返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦核核心心考考點點整整合合易易錯錯易易混混歸歸納納返回目錄返回目錄考情縱覽考情縱覽考點考點考例考例20112011年年20122012年年20132013年年蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；核酸和功能；核酸種類和功能種類和功能課標全國卷課標全國卷T6T6、北京北京T4T4、福建、福建T1/T26T1/T26、山東、山東T6T6海南海南T1/T2T1/T2課標全國卷課標全國卷T1T1、北京、北京T1T1、四川四川T9T9、重慶、重慶T1T1、山東、山東T4T4糖類、脂質(zhì)的糖類、脂質(zhì)的種類和作用種類和作用福建福建 T1/T26T1/T26、江蘇江蘇T1/T10T1/T10課標全國卷課標全國卷T29T29、山東、山東T24T24課標全國卷課標全國卷T29T29、北京、北京T1T1、重慶重慶T1T1、廣東、廣東T1T1水和無機鹽水和無機鹽的作用的作用課標全國卷課標全國卷T3T3上海上海T24T24返回目錄返回目錄考情縱覽考情縱覽檢測生物組織檢測生物組織中的糖類、油中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)脂和蛋白質(zhì)( (實驗實驗) )課標全國卷課標全國卷T6T6、重慶重慶T30T30、山東山東T6T6安徽安徽T1T1、廣東、廣東T3T3、江蘇、江蘇T19T19課標全國卷課標全國卷T29T29、重慶、重慶T3T3、江蘇江蘇 T21T21專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成1 120132013江蘇卷江蘇卷 下列關(guān)于生物體內(nèi)有機物的敘述正確下列關(guān)于生物體內(nèi)有機物的敘述正確的是的是( () )A A脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)B B蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C C核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì)核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì)D D糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦 答案答案CC 解析解析 脂質(zhì)中的性激素可參與生命活動的調(diào)節(jié)，脂質(zhì)中的性激素可參與生命活動的調(diào)節(jié)，A A項錯誤；項錯誤；糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，B B項錯誤；核酸是生物體項錯誤；核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì)，儲存遺傳信息的物質(zhì)，C C項正確；糖類與蛋白質(zhì)構(gòu)成的糖項正確；糖類與蛋白質(zhì)構(gòu)成的糖蛋白可參與細胞的識別，蛋白可參與細胞的識別，D D項錯誤。項錯誤。返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成2 2下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是( () )A A酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變 (2012 (2012海南卷，海南卷，4B)4B)B B蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮 (2013 (2013重慶卷，重慶卷，1D)1D)C C生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致蛋生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解為多肽鏈白質(zhì)分解為多肽鏈 (2012 (2012 上海卷，上海卷，6C)6C)D D同一物種的兩類細胞各產(chǎn)生一種分泌蛋白，組成這兩同一物種的兩類細胞各產(chǎn)生一種分泌蛋白，組成這兩種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但排列順序不同，其原種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但排列順序不同，其原因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的同一密碼子所決定的氨基酸因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的同一密碼子所決定的氨基酸不同不同 (2012(2012課標全國卷，課標全國卷，1D)1D)返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案AA 解析解析 作為催化劑的酶在反應(yīng)前后不發(fā)生變化，作為催化劑的酶在反應(yīng)前后不發(fā)生變化，A A項正確；項正確；蛋白質(zhì)含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂也含有氮元素，所以氮蛋白質(zhì)含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂也含有氮元素，所以氮元素不是蛋白質(zhì)特有的，元素不是蛋白質(zhì)特有的，B B項錯誤；酶具有專一性，蛋白項錯誤；酶具有專一性，蛋白酶將蛋白質(zhì)水解成多肽，根據(jù)題干信息，可知某種肽酶可酶將蛋白質(zhì)水解成多肽，根據(jù)題干信息，可知某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，這樣會得到一個氨基酸和一條肽鏈，水解肽鏈末端的肽鍵，這樣會得到一個氨基酸和一條肽鏈，這時多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，又會發(fā)生水解，如此重復(fù)這時多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，又會發(fā)生水解，如此重復(fù)下去，直到把多肽全部水解為氨基酸，下去，直到把多肽全部水解為氨基酸，C C項錯誤；直接決項錯誤；直接決定氨基酸順序的是定氨基酸順序的是mRNAmRNA的堿基序列，的堿基序列，mRNAmRNA的堿基序列不同，的堿基序列不同，則合成的蛋白質(zhì)的氨基酸序列也不同，同一密碼子決定的則合成的蛋白質(zhì)的氨基酸序列也不同，同一密碼子決定的氨基酸是相同的，氨基酸是相同的，D D項錯誤。項錯誤。返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 本專題主要與其他章節(jié)的內(nèi)容結(jié)合起來進行考查，重本專題主要與其他章節(jié)的內(nèi)容結(jié)合起來進行考查，重點考查與蛋白質(zhì)內(nèi)容有關(guān)的知識點，涉及的知識有蛋白質(zhì)點考查與蛋白質(zhì)內(nèi)容有關(guān)的知識點，涉及的知識有蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能、某些化合物的化學本質(zhì)、分泌蛋白的合成的結(jié)構(gòu)和功能、某些化合物的化學本質(zhì)、分泌蛋白的合成和分泌、基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯等；另外也考查生物組織中還和分泌、基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯等；另外也考查生物組織中還原糖、油脂和蛋白質(zhì)的檢測的內(nèi)容，特別是考查使用的試原糖、油脂和蛋白質(zhì)的檢測的內(nèi)容，特別是考查使用的試劑和反應(yīng)顯示的結(jié)果。劑和反應(yīng)顯示的結(jié)果。 返回目錄返回目錄高高考考真真題題聚聚焦焦專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 考點一與細胞相關(guān)的元素與同位素標記考點一與細胞相關(guān)的元素與同位素標記 返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成知識點知識點標記標記元素元素標記化標記化合物合物標記物轉(zhuǎn)移標記物轉(zhuǎn)移情況情況結(jié)論結(jié)論生物膜在生物膜在功能上的功能上的聯(lián)系聯(lián)系3 3H H亮氨酸亮氨酸核糖體核糖體內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)質(zhì)網(wǎng)高爾基高爾基體體細胞膜細胞膜各種生物膜在功各種生物膜在功能上明確分工，緊能上明確分工，緊密聯(lián)系，形成一個密聯(lián)系，形成一個整體整體植物的光植物的光合作用中合作用中C C的途徑的途徑1414C C1414COCO2 21414COCO2 2RuBPRuBP三碳酸三碳酸中的中的1414CC三三碳糖中的碳糖中的1414C C植物光合作用途植物光合作用途徑中，徑中，COCO2 2與與RuBPRuBP結(jié)結(jié)合，生成三碳酸，合，生成三碳酸，最終被還原為三碳最終被還原為三碳糖糖返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成光合作用光合作用過程中氧過程中氧原子的原子的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移1818O OH H2 21818O OC C1818O O2 2H H2 21818OO1818O O2 2C C1818O O2 2OO2 2光合作用放光合作用放出的出的O O2 2中的中的O O完完全來自全來自H H2 2O O需氧呼吸需氧呼吸過程中氧過程中氧原子的原子的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移1818O O1818O O2 21818O O2 2HH2 21818O OH H2 2O O中的中的O O來來自自O(shè) O2 2返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成噬菌體侵噬菌體侵染細菌的染細菌的實驗實驗3232P P、3535S S核酸、核酸、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)子代噬菌體檢測子代噬菌體檢測到放射性到放射性3232P P；子代噬菌體未檢子代噬菌體未檢測到放射性測到放射性3535S S親子代之間親子代之間連續(xù)性的物質(zhì)連續(xù)性的物質(zhì)是是DNADNA，DNADNA是是遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)DNADNA復(fù)復(fù)制的原料制的原料3 3H H胸腺嘧胸腺嘧啶脫氧啶脫氧核苷酸核苷酸標記物進入細胞標記物進入細胞核、線粒體和葉綠核、線粒體和葉綠體中體中胸腺嘧啶脫胸腺嘧啶脫氧核苷酸用于氧核苷酸用于DNADNA的復(fù)制的復(fù)制DNADNA分分子復(fù)制子復(fù)制的特點的特點1515N N脫氧脫氧核苷酸核苷酸將親代將親代DNADNA分子分子用用1515N N標記，然后轉(zhuǎn)標記，然后轉(zhuǎn)入含入含1414N N的培養(yǎng)基中的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，產(chǎn)生的子代培養(yǎng)，產(chǎn)生的子代DNADNA分子中含分子中含1414N N和和1515N N研究研究DNADNA的半的半保留復(fù)制保留復(fù)制例例1 科學家利用科學家利用“同位素標記法同位素標記法”探明了許多生理過程的探明了許多生理過程的實質(zhì)。下列說法正確的是實質(zhì)。下列說法正確的是()A用用15N標記脫氧核苷酸探明了分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目標記脫氧核苷酸探明了分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律的變化規(guī)律B用用18O標記標記H2O和和CO2有力地證明了有力地證明了CO2是光合作用的是光合作用的原料原料C用用14C標記標記CO2探明了探明了CO2中碳元素在光合作用中的轉(zhuǎn)中碳元素在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑移途徑D用用35S標記噬菌體的標記噬菌體的DNA并以此噬菌體侵染細菌證明了并以此噬菌體侵染細菌證明了DNA是遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案CC 解析解析 要探明分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律使用要探明分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律使用顯微鏡觀察即可，顯微鏡觀察即可，A A項錯誤；要證明項錯誤；要證明COCO2 2是光合作用的原料，是光合作用的原料，只需給兩株狀態(tài)相同的、經(jīng)過饑餓處理的密閉容器中的植只需給兩株狀態(tài)相同的、經(jīng)過饑餓處理的密閉容器中的植物分別提供和不提供物分別提供和不提供COCO2 2作為對照，然后檢驗是否有淀粉作為對照，然后檢驗是否有淀粉生成即可，生成即可，B B項錯誤；用項錯誤；用1414C C標記標記COCO2 2可以探明可以探明COCO2 2中碳元素中碳元素在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑，在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑，C C項正確；應(yīng)用項正確；應(yīng)用3535S S標記噬菌體標記噬菌體的蛋白質(zhì)，用的蛋白質(zhì)，用3232P P標記噬菌體的標記噬菌體的DNADNA，D D項錯誤。項錯誤。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 點評點評 同位素示蹤法是生物學實驗中經(jīng)常應(yīng)用的一種重同位素示蹤法是生物學實驗中經(jīng)常應(yīng)用的一種重要方法，它可以研究細胞內(nèi)的元素或化合物的來源、組成、要方法，它可以研究細胞內(nèi)的元素或化合物的來源、組成、分布和去向等，進而了解細胞的結(jié)構(gòu)和功能、化學物質(zhì)的分布和去向等，進而了解細胞的結(jié)構(gòu)和功能、化學物質(zhì)的變化、反應(yīng)機理等。變化、反應(yīng)機理等。用于示蹤技術(shù)的放射性同位素一般是用于示蹤技術(shù)的放射性同位素一般是構(gòu)成細胞化合物的重要元素，如構(gòu)成細胞化合物的重要元素，如3 3H H、1414C C、1515N N、1818O O、3232P P、3535S S、131131I I等。等。 返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 拓展思考拓展思考 如果將如果將C C選項選項改為改為“給水稻提供給水稻提供1414COCO2 2，1414C C在水在水稻光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑大致為稻光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑大致為1414COCO2 2RuBPRuBP中的中的1414CC1414C C6 6H H1212O O6 6”，對嗎？，對嗎？ 答案答案 錯誤。錯誤。 解析解析 給水稻提供給水稻提供1414COCO2 2，1414C C在水稻光合作用中的轉(zhuǎn)移途在水稻光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑大致為徑大致為1414COCO2 2RuBPRuBP三碳酸中的三碳酸中的1414CC三碳糖中的三碳糖中的1414C C。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 考點二幾種重要的化合物考點二幾種重要的化合物一、蛋白質(zhì)相關(guān)知識的歸納整合一、蛋白質(zhì)相關(guān)知識的歸納整合 1 1蛋白質(zhì)的合成與水解過程蛋白質(zhì)的合成與水解過程要特別注意下面六點：要特別注意下面六點：(1)(1)肽鍵的表示式：肽鍵的表示式：CONHCONH。(2)(2)多肽與蛋白質(zhì)的主要區(qū)別在于空間結(jié)構(gòu)的不同。多肽與蛋白質(zhì)的主要區(qū)別在于空間結(jié)構(gòu)的不同。(3)(3)脫水縮合作用屬于蛋白質(zhì)合成過程中的脫水縮合作用屬于蛋白質(zhì)合成過程中的“翻譯翻譯”階段，階段，在核糖體內(nèi)完成。在核糖體內(nèi)完成。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成(4)(4)胞內(nèi)蛋白主要由游離在細胞質(zhì)中的核糖體合成；分泌胞內(nèi)蛋白主要由游離在細胞質(zhì)中的核糖體合成；分泌蛋白一般則由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成。蛋白一般則由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成。(5)(5)蛋白質(zhì)合成及分泌的途徑：核糖體蛋白質(zhì)合成及分泌的途徑：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基高爾基體體細胞膜細胞膜胞外。通過該過程能夠證明的結(jié)論：膜的流胞外。通過該過程能夠證明的結(jié)論：膜的流動性、胞吐作用、細胞的整體性等。動性、胞吐作用、細胞的整體性等。(6)(6)蛋白質(zhì)的合成是在基因的控制下完成的，其合成包括蛋白質(zhì)的合成是在基因的控制下完成的，其合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成2 2功能功能(1)(1)結(jié)構(gòu)蛋白：是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如：結(jié)構(gòu)蛋白：是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如：肌肉蛋白、染色體蛋白、核糖體蛋白、膜蛋白等。肌肉蛋白、染色體蛋白、核糖體蛋白、膜蛋白等。(2)(2)功能蛋白：功能蛋白：具有催化功能的大多數(shù)酶。有些酶是具有催化功能的大多數(shù)酶。有些酶是RNARNA。具有調(diào)節(jié)作用的某些動物激素，如胰島素、生長激素、具有調(diào)節(jié)作用的某些動物激素，如胰島素、生長激素、促激素等是蛋白質(zhì)促激素等是蛋白質(zhì)( (激素都有調(diào)節(jié)作用，但不一定都為蛋激素都有調(diào)節(jié)作用，但不一定都為蛋白質(zhì)白質(zhì)) )。具有運輸作用的物質(zhì)，如紅細胞中的血紅蛋白與氧的運具有運輸作用的物質(zhì)，如紅細胞中的血紅蛋白與氧的運輸有關(guān)；參與細胞易化擴散和主動轉(zhuǎn)運的載體是蛋白質(zhì)。輸有關(guān)；參與細胞易化擴散和主動轉(zhuǎn)運的載體是蛋白質(zhì)。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成免疫作用：抗體本質(zhì)是球蛋白，能與抗原發(fā)生特異性結(jié)免疫作用：抗體本質(zhì)是球蛋白，能與抗原發(fā)生特異性結(jié)合；溶菌酶能溶解細菌的細胞壁；白細胞介素合；溶菌酶能溶解細菌的細胞壁；白細胞介素22等多種免等多種免疫蛋白可作用于相應(yīng)的靶細胞，使靶細胞發(fā)生功能上的變疫蛋白可作用于相應(yīng)的靶細胞，使靶細胞發(fā)生功能上的變化?；?。具有識別和信息傳遞作用的細胞膜上有與糖類結(jié)合形成具有識別和信息傳遞作用的細胞膜上有與糖類結(jié)合形成的糖蛋白。受體只存在于某些特殊的細胞中，如激素作用的糖蛋白。受體只存在于某些特殊的細胞中，如激素作用的靶細胞，神經(jīng)遞質(zhì)作用的細胞。不同的受體有特異的結(jié)的靶細胞，神經(jīng)遞質(zhì)作用的細胞。不同的受體有特異的結(jié)構(gòu)。構(gòu)。要注意的是受體是物質(zhì)所作用的對象，一般不負責運輸。要注意的是受體是物質(zhì)所作用的對象，一般不負責運輸。載體是用于運輸?shù)奈镔|(zhì)載體是用于運輸?shù)奈镔|(zhì)( (一般是蛋白質(zhì)一般是蛋白質(zhì)) )，它不受所運輸物，它不受所運輸物質(zhì)的作用。質(zhì)的作用。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成3 3與人體健康相關(guān)與人體健康相關(guān)生理性疾病生理性疾病組織水腫：血漿與組織液之間的滲透壓差組織水腫：血漿與組織液之間的滲透壓差主要取決于血漿與組織液之間的蛋白質(zhì)分子的濃度差，如主要取決于血漿與組織液之間的蛋白質(zhì)分子的濃度差，如因某種原因?qū)е卵獫{中的蛋白質(zhì)含量減少或組織液中的蛋因某種原因?qū)е卵獫{中的蛋白質(zhì)含量減少或組織液中的蛋白質(zhì)含量增加，就會相應(yīng)地造成血漿的滲透壓降低，組織白質(zhì)含量增加，就會相應(yīng)地造成血漿的滲透壓降低，組織液的滲透壓升高，這時組織液就會增加，出現(xiàn)組織水腫現(xiàn)液的滲透壓升高，這時組織液就會增加，出現(xiàn)組織水腫現(xiàn)象。象。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成4 4相關(guān)的疾病相關(guān)的疾病(1)(1)突變引起的疾病突變引起的疾病鐮刀形細胞貧血癥：若控制合成鐮刀形細胞貧血癥：若控制合成血紅蛋白分子的血紅蛋白分子的DNADNA的堿基序列發(fā)生改變，的堿基序列發(fā)生改變，CTT/GAACTT/GAA變成變成了了CAT/GTACAT/GTA，也就是說，也就是說，DNADNA上的一個堿基對發(fā)生了改變上的一個堿基對發(fā)生了改變(T/AA/T)(T/AA/T)，最終會導(dǎo)致鐮刀形細胞貧血癥的發(fā)生。，最終會導(dǎo)致鐮刀形細胞貧血癥的發(fā)生。(2)(2)酶的合成異常導(dǎo)致的疾?。好傅暮铣僧惓?dǎo)致的疾?。喊谆。赫Ｈ说钠つw、毛發(fā)等處的細胞中有酪氨酸酶，白化病：正常人的皮膚、毛發(fā)等處的細胞中有酪氨酸酶，它能夠?qū)⒗野彼徂D(zhuǎn)變?yōu)楹谏?。如果一個人由于基因不正它能夠?qū)⒗野彼徂D(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍Ｈ绻粋€人由于基因不正常而缺少酪氨酸酶，那么他就不能合成黑色素，從而表現(xiàn)常而缺少酪氨酸酶，那么他就不能合成黑色素，從而表現(xiàn)出白化病的癥狀。出白化病的癥狀。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成苯丙酮尿癥：患者由于缺少正?；蚨鴮?dǎo)致體細胞中缺苯丙酮尿癥：患者由于缺少正?；蚨鴮?dǎo)致體細胞中缺少一種酶，這樣，體內(nèi)的苯丙氨酸就不能沿正常的代謝途少一種酶，這樣，體內(nèi)的苯丙氨酸就不能沿正常的代謝途徑轉(zhuǎn)變成酪氨酸，只能按另一條途徑轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸。徑轉(zhuǎn)變成酪氨酸，只能按另一條途徑轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成二、蛋白質(zhì)和核酸的聯(lián)系二、蛋白質(zhì)和核酸的聯(lián)系返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成比較項目比較項目核酸核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)DNADNARNARNA聯(lián)聯(lián)系系三者之三者之間的間的關(guān)系關(guān)系返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成聯(lián)聯(lián)系系有有關(guān)關(guān)計計算算(1)設(shè)某蛋白質(zhì)分子由設(shè)某蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸、個氨基酸、m條肽鏈組成，每個氨基條肽鏈組成，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為酸的平均相對分子質(zhì)量為a，則：，則：肽鍵數(shù)失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)失去的水分子數(shù)nm該蛋白質(zhì)分子至少含有該蛋白質(zhì)分子至少含有m個個NH2，m個個COOH該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量na18(nm)N原子數(shù)氨基酸數(shù)原子數(shù)氨基酸數(shù)(R基上無基上無N原子時原子時)(2)多肽種類的計算：多肽種類的計算：有有n(n20)種、種、m個氨基酸任意排列構(gòu)成多肽：個氨基酸任意排列構(gòu)成多肽：若允許重復(fù)的話，則可形成的多肽種類有若允許重復(fù)的話，則可形成的多肽種類有nm種種若不允許重復(fù)的話，則可形成的多肽種類有若不允許重復(fù)的話，則可形成的多肽種類有n(n1)(n2)(nm2)(nm1)Anm種種(這里這里mn)(3)基因中的脫氧核苷酸基因中的脫氧核苷酸(或堿基或堿基)、mRNA中的核糖核苷酸中的核糖核苷酸(或或堿基堿基)、氨基酸的數(shù)量比例關(guān)系為、氨基酸的數(shù)量比例關(guān)系為6 3 1返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成聯(lián)聯(lián)系系DNADNA多樣多樣性、蛋白性、蛋白質(zhì)多樣性、質(zhì)多樣性、生生物多樣性物多樣性的關(guān)系的關(guān)系三、糖類和脂質(zhì)的區(qū)別三、糖類和脂質(zhì)的區(qū)別1 1糖類的元素組成、分類及相互關(guān)系糖類的元素組成、分類及相互關(guān)系返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成圖圖1112 2脂質(zhì)的元素組成及分類脂質(zhì)的元素組成及分類返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成圖圖1123 3糖類和脂質(zhì)兩者整合要點糖類和脂質(zhì)兩者整合要點(1)(1)單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖都是還原糖。單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖都是還原糖。(2)(2)并非所有的糖類都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖，并非所有的糖類都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖，都是非還原糖，不能用本尼迪特試劑檢測。都是非還原糖，不能用本尼迪特試劑檢測。(3)(3)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(4)(4)并非所有的糖類都能作為能源物質(zhì)，如纖維素不能作并非所有的糖類都能作為能源物質(zhì)，如纖維素不能作為人等動物的能源物質(zhì)。為人等動物的能源物質(zhì)。(5)(5)等質(zhì)量的油脂和糖類相比，油脂氧化分解釋放的能量等質(zhì)量的油脂和糖類相比，油脂氧化分解釋放的能量多。多。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成例例2 2 2013 2013重慶卷重慶卷 下列有關(guān)細胞物質(zhì)組成的敘述，正下列有關(guān)細胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是確的是( () )A A在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多B BDNADNA和和RNARNA分子的堿基組成相同分子的堿基組成相同C C多糖在細胞中不與其他分子相結(jié)合多糖在細胞中不與其他分子相結(jié)合D D蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案AA 解析解析 在人體活細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)，在人體活細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)中氫原子的數(shù)目最多，所以活細胞中氫原子的這兩種物質(zhì)中氫原子的數(shù)目最多，所以活細胞中氫原子的數(shù)目最多，數(shù)目最多，A A項正確；項正確；DNADNA和和RNARNA分子的堿基組成不完全相分子的堿基組成不完全相同，同，DNADNA分子中特有的堿基是胸腺嘧啶，分子中特有的堿基是胸腺嘧啶，RNARNA分子中特有的分子中特有的堿基是尿嘧啶，堿基是尿嘧啶，B B項錯誤；多糖可與細胞膜上的蛋白質(zhì)或項錯誤；多糖可與細胞膜上的蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，C C項錯誤；蛋白質(zhì)含有氮元項錯誤；蛋白質(zhì)含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂也含有氮元素，所以素，脂質(zhì)中的磷脂也含有氮元素，所以D D項錯誤。項錯誤。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 點評點評 本題考查細胞物質(zhì)組成的相關(guān)知識，特別是蛋白本題考查細胞物質(zhì)組成的相關(guān)知識，特別是蛋白質(zhì)和核酸兩類有機物的化學組成及其生理功能是比較重要質(zhì)和核酸兩類有機物的化學組成及其生理功能是比較重要的部分，它們分別是生命活動的體現(xiàn)者和控制者。這些分的部分，它們分別是生命活動的體現(xiàn)者和控制者。這些分子組成的細胞是生物體的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和完成各項生命活動的子組成的細胞是生物體的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和完成各項生命活動的基礎(chǔ)。基礎(chǔ)。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 考點三幾種化合物的檢測考點三幾種化合物的檢測返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成化合物化合物鑒定試劑鑒定試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)反應(yīng)條件反應(yīng)條件蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色常溫常溫油脂油脂蘇丹蘇丹染液染液橙黃色橙黃色切片，顯微鏡觀察切片，顯微鏡觀察還原糖還原糖本尼迪特試劑本尼迪特試劑紅黃色紅黃色水浴加熱水浴加熱淀粉淀粉碘碘化鉀溶液碘碘化鉀溶液藍色藍色常溫常溫例例3 3 下列關(guān)于實驗的描述，正確的是下列關(guān)于實驗的描述，正確的是( () )A A不適合以玉米籽粒為材料檢測生物組織中的油脂不適合以玉米籽粒為材料檢測生物組織中的油脂B B探究溫度對淀粉酶活性的影響實驗中，可以通過利用探究溫度對淀粉酶活性的影響實驗中，可以通過利用本尼迪特試劑檢驗是否有麥芽糖的生成來反映實驗結(jié)果本尼迪特試劑檢驗是否有麥芽糖的生成來反映實驗結(jié)果C C甘蔗本身為白色，是用來做還原糖鑒定實驗的理想材甘蔗本身為白色，是用來做還原糖鑒定實驗的理想材料料D D將人的紅細胞置于蒸餾水中一段時間，若加入雙縮脲將人的紅細胞置于蒸餾水中一段時間，若加入雙縮脲試劑振蕩可以看到紫色反應(yīng)試劑振蕩可以看到紫色反應(yīng) 返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案AA 解析解析 玉米籽粒的主要成分是淀粉，不適合作為檢測油玉米籽粒的主要成分是淀粉，不適合作為檢測油脂的材料，脂的材料，A A項正確；使用本尼迪特試劑檢測還原糖時需項正確；使用本尼迪特試劑檢測還原糖時需水浴加熱，對以溫度為自變量的實驗有影響，水浴加熱，對以溫度為自變量的實驗有影響，B B項錯誤；項錯誤；甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖是非還原糖，甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖是非還原糖，C C項錯誤；紅項錯誤；紅細胞置于蒸餾水中會發(fā)生破裂，血紅蛋白本身呈紅色，對細胞置于蒸餾水中會發(fā)生破裂，血紅蛋白本身呈紅色，對紫色反應(yīng)有遮蔽作用，紫色反應(yīng)有遮蔽作用，D D項錯誤。項錯誤。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 點評點評 有關(guān)生物組織中三種化合物的檢測實驗，考查較有關(guān)生物組織中三種化合物的檢測實驗，考查較多的是選材和實驗原理，顯色反應(yīng)的實驗材料應(yīng)為白色或多的是選材和實驗原理，顯色反應(yīng)的實驗材料應(yīng)為白色或近乎白色，且所含物質(zhì)豐富；同時注意幾個檢測實驗的特近乎白色，且所含物質(zhì)豐富；同時注意幾個檢測實驗的特殊點：在使用本尼迪特試劑時需熱水浴，油脂檢測時一般殊點：在使用本尼迪特試劑時需熱水浴，油脂檢測時一般會用到顯微鏡。會用到顯微鏡。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 教師備用習題教師備用習題 以下小題綜合性強，第以下小題綜合性強，第1 1題考查元素的種題考查元素的種類，第類，第2 2題考查元素和化合物的組成，兩題都可以與例題考查元素和化合物的組成，兩題都可以與例2 2補補充使用。充使用。1 1下列化合物中含有的化學元素種類最少的一組是下列化合物中含有的化學元素種類最少的一組是( () )A A抗體和糖蛋白抗體和糖蛋白 B B纖維素和脫氧核糖纖維素和脫氧核糖C C性激素和性激素和tRNAtRNA D D質(zhì)粒和呼吸酶質(zhì)粒和呼吸酶返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案 B B 解析解析 抗體和呼吸酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，糖蛋白中也抗體和呼吸酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，糖蛋白中也含有蛋白質(zhì)，主要由含有蛋白質(zhì)，主要由C C、H H、O O、N N等元素組成；纖維素、脫等元素組成；纖維素、脫氧核糖和性激素主要由氧核糖和性激素主要由C C、H H、O O三種元素組成；三種元素組成；tRNAtRNA和質(zhì)和質(zhì)粒主要由粒主要由C C、H H、O O、N N、P P等元素組成。等元素組成。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成2 2下列有關(guān)細胞中化學元素和化合物的敘述中，正確的下列有關(guān)細胞中化學元素和化合物的敘述中，正確的是是( () )A A磷脂和磷脂和ATPATP共有的元素有共有的元素有C C、H H、O O、N N、P PB B具有生物催化作用的酶都是由氨基酸構(gòu)成的具有生物催化作用的酶都是由氨基酸構(gòu)成的C C細胞內(nèi)、細胞間傳遞信息的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)細胞內(nèi)、細胞間傳遞信息的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)D DDNADNA是原核生物、真核生物的主要遺傳物質(zhì)是原核生物、真核生物的主要遺傳物質(zhì)返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案 A A 解析解析 磷脂由磷脂由C C、H H、O O、N N、P P 五種元素構(gòu)成，五種元素構(gòu)成，ATPATP由腺苷由腺苷和三個磷酸基團所組成，組成元素為和三個磷酸基團所組成，組成元素為C C、H H、O O、N N、P P；大；大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNARNA；細胞間可以通過激素傳遞；細胞間可以通過激素傳遞信息，相鄰兩個細胞的細胞膜接觸和相鄰細胞之間通過特信息，相鄰兩個細胞的細胞膜接觸和相鄰細胞之間通過特定的通道聯(lián)系定的通道聯(lián)系( (如胞間連絲如胞間連絲) )，細胞內(nèi)可以通過，細胞內(nèi)可以通過mRNAmRNA傳遞信傳遞信息；絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是息；絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNADNA，有細胞結(jié)構(gòu)的生物，有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)一定是的遺傳物質(zhì)一定是DNADNA。返回目錄返回目錄核核心心考考點點整整合合專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成易錯點易錯點對某些物質(zhì)的功能辨識不清對某些物質(zhì)的功能辨識不清例例 下列對生物體內(nèi)物質(zhì)或細胞的理解，正確的是下列對生物體內(nèi)物質(zhì)或細胞的理解，正確的是( () )A A酶、受體、載體蛋白都具有專一識別作用酶、受體、載體蛋白都具有專一識別作用B B神經(jīng)遞質(zhì)、甲狀腺激素和纖維素酶發(fā)揮作用后都將失神經(jīng)遞質(zhì)、甲狀腺激素和纖維素酶發(fā)揮作用后都將失去活性去活性C C細胞間進行信息交流時一定依賴于細胞膜上的特異性細胞間進行信息交流時一定依賴于細胞膜上的特異性受體受體D D細菌代謝速率快，是因為細胞膜和細胞器膜為其提供細菌代謝速率快，是因為細胞膜和細胞器膜為其提供了結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)了結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 嘗試解答嘗試解答 _ _ 易錯提示易錯提示 纖維素酶發(fā)揮作用后，化學性質(zhì)等沒有發(fā)生纖維素酶發(fā)揮作用后，化學性質(zhì)等沒有發(fā)生改變。改變。返回目錄返回目錄易易錯錯易易混混歸歸納納專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 答案答案AA 解析解析 一種酶只作用于一類化合物或一定的化學鍵，以促一種酶只作用于一類化合物或一定的化學鍵，以促進一定的化學變化，并生成一定的產(chǎn)物，受體能與專一信進一定的化學變化，并生成一定的產(chǎn)物，受體能與專一信號分子結(jié)合而引起細胞反應(yīng)，一種載體蛋白在細胞內(nèi)外物號分子結(jié)合而引起細胞反應(yīng)，一種載體蛋白在細胞內(nèi)外物質(zhì)進行跨膜運輸時只能對應(yīng)地運輸唯一的一種物質(zhì)，質(zhì)進行跨膜運輸時只能對應(yīng)地運輸唯一的一種物質(zhì)，A A項正項正確；神經(jīng)遞質(zhì)和甲狀腺激素發(fā)揮作用后都將失去活性，纖確；神經(jīng)遞質(zhì)和甲狀腺激素發(fā)揮作用后都將失去活性，纖維素酶發(fā)揮作用后，需要在高溫等條件下才能失去活性，維素酶發(fā)揮作用后，需要在高溫等條件下才能失去活性，B B項錯誤；細胞間信息交流的方式可歸納為三種主要方式：項錯誤；細胞間信息交流的方式可歸納為三種主要方式：通過體液的作用來完成的間接交流，相鄰細胞間直接接觸通過體液的作用來完成的間接交流，相鄰細胞間直接接觸和相鄰細胞間形成通道使細胞相互溝通，和相鄰細胞間形成通道使細胞相互溝通，C C項錯誤；細菌項錯誤；細菌返回目錄返回目錄易易錯錯易易混混歸歸納納專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成是原核生物，與真核生物相比，細胞內(nèi)沒有分化出以膜為是原核生物，與真核生物相比，細胞內(nèi)沒有分化出以膜為基礎(chǔ)的具有專門結(jié)構(gòu)與功能的細胞器和核膜。細菌代謝速基礎(chǔ)的具有專門結(jié)構(gòu)與功能的細胞器和核膜。細菌代謝速率快，是因為結(jié)構(gòu)簡單、體積與外界接觸面積比例大等，率快，是因為結(jié)構(gòu)簡單、體積與外界接觸面積比例大等，D D項錯誤。項錯誤。 返回目錄返回目錄易易錯錯易易混混歸歸納納專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成 糾錯筆記糾錯筆記 高中生物中涉及蛋白質(zhì)的概念辨析高中生物中涉及蛋白質(zhì)的概念辨析(1)(1)酶和動物激素的比較酶和動物激素的比較返回目錄返回目錄易易錯錯易易混混歸歸納納酶酶動物激素動物激素來源來源所有活細胞產(chǎn)生所有活細胞產(chǎn)生動物專門的內(nèi)分泌腺產(chǎn)生動物專門的內(nèi)分泌腺產(chǎn)生化學化學本質(zhì)本質(zhì)蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)或RNARNA蛋白質(zhì)類激素：如胰島素、生長蛋白質(zhì)類激素：如胰島素、生長激素；多肽類激素：如胰高血糖素；激素；多肽類激素：如胰高血糖素；氨基酸衍生物：如甲狀腺激素；類氨基酸衍生物：如甲狀腺激素；類固醇類激素：如性激素固醇類激素：如性激素生理生理功能功能催化作用催化作用調(diào)節(jié)代謝調(diào)節(jié)代謝分布分布部位部位大部分在細胞內(nèi)大部分在細胞內(nèi)( (胞胞內(nèi)酶內(nèi)酶) )，有些在細胞，有些在細胞外外( (胞外酶胞外酶) )主要在內(nèi)環(huán)境中主要在內(nèi)環(huán)境中專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成(2)(2)酶、激素、抗體、載體蛋白、維生素等與蛋白質(zhì)的概酶、激素、抗體、載體蛋白、維生素等與蛋白質(zhì)的概念圖念圖 返回目錄返回目錄易易錯錯易易混混歸歸納納圖圖113 專題一專題一細胞的分子組成細胞的分子組成返回目錄返回目錄教師備用習題教師備用習題 備選理由備選理由 下面的題目涉及蛋白質(zhì)的計算，是對該專題蛋下面的題目涉及蛋白質(zhì)的計算，是對該專題蛋白質(zhì)相關(guān)內(nèi)容的補充。白質(zhì)相關(guān)內(nèi)容的補充。1 1綠色熒光蛋白簡稱綠色熒光蛋白簡稱GFPGFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關(guān)數(shù)據(jù)如下圖所示，下列母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關(guān)數(shù)據(jù)如下圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是有關(guān)敘述正確的是( () )返回目錄返回目錄教師備用習題教師備用習題A A據(jù)圖可推測該蛋白質(zhì)含有據(jù)圖可推測該蛋白質(zhì)含有2 2條肽鏈，條肽鏈，R R基上的氨基有基上的氨基有1515個個B B該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基C C控制該蛋白質(zhì)合成的控制該蛋白質(zhì)合成的mRNAmRNA中至少含有中至少含有378378個密碼子個密碼子D DCFPCFP是由核糖體合成、經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌是由核糖體合成、經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的，同時由線粒體提供能量的，同時由線粒體提供能量返回目錄返回目錄教師備用習題教師備用習題 答案答案 A A 解析解析 根據(jù)坐標圖提供的數(shù)據(jù)，游離的羧基總數(shù)有根據(jù)坐標圖提供的數(shù)據(jù)，游離的羧基總數(shù)有1717個，個，而而R R基上的羧基數(shù)目是基上的羧基數(shù)目是1515個，因此在肽鏈末端上有個，因此在肽鏈末端上有2 2個游離個游離的氨基，由此說明該蛋白質(zhì)含有的氨基，由此說明該蛋白質(zhì)含有2 2條肽鏈。游離的氨基總數(shù)條肽鏈。游離的氨基總數(shù)為為1717個，個，2 2條肽鏈的末端上有條肽鏈的末端上有2 2個游離的羧基，故個游離的羧基，故R R基上的氨基上的氨基有基有1515個；肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基；個；肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基；該蛋白質(zhì)含有該蛋白質(zhì)含有126126個氨基酸，因此控制該蛋白質(zhì)合成的個氨基酸，因此控制該蛋白質(zhì)合成的mRNAmRNA中至少含有中至少含有126126個密碼子；個密碼子；GFPGFP是結(jié)構(gòu)蛋白，不是分泌蛋白。是結(jié)構(gòu)蛋白，不是分泌蛋白。返回目錄返回目錄教師備用習題教師備用習題 備選理由備選理由 水與光合作用、細胞呼吸有密切的聯(lián)系，是高水與光合作用、細胞呼吸有密切的聯(lián)系，是高考命題一個很好的切入口，故補充下題?？济}一個很好的切入口，故補充下題。2 2下面與水相關(guān)的敘述正確的是下面與水相關(guān)的敘述正確的是( () )A A水在生物體的許多化學反應(yīng)中充當載體水在生物體的許多化學反應(yīng)中充當載體B B線粒體中沒有水的消耗，但有水的生成線粒體中沒有水的消耗，但有水的生成C C水是光合作用的原料，供應(yīng)不足時直接影響光反應(yīng)水是光合作用的原料，供應(yīng)不足時直接影響光反應(yīng)D D水的比熱小，具有緩和溫度變化的作用水的比熱小，具有緩和溫度變化的作用返回目錄返回目錄教師備用習題教師備用習題 答案答案 C C 解析解析 水是許多化學反應(yīng)的良好溶劑，而非載體，水是許多化學反應(yīng)的良好溶劑，而非載體，A A項錯誤；項錯誤；在需氧呼吸的檸檬酸循環(huán)階段有水的消耗，在需氧呼吸的檸檬酸循環(huán)階段有水的消耗，B B項錯誤；水是項錯誤；水是光合作用光反應(yīng)的原料，其供應(yīng)不足會直接影響光反應(yīng)，光合作用光反應(yīng)的原料，其供應(yīng)不足會直接影響光反應(yīng)，C C項正確；水的比熱大，項正確；水的比熱大，D D項錯誤。項錯誤。