2.產(chǎn)生氣體的變化【教材簡析】本課是六年級下冊物質(zhì)的變化單元的第2課。在上一課的教學中，學生 已經(jīng)知道物質(zhì)總是在不斷地變化，我們把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫化學變化；同時 學生也發(fā)現(xiàn)物質(zhì)在變化的過程中常常伴隨著一些現(xiàn)象。本課聚焦環(huán)節(jié)，指出物質(zhì)變化過程中伴隨一些現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫助我們 區(qū)別和判斷物質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化？進而引出探究環(huán)節(jié)，分為三個環(huán)節(jié)：一是引 導學生用白醋和水分別與白糖、小蘇打、食鹽混合，發(fā)現(xiàn)白醋與小蘇打混合產(chǎn)生 了氣體（新物質(zhì)），發(fā)生了化學變化，其他均沒有產(chǎn)生新物質(zhì)；二是引導學生利 用密封袋來收集小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體；三是引導學生關注生活中白醋與 哪些物質(zhì)也會產(chǎn)生氣體，通過“微課、演示實驗”等方式來觀察和交流。研討環(huán) 節(jié)，指向產(chǎn)生的氣體是什么？氣體有什么特點？和人類有什么關系？最后引導學 生通過課外調(diào)查，探索貝殼（蛋殼）等物質(zhì)與白醋產(chǎn)生的氣體，并與小蘇打和白 醋產(chǎn)生的氣體比較，是否為同一物質(zhì)？【學情分析】在第1課學習后，學生己經(jīng)知道產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學變化，且物質(zhì)的 變化會伴隨一些現(xiàn)象；學生在三年級的溶解實驗中已接觸過小蘇打，對醋這種物 質(zhì)也比較熟悉，但對這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生怎樣的反應經(jīng)驗不足；學生經(jīng)歷系 列科學課的學習后，已具備一定的探究和觀察能力，對生活的物質(zhì)變化有一定的 生活經(jīng)驗和知識儲備，為本課的學習奠定了基礎?！窘虒W目標】科學概念目標物質(zhì)發(fā)生變化時，常常會伴隨一些現(xiàn)象，例如產(chǎn)生氣體。物質(zhì)發(fā)生化學變化會產(chǎn)生新的物質(zhì)?？茖W探究目標能用實驗的方法研究發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化會伴隨一些特殊現(xiàn)象。能利用感官進行仔細觀察、對物質(zhì)變化的現(xiàn)象進行準確描述。能以觀察到的變化現(xiàn)象如有氣體生成為依據(jù)，判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。 科學態(tài)度目標能夠尊重實驗事實，愿意與人交流實驗現(xiàn)象，分享觀點。產(chǎn)生深入研究物質(zhì)變化的興趣。科學、技術、社會與環(huán)境目標初步感受物質(zhì)變化對生活的影響?！窘虒W重難點】重點：通過不同物體與水和白醋分別混合實驗，細致觀察，以實驗現(xiàn)象為依 據(jù)來判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。難點：根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化?！窘虒W準備】教師：瓶蓋7個、燒杯2個、自封袋1個、小勺3個、滴管2個、食鹽、白 砂糖、小蘇打、水和白醋少許，課件，微課視頻。小組：瓶蓋7個、燒杯2個、自封袋1個、小勺3個、滴管2個、食鹽、白 砂糖、小蘇打、水和白醋少許、學生活動手冊?！窘虒W過程】一、聚焦：物質(zhì)在變化，產(chǎn)生了哪些現(xiàn)象？（預設5分鐘）材料準備：課件1. 同學們，通過上節(jié)課學習，我們知道物質(zhì)總在不斷地變化，有些變化只改 變了物質(zhì)的大小、形狀等，比如燒開的水和慢慢融化的冰塊；而有些變化產(chǎn)生了 新的物質(zhì)，比如生銹的鑄鐵鍋、咬過后放置的蘋果，我們說它們發(fā)生了化學變化。2. 過渡：你看，物質(zhì)在發(fā)生變化時，常常會伴隨一些現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫 助我們判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。3. 出示煙花綻放圖片，提問：煙花綻放時有哪些現(xiàn)象？它是化學變化嗎？ 預設：有顏色、聲音、光、氣味等現(xiàn)象出現(xiàn)。4. 小組交流，全班匯報。5. 教師小結(jié)：煙花綻放時會有光、熱、其他顏色產(chǎn)生，它們都是不同于原來 的物質(zhì)，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，都是化學變化。6. 出示圖片：食鹽、白砂糖、小蘇打、水、醋。這些物質(zhì)按一定的方法混合 在一起，會有哪些現(xiàn)象產(chǎn)生呢？今天這節(jié)課，我們一起來學習第2課。板書課題：產(chǎn)生氣體的變化。設計意圖：從上節(jié)課的內(nèi)容引出物質(zhì)變化的過程中發(fā)生著一些變化，明確 這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化？簡單有效，為后續(xù)的探 究留有更多時間；從身邊的常見物質(zhì)變化到食鹽、白砂糖和小蘇打，明確本節(jié) 課的研完主題一產(chǎn)生氣體的變化。二、探索和研討：（預設30分鐘）材料準備：塑料瓶蓋、食鹽、白砂糖、小蘇打、水、醋、密封保鮮袋、滴 管、勺子、一次性透明杯子、雞蛋殼、貝殼、微課、課件（一）觀察有氣體產(chǎn)生的變化1. PPT出示材料：2組塑料瓶蓋中分別裝有食鹽、白砂糖、小蘇打，滴管， 白醋，水。2. 提問：如果用水和白醋分別與它們混合，會發(fā)生什么變化？我們能在變化 中觀察到什么現(xiàn)象？3. 學生根據(jù)生活經(jīng)驗和己有知識進行預測。4. 教師介紹實驗方法（PPT） o 在1、2、3號瓶蓋中滴入少量水； 在4、5、6號瓶蓋中滴入少量白醋； 仔細觀察，并及時記錄實驗現(xiàn)象。5. 學生領取實驗材料，開始實驗，觀察實驗現(xiàn)象并做好記錄。6. 小組內(nèi)交流，準備全班匯報。7. 交流研討：你們觀察到了什么現(xiàn)象？它們分別發(fā)生了什么變化？預設：把白醋滴入裝有小蘇打的瓶蓋時，會有一種氣體產(chǎn)生，這種氣體是不 同于白醋和小蘇打的新物質(zhì)，因此這種變化是化學變化；其他5個瓶蓋中沒有觀 察到新物質(zhì)產(chǎn)生，這種變化是物理變化。8. 是不是如大家所說的這樣，我們再來看下視頻。教師播放實驗視頻。（二）收集產(chǎn)生的氣體1. 談話：同學們，白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的氣體是什么氣體呢？2. 學生交流。3. 教師：如果我們想研究一下這個氣體，需要收集氣體。怎么收集氣體呢？4. 小組交流：怎么收集氣體？5. 全體交流，并引導收集氣體的辦法（PPT） o 取一個密封袋，在里面裝入五滴管白醋； 將裝有小蘇打的瓶蓋小心地放入密封袋中； 盡量排出袋內(nèi)的空氣，封好密封袋的封口，然后將瓶蓋翻到，讓小蘇打和 白醋混合； 仔細觀察現(xiàn)象。6. 教師：在這個實驗中，你有什么要提醒大家的？7. 學生實驗、觀察。8. 研討：小蘇打和白醋產(chǎn)生的氣體是什么？這種氣體有什么特點？和人類又 有怎樣的關系呢？ 學生自主交流。 教師結(jié)合資料交流。資料：二氧化碳在常溫下是一種無色無味的氣體，比空氣重，不支持燃燒， 把二氧化碳通入到澄清石灰水中，會使澄清石灰水變渾濁。二氧化碳在大氣中的 含量雖然僅占0. 03%，但它與人類的關系卻非常密切。它是一種工業(yè)原料，可 以用在制純堿、尿素、糖和汽水等工業(yè)上。它也是綠色植物進行光合作用不可缺 少的原料,沒有二氧化碳，綠色植物就無法進行光合作用，為人類提供新鮮空氣； 適當增加二氧化碳含量，可以提高作物產(chǎn)量；固態(tài)二氧化碳俗稱干冰，升華時可 吸收大量熱，因而用作制冷劑，保藏容易腐敗的食品，也可以人工降雨；二氧化 碳既能給人類帶來幸福，又能給人類埋下禍根。它是大氣中的溫室氣體之一，大 氣層中過多就造成溫室效應，引發(fā)生態(tài)問題。（三）生活中還有哪些物質(zhì)能與白醋產(chǎn)生氣體？1. 教師：你知道生活中還有哪些物體可以跟白醋混合產(chǎn)生氣體嗎？2. 學生交流。3. 教師：今天在課堂上我們來試一試，在雞蛋殼、貝殼中加入白醋會產(chǎn)生怎 樣的現(xiàn)象？4. 演示實驗：在雞蛋殼、貝殼中加入白醋。（有條件的可以分組，無條件的 可以觀看微課）5. 你觀察到了什么現(xiàn)象？預設：有氣體產(chǎn)生。設計意圖：活動設計分層，從對比“分別將水和白醋與白砂糖、食鹽、小 蘇打混合”開始，到收集小蘇打與白醋產(chǎn)生的氣體，再伸展到身邊的物質(zhì)，白 醋與雞安殼和貝殼等物質(zhì)混合是否會產(chǎn)生氣體?；顒迎h(huán)環(huán)相扣、遞進，利于學 生知識的架構與思維的提升，親歷實驗與配套的視頻更利于激發(fā)學生學習興趣, 為后續(xù)持久發(fā)展鋪墊三、拓展（預設：3分鐘）1. 除了雞蛋殼和貝殼，還有其他物體能與白醋混合產(chǎn)生氣體嗎？（播放微課）2. 觀看視頻。3. 談話：它們產(chǎn)生的氣體跟小蘇打和白醋產(chǎn)生的氣體一樣嗎？大家課后去查 閱資料。設計意圖：視頻的學習高于教師的講授，此外把科學延伸到生活中，讓學 生感知科學就在身邊，更是大課堂理念的體現(xiàn)。四、課堂小結(jié)（預設：2分鐘）通過實驗，我們知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了一種不同于它們的新物質(zhì)，所 以我們知道發(fā)生了化學變化；通過查閱資料，我們也知道這種物質(zhì)是二氧化碳。 生活中還有與白醋混合產(chǎn)生氣體的物質(zhì)嗎？產(chǎn)生的氣體都是二氧化碳嗎？大家 可以通過實驗和查閱資料去課后繼續(xù)學習。設計意圖：小結(jié)梳理，利于學生學習和提升；設疑利于進一步激發(fā)學生的 學習興趣，同時引導學生通過實驗和查閱資料去課后學習，明確科學的學習不 僅在課堂，還在課外，體現(xiàn)學習方式的多樣性?！景鍟O計】2.產(chǎn)生氣體的變化【作業(yè)設計】1 .下列哪兩種物質(zhì)混合，產(chǎn)生了氣體A,白醋+小蘇打B.水+食鹽C.水+小蘇打 D.白醋+白砂糖2.下列（C）與白醋混合，不會產(chǎn)生氣體。A.雞蛋殼B.貝殼C.食鹽 D.牙齒3.下列說法中,錯誤的是（A. 在吃了酸性物質(zhì)后需要及時漱口以保護牙齒B. 在產(chǎn)生氣體的變化中，有的反應劇烈，有的緩慢C. 白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳D. 打開雪碧瓶后會有大量氣泡冒出，這也是化學變化