衣食住行的變化衣食住行的變化瓦子和節(jié)日瓦子和節(jié)日一、衣食住行等習(xí)俗的變化一、衣食住行等習(xí)俗的變化1 1北宋后期與初期相比，人們的服飾有何變化？北宋后期與初期相比，人們的服飾有何變化？2 2宋朝服飾上反映了什么因素的影響？宋朝服飾上反映了什么因素的影響？3 3宋朝出現(xiàn)了什么習(xí)俗？宋朝出現(xiàn)了什么習(xí)俗？唐唐周周 昉昉簪花仕女圖簪花仕女圖宋仁宗后像宋仁宗后像一、衣食住行等習(xí)俗的變化一、衣食住行等習(xí)俗的變化宋朝飲食有什么特點(diǎn)？宋朝飲食有什么特點(diǎn)？北宋主要的肉食來源北宋主要的肉食來源羊羊南宋主要的肉食來源南宋主要的肉食來源魚魚東坡肉東坡肉東坡肘子?xùn)|坡肘子宋代南北主食的差別相當(dāng)明顯。北方人的糧食以粟宋代南北主食的差別相當(dāng)明顯。北方人的糧食以粟麥為主，南方人的糧食以稻米為主。面食的種類繁多，麥為主，南方人的糧食以稻米為主。面食的種類繁多，有火燒（燒餅）、湯餅（面片湯）、籠餅（饅頭）。宋有火燒（燒餅）、湯餅（面片湯）、籠餅（饅頭）。宋人面食中還有帶餡的包子、餛飩等。稻和粟主要用于煮人面食中還有帶餡的包子、餛飩等。稻和粟主要用于煮飯和熬粥。限于古代的生產(chǎn)水平，廣大的下層人民要維飯和熬粥。限于古代的生產(chǎn)水平，廣大的下層人民要維持溫飽，十分不易。北方窮人平時(shí)常喝小米粥。粥還常持溫飽，十分不易。北方窮人平時(shí)常喝小米粥。粥還常用于災(zāi)年救濟(jì)。兩宋的烹飪技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)高超，有烹、用于災(zāi)年救濟(jì)。兩宋的烹飪技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)高超，有烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、爊、鹵、蒸、臘、蜜、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、爊、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔、酒、凍、鲊、簽、腌、托、兜等幾十種，每一種蔥拔、酒、凍、鲊、簽、腌、托、兜等幾十種，每一種都可以做出二十多個(gè)品種，可謂豐富多彩。都可以做出二十多個(gè)品種，可謂豐富多彩。 在宋人的肉在宋人的肉類食物中，北方比較突出的是羊，北宋時(shí)，僅次于羊肉類食物中，北方比較突出的是羊，北宋時(shí)，僅次于羊肉者，為豬肉。在宋代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛是重要的生產(chǎn)力，者，為豬肉。在宋代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛是重要的生產(chǎn)力，官府屢次下令，禁止宰殺耕牛。官府屢次下令，禁止宰殺耕牛。 一、衣食住行等習(xí)俗的變化一、衣食住行等習(xí)俗的變化1 1宋朝身份不同的人住房有哪些不同？宋朝身份不同的人住房有哪些不同？2 2宋朝主要有哪幾類交通工具？不同社會(huì)地位的宋朝主要有哪幾類交通工具？不同社會(huì)地位的人在使用的交通工具方面有何差異？除了交通工人在使用的交通工具方面有何差異？除了交通工具外，宋朝時(shí)人們出門旅行的條件還有哪些？具外，宋朝時(shí)人們出門旅行的條件還有哪些？五臺(tái)山南禪寺五臺(tái)山南禪寺晉祠難老泉晉祠難老泉 唐唐 張萱張萱虢國(guó)夫人游春圖虢國(guó)夫人游春圖清明上河清明上河圖圖二、熱鬧的瓦子和歡樂的節(jié)日二、熱鬧的瓦子和歡樂的節(jié)日1 1在瓦子里都有哪些方面的活動(dòng)？在瓦子里都有哪些方面的活動(dòng)？2 2宋朝的節(jié)慶活動(dòng)有哪些？宋朝的節(jié)慶活動(dòng)有哪些？東京城里的瓦子?xùn)|京城里的瓦子