《湖北省麻城市集美學(xué)校九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 緒言 化學(xué)使得世界更加絢麗多彩教學(xué)課件 （新版）新人教版》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《湖北省麻城市集美學(xué)校九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 緒言 化學(xué)使得世界更加絢麗多彩教學(xué)課件 （新版）新人教版（23頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 緒言 化學(xué)使得世界更加絢麗多彩學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)與技能知識(shí)與技能：認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值。 過(guò)程與方法過(guò)程與方法：知道化學(xué)的研究對(duì)象、化學(xué)的發(fā)展及作用。情感態(tài)度與價(jià)值觀情感態(tài)度與價(jià)值觀： 激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感。天空變得更藍(lán)!河水更清!環(huán)境更優(yōu)美!食物更豐富!交通更便捷!汽車(chē)1 什么是化學(xué)呢?問(wèn)題思考 是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。2 化學(xué)發(fā)展史古代：火的發(fā)現(xiàn)和使用使人類(lèi)接觸到化學(xué)，但并沒(méi)有建立這門(mén)科學(xué)。原子、分子論：人類(lèi)建立了化學(xué)這門(mén)科學(xué)。元素周期律（表）：1689年門(mén)捷列夫，完善了化學(xué)，使化學(xué)研究有規(guī)律可循。納米技術(shù)

2、：標(biāo)志化學(xué)已發(fā)展到較高階段。綠色化學(xué)：化學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)、方向。洗菜先切再洗？先洗再切？蔬菜土蔬菜土生土長(zhǎng)，生土長(zhǎng)，沾附著沾附著泥沙、泥沙、肥料、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)藥、病菌等病菌等物，這物，這些都不些都不能入口。能入口。沖刷沖刷作用作用溶解溶解過(guò)程。過(guò)程。 綠色、黃綠色、黃色蔬菜的色蔬菜的汁液里，汁液里，含有寶貴含有寶貴的維生素的維生素和礦物質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成等營(yíng)養(yǎng)成分，易溶分，易溶于水。于水。 流失營(yíng)養(yǎng)，流失營(yíng)養(yǎng)， 毒物滲入毒物滲入購(gòu)買(mǎi)羊肉顏色：淡血色 暗紅色紅燒的奧秘糖類(lèi)的變化 如無(wú)氨基化合物存在，糖類(lèi)受強(qiáng)熱會(huì)分解為深褐色物質(zhì)，發(fā)生如無(wú)氨基化合物存在，糖類(lèi)受強(qiáng)熱會(huì)分解為深褐色物質(zhì)，發(fā)生焦糖化反應(yīng)。

3、這是因?yàn)樵诜磻?yīng)過(guò)程中糖分子的烯醇化，脫水，焦糖化反應(yīng)。這是因?yàn)樵诜磻?yīng)過(guò)程中糖分子的烯醇化，脫水，斷裂等一系列反應(yīng)，產(chǎn)生不飽和環(huán)的中間產(chǎn)物，如吡喃酮，呋斷裂等一系列反應(yīng)，產(chǎn)生不飽和環(huán)的中間產(chǎn)物，如吡喃酮，呋喃，呋喃酮，共軛雙鍵吸收光，產(chǎn)生顏色，還生成一些酯，酸，喃，呋喃酮，共軛雙鍵吸收光，產(chǎn)生顏色，還生成一些酯，酸，環(huán)戊烯類(lèi)，有特殊的香味。這是醬油成醬色的重要原因。環(huán)戊烯類(lèi)，有特殊的香味。這是醬油成醬色的重要原因。 如有氨基化合物存在，加熱時(shí)糖類(lèi)的羰基與氨基可結(jié)合為褐色如有氨基化合物存在，加熱時(shí)糖類(lèi)的羰基與氨基可結(jié)合為褐色物質(zhì)，亦稱(chēng)為羰氨反應(yīng)，形成食物紅燒時(shí)特殊的色澤和風(fēng)味。物質(zhì)，亦稱(chēng)為羰氨反應(yīng)

4、，形成食物紅燒時(shí)特殊的色澤和風(fēng)味。世博園倫敦零碳館 吃完飯菜還可吃餐具“低碳香菇鹵肉飯” 盤(pán)子是一塊做成盤(pán)子狀的松餅 兩根“筷子”是用巧克力棒制成的 甜品則是盛放在獼猴桃或者蘋(píng)果外皮里的冰激凌水果皮冰凍后變硬便成了容器，又方便又好看。問(wèn)題探討:1 化學(xué)與人們有什么關(guān)系（應(yīng)用在哪些方面）？ 人們的衣食住行； 工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國(guó)防、衛(wèi)生等； 文物保護(hù)，環(huán)境保護(hù)等； 高分子材料，新產(chǎn)品的研發(fā)等?；瘜W(xué)在我們的生活中無(wú)處不在。與我們的生活息息相關(guān)。它與人類(lèi)進(jìn)步和社會(huì)以展的關(guān)系非常密切。1.1.利用化學(xué)化肥和農(nóng)藥，增加糧食產(chǎn)量利用化學(xué)化肥和農(nóng)藥，增加糧食產(chǎn)量-解決糧食危機(jī)解決糧食危機(jī)2.2.利用化學(xué)生產(chǎn)藥物利

5、用化學(xué)生產(chǎn)藥物-保障人類(lèi)健康保障人類(lèi)健康3.3.利用化學(xué)從石油中得到優(yōu)質(zhì)纖維利用化學(xué)從石油中得到優(yōu)質(zhì)纖維-生產(chǎn)出漂亮的衣服生產(chǎn)出漂亮的衣服4.4.利用化學(xué)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)新能源和新材料利用化學(xué)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)新能源和新材料-改善人類(lèi)的改善人類(lèi)的生存條件。（解決能源危機(jī)）生存條件。（解決能源危機(jī)）從上面的例子可以看出，化學(xué)可以使世界變得豐富多彩。從上面的例子可以看出，化學(xué)可以使世界變得豐富多彩。2 學(xué)習(xí)化學(xué)有什么要求?(即怎樣學(xué)好化學(xué)?) 1、聯(lián)系生活實(shí)際，勤觀察，勤思考 2、敢于提問(wèn)，敢于交流，積極探究。 3、獨(dú)立完成作業(yè)（如識(shí)記、書(shū)面、研究等），學(xué)會(huì)階段性的總結(jié)，。 4、 準(zhǔn)備一本錯(cuò)題集，收集錯(cuò)誤的習(xí)題五、

6、診斷補(bǔ)償 一、填空題：1、化學(xué)是研究物質(zhì)的 、 、 及 的一門(mén)自然科學(xué)。2、物質(zhì)是由元素組成，人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過(guò) 萬(wàn)種，元素只有 多種。3、近代科學(xué)家 和 提出了物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，創(chuàng)立了 組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)變化規(guī)律3000100道爾頓阿佛加德羅原子論和分子學(xué)說(shuō)二、選擇題：1、下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A、研制艾滋病疫苗的過(guò)程中，化學(xué)將起到重要作用。 B、利用化學(xué)可研究和開(kāi)發(fā)新能源。 C、利用化學(xué)人類(lèi)可以合成許多自然界不存在的新物質(zhì)。 D、化學(xué)工業(yè)給人類(lèi)帶來(lái)的只有益處，沒(méi)有壞處。2、 你認(rèn)為化學(xué)學(xué)科不涉及的研究領(lǐng)域是（ ） A、合成新物質(zhì)。 B、物體的運(yùn)動(dòng)形式。 C、治理環(huán)境污染。 D、尋找新能源。3、下列未使用化學(xué)科學(xué)技術(shù)的是（ ） A、煉鐵。 B、用高能燃料推進(jìn)火箭。 C、氫能源汽車(chē)。 D、截?cái)噤摻?DBD課外作業(yè)：1.準(zhǔn)備筆記本和改錯(cuò)本2.列舉生活中的化學(xué)（兩個(gè)例子）3.記筆記4.預(yù)習(xí)第一單元課時(shí)1找出你認(rèn)為的重點(diǎn)