江南餐飲兒童節(jié)活動(dòng)方案一、六一兒童節(jié)促銷活動(dòng)由來為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗(yàn)快樂。二、活動(dòng)時(shí)間： 5月28日6月1日三、活動(dòng)主題： 歡樂童年 精彩無限江南藝術(shù)兒童節(jié)四、活動(dòng)內(nèi)容屆時(shí)，江南各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。（一）大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品 4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。 六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意 迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝 來江南，齊相聚 合家歡樂過六一吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪猜謎語，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒問題 六一江南來聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！（二）聯(lián)動(dòng)促銷：活動(dòng)一、5月28日6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年 精彩無限” 主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張；活動(dòng)二、5月28日6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。（三）大酒店晚會(huì)現(xiàn)場裝飾：1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。 3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。五、活動(dòng)宣傳：1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如小燕子讀書郎 歌聲與微笑 好爸爸，壞爸爸紅星歌快樂節(jié)日兩個(gè)小星星讓我們蕩起雙漿 山里的孩子少年先鋒隊(duì) 生日快樂世上只有媽媽好 蛙哈哈我愛北京天安門我們多么幸福每當(dāng)我走過老師的窗前雪絨花 外婆橋 找饃饃小兔乖乖，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。3、媒體宣傳：山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)經(jīng)濟(jì)時(shí)訊、生活晨報(bào)。4、視覺宣傳：5月28日（提前三天）各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。六、套餐設(shè)計(jì)：本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款， 共計(jì)46套。“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元（A三人用），15套計(jì)4320元；“金色年華”營養(yǎng)套餐388元（B四人用），16套計(jì)6208元； “望子成龍”營養(yǎng)套餐488元（C四人用），15套計(jì)7320元；本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元。七、銷售計(jì)劃：為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。序 號(hào) 部 門 任 務(wù)（套） 負(fù) 責(zé) 人 略八、費(fèi)用預(yù)算：序號(hào) 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用 負(fù)責(zé)人 需求支持1 裝飾氣球 6000個(gè) 015 900元 徐鼎明 企劃部 2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部 4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部 5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購部7 宴會(huì)桌卡 50個(gè) 1元 50元 李 皓 8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓10 晚會(huì)門票 50張 3元 150元 李 皓11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊12 獎(jiǎng) 品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購部13 合 計(jì) / / 4400元 / /九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營業(yè)額。2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。 3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長來江南消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競爭力。4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成江南獨(dú)具特色的促銷品牌2010年“六一兒童節(jié)”活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們?cè)谶@一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動(dòng)，故應(yīng)較少有父母帶孩子們來酒店消費(fèi)。故建議今年的兒童節(jié)計(jì)劃針對(duì)成年人做一個(gè)七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來店消費(fèi)的成年人對(duì)自己童年的美好回憶。二、活動(dòng)時(shí)間 2010年6月1日（星期二）三、活動(dòng)內(nèi)容 (一)菜品方面由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數(shù)款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品（當(dāng)日不另外設(shè)置展臺(tái)，由廚房給點(diǎn)菜員做培訓(xùn)，在點(diǎn)菜時(shí)重點(diǎn)推薦）（二）當(dāng)日用餐時(shí)菜品贈(zèng)送（由餐廳及廚房負(fù)責(zé)安排）1.當(dāng)日在酒店中餐區(qū)域消費(fèi)的兒童，每人可獲贈(zèng)精致冰淇淋一份。2.當(dāng)日在西餐廳用餐的兒童1.0-1.4米之間均可享受兒童票價(jià)。另每位兒童贈(zèng)送精美波板糖一支（5元/支左右）。注：酒店正常收費(fèi)應(yīng)是1.0-1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(jià)（三）氛圍營造活動(dòng)1.七、八十年代時(shí)的孩子們都在玩些什么？中午在客房前區(qū)（禮賓臺(tái)前）擺玩具展臺(tái)：6月1日10：00在客房前區(qū)（禮賓臺(tái)前）布置小型玩具展臺(tái)，擺八十年代時(shí)孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。2.七、八十年代時(shí)我們?cè)诳词裁措娪埃客砩显诓惋嬊皡^(qū)（休息區(qū)）設(shè)置“兒童影院”：6月1日19：0021：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當(dāng)日隨家長前來的兒童均可免費(fèi)觀看。6月1日全天酒店店內(nèi)頻道播放兒童影院電影。播放的電影選擇七、八十年代時(shí)最熱門的國產(chǎn)動(dòng)畫片<黑貓警長>、兒童片<閃閃紅星><草原英雄小姐妹>3.七、八十年代我們聽什么歌？6月1日11：0012：30；17：0018：30酒店背景音樂播放七、八十年代動(dòng)片的插曲（如森林大帝、藍(lán)精靈、聰明的一休等）4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果（棒棒糖：0.5元/個(gè)左右）。5.當(dāng)日免費(fèi)推出“親筆書寫、舐犢情深”慢遞服務(wù)在大堂玩具展臺(tái)旁，設(shè)置慢遞服務(wù)員，并附水牌說明活動(dòng)說明。酒店準(zhǔn)備好彩色信紙的酒店信封，請(qǐng)參與的客人寫下對(duì)自己孩子的祝福，并按標(biāo)準(zhǔn)填寫好信封，酒店將于九月中旬免費(fèi)代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。（注：國內(nèi)郵資免費(fèi)，國際郵資由客人自行支付）四、對(duì)外宣傳： 1.制作宣傳水牌（美工制作四張）2.酒店大堂門口懸掛條幅（含英文）：內(nèi)容：五彩初夏 繽紛六一 藍(lán)海大飯店祝所有兒童節(jié)日快樂 繽紛六一兒童節(jié) 藍(lán)海大飯店邀您重溫80年代歡樂童年3.電臺(tái)宣傳（5月23日開始宣傳）4.餐飲預(yù)定短信平臺(tái)宣傳五彩初夏 繽紛六一 藍(lán)海金港大飯店推出多項(xiàng)歡樂六一活動(dòng)，并推出七八十年代的童年回顧展，邀您共同回味童年美好回憶。咨詢電話：86982777五、具體工作安排 內(nèi) 容完成時(shí)間責(zé)任人1.膳食部提前列制好“健康寶貝系列菜品” 5.25岳雷雷2.美工制作宣傳條幅、及宣傳水牌5.26袁晴晴3.請(qǐng)工程部協(xié)助制作部分展臺(tái)上所需的玩具，如：陀螺、竹蜻蜓、彈弓、滾鐵環(huán)等，請(qǐng)洗衣房協(xié)助制作沙包、冰棍棒的布袋等玩具5.29日前郭軍元?jiǎng)⑿?.請(qǐng)餐廳部負(fù)責(zé)安排人員布置玩具展臺(tái)，美工協(xié)助布置展臺(tái)并設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲說明、展板介紹。5.30之前朱凱凱袁晴晴5.請(qǐng)餐廳部、前廳部提前給相應(yīng)區(qū)域員工做好活動(dòng)培訓(xùn)5.26朱凱凱劉小曄6.請(qǐng)餐廳部統(tǒng)計(jì)活動(dòng)當(dāng)日所需的冰淇淋數(shù)量交給膳食部5.31朱凱凱7.請(qǐng)采購部負(fù)責(zé)購買活動(dòng)所需的禮品：波板糖及棒棒糖，具體數(shù)量由餐廳部提供；購買活動(dòng)所需的彩色信紙200張左右5.30郝立順8.公關(guān)部負(fù)責(zé)尋找活動(dòng)當(dāng)日播放的影片及背景音樂5.30袁晴晴9.餐飲預(yù)定發(fā)客戶短信5.31袁晴晴10.請(qǐng)會(huì)議部于6月1日17：00前將休息區(qū)擺成影院式6.1朱凱凱11.請(qǐng)工程部負(fù)責(zé)當(dāng)日影片、保安部負(fù)責(zé)當(dāng)日背景音樂的播放6.1郭軍元12.請(qǐng)前廳部安排專人負(fù)責(zé)慢遞服務(wù)臺(tái)前為客人做好相關(guān)服務(wù)，并檢查客人所書寫的信封，確保地址填寫清晰，如有國外的地址，請(qǐng)按10元/封收費(fèi)。并保存好信件，于9月中旬安排人員寄出。6.1劉小曄 13請(qǐng)辦公室安排兩名人員穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并給小朋友分發(fā)糖果6.1張青峰14.公關(guān)部負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)電臺(tái)，做相應(yīng)的廣播宣傳5.26袁晴晴青島藍(lán)海大飯店（黃島）市場部 二一年五月二十二日