhì)：的物理性質(zhì)： 軟、亮、低、輕、導熔點：97.81沸點：882.9 密度：0.97gcm3觀察內(nèi)容：2.向燒杯中加適量水，滴入12滴酚酞溶液，將切好的鈉投入到水中，觀察現(xiàn)象。c.鈉熔為小球并在水面快速移動 b.鈉浮在水面迅速反應a.把鈉放入水里以前鈉與水的反應鈉投入水中鈉投入水中（1）鈉與水反應：方程式：2Na 2H2O2NaOH + H2金屬鈉金屬鈉(sodium)的化學性質(zhì)：的化學性質(zhì)：現(xiàn)象：浮、熔、游、響、紅2 2、實驗法、實驗法(experiment)(experiment)含義含義： 通過實驗來驗證對物質(zhì)性質(zhì)的預測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的方法。注意的問題：注意的問題：在進行實驗時，要注意控制溫度、壓強、溶液的濃度等條件，這是因為同樣的反應物在不同的條件下可能會發(fā)生不同的反應。實驗的步驟：在進行研究物質(zhì)性質(zhì)的實驗前，要明確實驗的目的要求、實驗用品和實驗步驟等。實驗中，要仔細研究實驗現(xiàn)象，并做好實驗記錄。實驗后，要寫好實驗報告，并對實驗結(jié)果進行分析。金屬鈉與氧氣反應的實驗觀察目的：觀察目的：1 1、探究金屬鈉與氧氣的反應。、探究金屬鈉與氧氣的反應。2 2、認識條件控制在實驗研究中的意義。、認識條件控制在實驗研究中的意義。試劑和儀器：試劑和儀器：金屬鈉，酒精燈，坩堝，鐵架臺，鐵圈。金屬鈉，酒精燈，坩堝，鐵架臺，鐵圈。實驗步驟：實驗步驟：1 1、將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應。、將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應。2 2、將金屬鈉放在坩堝中加熱，使其與氧氣反應。、將金屬鈉放在坩堝中加熱，使其與氧氣反應?；罨顒觿犹教骄烤繉嶒炗涗洠簩嶒炗涗洠簩嶒瀮?nèi)容實驗現(xiàn)象結(jié)論金屬鈉在空氣中放置在空氣中加熱金屬鈉思考：1.這組實驗對你有什么啟示？2. 在你做過的實驗中，還有因條件改變而影響實驗結(jié)果的情況嗎？金屬鈉與氧氣反應的實驗觀察目的：觀察目的：1 1、探究金屬鈉與氧氣的反應。、探究金屬鈉與氧氣的反應。2 2、認識條件控制在實驗研究中的意義。、認識條件控制在實驗研究中的意義。試劑和儀器：試劑和儀器：金屬鈉，酒精燈，坩堝，鐵架臺，鐵圈。金屬鈉，酒精燈，坩堝，鐵架臺，鐵圈。實驗步驟：實驗步驟：1 1、將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應。、將切好的金屬鈉放置在空氣中，使其與氧氣反應。2 2、將金屬鈉放在坩堝中加熱，使其與氧氣反應。、將金屬鈉放在坩堝中加熱，使其與氧氣反應。活活動動探探究究鈉在空氣中加熱鈉在空氣中加熱金屬鈉緩慢氧化金屬鈉緩慢氧化4Na O2 2Na2O2Na O2 2Na2O2金屬鈉放置在空氣中，會迅速被氧化而生成氧化鈉，失去金屬光澤。金屬鈉在空氣中燃燒生成黃色的過氧化鈉。（2）鈉與氧氣反應：）鈉與氧氣反應：3 3、分類法：、分類法：(classify)(classify)在研究物質(zhì)性質(zhì)時，運用分類的方法，分門別類地對物質(zhì)及其變化進行研究，可以總結(jié)出各類物質(zhì)的通性和特性。反之，知道某物質(zhì)的類別，我們就可推知該物質(zhì)的一般性質(zhì)。4、比較法：、比較法：(compare)運用比較的方法，可以找出物質(zhì)性質(zhì)間的異同，認識物質(zhì)性質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系，對物質(zhì)的性質(zhì)進行歸納和概括。1、運用所的知識，比較金屬鈉與金屬鐵的性質(zhì)。2、根據(jù)所學的知識和已有的生活經(jīng)驗，預測金屬可能具有哪些共同的性質(zhì)。3、在研究金屬鈉性質(zhì)的過程中，你用到了哪些研究方法？性質(zhì)相同點不同點物理性質(zhì)化學性質(zhì)交流交流研討研討金屬鈉與鐵比較金屬鈉與鐵比較性質(zhì)性質(zhì) 相同點相同點 不同點不同點 結(jié)論結(jié)論物理物理性質(zhì)性質(zhì)化學化學性質(zhì)性質(zhì)均為銀白均為銀白色金屬色金屬鈉比鐵硬度、鈉比鐵硬度、密度小，熔點密度小，熔點沸點低沸點低均能與均能與O2、酸、鹽溶液酸、鹽溶液反應反應鈉常溫下能與鈉常溫下能與O2反應，鐵常溫下不反應，鐵常溫下不能與能與O2反應反應鈉可在空氣中燃鈉可在空氣中燃燒，鐵只能在純氧燒，鐵只能在純氧中燃燒中燃燒鐵可置換出鐵可置換出CuSO4溶液中的溶液中的Cu，而鈉，而鈉是先與水反應是先與水反應雖都是金屬單雖都是金屬單質(zhì)，但物理性質(zhì)，但物理性質(zhì)有較大差別質(zhì)有較大差別都是較活潑的都是較活潑的金屬單質(zhì)，但金屬單質(zhì)，但鈉比鐵更活潑鈉比鐵更活潑 觀察的含義及注意事項 實驗的作用及注意事項 分類思想與比較方法的重要意義 金屬鈉熔點低;密度小;易被氧化,在不同情況下與氧氣反應得到不同產(chǎn)物;與水能發(fā)生劇烈反應;平時要保存在煤油中