汽化和液化汽化和液化義務教育教科書義務教育教科書 物理物理 八年級八年級 上冊上冊做個有趣的實驗：做個有趣的實驗：用用紙紙鍋燒水，鍋燒水，紙紙鍋為什么沒被火燒著？鍋為什么沒被火燒著？下面的問題你都知道嗎？下面的問題你都知道嗎？1如圖所示，溫度計的示數(shù)為如圖所示，溫度計的示數(shù)為_ 2物態(tài)變化屬于熔化的是物態(tài)變化屬于熔化的是_，凝固的是，凝固的是_ a夏天吃冰棒解熱夏天吃冰棒解熱 b冰箱中取出的冰塊化成水冰箱中取出的冰塊化成水 c冬天河面上結了一層冰冬天河面上結了一層冰 d鋼水澆鑄成火車輪鋼水澆鑄成火車輪 3020實驗實驗1：在氣球或塑料袋中滴入酒在氣球或塑料袋中滴入酒精，擠出空氣后扎緊口。放入精，擠出空氣后扎緊口。放入熱水中。請觀察現(xiàn)象。熱水中。請觀察現(xiàn)象。固態(tài)固態(tài) 液態(tài)液態(tài) 氣態(tài)氣態(tài)熔化熔化凝固凝固液態(tài)和氣態(tài)之間能否進行相互轉(zhuǎn)化呢？液態(tài)和氣態(tài)之間能否進行相互轉(zhuǎn)化呢？物質(zhì)從氣態(tài)回到物質(zhì)從氣態(tài)回到液態(tài)的過程叫液化，液態(tài)的過程叫液化，需要需要放熱放熱。物質(zhì)從液態(tài)變成氣物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，態(tài)的過程叫汽化，需要需要吸熱吸熱。氣球膨脹氣球膨脹氣球收縮氣球收縮一、汽化和液化一、汽化和液化1液體在液體在任何溫度任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體下都能發(fā)生，并且只在液體表面表面發(fā)生的發(fā)生的緩慢緩慢的汽化現(xiàn)象的汽化現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象1：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼處也會變干了，為什么呢？處也會變干了，為什么呢？現(xiàn)象現(xiàn)象2：濕衣服弄成一團，衣服的外邊干了，：濕衣服弄成一團，衣服的外邊干了，但是里邊還沒干，為什么呢但是里邊還沒干，為什么呢? ?現(xiàn)象現(xiàn)象3：現(xiàn)在我們的秋季校服洗干凈后要晾曬：現(xiàn)在我們的秋季校服洗干凈后要晾曬一天的時間才能干一天的時間才能干, ,為什么呢為什么呢? ?二、蒸發(fā)二、蒸發(fā)2. .影響蒸發(fā)快慢的因素：影響蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度、液體表面積、空氣流動速度液體溫度、液體表面積、空氣流動速度現(xiàn)象現(xiàn)象1：濕衣服在太陽下晾曬：濕衣服在太陽下晾曬很快干了，在陰涼出陰涼處干的慢；很快干了，在陰涼出陰涼處干的慢；現(xiàn)象現(xiàn)象2：衣服打開晾曬干的快，：衣服打開晾曬干的快，弄成一團就干的很慢；弄成一團就干的很慢；現(xiàn)象現(xiàn)象3：秋天有風的天氣里衣：秋天有風的天氣里衣服干的快，沒有風的時候干的慢。服干的快，沒有風的時候干的慢。分析以下現(xiàn)象分析以下現(xiàn)象,思考哪些因素思考哪些因素影響蒸發(fā)的快慢：影響蒸發(fā)的快慢：3. 液體蒸發(fā)需要液體蒸發(fā)需要吸熱吸熱，會導致所依附的，會導致所依附的物體溫度降低，有物體溫度降低，有致冷致冷作用作用實驗實驗2：1溫度計置于空氣中，讀溫度計置于空氣中，讀數(shù)是數(shù)是_2在溫度計的液泡上沾上在溫度計的液泡上沾上適量酒精，把溫度計取出來在適量酒精，把溫度計取出來在空氣中讀數(shù)，溫度計的示數(shù)有空氣中讀數(shù)，溫度計的示數(shù)有怎樣的變化？怎樣的變化？天氣炎熱，小狗靠什么來降低自身的體溫？盛夏酷暑，奇熱難熬，防暑降溫，全靠風扇。請問：人吹電風扇時，為何會感到?jīng)隹?？答：人吹風扇時，加快了身上汗液的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以降低了人體的溫度，人會感到?jīng)隹?。可見電風扇不能降低空氣的溫度。請同學們設計一個實驗，探究電風扇能否降低空氣的溫度。我們可以通過一個實驗來研究。把溫度計放在電扇前，無論吹多長時間，溫度也不會發(fā)生變化。在一只溫度計的玻璃泡上包上酒精棉團。請問：這只溫度計的示數(shù)會有什么變化？如果用電風扇對著它吹風，請問它的示數(shù)又會有什么變化？小實驗三、探究三、探究 水的沸騰水的沸騰1實驗目的：實驗目的：觀察沸騰前后水中氣泡的觀察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化規(guī)律。變化情況和溫度的變化規(guī)律。2實驗器材：實驗器材：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、溫度計、裝有適量水的燒杯和溫度計、裝有適量水的燒杯和杯蓋等。杯蓋等。 沸騰實驗時間時間/ /min00.5 11.5 22.5 33.5 44.5 溫度溫度/ /90 9191 9292 9393 9595 9696 9797 9797 9797 9797水中氣泡水中氣泡變化情況變化情況沸騰前：沸騰前：沸騰時：沸騰時：3觀察現(xiàn)象并記錄在表格中觀察現(xiàn)象并記錄在表格中注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產(chǎn)生的部位以及運動注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產(chǎn)生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄做好記錄。（從（從90 開始計時）開始計時）沸騰前沸騰前沸騰時沸騰時4分析數(shù)據(jù)和圖像得出探究結論分析數(shù)據(jù)和圖像得出探究結論沸騰前，水吸熱溫度升高。沸騰前，水吸熱溫度升高。沸騰過程中，水吸沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變。熱溫度保持不變。（2）液體沸騰的條件：）液體沸騰的條件：達到一定的溫度，吸熱達到一定的溫度，吸熱。（1）溫度變化規(guī)律：）溫度變化規(guī)律：5沸點：液體沸騰時的溫度。沸點：液體沸騰時的溫度。從沸點表查出下列物質(zhì)的沸點從沸點表查出下列物質(zhì)的沸點 水銀：水銀： 酒精：酒精： 液態(tài)氮：液態(tài)氮： 液態(tài)鐵：液態(tài)鐵：2750357781961 1、用煤氣灶煮雞蛋當鍋內(nèi)水開后，是繼、用煤氣灶煮雞蛋當鍋內(nèi)水開后，是繼續(xù)用大火加熱還是改用小火？試用本堂續(xù)用大火加熱還是改用小火？試用本堂課所學的知識說說你的理由。課所學的知識說說你的理由。2 2、用紙盒燒水，水燒開了，紙盒為什、用紙盒燒水，水燒開了，紙盒為什么仍然完好無損？么仍然完好無損？( (紙的著火點是紙的著火點是183183，酒精燈外焰，酒精燈外焰的溫度約的溫度約800)800)比較蒸發(fā)和沸騰比較蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰 相同點相同點 不同點不同點發(fā)生部位發(fā)生部位劇烈程度劇烈程度溫度條件溫度條件都是汽化現(xiàn)象，都吸熱都是汽化現(xiàn)象，都吸熱表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部同時進行同時進行劇烈劇烈達到一定溫度達到一定溫度時才能發(fā)生時才能發(fā)生只在液體表只在液體表面進行面進行緩慢，平和緩慢，平和在任何溫度下在任何溫度下均可發(fā)生均可發(fā)生它們是怎么來的？它們是怎么來的？河面上的白霧河面上的白霧葉子上的露珠葉子上的露珠四、液化四、液化氣態(tài)氣態(tài) 液態(tài)液態(tài)實驗實驗水蒸氣在玻璃上水蒸氣在玻璃上液化成小水滴液化成小水滴仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣白氣”，為什么？，為什么？液化：液化：液化時氣體會放出熱量液化時氣體會放出熱量閱讀教材閱讀教材61頁第頁第3和第和第4自然段，寫出液化自然段，寫出液化的兩種方法是：的兩種方法是： 降低溫度降低溫度壓縮體積壓縮體積液液化化的的方方式式降低氣體的溫度降低氣體的溫度壓縮氣體的體積壓縮氣體的體積比如：雨、露、比如：雨、露、 壺口附近的壺口附近的“白氣白氣”冬天玻璃窗上的水珠冬天玻璃窗上的水珠從冰箱里取出的飲料瓶上從冰箱里取出的飲料瓶上的水珠的水珠比如：打火機里的丁烷氣體比如：打火機里的丁烷氣體 液化石油氣液化石油氣火箭里的燃料（液態(tài)氫）火箭里的燃料（液態(tài)氫）氣體液化過程中放出熱量。 1人被100的水蒸汽燙傷要比100 的開水燙傷歷害，為什么？答：因為100 的水蒸汽在皮膚上要液化而放熱，所以人會燙得更嚴重。答：哈氣時，由于比較緩慢，口中的水蒸氣遇到冷的手液化而放熱，所以人會感到暖和；而用力吹氣時，會加快手上的水的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以人會感到更冷。2 冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”，（緩慢吹氣）手會感到暖和。若用勁兒向手上吹氣，手不但不會暖和，反而覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”，為什么會有不同的感覺呢？3火箭發(fā)射時，為了保護發(fā)射底架，需在發(fā)射塔底部修一個大大的水池，為什么？白色氣團是什么？答：水汽化時要吸熱，所以可以保護發(fā)射底架。大量的水蒸氣離開水面后，再次遇冷而液化，所以有大量的白氣出現(xiàn)。7 7、如圖所示，甲、乙兩個房間里相同的電、如圖所示，甲、乙兩個房間里相同的電爐上，相同的兩壺水都已燒開，我們可以爐上，相同的兩壺水都已燒開，我們可以根據(jù)所觀察的根據(jù)所觀察的_房間壺嘴的上方房間壺嘴的上方_較較多，判斷出多，判斷出_房間的氣溫較高房間的氣溫較高甲甲“白氣白氣”乙乙小結：小結：1汽化是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，汽化吸熱；汽化是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，汽化吸熱；2液化是氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，液化放熱；液化是氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，液化放熱； 3影響蒸發(fā)快慢的因素；蒸發(fā)有致冷作用；影響蒸發(fā)快慢的因素；蒸發(fā)有致冷作用；4液體沸騰時吸熱溫度保持不變；沸點；液體沸騰時吸熱溫度保持不變；沸點；5液化有兩種方法：降溫和壓縮體積。液化有兩種方法：降溫和壓縮體積。