酒店新入職員工培訓課題 沙湖假日酒店 一 前言二 消防安全 四個能力 建設1 檢查和消除火災隱患能力2 撲救初期火災能力3 組織引導人員疏散逃生能力4 消防安全知識宣傳教育培訓能力三 酒店安全管理制度四 結束語 目錄 一 前言 消防是我們非常熟悉的一個詞 在大多數(shù)人的認識中 消防就是諸如火警119 滅火器 消防車等 但消防所包含的內(nèi)容遠不止這些 它涉及火災預防和撲救的諸多方面 消 就是消滅 消除 防 就是預防 防止 而 預防為主 防消結合 是消防工作的基本方針 公安消防機構大力貫徹開展消防安全 四個能力 建設 就是強化 防 和 消 的意識 把預防和撲救結合起來 為了確保賓客和酒店員工的生命財產(chǎn)安全 每位員工要牢記安全第一 必須嚴格遵守酒店各項安全制度和防火措施 二 消防安全 四個能力 建設 1 檢查和整改火災隱患能力 員工交接班時要做好 三查 1 檢查地面上 桌椅下是否有遺留的煙頭 營業(yè)區(qū)域的門窗是否關閉 2 檢查用電設施設備是否斷電 3 檢查疏散通道 安全出口是否暢通 滅火器材是否完好 二 消防安全 四個能力 建設 2 撲救初期火災能力 1 報警程序 當員工發(fā)現(xiàn)火情時 可用電話或按動最近的火警手動按鈕 及時通知消防監(jiān)控室或酒店總機 6606或拔0 電話里說明火警的具體地點 燃燒物質(zhì) 報警人的姓名與部門 員工不能隨意拔打119 2 火災燃燒的五個階段 初起 發(fā)展 猛烈 下降 熄滅 初起火災是撲救的最佳時間 3 利用就近的滅火器和室內(nèi)消火栓進行滅火 總結起來員工必須掌握 三近 原則 1 距消防電話近的員工先報警 2 距消防器材近的員工先滅火 3 距安全通道近的員工先疏散 三 組織引導人員疏散逃生能力 1 發(fā)現(xiàn)火情時要頭腦冷靜 不要大喊大叫或驚惶失措 2 根據(jù)酒店疏散預案的分工 迅速組成疏散引導組 按照各自工作崗位和任務 立即組織引導人員有序疏散 3 熟記酒店各區(qū)域安全出口 疏散通道 發(fā)生火情時迅速引導賓客從就近的安全通道撤離 切勿乘坐電梯 1 2 3 4 酒店全體員工在引導疏散賓客時需要遵循的原則 先賓客后自己 先救人后救物 三 組織引導人員疏散逃生能力 4 發(fā)生火情時要團結協(xié)作 互相關照 不能擁擠在同一區(qū)域 5 必須穿過煙霧區(qū)逃生時 應盡量用浸濕的毛巾捂住口鼻 身體由地面順墻向遠離煙火的安全出口撤離 5 6 7 8 遇到火情要沉著冷靜 要以大局為重 在火情可控情況下要以保護賓客安全 酒店財產(chǎn)為先 個人利益為次 四 消防安全知識宣傳教育能力 安保部定期對全體員工進行消防專項培訓 必要時請消防單位進行專業(yè)培訓 加強酒店員工的消防安全意識 掌握防火 滅火 疏散的消防基礎知識 把酒店各部門員工要組織成一支訓練有素的義務消防隊伍 五 酒店的治安管理 酒店治安管理主要指 防火 防盜 防破壞 防食物中毒 防自然災害 防交通事故 1 遵守酒店的各項安全制度 安全操作規(guī)程 2 熟悉本部門 本崗位的安全狀況 認真貫徹和執(zhí)行 誰主管誰負責 誰在崗誰負責 誰操作誰負責 的安全崗位責任制 3 遵守吸煙的規(guī)定 嚴禁隨意亂扔煙頭 不允許臥床吸煙 4 保護賓客和酒店員工的生命財產(chǎn)安全是我們每個員工的義務 如遇險情 要立即報告部門主管并積極協(xié)助部門主管或有關部門排除險情 三 酒店的治安管理 5 不準將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入酒店 存放在宿舍 6 未經(jīng)有關部門批準 員工不得在店內(nèi)和員工宿舍留宿他人 經(jīng)批準者要辦理登記手續(xù) 7 員工下班時需將攜帶的包裹主動交于安保人員進行檢查 8 在酒店發(fā)現(xiàn)的任何被遺忘的財物 必須迅速呈交部門主管或值班經(jīng)理 使之及時轉送到有關部門處理 9 嚴格遵守國家的各項法律法令條例 發(fā)現(xiàn)違法行為要及時報告有關部門 對包庇和知情不報者 由有關部門予以處理 九 結束語 賓客生命財產(chǎn)高于一切 酒店安全管理重于泰山 將火災防患于未燃 TheEnd