南州六月荔枝丹學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、閱讀文章，掌握組合要言，提取主要信息的方法。2、理清說明順序。3、學(xué)習(xí)做引用的說明方法，并了解其作用。學(xué)習(xí)重點(diǎn)： 1、閱讀文章，掌握組合要言，提取主要信息的方法。2、理清說明順序。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)做引用的說明方法，并了解其作用。課時安排：2課時教學(xué)過程一、 導(dǎo)入(ppt2、3)今天我們來學(xué)習(xí)一篇說明文南州六月荔枝丹（板書課題、作者ppt1），這篇文章的題目原本是明朝詩人陳輝所作荔枝一詩中的第一句，請同學(xué)們講講這句詩的含義。明確：在南方，到了陰歷六月時荔枝就成熟了。下面我們來看一組荔枝的圖片。(ppt4)荔枝是南方水果，我們北方人大都吃過，可是有關(guān)荔枝生長的知識還真的了解不多，下面就讓我們通過這篇文章深入的了解荔枝。二、整體感知、提取信息（課件展示：整體感知、提取信息） 本文說明的事物是荔枝，請同學(xué)們用4分鐘速讀全文，從文中提取關(guān)于荔枝的信息。請看屏幕：速讀，提取全文信息。(ppt5)時間到了，大家提取的全文的信息是什么？說明：學(xué)生一定會找到許多信息，但不易找完整，在教學(xué)時應(yīng)讓學(xué)生充分表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)，不要急于把學(xué)生拉到教師的思維中來。如果學(xué)生出現(xiàn)不能完整概括信息的情況，教師要給予以下引導(dǎo)： 這幾位同學(xué)的發(fā)言有一個共同的弱點(diǎn)，就是沒有“全文”二字，都是片段的信息？怎樣提取全文的信息呢？我們一起來組合要言(ppt6)什么是組合要言？就是把文章里的總說句和各段的總說句或者是各段的小結(jié)句等等，組合起來，就是全文的信息。下面我們先來提取各個部分的“要言”剛才幾位同學(xué)提到的不要重復(fù)了。(ppt7)荔枝的外殼：荔枝殼表面有細(xì)小的決狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。荔枝的顏色：成熟的荔枝大多是深紅色或紫色，也有淡紅色，和淡黃色的。荔枝的成熟期：廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月為盛期。荔枝的形狀：呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。(ppt8)荔枝的大?。和ǔＪ侵睆饺睦迕?，重十多克到二十多克。記載中有重達(dá)六十克的。荔枝的果肉：科學(xué)講應(yīng)稱為假種皮，大多數(shù)白色半透明，有的則微帶黃色，味甜微酸，有的純甜。荔枝的貯存：不耐貯藏，溫度保持在1到5，可貯藏三十天左右。荔枝的種子：就是荔枝核，長圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。(ppt9)荔枝的花：花期為二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝花多，花期又長，是一種重要的蜜源植物。荔枝的原產(chǎn)地：是我國的特產(chǎn)，主要生長于南方。荔枝的習(xí)性：是亞熱帶果樹，性喜溫暖，成都、福州是它生長的北限，荔枝的栽培史：古代荔枝曾經(jīng)北移，但都沒長時間存活。下面請同學(xué)們用組合要言的方式來表述全文的信息。學(xué)生回答后教師明確：（ppt10-ppt11）荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。成熟的荔枝大多是深紅色或紫色，也有淡紅色，和淡黃色的。荔枝殼表面有細(xì)小的決狀裂片，裂片中央有突起部分。果肉大多數(shù)白色半透明，有的則微帶黃色，味甜微酸，有的純甜。荔枝核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。荔枝的貯存：不耐貯藏，溫度保持在1到5，可貯藏三十天左右。荔枝通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。記載中有重達(dá)六十克的。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖，是我國的特產(chǎn)，主要生長于南方，花期為二月到四月，花多、花期長，是一種重要的蜜源。三、 分析內(nèi)容，理清順序知道了文章寫了些什么，我們再來看看作者是怎樣安排這些信息的。（ppt12）請同學(xué)們結(jié)合各段的主要信息思考本文采用怎樣的說明順序，你的理由是什么？ 學(xué)生思考后作答。說明：學(xué)生用排除法會判斷邏輯順序，因為本文明顯不是時間和空間順序，教師要追問為什么，弄清邏輯順序的含義。什么是邏輯順序？（ppt13）按認(rèn)識事物逐步深入的思路來進(jìn)行說明的順序叫邏輯順序。比如在：由淺入深、由主要到次要、由現(xiàn)象到本質(zhì)、由結(jié)果到原因、由低級到高級這樣來進(jìn)行說明的順序，都是邏輯順序。 請同學(xué)們結(jié)合所學(xué)邏輯順序的知識，再讀課文，具體分析本文為什么是邏輯順序？（ppt14）明確：本文可分為兩個部分，1-10自然段在介紹荔枝果，具體說來2-5段寫了外殼、顏色、果形、大??；6-10段寫了膜、肉、核、花。這一部分主要介紹荔枝果實(shí)，采用由外向內(nèi)的說明順序。11-14自然段主要介紹荔枝生產(chǎn)的有關(guān)情況，包括它的原產(chǎn)地、習(xí)性、栽培史。從全文看，第一部分與第二部分的說明順序是由主到次。因此全文采用的是邏輯順序。（課件用大括號方式展示總結(jié)過程ppt15） 第二課時四、精讀課文，聚焦說明方法（ppt16） 1、這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，使用到了哪些說明方法？請同學(xué)們再讀課文，各舉兩個例子說明，并分析其作用。四人小組討論，每位同學(xué)把本組討論結(jié)果標(biāo)在課本上并準(zhǔn)備發(fā)言。明確：舉例子：（ppt17）、荔枝也有淡紅色的，如廣東產(chǎn)的"三月紅"和"桂綠"等。、舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的"龍牙"、圓小如珠的"珍珠"，因為缺少經(jīng)濟(jì)價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。 （作用：增強(qiáng)文章的說服力）打比方：（ppt18）、荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲。、舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的龍牙、圓小如珠的珍珠等。 （作用：增強(qiáng)說明對象的生動性，使人易于理解）列數(shù)字：（ppt19）、荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。、一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的諺語。 （作用：增強(qiáng)說明對象的準(zhǔn)確性，使之更加具體，從而增強(qiáng)說服力。）作引用（ppt20）、至于整株樹以至成片的樹林，那就成為“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”的絢麗景色了、據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。（作用：使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣）2、做引用的說明方法是這篇文章的一大特色，請同學(xué)們從課文中找出使用這種說明方法的句子，在下面劃上波浪線。（ppt21）3、（學(xué)生思考勾畫完畢）下面我們來完成一道練習(xí)：（ppt22） 請同學(xué)們在空白處填寫引用的內(nèi)容或是做引用的說明方法起到的作用。（ppt23）以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。引用詩句"飛焰欲橫天""紅云幾萬重"說明了 。 （說明荔枝的顏色是紅色的很鮮艷）詩句，形象地說明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。 （盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌"）（ppt24）唐代杜牧詩云："長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。這首詩原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然而這件事卻說明了荔枝的特點(diǎn)。 （容易變質(zhì)，不易貯存）宋徽宗和和文征明的詩句及三山志引文，說明。 （荔枝很難移植）蘇軾的惠州一絕，說明了。（ppt25） （蘇軾對荔枝的喜愛），足可以證明荔枝的原產(chǎn)地在我國，當(dāng)時廣東已有荔枝。 （據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝）第一段以荔枝圖序中的詩句開頭，其作用是。 （自然的引出“荔枝”這個話題，這樣開頭親切活潑，吸引學(xué)生往下讀。）做引用的說明方法在文中出現(xiàn)了這么多，它們有什么共同的作用呢？（ppt26）明確：這些引用的文字豐富了文章內(nèi)容，增強(qiáng)文章的文學(xué)趣味。但同時要注意，每一處的引用，它們的具體側(cè)重點(diǎn)是不同的。這是什么決定的呢？分析之后就會發(fā)現(xiàn)，這是由引用詩文所在段落的中心內(nèi)容決定的。第七段中心內(nèi)容是說明“荔枝不耐貯藏”，當(dāng)然引用這些詩文要起到輔助說明的作用。第十三段中心內(nèi)容是荔枝的“移植”，所引用的典故詩文都是和移植有關(guān)。如果引用詩文和此段的中心內(nèi)容“風(fēng)馬牛不相及”，這類的引用就是敗筆。五、欣賞發(fā)現(xiàn)，品味語言特色（ppt27）1、這篇文章既有說明文的科學(xué)性，又有科普作品的文學(xué)性，在上一個教學(xué)環(huán)節(jié)我們結(jié)合做引用的說明方法分析了詩句在本文中的作用，這是文學(xué)性的體現(xiàn)。下面請同學(xué)們從文章中找到能夠體現(xiàn)科學(xué)性的句子，我們還采用四人小組合作的形式請每位同學(xué)把本組討論結(jié)果標(biāo)在課本上并準(zhǔn)備發(fā)言。2、學(xué)生活動后交流明確：1.運(yùn)用確鑿的事實(shí)(包括有關(guān)歷史事實(shí))和具體數(shù)字來說明問題。（ppt28） 例:為了說明“南州六月荔枝丹”的科學(xué)性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實(shí)和古人有關(guān)的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(shí)(“南州六月”系指農(nóng)歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學(xué)依據(jù)。介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數(shù)據(jù)，有的來自實(shí)地調(diào)查，有的則引用有關(guān)文獻(xiàn)資料，足見其輕重因地而異，介紹真實(shí)、全面、不容置疑。2.既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。（ppt29）例:在引述白居易荔枝圖序中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了3、語言周密。（ppt30）如“成熟的荔枝，大多數(shù).紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，.完全失去潔白的面貌”中的“完全”，“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實(shí)。這些詞語的運(yùn)用，十分準(zhǔn)確表達(dá)了信息。六、結(jié)束語 我們學(xué)習(xí)了用組合要言的方法整理信息，提取要素；用整理信息的方法理清說明順序；學(xué)習(xí)了做引用的說明方法分析了它們在具體環(huán)境中的作用，最后總結(jié)了文章的語言特色。這節(jié)課就到這里，下課。七、板書設(shè)計(ppt31)賈祖璋外部形態(tài)內(nèi)部構(gòu)造習(xí)性產(chǎn)地外內(nèi)邏輯順序做引用增強(qiáng)文學(xué)韻味充實(shí)文章內(nèi)容板書4