端午的鴨蛋教案 蓼蘭中學(xué) 蔡?？　窘虒W(xué)目標(biāo)】1、 通讀課文，理清文章思路。2、 品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會作者對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，感受對傳統(tǒng)文化的懷念；3、 提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感?！窘虒W(xué)重點】：把握文意，理解作者的自豪感情和對民俗民風(fēng)的贊美【教學(xué)難點】品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會作者對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，感受對傳統(tǒng)文化的懷念；【教學(xué)設(shè)想】一課時教學(xué)【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入：同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至）非常不錯，大家知道得還真多。下面我和大家學(xué)習(xí)端午的鴨蛋？1、讀簡介和端午的知識2、檢查預(yù)習(xí)3項二、初讀課文，理清思路于平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味”是汪曾祺散文的魅力所在，品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位性情溫和、見識廣博的老者談話，雖話語平常，但饒有趣味?；脽羧杭亦l(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗活動讓孩子們感到幸福和快樂呢？文中劃出系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅” 鴨蛋絡(luò)子三、品讀課文，欣賞“鴨蛋”1、家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?我們一起來品讀2、3兩段。 幻燈四、：小組合作，提示：名聲遠(yuǎn)播的，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：高郵咸蛋?！保ㄆ渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。）以下同學(xué)嘗試： 與眾不同的，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。” “還”、“不如多”、“成批”寫出了自豪之情。 令人驚喜的，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！?歷史悠久的，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的隨園食單小菜單里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。 質(zhì)細(xì)而油多的，因為“筷子一扎下去，吱紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。吃法多樣的，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐”色彩鮮艷的，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？如：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）?！拔易叩牡胤讲簧?，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味?！霸硬胚@個人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺得很親切，而且與有榮焉?！庇悬c愛屋及烏了吧！“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默?！拔覍Ξ愢l(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）2說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。3.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？ 你認(rèn)為有趣在哪兒呢？ 挑鴨蛋 裝鴨蛋掛鴨蛋 吃鴨蛋 玩鴨蛋小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！三、關(guān)注社會，體驗生活幻燈五：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。2、“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，你對此有何看法？（根據(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責(zé)韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，根本沒有進(jìn)行自我剖析和檢討。） 學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：幻燈六：1、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？2、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。 3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。同學(xué)們都沉默了，現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來發(fā)表一下建議和看法，好嗎？學(xué)生寫，學(xué)生交流。小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。（板書：珍視傳統(tǒng)文化）最后，我要送大家一句話：民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。四、作業(yè)一枚小小的鴨蛋，牽動了汪曾祺的縷縷情思！也一定會在你的心中蕩起層層的漣漪。那么，請你敞開心扉，寫一篇作文向大家介紹自己最難忘的有關(guān)節(jié)日風(fēng)俗的一件事或一個物。托物言志贈言：民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。