2021-2022年新教科版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)2.2物質(zhì)發(fā)生了什么變化教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】：科學(xué)概念：物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。一些物質(zhì)在變化的過程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。過程與方法：學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。情感態(tài)度價(jià)值觀：養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷物質(zhì)有沒有變化【教學(xué)難點(diǎn)】：對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的細(xì)心觀察和概括【教學(xué)準(zhǔn)備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖【教學(xué)過程】：一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入：今天我們的課堂將以實(shí)驗(yàn)為主，但需要你細(xì)心的觀察作為我們這節(jié)實(shí)驗(yàn)課的保障。二、豆子和沙子混合實(shí)驗(yàn)：1、實(shí)驗(yàn)前的觀察：用豆子和沙子來做混合實(shí)驗(yàn)就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？2、學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡(jiǎn)要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。3、引導(dǎo)推測(cè)：如果我們將豆子和沙子進(jìn)行混合，它們會(huì)發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實(shí)？建議：留取對(duì)比樣本。4、混合實(shí)驗(yàn)。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會(huì)和它們的攪拌程度有關(guān)么？5、混合實(shí)驗(yàn)后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？6、分離實(shí)驗(yàn)：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實(shí)驗(yàn)品實(shí)驗(yàn)。7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實(shí)驗(yàn)前的樣本進(jìn)行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對(duì)于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細(xì)微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較）8、小結(jié)：類似豆子和沙子的實(shí)驗(yàn)，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點(diǎn)二、糖的加熱實(shí)驗(yàn)1、相對(duì)于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點(diǎn)，記錄表格中。2、預(yù)測(cè)：給白糖加熱，會(huì)發(fā)生哪些變化？填在表格中。3、實(shí)驗(yàn)：a、說明實(shí)驗(yàn)方法和注意事項(xiàng)。b、從實(shí)驗(yàn)盒取出實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。c、教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項(xiàng)。4、交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？5、小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板書：化學(xué)變化及其特點(diǎn) 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時(shí)是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？6、拓延：我們?cè)趯?duì)糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？三、總結(jié)：在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時(shí)像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時(shí)出現(xiàn)。做個(gè)有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。附送：2021-2022年新教科版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)2.3米飯、淀粉和碘酒的變化教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。過程與方法：用細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。情感態(tài)度價(jià)值觀：培養(yǎng)探索新事物的興趣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】米飯與淀粉與碘酒的化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】米飯?zhí)鹞兜脑??！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物【教學(xué)過程】一、談生活經(jīng)驗(yàn)：我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？學(xué)生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。二、品味米飯：1、要求每位同學(xué)都品嘗，馬上請(qǐng)同學(xué)邊品邊答味道。23分鐘時(shí)間后，請(qǐng)同學(xué)說說。2、思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時(shí)候怎么不是，后來怎么又甜的呢？3、試嘗饅頭或面包12分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學(xué)有這方面的知識(shí)）4、閱讀課本30頁資料。認(rèn)可淀粉的存在、唾液的作用。三、淀粉實(shí)驗(yàn)：1、出示淀粉，觀察感受淀粉。2、實(shí)驗(yàn)感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學(xué)生滴管頭不能碰到實(shí)驗(yàn)品。3、用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗(yàn)證了我們的資料。4、思考：藍(lán)色的物質(zhì)還 我們的米飯和淀粉么？是一種新物質(zhì)么？這是一種化學(xué)變化。四、食物淀粉鑒別：活動(dòng)：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測(cè)并驗(yàn)證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。五、激趣拓延：神秘信件活動(dòng)：在革命時(shí)期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準(zhǔn)備好的密信），誰能幫我們解讀？課外活動(dòng)：制作神秘?zé)o字信件