加強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)作管理提高中小企業(yè)核心競爭力關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運(yùn)作管理，中小企業(yè)，運(yùn)作模式、成本控制摘要：我國中小企業(yè)數(shù)量多，比重大，產(chǎn)出規(guī)模小、市場調(diào)節(jié)差等特征和缺陷，決定了中小企業(yè)抵御風(fēng)險的能力較低，要想提高企業(yè)核心競爭力，必須將強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理。本文從控制成本、注重生產(chǎn)戰(zhàn)略的兩個要素、提高產(chǎn)品質(zhì)量和提高企業(yè)生產(chǎn)率四個方面，結(jié)合案例說明如何通過加強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)作管理提高中小企業(yè)的核心競爭力。企業(yè)核心競爭,是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。企業(yè)核心競爭力是企業(yè)得到持續(xù)市場競爭優(yōu)勢的力量之源,也是企業(yè)長期發(fā)展的重要保障。一個企業(yè)如果要在經(jīng)濟(jì)全球化大潮的背景下,不被外界所擊倒,就必須加強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力。我國中小企業(yè)是在中國工業(yè)化初始階段和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌時期崛起的，其自身的特征和缺陷決定了他們抵抗風(fēng)險的能力較低，所以更要提高企業(yè)核心競爭力。長期以來，企業(yè)忽視生產(chǎn)運(yùn)作管理這一職能部門，不合理的生產(chǎn)運(yùn)作管理制約中小企業(yè)發(fā)展。一、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵生產(chǎn)運(yùn)作管理是對生產(chǎn)運(yùn)作活動進(jìn)行計劃、組織和控制等一系列管理工作的總稱。為了實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)運(yùn)營管理目標(biāo)就是要在時間、質(zhì)量、成本、人力上取得最優(yōu)化。它們是企業(yè)核心競爭力的重要來源,所以,運(yùn)營管理在企業(yè)生存和發(fā)展中具有不可替代的作用。隨著經(jīng)濟(jì)全球化不斷加深,企業(yè)的規(guī)模和涉及領(lǐng)域不斷擴(kuò)大,外界競爭環(huán)境越來越復(fù)雜,提高了企業(yè)運(yùn)營管理的難度。在新形勢下企業(yè)如何做好運(yùn)營管理是提高自己的核心競爭力的一個重要方面，能否找到適合企業(yè)自身發(fā)展需要的企業(yè)運(yùn)作模式，決定著這個企業(yè)能否立足。二、我國中小企業(yè)的特點1、數(shù)量多、比重大目前根據(jù)工商總局的數(shù)據(jù)顯示，截至去年底全國工商登記注冊企業(yè)1527.8萬戶，比上年同期增長了11.8%，個體工商戶達(dá)到4564.1萬戶，增長了2.43%。整體來說中小企業(yè)的數(shù)量還是在不斷增長，也成為了我國企業(yè)中數(shù)量最大最具活力的企業(yè)群體。 2、產(chǎn)出規(guī)模小、技術(shù)裝備率低中國的中小企業(yè)特別是小企業(yè)，還不能像發(fā)達(dá)國家一樣。在現(xiàn)代化過程中，實現(xiàn)小型企業(yè)的巨人化，由于技術(shù)裝備率低，產(chǎn)出規(guī)模小，產(chǎn)品多為勞動密集型，使用的多為傳統(tǒng)技術(shù)，產(chǎn)品的技術(shù)含量低，附加價值低，這和中國的整個水平較低是相稱的。 3、組織程度差 中小企業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)I(yè)化協(xié)作程度差，在銷售方面缺少固定的渠道。特別是政府對中小企業(yè)的管理方面，沒有專門的法律，也缺少扶持政策同時缺少發(fā)達(dá)國家那樣的社會服務(wù)體系。4、生產(chǎn)經(jīng)營市場調(diào)節(jié)差在生產(chǎn)經(jīng)營的外部條件下，在計劃經(jīng)濟(jì)時期，盡管提過大、中、小型企業(yè)并舉的口號，但國家計劃實際上是偏重于大型企業(yè)的投資建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營，忽視中小企業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用，因而，中小企業(yè)得不到政府計劃的保障。改革開放前，中小企業(yè)只能在計劃經(jīng)濟(jì)的縫隙中生存，隨著改革開放的進(jìn)展和市場機(jī)制作用的擴(kuò)大，中小企業(yè)才得到迅速發(fā)展。 5、“小而專”和“小而精”中小企業(yè)由于自身規(guī)模小，人、財、物等資源相對有限，既無力經(jīng)營多種產(chǎn)品以分散風(fēng)險，也無法在某一產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)上與大企業(yè)競爭，因而，往往將有限的人力、財力和物力投向那些被大企業(yè)所忽略的細(xì)小市場，專注于某一細(xì)小產(chǎn)品的經(jīng)營上來不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，以求在市場競爭中站穩(wěn)腳跟，進(jìn)而獲得更大的發(fā)展。6、 中小企業(yè)主要集中在勞動密集型產(chǎn)業(yè)由于中小企業(yè)是在就業(yè)壓力和國內(nèi)市場需求旺盛的條件下發(fā)展起來的，又由于中國的整體技術(shù)水平相對落后，所以中小企業(yè)的發(fā)展主要集中在勞動密集型產(chǎn)業(yè)上。針對中小企業(yè)存在的以上特點，我們可以通過以下運(yùn)營管理戰(zhàn)略來提高企業(yè)的核心競爭力: 1、控制成本。對于任意一種產(chǎn)品,顧客往往會首先注意到其價格上,那些價格較低的產(chǎn)品會更吸引消費(fèi)者的注意,那么對于同一種產(chǎn)品,價格相對較低的也就具有跟的大的競爭力;另一方面,企業(yè)通過現(xiàn)代運(yùn)營管理方式提高生產(chǎn)率,減少不必要的支出,降低成本。案例分析：東城汽車配件公司是一個專為大型汽車廠商提供汽車零配件的小型企業(yè)，因生產(chǎn)規(guī)模不大，生產(chǎn)成本一直很高，與同類大型企業(yè)相比，沒有競爭力，企業(yè)一直處在低盈利甚至虧損的狀態(tài)，在這種情況下，提高企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營管理水平，降低企業(yè)生產(chǎn)成本是解決問題的關(guān)鍵，可以采取以下運(yùn)作管理策略：（1）聯(lián)合行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)一起向鋼鐵公司采購，通過規(guī)模采購來降低原料成本；（2）通過組織企業(yè)內(nèi)部的人才，研究廢棄材料的使用，提高了原材料的使用率，減少浪費(fèi)；（3）提高管理水平，減少管理費(fèi)用支出；（4）通過優(yōu)化制造流程與生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，提高了效率和產(chǎn)品合格率，使得公司的產(chǎn)能和產(chǎn)品得到很大提高。 2、注重兩個要素。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的兩個要素：一是訂單贏得要素,是指企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別于其他的企業(yè),從而贏得市場訂單；二是訂單資格要素,是指允許一家企業(yè)的產(chǎn)品與競爭資格篩選標(biāo)準(zhǔn)。 3、產(chǎn)品質(zhì)量?？梢酝ㄟ^建立質(zhì)量管理制度對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗,保證一個企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量可靠度。對于那些質(zhì)量可靠性高的產(chǎn)品往往比同類更具有競爭力。案例分析：德瑞陶瓷廠是一家生產(chǎn)陶瓷的中型企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量一直不很穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)的問題有兩個：一是陶瓷沒有韌性，易碎；另一個是陶瓷瓷質(zhì)不均勻，不通透。這兩點都是考核瓷器質(zhì)量的主要因素，企業(yè)的產(chǎn)品銷售因此一落千丈。企業(yè)針對這一情況對陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)工序質(zhì)量控制進(jìn)行了調(diào)整，產(chǎn)品的質(zhì)量也迅速得到了提高。對材料控制 ：（1）在原材料采購合同中，明確規(guī)定質(zhì)量要求。（2）加強(qiáng)原材料的進(jìn)廠檢驗和成品檢驗。（3）合理選擇供應(yīng)商（4）搞好協(xié)作廠間的協(xié)作關(guān)系，督促、幫助供應(yīng)商做好質(zhì)量控制和質(zhì)量保證工作。 對工藝方法控制：（1）加強(qiáng)工藝要求，嚴(yán)格首件檢驗（2）加強(qiáng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使操作人員規(guī)范、準(zhǔn)確操作設(shè)備。（3）嚴(yán)肅工藝紀(jì)律，對操作規(guī)程的執(zhí)行進(jìn)行檢查和監(jiān)督。 4、運(yùn)營戰(zhàn)略最重要的指標(biāo)是生產(chǎn)率。生產(chǎn)率是產(chǎn)出除以投入。進(jìn)行運(yùn)營管理時,要盡可能的加大產(chǎn)出與投入的比率。 案例分析：宏錦啤酒是一家中型啤酒廠，所生產(chǎn)的啤酒味道純正，深受消費(fèi)者的喜愛，但常常出現(xiàn)啤酒供不應(yīng)求，銷售商拿不到貨的情況。分析產(chǎn)生這種問題的原因：一是市場需求量大，工廠產(chǎn)能不能較完全發(fā)揮；二是工廠各工序有等待時間浪費(fèi)，工人效率較低，宏錦啤酒廠急需提高生產(chǎn)率，針對該工廠存在的問題，我們提出以下改善對策：（1）質(zhì)量部門，找出大米、小麥、玉米糖漿3種輔料配比對啤酒理化指標(biāo)的影響。（2）研發(fā)部門，聯(lián)系酶制劑供應(yīng)商，共同找出讓啤酒中的雙乙酞盡快還原的酶，縮短發(fā)酵時間，增加上罐批次。（3）重新分配工作，并行作業(yè)，減少等待時間。（4）人員和機(jī)器固定，專人做好設(shè)備的維護(hù)工作。應(yīng)用以上改善措施后，啤酒廠生產(chǎn)情況有了以下變化：（1）換線時間縮短3%（2）月均產(chǎn)品產(chǎn)量增加8%（3）生產(chǎn)率提高20%參考文獻(xiàn)：1邱曉華.中國經(jīng)濟(jì)新思考(第一版)M.中國財經(jīng)出版社.2008. 2薩繆爾森,諾德豪斯.經(jīng)濟(jì)學(xué)(第二版)M.人民郵電出版社.2008.3吳文會,吳富東.淺論提高企業(yè)核心競爭力的途徑和措施J.現(xiàn)代企業(yè)文化.2009.32(6):19-20.4彼得德魯克.卓有成效管理者的實踐上海譯文出版社2006.5陳國華，鄒艷芬.生產(chǎn)運(yùn)作管理M.南京：南京大學(xué)出版社，2010.6任建華生產(chǎn)與運(yùn)作管理M.北京：電子工業(yè)出版社，2006.7方愛華，張光明生產(chǎn)與運(yùn)營管理M.武漢：武漢大學(xué)出版社，2005.