必修一第一單元第三講一、選擇題1(2015·杭州質(zhì)檢)某些治療自閉癥的藥物中含有一種激素催產(chǎn)素，它是由下丘腦合成的一種單鏈九肽化合物。下列敘述正確的是()A催產(chǎn)素含有C、H、O、N四種元素，且含有9個(gè)肽鍵B自閉癥患者直接口服適量催產(chǎn)素，可以有效地緩解癥狀C下丘腦中某些細(xì)胞不僅能夠分泌激素，而且能傳導(dǎo)興奮D催產(chǎn)素參與的調(diào)節(jié)過程具有范圍小、時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)答案C解析本題主要考查蛋白質(zhì)類物質(zhì)的元素組成、結(jié)構(gòu)、功能等知識(shí)。由氨基酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，蛋白質(zhì)中至少含有C、H、O、N，單鏈九肽化合物是由9個(gè)氨基酸脫去8分子水形成的，故形成8個(gè)肽鍵；催產(chǎn)素口服后，會(huì)被水解為氨基酸從而失去特有的功能；與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，催產(chǎn)素調(diào)節(jié)屬于激素調(diào)節(jié)，具有激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，其調(diào)節(jié)過程具有范圍大、時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)；題目信息指出“催產(chǎn)素由下丘腦合成”，C正確。2(2015·沈陽模擬)關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()A人體內(nèi)氨基酸的分解代謝產(chǎn)物是水、二氧化碳B由兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成多肽C人體所有的氨基酸均可互相轉(zhuǎn)化D構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子種類由R基決定答案D解析組成生物體的氨基酸有20種，氨基酸的種類由R基決定；人體內(nèi)氨基酸的代謝產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素；由兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成二肽；人體內(nèi)可以通過轉(zhuǎn)氨基作用形成的氨基酸有12種，稱為非必需氨基酸，有8種氨基酸只能從外界攝取，稱為必需氨基酸。3現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的相對(duì)分子量是()A6400B2560C5518D2218答案C解析氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程是一個(gè)脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水、形成肽鍵而連接起來。因此，在計(jì)算氨基酸一條多肽鏈的分子量時(shí)，要先算出氨基酸的總分子量，再計(jì)算出脫去的水的分子量，兩值相減就是多肽鏈的分子量。即一條多肽鏈的分子量氨基酸的總分子量脫去的水的總分子量，即128×5018×495518。4有關(guān)核酸分布的敘述正確的是()ASARS病毒中的RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中B綠色植物根細(xì)胞內(nèi)的DNA存在于細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中C原核細(xì)胞的DNA主要存在于細(xì)胞核中D人體細(xì)胞中的RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中答案D解析病毒是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，不存在細(xì)胞質(zhì)；綠色植物根細(xì)胞中，沒有葉綠體，所以其DNA只存在于細(xì)胞核和線粒體中；原核細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核。5(2014·菏澤高三統(tǒng)考)下列各項(xiàng)中，哪些糖類物質(zhì)能分別對(duì)應(yīng)：屬于二糖且可用斐林試劑鑒定的糖類；存在于DNA中而不存在于RNA中的糖類；存在于植物細(xì)胞中而不存在于動(dòng)物細(xì)胞中的糖類()A乳糖、核糖、纖維素 B麥芽糖、脫氧核糖、淀粉C麥芽糖、核糖、淀粉 D葡萄糖、脫氧核糖、糖原答案B解析二糖有麥芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等。DNA中含有脫氧核糖，而RNA中含有核糖。僅存在于植物細(xì)胞內(nèi)的糖：?jiǎn)翁怯泄牵怯姓崽?、麥芽糖，多糖有淀粉、纖維素等。6(2015·濱州一模)觀察口腔上皮細(xì)胞中DNA和RNA的分布實(shí)驗(yàn)中，加入8%鹽酸的作用不包括()A. 促使細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)變性，利于染色劑進(jìn)入細(xì)胞B. 改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞C. 促使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，利于染色D. 促使染色體中的DNA解旋，有利于與染色劑結(jié)合答案D解析染色體中的DNA的解旋要靠解旋酶的催化或溫度變化，不是實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用。7如圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述錯(cuò)誤的是()A該分子中含有153個(gè)肽鍵和1個(gè)二硫鍵B參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個(gè)氨基酸含2個(gè)羧基，1個(gè)氨基酸含2個(gè)氨基C該分子中至少有2個(gè)氨基酸殘基含硫D如果氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均為100，則該蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量是12546答案D解析由153個(gè)氨基酸縮合成一條多肽鏈含有152個(gè)肽鍵，再加上圖中所示由R基中的羧基和氨基形成的一個(gè)肽鍵，該蛋白質(zhì)分子共含有153個(gè)肽鍵；圖中有一個(gè)二硫鍵則說明至少有2個(gè)氨基酸殘基含硫；蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量100×15318×1532(形成一個(gè)二硫鍵脫去2個(gè)H)12544。8(2014·深圳二調(diào))如圖中a、b和c構(gòu)成了化合物m。下列敘述正確的是()A若c為腺嘌呤，則m為腺嘌呤脫氧核苷酸B禽流感病原體和幽門螺桿菌體內(nèi)的m都為4種CATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)，可形成m中的一種Db和c交替連接，構(gòu)成遺傳物質(zhì)的基本骨架答案C解析題圖為核苷酸模式圖，a表示磷酸，b表示五碳糖，c表示含氮堿基，m表示核苷酸；若c表示腺嘌呤，b表示脫氧核糖，則m表示腺嘌呤脫氧核苷酸，若b表示核糖，則m表示腺嘌呤核糖核苷酸；禽流感病原體的核酸只有一種，而幽門螺桿菌體內(nèi)的核酸有DNA和RNA兩種，因此后者的m有8種；a和b交替連接，構(gòu)成核酸的基本骨架。9(2014·日照二調(diào))如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物B、E的元素組成及相互關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述不正確的是()AEG發(fā)生的場(chǎng)所主要是細(xì)胞核，GB發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)BB的多種重要功能只與b的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)CE中e的排列順序決定了B中b的排列順序D如果觀察細(xì)胞中E和G的分布，需要用鹽酸處理答案B解析由圖分析可知，b是氨基酸，B是蛋白質(zhì)，e是核苷酸，E是DNA，G是mRNA；B的功能還與多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。10(2014·衡水一調(diào))現(xiàn)有三種化合物甲、乙、丙。已知甲能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體；乙能用于基因工程獲得黏性末端；丙可連接上抗癌藥物制成“生物導(dǎo)彈”。則有關(guān)這三種化合物的說法不正確的是()A都含有C、H、O、N B都能被堿性染料染成深色C具有專一性或特異性 D乙、丙的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)答案B解析由已知可推出：甲是轉(zhuǎn)運(yùn)RNA，本質(zhì)是核酸；乙是限制性內(nèi)切酶，丙是單克隆抗體，二者的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，都含有C、H、O、N，都不能被堿性染料染成深色。每種轉(zhuǎn)運(yùn)RNA只能識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸，只能專一地與mRNA上特定的三個(gè)堿基配對(duì)。限制酶的專一性表現(xiàn)為一種限制酶只能識(shí)別一種特定的核苷酸序列，并且只能在特定的切點(diǎn)上切割DNA分子。單克隆抗體只能特異性地與其對(duì)應(yīng)的抗原相結(jié)合。11下列關(guān)于“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)的說法正確的是()A甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)分別加入甲基綠和吡羅紅B鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞C該實(shí)驗(yàn)用口腔上皮細(xì)胞而不用葉肉細(xì)胞，是因?yàn)槿~肉細(xì)胞不含RNAD鹽酸有利于染色體中DNA與蛋白質(zhì)分開，不利于DNA與染色劑結(jié)合答案B解析本題主要考查觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)的原理。實(shí)驗(yàn)中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸的重要作用：一是改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；二是使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分開，有利于染色，故B正確、D錯(cuò)誤；甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)配成吡羅紅甲基綠混合染液，故A錯(cuò)誤；葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，綠色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此不用葉肉細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料，故C錯(cuò)誤。12根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)存在差異，以下說法錯(cuò)誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較少X糖類44%50%較少較少YA.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B脂肪中H的比例是12%C相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量X<YD脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多答案C解析脂肪與糖類相比，C/O的值大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X>Y；糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是175%13%12%，糖類中H的比例是144%50%6%。二、非選擇題13下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請(qǐng)回答下列問題：(1)圖中X是_，I在小麥種子中主要是指_。(2)圖中Z是_，使用甲基綠、派洛寧(吡羅紅)混合染液染色，可使呈現(xiàn)_色。(3)圖中P的結(jié)構(gòu)通式為_；寫出由P形成的結(jié)構(gòu)層次_。(4)和兩者都有多樣性，兩者多樣性的關(guān)系是前者_(dá)后者。(5)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，隨著年齡增長(zhǎng)明顯減少的主要是_。答案(1)葡萄糖淀粉(2)核糖核苷酸紅(3)CRHNH2COOH氨基酸多肽鏈蛋白質(zhì)(4)決定(5)水解析(1)葡萄糖是多糖的基本組成單位，在小麥中的多糖主要是淀粉。(2)DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠可使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈紅色。(3)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程為氨基酸多肽蛋白質(zhì)。(4)基因控制蛋白質(zhì)的合成，信使RNA決定了蛋白質(zhì)的種類。(5)在細(xì)胞衰老的過程中最主要特點(diǎn)是水分的減少，代謝緩慢。14.(2014·北京東城模擬)膽固醇是人體內(nèi)一種重要的脂質(zhì)，既可在細(xì)胞內(nèi)以乙酰CoA為原料合成，也可以LDL(一種脂蛋白)的形式進(jìn)入細(xì)胞后水解形成。下圖表示人體細(xì)胞內(nèi)膽固醇的來源及調(diào)節(jié)過程。請(qǐng)分析并回答下列問題。(1)膽固醇在細(xì)胞中合成的場(chǎng)所是_，它是構(gòu)成_結(jié)構(gòu)的重要成分。(2)血漿中的LDL與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，以_方式進(jìn)入細(xì)胞，這一過程與細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的_特點(diǎn)有關(guān)。(3)從圖中分析可知，細(xì)胞內(nèi)過多的膽固醇可作為信息，使細(xì)胞通過_、_和_三條途徑調(diào)節(jié)膽固醇的含量，這種調(diào)節(jié)機(jī)制屬于_調(diào)節(jié)。答案(1)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細(xì)胞膜(2)胞吞流動(dòng)性(3)抑制LDL受體的合成抑制乙酰CoA合成膽固醇促進(jìn)膽固醇以膽固醇酯的形式儲(chǔ)存反饋解析內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的場(chǎng)所，膽固醇與蛋白質(zhì)構(gòu)成脂蛋白，是細(xì)胞膜的重要成分。LDL是脂蛋白，是大分子物質(zhì)，大分子物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式是胞吞，胞吞與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)。由圖可知過程是基因表達(dá)即合成LDL受體蛋白，根據(jù)膽固醇的來源與去向，當(dāng)細(xì)胞中膽固醇含量過高時(shí)，可以抑制來源(與有關(guān))，增加去向()，這屬于反饋調(diào)節(jié)。15(2015·蘇州質(zhì)檢)加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。材料用具：0.01 g·mL1的CuSO4溶液(雙縮脲試劑B)、0.1 g·mL1的NaOH溶液(雙縮脲試劑A)、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。(1)實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色，即可證明肽鍵沒有斷裂。(2)方法步驟：取兩支試管，分別編號(hào)A、B，向兩支試管中加入_。_。冷卻后，_。觀察兩試管的顏色變化。(3)預(yù)期結(jié)果：_。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。答案(2)等量的蛋清液對(duì)A試管加熱，使蛋清變性；B試管不加熱分別向兩支試管滴加1 mL 0.1 g·mL1的NaOH溶液，搖勻；再向兩支試管分別滴入4滴0.01 g·mL1的CuSO4溶液，搖勻(3)A、B試管均變紫解析由題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是蛋白質(zhì)是否進(jìn)行加熱變性處理，檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑，先加其A液振蕩均勻后再滴加B液振蕩均勻即可。