- 1 - 1 畢業(yè)設計任務書 課 題 制酒葡萄除梗破碎機結構設計 專 業(yè) 機械設計制造及其自動化 年 級 級 姓 名 學 號 指 導 教 師 （簽字） 學 院 院 長 （簽字） 年 月 日 課題 來源 來源于企業(yè) - 2 - 課 題 目 的 、 意 義 本課題處理對象：葡萄果串。葡萄除梗破碎機，包含三部分功能： 1）進料：通過進料螺旋將葡萄果串輸入； 2）除梗：將果梗從果穗上除去； 3）破碎：使?jié){果破碎，便于果汁流出。 4）果漿分離：將果肉、果漿等則從篩孔中排出并落入下部螺旋排料器，再經果漿出口排出。 工藝過程：當葡萄從料斗 1 投入后，在螺旋 2 的推動下向右進入篩筒 3進行除梗，梗在除梗螺旋 4 的作用下被摘除并從果梗出口 6 排出。設計要點：1）除梗筒體含螺旋形狀 2）雙輥破碎裝置。上述兩部分要設計得當，在破碎過程中注意：降低葡萄汁中懸浮物含量，避免撕碎果皮 、壓破種子、碾碎果梗。在釀造白葡萄酒時，應避免果汁與皮渣接觸時間過長。 要 求 課題的主要技術要求： 公稱直徑 500 生產能力 t/d 3045 電機功率 型尺寸 (長 x 寬 x 高 )200題工作量要求： 完成包括總裝配圖、部件圖、主要零件圖在內的圖紙不少于 2 張 設計計算說明書不少于 字。 課 題 主 要 內 容 及 進 度 課題主要內容： 要求學生完成：進行除梗破碎機工 作原理分析，確定其功能結構方案，然后對各個子部件進行設計。結構組成：料斗、螺旋、篩筒、除梗螺旋、破碎裝置以及排料裝置。 工作進度： 收集、研究資料 開題，擬訂總體設計方案 修改、完善開題報告 系統(tǒng)有關設計計算，繪制總裝配圖 主要零件的零件計算分析、校核 繪制主 要零件的零件圖 撰寫設計計算說明書 修改及準備答辯 - 3 - 附結構示意圖： - 4 -