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安徽中澳科技職業(yè)學(xué)院 畢業(yè)設(shè)計 課題名稱 食品包裝設(shè)計 系 別 信息技術(shù)與藝術(shù)傳媒 專 業(yè) 廣告設(shè)計與制作 班 級 10廣告設(shè)計與制作 姓 名 XXX\XXX\XXXX 指導(dǎo)教師 XXXX 二〇一二年五月二十日 開題報告 選題的背景、意義及研究現(xiàn)狀： 形式美在包裝設(shè)計的整個運作過程中占有極其重要的地位，是成功包裝設(shè)計的核心因素。形式美研究是設(shè)計構(gòu)思的依據(jù)和前提，創(chuàng)意形式獨特的包裝定位策略才能指導(dǎo)成功的包裝設(shè)計。通過現(xiàn)代包裝設(shè)計創(chuàng)意定位研究，加深消費者對產(chǎn)品的認識了解，在消費者的心目中增強商品的品牌意識和價值意識，占領(lǐng)消費者的心理空間和視覺空間，指導(dǎo)并完成消費行為。 在商品同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重的今天，我們總是希望能夠借助一種方法，讓原本雷同的商品以差異化形態(tài)展現(xiàn)在顧客眼前。無疑，跳眼的包裝設(shè)計以其出眾的視覺識別力所形成的感官高度評判，會幫助我們的商品從眾多競品中脫穎而出，使消費者留意、停頓、觀察，贊賞并產(chǎn)生購買行為，這也是每個商家所追求的最理想化的包裝設(shè)計。而讓這種讓人過目不忘的包裝的最重要的表現(xiàn)形式就是具有獨特的形式美。 食品包裝是食品商品的組成部分。食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對獨立的自我體系。 方法和思路： 根據(jù)本課題研究任務(wù)，從方便面包裝裝潢設(shè)計入手，進行深入的理論分析，并用綜合方法設(shè)計方便面的系列包裝設(shè)計。采用理論與實踐結(jié)合的方法，進行比較研究，采取正交試驗方式選取最佳方案，并進行重點調(diào)查，實證分析。 1．進行市場調(diào)查，了解該類別產(chǎn)品包裝設(shè)計市場現(xiàn)有情況，分析其中的創(chuàng)意手法和設(shè)計風(fēng)格。 2．查找各種食品包裝設(shè)計的書籍和材料，確定如何將商品包裝形象與現(xiàn)代設(shè)計理念有機結(jié)合的方法。 3．學(xué)會獨立分析問題和解決問題的方法，運用所學(xué)知識進行包裝設(shè)計和平面設(shè)計；并按照確定的理念設(shè)計包裝結(jié)構(gòu)及裝潢設(shè)計。 總體安排和計劃進度： 1、第一階段： 畢業(yè)設(shè)計動員，確立設(shè)計方向，收集、分析、整理資料。 2、第二階段： 創(chuàng)作構(gòu)思：搜集素材，素材處理，素材提煉。 3、第三階段：確定畢業(yè)設(shè)計初稿，在老師的指導(dǎo)下完成設(shè)計稿 準(zhǔn)備情況（查閱文獻資料及調(diào)研情況、實驗儀器設(shè)備準(zhǔn)備情況等）： 1. 食品網(wǎng)站 2. 包裝設(shè)計基礎(chǔ)與創(chuàng)意（張大魯、吳鈺 編）． 3. 包裝設(shè)計實務(wù)教程（李曉民、康立新 編）． 4. http://www.hflepai.com/sublist.asp?LarCode=%B0%FC%D7%B0%C0%F1%BA%D0 食品網(wǎng)站 5．中國設(shè)計網(wǎng). 企業(yè)文化與包裝的聯(lián)系 設(shè)計想法： 基于對食品的市場概括和對產(chǎn)品的分析，所以我們的包裝設(shè)計的特點是對方便面本身做出價值的包裝，由于該產(chǎn)品面向廣大群眾，因此，如何能使產(chǎn)品在市場中脫穎而出的同時節(jié)約包裝成本成為我們這次包裝設(shè)計的首要問題，通過對包裝盒的觀察與研究，我們組將對方便面這一系列的產(chǎn)品進行包裝盒的設(shè)計，同時將包裝盒的設(shè)計能夠在一定的程度上保護好產(chǎn)品的同時，又能引起消費者的注意。 在對產(chǎn)品做出理解和分析后，在市場環(huán)境的熏陶下，我們?nèi)私?jīng)討論在包裝設(shè)計過程中,我們要考慮很多的因素: 1、科學(xué)性 要使包裝設(shè)計達到科學(xué)合理,不僅要運用數(shù)學(xué),力學(xué),機械學(xué)等自然科學(xué)的知識,而且要涉及經(jīng)濟學(xué),美學(xué),心理學(xué)等社會科學(xué)的組織。 2、技術(shù)性 包裝結(jié)構(gòu)必須充分考慮機械成型性,特別是現(xiàn)代技術(shù)條件下的機械成型性。 3、保護性 保護產(chǎn)品以免受到外來障礙的侵襲和沖擊, 包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。 4、便利性功能 商品包裝在生產(chǎn)—流通—消費各主要環(huán)節(jié)上都應(yīng)有以下工功能: （1）便于生產(chǎn)制造,適應(yīng)工藝操作。 （2）便于商品流通,使之裝卸省力、堆碼牢固。 （3）便于陳列銷售,有利于貨架和櫥窗的擺放、展示、有利于分類保管和拆零、分售。 （4）便于商品銷售,給商品在銷售過各中的識別、分類、分檔、入庫驗點、出庫交換等提供方便。 （5）便于消費者攜帶和使用。 總結(jié) 包裝是產(chǎn)品策劃、宣傳、營銷策略、樹立企業(yè)形象的重要環(huán)節(jié)，包裝設(shè)計則是包裝工業(yè)發(fā)展的靈魂，是溝通設(shè)計藝術(shù)與現(xiàn)代科技、市場營銷結(jié)合融匯的橋梁，設(shè)計方案的優(yōu)劣，直接影響包裝的生產(chǎn)加工與質(zhì)量性能、商品的消費方式與市場經(jīng)濟效果。 包裝設(shè)計是以保護產(chǎn)品安全流通、方便儲運與消費、促進銷售，依據(jù)特定產(chǎn)品的性質(zhì)、形態(tài)和流通意圖，通過策劃構(gòu)思形成概念，以藝術(shù)和技術(shù)相結(jié)合的方式，采用適當(dāng)?shù)牟牧稀⒃煨?、結(jié)構(gòu)、文字、圖形、色彩和防護技術(shù)處理等，綜合創(chuàng)造新型包裝實體的科學(xué)處理過程。它在社會生活中有著非常重要的作用，這主要是因為好的包裝設(shè)計可以準(zhǔn)確地向消費者傳達商品信息，給消費者深刻的印象.