端午的鴨蛋 1、 通過誦讀理清行文思路，掌握文章的思想內(nèi)容。2、 品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會作者對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，感受對傳統(tǒng)文化的懷念。3、 呼吁珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。學(xué)習(xí)重點：1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價值。學(xué)習(xí)過程與方法：以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。學(xué)習(xí)過程：一、預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)1、根據(jù)拼音寫漢字或給下列加點字注音。門楣（ ）   莧菜（ ）    硝藥（ ） 絡(luò)子（ ）  衣襟（ ）   車胤（ ） jí（ ）貫  yn（ ）臘 囊yíng映雪（ ） zòng（ ）子2、查找資料，簡介作者及其文體創(chuàng)作風(fēng)格。3、速讀課文并用簡潔的語言概括文章內(nèi)容及作者所流露的情感。二、學(xué)習(xí)研討1、導(dǎo)入。2、檢查預(yù)習(xí)。3、細(xì)讀課文并思考問題（1）作者在文中寫了家鄉(xiāng)端午的哪些風(fēng)俗？文題是“端午鴨蛋”，為何要介紹家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗？（2）作者家鄉(xiāng)的咸蛋與別處有何不同？作者說：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！蹦莿e處的咸鴨蛋都不好么？怎么理解這句話？（3）課文結(jié)尾作者寫到了東晉車胤囊螢夜讀的故事，如何理解這種安排？三、拓展延伸1、以“家鄉(xiāng)的端午節(jié)”為題，寫一篇600字左右的文章，綜合運用敘述、描寫、抒情等表達(dá)方式，表達(dá)當(dāng)?shù)剡^節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣和熱鬧場景，抒發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛之情。（如果你對家鄉(xiāng)的端午體會不深，也可以想一想生活中還有哪些值得懷念的節(jié)日風(fēng)俗，請將你的感觸用美妙的文字表現(xiàn)出來。如以家鄉(xiāng)的年味來記錄你過年的情景）閱讀課文第自然段。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別注明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比，曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的隨園食單·小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的食單好些菜的做法是聽來的，他自已并丕會做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!1、結(jié)合語境解釋下列詞語。肅然起敬：顏色： 2、請用一句話概括這段文字的主要內(nèi)容。答： 3、對高郵咸鴨蛋出名的原因，說明不準(zhǔn)確的一項是：（）A.高郵大麻鴨是著名鴨種，鴨多，蛋也多。B.高郵人善于腌鴨蛋。C.高郵鴨蛋是雙黃蛋。D.高郵咸蛋質(zhì)細(xì)而油多，好吃中看。4、不能說明高郵鴨蛋出名的一句是：（）A.外地人對高郵人“肅然起敬”。B.上海店鋪必特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”。C.古書上有關(guān)于高郵鴨蛋的記載。D.高郵鴨蛋確實好吃，別處鴨蛋不能比。5、為什么“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋是不大高興的”?答：6、文中畫線句可否刪去?為什么?答：7、你怎樣理解作者貶別處的鴨蛋“發(fā)干，發(fā)粉，人口如嚼石灰”?答：8、下列加點詞語有什么表現(xiàn)力?“每逢有人就”答：“必用紙條特別標(biāo)明”答：“和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”答：“吱紅油就冒出來了”答：9、這段文字蘊(yùn)含著作者怎樣的思想感情?答：4