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16 農(nóng)家宴 教學設計 1教學目標 1.知識目標:通過感知和表現(xiàn)學習活動,制作簡單的平面或立體的造型。 2.能力目標:能夠創(chuàng)造性地利用身邊的材料,動手制作出有創(chuàng)意的美食。 3.情感目標:體驗分工合作的樂趣,領悟人與人相互幫助,相互依存的社會關系。 2學情分析 二年級的學生對美術基礎知識的掌握比較少。針對學生的生理和心理特點,這節(jié)課主要是從對農(nóng)家美食的感官體驗入手,以豐富生動的教學方式讓學生以看看、想想、做做、說說、演演的形式參與到教學活動中。21cnjy.com 3重點難點 1.教學重點:通過創(chuàng)設有趣的感知與表現(xiàn)活動,調(diào)動學生的學習主動性,調(diào)動學生展開想象,大膽創(chuàng)作。 2.教學難點:各式美食制作的外形美感與創(chuàng)新。 3.突破重、難點的方法 ⑴通過觀察范例實物和欣賞媒體資料,激發(fā)學生的創(chuàng)作積極性和表現(xiàn)欲望是解決教學重難點的手段。 ⑵循序漸進的教學過程和學生對事物外形的感知與表現(xiàn)的引導,是解決教學難點的要點。 4教學過程 活動1【講授】農(nóng)家宴 (一)拍手游戲——課前熱身: 課前熱身,拍手游戲,讓學生集中注意力。 (二)創(chuàng)設情境——導入新課: 觀看壯鄉(xiāng)人民的美食視頻資料,介紹壯鄉(xiāng)美食,揭示課題《農(nóng)家宴》。 (三)欣賞圖片——講授新課: 利用課件欣賞美食圖片,設置說一說問題,引導學生發(fā)言討論,說出壯鄉(xiāng)美食的色、香、美、味等特點,以及色彩搭配和材料特征,激發(fā)學生對美食制作的興趣。21世紀教育網(wǎng)版權(quán)所有 (四)欣賞老師作品——學生小組探究: 學生分組觀看,觸摸老師制作的成品,感受和發(fā)現(xiàn)美食的制作材料特點和制作方法。 (五)老師示范教學——探索美食制作: 示范展示,引發(fā)興趣。教師以“麻香魚”為例,示范制作過程: (1)用橡皮泥捏出魚的形狀。 (2)用工具刻出魚鱗的紋路。 (3)添上眼睛,擺盤。 (4)取菜名。 (六)學生巧手創(chuàng)作——體驗美食制作: 學生巧手創(chuàng)作,分小組合作。 課堂練習:為了參加首屆農(nóng)家宴,同學們一起制作農(nóng)家菜。 1.想好做什么菜。 2.用什么材料做。 3.用什么方法做。 4.取菜名,上桌。 (七)美食大匯粹——展示學生作品: 先讓學生展示作品,說出美食制作的材料和方法以及菜名。然后對每小組的“菜肴”從造型擺拼、色彩搭配等方面進行評講。最后,配上音樂,學生扮演廚師上菜的形式,慶祝美食宴會。21教育網(wǎng) 活動2【活動】農(nóng)家宴 總結(jié)拓展,感情升華