與食品機(jī)械智能化 電子信息 計(jì)算機(jī) 技術(shù) 匯報(bào)人姓名 電子信息與計(jì)算機(jī)領(lǐng)域在食品機(jī)械智能化方面的現(xiàn)狀和潛力 01 目前我國的食品加工裝備制造產(chǎn)業(yè)與國際先進(jìn)水平相比還有較大差距 核心技術(shù)和關(guān)鍵零部件仍依賴于進(jìn)口 所以我國食品機(jī)械智能化的現(xiàn)狀不容樂觀 部分食品生產(chǎn)企業(yè)對新技術(shù)的嘗試 會加快實(shí)現(xiàn)我國食品制造業(yè)的轉(zhuǎn)變升級 也將推動(dòng)我國機(jī)械制造業(yè)在電子信息與計(jì)算機(jī)方面的發(fā)展 實(shí)現(xiàn) 千人工廠 到 無人工廠 的轉(zhuǎn)變 現(xiàn)狀 潛力 我國食品工業(yè)有這巨大的發(fā)展?jié)摿?市場需求量大 近年來有一批通過引進(jìn)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速成長的食品制造企業(yè)崛起 這為食品機(jī)械制造行業(yè)注入了新的活力 現(xiàn)如今 一些大型食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)全面投入使用智能食品生產(chǎn)機(jī)械 由此可見 電子信息與計(jì)算機(jī)技術(shù)只有不斷地研發(fā)革新 才有可能促使機(jī)械制造領(lǐng)域的技術(shù)在更多產(chǎn)業(yè)得到廣泛的應(yīng)用與實(shí)踐 食品機(jī)械智能化依托電子信息與計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展 02 一 食品機(jī)械智能化特點(diǎn) 首先 食品機(jī)械智能化將會使機(jī)器人代替人工勞動(dòng) 大大提升食品制造企業(yè)的生產(chǎn)效率 也會在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上降低食品安全問題的發(fā)生 1 其次 智能化的食品生產(chǎn)機(jī)械具有高速度 高精度的特點(diǎn) 傳統(tǒng)生產(chǎn)機(jī)械領(lǐng)域通常會采用恒定的控制系統(tǒng)去實(shí)現(xiàn)對機(jī)械操作的控制 整個(gè)生產(chǎn)過程很可能會重復(fù)上千次上萬次的人工確認(rèn) 在人工確認(rèn)環(huán)節(jié)花費(fèi)了大量的時(shí)間 2 一 食品機(jī)械智能化特點(diǎn) 智能化食品生產(chǎn)機(jī)械通過芯片中存儲的數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)行 并留有一定的容差率 這樣就可以有效的控制機(jī)械生產(chǎn)的穩(wěn)定性 同時(shí) 在生產(chǎn)的某些方面 這個(gè)容差率又可以有效的解決食品機(jī)械生產(chǎn)上的特殊情況 3 一 食品機(jī)械智能化特點(diǎn) 最后 在食品機(jī)械智能化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的智能化管理才是食品機(jī)械智能化的真正目的 食品機(jī)械智能化不僅僅給解放生產(chǎn)力方面提供了解決方案 更是促進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)的科技創(chuàng)新 資源整合和商業(yè)模式的創(chuàng)新 4 一 食品機(jī)械智能化特點(diǎn) 人們對食品的消費(fèi)從來沒有停止過 不斷增長的食品行業(yè)大大提高了食品機(jī)械設(shè)備的市場需求量 市場需求量的提高在很大程度上激勵(lì)了行業(yè)的技術(shù)升級 全新的具有智能化 自動(dòng)化功能的食品機(jī)械機(jī)型將逐步替代傳統(tǒng)成為未來的主流 4 二 食品機(jī)械智能化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢 將來食品生產(chǎn)行業(yè)的主流一定是以智能化機(jī)械化為優(yōu)點(diǎn)的食品機(jī)械生產(chǎn)代替單純的人力勞動(dòng)生產(chǎn) 也是食品機(jī)械智能化技術(shù)革新的終極目標(biāo) 只有提升產(chǎn)品的技術(shù)含量 提升機(jī)械的專業(yè)化參數(shù)才能在激烈的競爭當(dāng)中穩(wěn)步向前 依靠電子信息和計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展來推動(dòng)智能化食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展是這一行業(yè)的必然趨勢 2 二 食品機(jī)械智能化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢 機(jī)械智能化在食品無人工廠當(dāng)中的應(yīng)用 03 整個(gè)流水線生產(chǎn)過程當(dāng)中 智能化機(jī)械生產(chǎn)代替了原有的手工 從制造到包裝的一切環(huán)節(jié)都由寫入智能芯片的機(jī)器人操作 從搟制面皮 配制餡料 捏合水餃到冷凍和塑封裝箱 從精準(zhǔn)定位到電腦計(jì)件 整個(gè)過程不耗費(fèi)一絲人力 大大節(jié)省了生產(chǎn)成本 提升了生產(chǎn)效率 工人可以直接拿到裝好箱的速凍水餃產(chǎn)品進(jìn)行配送 食品無人工廠的建成 使電子信息與計(jì)算機(jī)技術(shù)與食品生產(chǎn)制造進(jìn)行有效融合 這對于整個(gè)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈而言是徹底的變革 秦皇島的正大食品速凍水餃工廠 從和面 放餡再到捏水餃 是一條完全干凈整潔的流水線 放餡 軟的氣動(dòng)抓手 連特別柔軟的餃子都能安全抓起 而且從抓取到安放都定位精準(zhǔn) 零下50多度的速凍環(huán)境也應(yīng)對自如 給速凍餃子塑封 電腦記件 碼垛機(jī)器人 重復(fù)簡單的動(dòng)作不停歇 如果是人早就頭暈了 不僅僅是水餃的制作過程 就連水餃的生產(chǎn) 包裝 運(yùn)輸?shù)戎匾h(huán)節(jié) 全都不需要人類插手 靠機(jī)器自動(dòng)完成 隨著這一科技的推廣 在未來 可能一群工人圍在案板前包餃子的畫面將徹底消失 展望 04 第一 以 兩化融合 為主線 加速食品工業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級 第二 樹立品牌為發(fā)展重點(diǎn) 推動(dòng) 中國制造 向 中國智造 轉(zhuǎn)變 第三 實(shí)現(xiàn) 互聯(lián)網(wǎng) 與傳統(tǒng)制造業(yè)相結(jié)合 推進(jìn)制造業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變 第四 以龍頭企業(yè)作為食品工業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級的標(biāo)桿 第五 針對消費(fèi)者需求 創(chuàng)造個(gè)性化產(chǎn)品 培育新的增長點(diǎn) THANKS