1 1、重要的調(diào)味品、重要的調(diào)味品2 2、人體正常生理不可缺少的物質(zhì)、人體正常生理不可缺少的物質(zhì)3 3、日常生活中用來腌制食品、日常生活中用來腌制食品4 4、工業(yè)的原料、工業(yè)的原料: :氯氯堿工業(yè)堿工業(yè) 一、氯化鈉一、氯化鈉海南省東方鹽場曬鹽一景海南省東方鹽場曬鹽一景海水曬鹽海水曬鹽 世界上最大的鹽礦儲地是柴達(dá)木盆地，儲量約世界上最大的鹽礦儲地是柴達(dá)木盆地，儲量約為為900900多億多億噸。噸。鹽礦挖鹽鹽礦挖鹽海水曬鹽海水曬鹽鹽礦挖鹽鹽礦挖鹽鹽湖撈鹽鹽湖撈鹽鹽井水煮鹽鹽井水煮鹽粗鹽粗鹽精鹽精鹽海水曬鹽的原理是什么？海水曬鹽的原理是什么？風(fēng)吹日曬，海水蒸發(fā)，溶劑風(fēng)吹日曬，海水蒸發(fā)，溶劑的量減少，食鹽晶體析出。的量減少，食鹽晶體析出。粗鹽初步提純：粗鹽初步提純： （除去（除去不溶性不溶性雜質(zhì)）雜質(zhì)）（1 1）步驟：）步驟：溶解溶解玻璃棒：玻璃棒：攪拌攪拌,加速溶解加速溶解過濾過濾玻璃棒：玻璃棒：引流，防止液體飛濺引流，防止液體飛濺蒸發(fā)蒸發(fā)玻璃棒：玻璃棒：攪拌，防止液體溫?cái)嚢瑁乐挂后w溫度局部過高而飛濺度局部過高而飛濺（2 2）儀器）儀器燒杯、漏斗、蒸發(fā)皿、玻璃棒、燒杯、漏斗、蒸發(fā)皿、玻璃棒、 酒精燈、鐵架酒精燈、鐵架臺（帶鐵圈）（、托盤天平、量筒、膠頭滴管）臺（帶鐵圈）（、托盤天平、量筒、膠頭滴管）計(jì)算產(chǎn)率：計(jì)算產(chǎn)率：粗鹽產(chǎn)率粗鹽產(chǎn)率= = 100%100%精鹽質(zhì)量精鹽質(zhì)量溶解粗鹽質(zhì)量溶解粗鹽質(zhì)量在此過程中玻璃棒的作用：轉(zhuǎn)移固體在此過程中玻璃棒的作用：轉(zhuǎn)移固體二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1.1.碳酸鈉（碳酸鈉（Na2CO3）（1 1）俗名：純堿、蘇打）俗名：純堿、蘇打（2 2）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）（3 3）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等2.2.碳酸氫鈉（碳酸氫鈉（NaHCO3）（1 1）俗名：小蘇打）俗名：小蘇打（2 2）用途：焙制糕點(diǎn)、治療胃酸過多）用途：焙制糕點(diǎn)、治療胃酸過多3.3.碳酸鈣（碳酸鈣（CaCO3）（1 1）大理石、石灰石的主要成分）大理石、石灰石的主要成分（2 2）用途：建筑材料、補(bǔ)鈣劑）用途：建筑材料、補(bǔ)鈣劑回顧二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法回顧二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O碳酸鈉碳酸鈉+ +鹽酸鹽酸碳酸氫鈉碳酸氫鈉+ +鹽酸鹽酸現(xiàn)象現(xiàn)象分析分析出現(xiàn)大量氣泡，出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁迅速出現(xiàn)大量氣泡，迅速出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成與酸反應(yīng)：與酸反應(yīng)：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3 Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O CO2 +H2O碳酸鈉溶液碳酸鈉溶液+ +澄清石灰水澄清石灰水現(xiàn)象現(xiàn)象分析分析出現(xiàn)白色沉淀出現(xiàn)白色沉淀二者發(fā)生反應(yīng)，生成一種難溶物二者發(fā)生反應(yīng)，生成一種難溶物與堿反應(yīng)：與堿反應(yīng)：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)由兩種化合物相互交換成分，由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。生成另外兩種化合物的反應(yīng)。AB + CD=AD + CBCABD復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件兩種化合物互相交換成分，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3 SO4+BaH2（NO3）2H2SO4 + Ba（NO3）2 = BaSO4+2HNO3CO32-、HCO3-的檢驗(yàn)的檢驗(yàn)CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2某物質(zhì)某物質(zhì)+ +HCl產(chǎn)生氣體產(chǎn)生氣體變渾濁變渾濁+ +Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸鹽碳酸鹽1.1.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。2.2.能識別復(fù)分解反應(yīng)類型，了解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。能識別復(fù)分解反應(yīng)類型，了解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。3.3.掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)以及掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)以及CO32-或或 HCO3- 離子的檢驗(yàn)方法。離子的檢驗(yàn)方法。4.4.可以通過過濾、蒸發(fā)等方法分離混合物，如粗鹽提純?？梢酝ㄟ^過濾、蒸發(fā)等方法分離混合物，如粗鹽提純。1 1、有四種澄清透明的溶液：、有四種澄清透明的溶液：MgCl2溶液溶液 Cu(NO3)2溶液溶液 K2SO4溶液溶液 KOH溶液。不用其他試劑就可進(jìn)溶液。不用其他試劑就可進(jìn)行行鑒別，鑒別出來的先后順序是（鑒別，鑒別出來的先后順序是（ ）A A、 B B、C C、 D D、B達(dá)標(biāo)檢測達(dá)標(biāo)檢測2 2、化學(xué)反應(yīng)要符合一定的原理和條件，下列認(rèn)識正確的、化學(xué)反應(yīng)要符合一定的原理和條件，下列認(rèn)識正確的是（是（ ）A A、化合反應(yīng)和分解反應(yīng)一定有單質(zhì)參加或生成、化合反應(yīng)和分解反應(yīng)一定有單質(zhì)參加或生成 B B、置換反應(yīng)只能發(fā)生在金屬與金屬的化合物之間、置換反應(yīng)只能發(fā)生在金屬與金屬的化合物之間 C C、復(fù)分解反應(yīng)要有沉淀或氣體或水生成、復(fù)分解反應(yīng)要有沉淀或氣體或水生成 D D、有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)、有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng) C C3 3、請根據(jù)下表回答有關(guān)問題（除第（、請根據(jù)下表回答有關(guān)問題（除第（1 1）、（）、（5 5）外，其）外，其余各小題均用序號填空）余各小題均用序號填空）（1 1）寫出純堿的化學(xué)式）寫出純堿的化學(xué)式 ；（2 2）表中物質(zhì)屬于氧化物的是：）表中物質(zhì)屬于氧化物的是： ；屬于鹽的是：屬于鹽的是： ； 序號序號 物質(zhì)物質(zhì)醋酸醋酸生石灰生石灰熟石灰熟石灰純堿純堿化學(xué)式化學(xué)式 CH3COOHCaO Ca(OH)2Na2CO3 （3 3）上述四種物質(zhì)放入相等的水中，所得的溶液中）上述四種物質(zhì)放入相等的水中，所得的溶液中pH最小的是最小的是 ；（4 4）你認(rèn)為）你認(rèn)為CH3COOH（其性質(zhì)類似于鹽酸）可以與（其性質(zhì)類似于鹽酸）可以與表中表中 物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；（5 5）利用表中作反應(yīng)物（可以加水或與在水中進(jìn)行），）利用表中作反應(yīng)物（可以加水或與在水中進(jìn)行），寫出符合下列要求的化學(xué)方程式寫出符合下列要求的化學(xué)方程式、生石灰轉(zhuǎn)化為熟石灰：、生石灰轉(zhuǎn)化為熟石灰： ；、制取氫氧化鈉：、制取氫氧化鈉：_。 CaO+H2OCa(OH)2 Ca(OH)2+ Na2CO3=CaCO3 +2NaOH