《（泰安地區(qū)）2019年中考生物 第一部分 基礎過關 第9課時 人體的營養(yǎng)復習練習》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《（泰安地區(qū)）2019年中考生物 第一部分 基礎過關 第9課時 人體的營養(yǎng)復習練習（22頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第9課時　人體的營養(yǎng) 考能提升 題組一　泰安模擬題組 一、選擇題 　　　　　　 　　　　　 　　　　　 1.長期吃素的信佛教徒都未患夜盲癥,這是因為(　　) A.蔬菜中含有的維生素C可轉化為維生素A B.蔬菜中含有維生素A C.蔬菜中含有的胡蘿卜素可轉化為維生素A D.米飯中含有豐富的維生素A 2.食物中含有人體所需的各種營養(yǎng)物質,其中重要的備用能源物質和最重要的供能物質分別是(　　) ①糖類 ②維生素 ③蛋白質 ④水分 ⑤脂肪 ⑥無機鹽 A.①③　　　　　　　　B.②⑤　　　　 C.⑤①　　　　　　　　D.④⑥ 3.某同學近來消化不良、食欲不振,且有肌肉萎縮

2、和水腫等癥狀。醫(yī)生檢查后診斷為“神經(jīng)炎”。據(jù)此,你認為他應在日常生活中多吃含下列哪種成分的食物(　　) A.維生素A　　　　　　　　B.維生素B1 C.維生素C　　　　　　　　D.維生素D 4.探究某種食物中含有能量的多少,可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來測定。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定,實驗結果如表。從該小組的實驗結果可以看出,四種食物中含能量最多的是(　　) 食物名稱 花生仁 黃豆 核桃仁 大米 質量(g) 2 2 2 2 水(mL) 50 50 50 50 溫度上升(℃) 52.5 35.8 64.5 21.2

3、 A.花生仁　　　　　　　　B.黃豆 C.核桃仁　　　　　　　　D.大米 5.(2017寧陽)“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進行,這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 ℃條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關系的是(　　) 6.如圖三條曲線分別表示不同的營養(yǎng)物質在消化道中被消化的程度,下列有關說法正確的是(　　) A.曲線B表示的是淀粉的消化過程 B.消化脂肪的酶來自膽汁和腸液 C.甲部位能將蛋白質徹底消化分解 D.乙部位是消化和吸收的主要場所 7.流程圖可用來表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動,下列流程圖中錯誤的是(　　) A.水分

4、從土壤中進入植物體再散失出去的過程是:土壤→根毛→根部導管→莖部導管→葉脈中導管→葉肉→氣孔→大氣 B.某同學吃西瓜時,將一粒西瓜子咽了下去,西瓜子的“旅行路線”是:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門 C.各類營養(yǎng)物質在人體消化道中被消化的先后順序是:淀粉、脂肪、蛋白質 D.胚胎發(fā)育的過程:受精卵胚泡胚胎胎兒 嬰兒 8.如圖表示人體消化道內吸收營養(yǎng)物質的一種結構,該結構的名稱及其能夠吸收的部分物質分別是(　　) A.小腸皺襞;甘油、氨基酸 B.小腸絨毛;脂肪微粒、水 C.十二指腸;葡萄糖、無機鹽 D.小腸絨毛;維生素、脂肪酸 9.關注食品、藥品安全,維護我們的健康,下

5、列常見做法正確的是(　　) A.發(fā)芽的馬鈴薯去芽后可食用 B.有“OTC”標志的藥物可以隨意加大服藥用量 C.用水浸泡葉類蔬菜,可以減少農(nóng)藥的殘留 D.食品、藥品只要包裝完整,可根據(jù)需要食用和服用 10.如圖是某生物興趣小組的同學探究“淀粉在口腔內的消化”的實驗過程,其中分析錯誤的是(　　) A.本實驗是一組對照實驗,其探究的變量是唾液 B.在操作步驟③時,若將兩試管放在溫度為5 ℃的水浴中保溫對實驗沒有影響 C.在步驟④中,滴加碘液后的現(xiàn)象是1號變藍,2號不變藍 D.此實驗說明了口腔中的唾液對淀粉有消化作用 11.(2018泰安樣題)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。

6、①~⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質的消化作用,a、b、c和d分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產(chǎn)物,X是吸收a、b、c和d的主要場所。下列分析,錯誤的是(　　) A.①是唾液,其所含唾液淀粉酶將淀粉轉變成麥芽糖 B.②是胃液,其所含蛋白酶對蛋白質進行初步消化 C.③是膽汁,其所含脂肪酶將脂肪轉變?yōu)橹疚⒘? D.④和⑤是胰液和腸液,a是葡萄糖,b是氨基酸,X是小腸 12.十九大中提出健康中國的理念,而在生活中科學預防是遠離疾病的最好措施。下列防治疾病的措施中,錯誤的是(　　) A.多吃新鮮蔬菜和水果可以預防因缺少維生素C引起的壞血病 B.為避免貧血,

7、生活中應注意多吃些含鐵和蛋白質豐富的食物 C.糖尿病患者的臨床表現(xiàn)是“多飲、多尿、多食”,可通過口服胰島素治療 D.為預防百日咳、白喉、破傷風,對出生三個月的嬰兒接種百白破疫苗 二、非選擇題 13.如圖甲為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖,圖乙為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各器官被消化程度的曲線圖(ABCDE表示器官,曲線XYZ表示物質的變化),請分析回答: (1)圖甲中,能夠分泌膽汁的結構是[　]　　　　;膽汁中雖然沒有消化酶,但它能使脂肪變成　　　　,從而增加脂肪酶與脂肪的接觸面積,起到促進脂肪分解的作用。? (2)圖乙中,代碼[　]對應的是圖甲中[4]所指的器官,該器官內的

8、腺體所分泌消化液中含有鹽酸和　　　　酶;曲線Z所表示的物質是　　　　。? (3)從圖乙可以看出,人體消化道中的營養(yǎng)物質主要是在　　　　(填代碼)器官內被消化分解的;其中脂肪最終被分解成的物質是　　　　　　　。? 14.小明同學學習消化系統(tǒng)的知識后,繪制了下列2幅圖并進行了相關的探究實驗。圖一表示人體消化系統(tǒng)的部分器官,圖二表示食物通過人體消化道時淀粉、脂肪和蛋白質消化的程度,字母代表組成消化道的各器官及排列順序,其中B代表咽和食道。請根據(jù)該圖完成問題: (1)圖一中,具有消化功能的器官有　　　　(寫數(shù)字)。 ? (2)圖二中,曲線甲、丙分別表示　　　　　　　的消化,D部位的消化液有

9、　　　　　　　　。 ? (3)如表是小明同學進行探究實驗的記錄,請根據(jù)表中信息填寫有關內容。 試管 編號 加入物質 處理方法 檢驗方法 現(xiàn)象 1 2毫升唾液、 饅頭碎屑 攪拌均勻、 37 ℃、10分 鐘、冷卻 加入碘液 2 2毫升清水、 饅頭碎屑 攪拌均勻、 37 ℃、10分 鐘、冷卻 加入碘液 3 饅頭碎屑 攪拌均勻、 0 ℃、10分 鐘、冷卻 加入碘液 1號和2號作為一組對照實驗,變量是　　　　,加入碘液后1號試管不變藍色的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;若1號和3號作為一組對照實驗,那

10、么3號試管中還應加入的是　　　　　　;1號與3號試管對比,要探究的問題是　　　　　　　　　　　　。? 15.提出問題:作為常吃的蔬菜,黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢? 作出假設:黃瓜生吃(或熟吃)能使人體攝入更多的維生素C。 制訂計劃: ①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制成汁液,倒入兩個小燒杯中。 ②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管中,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n。 ③接著用同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管中,振蕩并觀察高錳酸

11、鉀溶液的顏色,直到顏色褪去,記錄所用汁液的滴數(shù)m。 討論完善計劃:該計劃確有不合理之處,請你指出兩處。 (1)　。 ? (2)　。? 實施計劃:按修改完善后的計劃進行實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象。 分析得出結論:請你預測3種實驗結果,并得出相應結論。 (3)當m>n時,說明　　　　　　　　　　　。 ? (4)當m

12、建議大家還是　　　吃。? 16.如圖甲是人體各項生理活動示意圖(1~5代表物質,①~⑦表示血液流經(jīng)的各個血管),圖乙表示腎單位,根據(jù)所學知識回答下列問題: (1)某人愛吃高能量、高脂肪油炸的“垃圾食品”,他的小腸內參與消化這些脂肪的消化液有　　　　　　　　,長期以來以該類食物為食,會對心臟的收縮和舒張造成負擔。如果圖中所示心臟的狀態(tài)為兩心房收縮。兩心室舒張,則此時與心臟相連的動脈瓣處于　　　　(選填“打開”或“關閉”)狀態(tài)。? (2)某人長期吸煙,對呼吸系統(tǒng)造成了損害,有時他雖然呼吸急促并且深呼吸,但還是感覺憋悶,醫(yī)生經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)他的肺泡已經(jīng)受到嚴重傷害,那么將會造成[　]　　　　中的

13、血液流經(jīng)肺部時不能發(fā)生氣體交換,從而使全身不能獲得充足的氧氣。? (3)某人由于長期飲食結構不合理感到四肢無力、心悸乏力、面色蒼白、精神不振,經(jīng)檢查醫(yī)生說他患有貧血病,最終導致圖中細胞不能獲得充足的　　　　;醫(yī)生應該給出什么樣的建議?　　　　　　　　　　　　　　。? (4)某人近期發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)多飲、多尿、多食和消瘦、疲乏無力等癥狀,到醫(yī)院進行了一次尿液檢查,醫(yī)生說他可能患有輕度尿糖,如果是腎臟的問題,那么可能是圖乙中的[　]　　　　結構發(fā)生了病變,導致表中[　]　　　　的成分出現(xiàn)了異常。? 主要成分 甲 乙 丙 水 90 98 96 蛋白質 8.00

14、0.03 0.00 葡萄糖 0.10 0.10 0.10 無機鹽 0.72 0.72 1.10 尿素 0.03 0.03 1.80 題組二　全國中考題組 一、選擇題 　　　　　　 　　　　　 　　　　　 1.(2018德州)糖類是人體的主要供能物質。下列食物中主要為我們提供糖類的是(　　) 2.老張最近時常感覺腿疼,經(jīng)醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)老張患了骨質疏松癥,醫(yī)生建議除藥物治療外進行食補。下面為4種食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖,老張最好多吃的食品是(　　) 3.(2018聊城)2018年5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”,本年度的主題是“師生

15、健康,中國健康”。滿足學生六類營養(yǎng)物質的攝入量,是確保身體健康成長的基礎。人體攝入的脂類物質的初始消化位置是在(　　) A.口腔　　　　　　　　B.胃　　　　 C.小腸　　　　　　　　D.大腸 4.(2018臨沂)某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時,設計了如下實驗。關于此實驗敘述正確的是(　　) 編號 加入物質 控制條件 檢驗方法 ① 饅頭碎屑+ 2 ml唾液 充分攪拌,37 ℃ 水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 ② 饅頭碎屑+ 2 ml清水 充分攪拌,37 ℃ 水浴加熱10分鐘 加2滴碘液 A.此實驗的變量是有無唾液 B.37 ℃改為50 ℃后

16、,實驗現(xiàn)象為兩試管均不變藍 C.實驗現(xiàn)象是①號試管變藍 D.實驗結論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖 5.維生素C的水溶液能使高錳酸鉀溶液褪色。某興趣小組同學選取甲、乙、丙、丁4種果蔬研磨成汁,并用統(tǒng)一規(guī)格的滴管,將它們分別滴入2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液中,使之褪色的滴數(shù)如下表。請據(jù)表分析,維生素C含量由低到高排列正確的是(　　) 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴數(shù) 12 5 8 17 A.乙→丙→甲→丁　　　　　　　　 B.甲→丙→乙→丁 C.丁→甲→丙→乙　　　　　　　　 D.丁→丙→乙→甲 6.(2018臨沂)下列有關生物學實驗的敘述,正確的是(　　)

17、A.“測定某種食物中的能量”實驗時需要設置重復組 B.“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”實驗中,在培養(yǎng)基高溫滅菌后可直接接種 C.“探究花生果實大小的變異”實驗中,測得大花生中也有小花生,一定屬于可遺傳的變異 D.“探究煙草浸出液對水蚤心率的影響”實驗時,一只水蚤只能做兩次實驗,先在清水中觀察,再放入煙草浸出液中觀察,其先后順序也可顛倒 7.(2018廣東)圖為人體部分消化器官的示意圖,甲處阻塞,最可能發(fā)生的是(　　) A.胰腺無法分泌胰液　　　　　　　　 B.胃液無法分解蛋白質 C.消化脂肪的功能下降　　　　　　　　 D.吸收氨基酸的功能下降 8.(2018江西)如圖模擬淀

18、粉的消化過程,“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現(xiàn)在消化道的哪個部位(　　) A.口腔　　　　　　　　B.胃　　　　 C.小腸　　　　　　　　D.大腸 9.(2018常德)圖表示在適宜條件下,用蛋白酶處理甲、乙兩物質時,兩物質含量隨時間變化的曲線。下列分析錯誤的是(　　) A.甲、乙都是蛋白質 B.乙也可能是一種酶 C.蛋白酶對甲物質不起作用 D.酶的作用具有專一性 10.(2018大慶)綠色食品是指(　　) A.絕對沒有一點污染的食品 B.綠顏色的食品 C.產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、安全、優(yōu)質的食品 D.罐裝密封的食品 11.(2018廣

19、東)特定人群往往需要特定飲食方案。相關說法不合理的是(　　) A.嬰幼兒在補鈣時應補充維生素D B.壞血病患者要補充新鮮水果蔬菜 C.高血壓患者飲食要清淡、忌油膩 D.糖尿病患者需要補充高糖食物 12.(2018安徽)為了給居民提供科學的健康膳食信息,做到合理營養(yǎng),中國營養(yǎng)學會設計了“平衡膳食寶塔”(如圖所示)。下列相關敘述錯誤的是(　　) A.“平衡膳食寶塔”提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng) B.寶塔中a層食物最多是為了保證人體能量的供應 C.適量攝入b層食物可預防壞血病但對治療無作用 D.生長發(fā)育關鍵期的青少年每天應多吃c、d層食物 二、非選擇題 13.(2018濱州

20、改編)在探究“口腔對淀粉的消化作用”時,某興趣小組同學展開了積極的討論(如圖)。請分析回答: (1)能夠提出有研究價值的問題,并作出符合科學事實的假設,是探究成功的前提。以上四位同學中,　　　　同學作出了假設。? (2)某同學提出了實驗的初步設想,經(jīng)過討論和交流,小組最終確定了如下實驗方案:取新鮮且大小相同的饅頭三小塊和3支相同的試管,按如圖所示的方法處理后,同時放入37 ℃的溫水中10分鐘。 ①選用1號和2號試管作對照實驗時,是為了探究　　　　對淀粉的消化作用。? ②取出3支試管,分別滴加2滴碘液并搖勻,理想的實驗現(xiàn)象是1號試管無顏色變化,原因是　　　　　　　　　　　　　　　

21、　　　　　　　　　　　。如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果,呈現(xiàn)淺藍色,可能的原因是　　　　　　(寫出一種即可)。? (3)通過探究活動,你認為吃飯時應該做到　　　　。? (4)該小組實驗后沒有收拾,實驗桌上剩余的饅頭不久長出了黑色霉菌。霉菌細胞與細菌的最主要區(qū)別是　　　　　　　　。? (5)乙同學的叔叔是位特型演員,他除了身材異常矮小以外,其他發(fā)育都正常。造成叔叔身材矮小的原因是　　　　　　　　　　　　　　。? 14.(2018德州改編)小腸盤曲于腹腔內,上連胃,下接大腸,是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結構和微觀結構,圖二是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據(jù)

22、圖回答下列問題: (1)小腸內表面有許多　　　　,它的表面又有很多突起,稱為　　　　,這樣就大大增加了小腸的表面積,是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。? (2)小腸中除腸液之外,還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的　　　　和胰液等多種消化液。? (3)圖二中,代表蛋白質的曲線是　　　　,代表小腸的一段是　　　　。? (4)某人為達到減肥目的,去醫(yī)院切除一段小腸,以降低小腸的　　　　能力,但這樣做會影響人體健康。所以,《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030)》給出建議:平時應注意　　　　和合理運動。? 15.(2018臨沂改編)據(jù)統(tǒng)計,全國約有3億的青少年兒童營養(yǎng)結構不均衡。2018年5月2

23、0日是第29個“全國學生營養(yǎng)日”,今年的主題是:“營養(yǎng)+運動,平衡促健康”。請結合所學知識,據(jù)以下人體與外界環(huán)境之間的物質交換模式圖分析回答: (1)青少年要“常喝水”:利于排出體內廢物,C系統(tǒng)中形成尿液的器官是　　　　,正常情況下,原尿經(jīng)過腎小管的重吸收作用后,　　　　和微量蛋白質含量都減為零。? (2)青少年要“勤運動”:運動時,肌肉受神經(jīng)傳來的刺激收縮,牽動骨繞著　　　　活動,同時呼吸也加快加深;氣體到達肺泡后,經(jīng)過②③過程完成了　　　　　　　的氣體交換。? (3)青少年要合理營養(yǎng):牛奶220 mL+麥香面包150 g+水果100 g是小明的早餐,牛奶中的蛋白質在A系統(tǒng)中被消化

24、的主要場所是　　　　;被吸收后的營養(yǎng)物質隨循環(huán)系統(tǒng)到達腦部細胞時,經(jīng)過心臟四腔的順序分別是　　　　　　　　　　　　　　　　(用文字表示)。? (4)青少年要“免肥胖”:人體經(jīng)過程　　　　(用序號表示)后,組織細胞獲得了營養(yǎng)物質和氧。如果攝取營養(yǎng)物質過多又疏于運動,往往會引起肥胖。? 16.(2018北京改編)運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會,研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標,探究心理壓力對運動員的影響。 (1)人體消化道內,淀粉的分解起始于　　　　,這是由于唾液中含有　　　　　　。? (2)分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液,進行如下實

25、驗。 試管編號 實驗處理 1號試管 2號試管 加入淀粉液 2毫升 2毫升 滴加碘液 2滴 2滴 加入唾液 ? 施加心理壓力后, 受試者的唾液2毫升 溫度條件 37 ℃ ? ①1號試管“?”處應加入　　　　　　　　　　　　　　。設置1號試管在本實驗中起到　　　　作用。? ②2號試管“?”處的溫度條件應該是　　℃。? ③觀察,記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間,若結果為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。若結果為　　　　　　　　　　　　　　,則說明施加心理壓力對受試者無影響。 答案精解精析 題組一

26、　泰安模擬題組 一、選擇題 1.C　植物性食物中一般不含維生素A,但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A,因此經(jīng)常食用胡蘿卜或適量動物肝臟,有助于預防夜盲癥。 2.C　糖類是最主要的供能物質,脂肪是人體內的儲備能源物質。 3.B　缺乏維生素B1會導致神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等癥狀。 4.C　同樣的水(50毫升),溫度上升( ℃)越高,表明燃燒的食物含能量越多。因此從該小組的實驗結果可以看出,花生仁、黃豆、核桃仁、大米四種食物中,含能量最多的是核桃仁。 5.D　在一定溫度范圍內,隨著溫度的逐漸升高,唾液淀粉酶的消化作用逐漸增強,達到一定溫度(37

27、℃),消化能力最強,之后隨溫度升高,消化作用又逐漸減弱。 6.D　消化道中,口腔里只有消化淀粉的酶,胃里只有消化蛋白質的酶,小腸里才有消化脂肪的酶,故淀粉在口腔內開始被消化,脂肪在小腸內開始被消化,蛋白質在胃內開始被消化;因此曲線A是淀粉的消化,B是蛋白質的消化,C是脂肪的消化,A錯誤。胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶,膽汁中不含有消化酶,但對脂肪有乳化作用,B錯誤。甲是胃,蛋白質的消化是從胃開始的,當食物中的蛋白質進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸,在小腸里蛋白質被徹底消化為氨基酸,C錯誤。 7.C　淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始消化的器官依次是口腔、胃、小腸,

28、所以各類營養(yǎng)物質在人體消化道中被消化的先后順序是:淀粉、蛋白質、脂肪。 8.D　題圖表示小腸絨毛,小腸吸收的成分包括:水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 9.C　發(fā)芽的馬鈴薯內有劇毒物質龍葵素,去芽后,龍葵素仍存在,不能食用。帶有“OTC”標志的藥物是非處方藥,患者可自行購買,但要按使用說明書選擇服藥時間、次數(shù)和用量,不能隨意加大用藥量。包裝完整的食品、藥品不一定是合格廠家生產(chǎn)的,也有可能超出保質期,因此,不能單憑包裝去判斷食品、藥品是否安全。 10.B　唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度,在操作步驟③時,若將兩試管放在溫度為5 ℃的水浴中保溫,唾液淀粉酶的活性降低,不

29、能將淀粉全部消化,會導致2號試管滴加碘液變藍。 11.C?、凼悄懼?不含消化酶,但對脂肪有乳化作用,能將脂肪變成微小顆粒,促進脂肪的消化。 12.C　糖尿病患者的臨床表現(xiàn)是“多飲、多尿、多食”,糖尿病患者應注射胰島素(蛋白質類激素)進行治療,胰島素可以調節(jié)血糖的代謝,是蛋白質類激素,口服后會被消化分解,失去藥效。 二、非選擇題 13.答案　(1)1　肝臟　脂肪微?！?2)C　胃蛋白　脂肪　(3)D　甘油和脂肪酸 14.答案　(1)②③　(2)脂肪、淀粉　胰液、腸液、膽汁　(3)唾液 唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉,將淀粉轉化成麥芽糖　2毫升唾液　溫度是否影響唾液淀粉酶的消化作用 解

30、析　(1)圖一中①為肝臟,②為小腸,③為胃,④為胰腺,⑤為大腸,其中具有消化功能的器官是胃、小腸。(2)脂肪的消化開始于小腸,因此曲線甲表示脂肪的消化曲線;乙在C胃和D小腸內被消化,所以曲線乙表示蛋白質的消化;丙在A口腔和D小腸內被消化,所以曲線丙表示淀粉的消化。(3)若以1號和2號為一組對照實驗,則實驗變量是唾液。1號所用的實驗材料是唾液,唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉,將淀粉轉化成麥芽糖,因此,滴加碘液后,不變藍;2號所用的實驗材料是清水,清水中不含淀粉酶,不能消化淀粉,因此,滴加碘液后,會變藍。若1號和3號作為一組對照實驗,那么3號試管中還應加入的物質是2毫升唾液,變量是溫度,可探究的問題

31、是:溫度是否影響酶的消化作用。 15.答案　(1)1、2號試管中應注入相同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升 (2)在吸取熟黃瓜汁液前未清洗滴管　(3)黃瓜生吃能使人體攝入更多的維生素C　(4)黃瓜熟吃能使人體攝入更多的維生素C　(5)黃瓜生吃、熟吃使人體攝入的維生素C一樣多　(6)壞血　生 解析　該實驗計劃不合理之處:(1)對照實驗只能有一個變量,本實驗的變量是生黃瓜和熟黃瓜,其他變量都要相同,所以滴入的高錳酸鉀溶液的濃度要相同。(2)步驟②用完一只滴管,會在滴管上吸附一些汁液,再去吸另一種汁液,會使測量不準,應該在吸取熟黃瓜汁液前將滴管洗凈。(3)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,用黃瓜汁的量越

32、少,說明含的維生素C越多。若m>n,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好。(4)若m

33、腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。某人愛吃高能量、高脂肪油炸的“垃圾食品”,他的小腸內參與消化這些脂肪的消化液有腸液、胰液、膽汁,長期以來以該類食物為食,會對心臟的收縮和舒張造成負擔。如果圖中所示心臟的狀態(tài)為兩心房收縮,兩心室舒張,則此時與心臟相連的動脈瓣處于關閉狀態(tài)。(2)肺泡受到嚴重傷害將會造成③肺動脈中的血液流經(jīng)肺部時不能發(fā)生氣體交換,從而使全身不能獲得充足的氧氣。(3)患貧血病的病人多吃含鐵和蛋白質豐富的食物。(4)表中甲表示血漿、乙表示原尿、丙表示尿液,

34、尿的形成過程主要包括腎小球的過濾作用、腎小管的重吸收作用兩個過程。當血液流經(jīng)腎小球時,除了血細胞和大分子的蛋白質外,血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質都可以經(jīng)過腎小球過濾到腎小囊內,形成原尿;當原尿流經(jīng)腎小管時,其中對人體有用的物質,包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽,被腎小管重新吸收,進入包繞在腎小管外面的毛細血管中,重新回到血液里,剩下的水、無機鹽、尿素等形成尿液排出體外;所以正常人尿液的主要成分是水、無機鹽、尿素和尿酸等。丙中含有葡萄糖,所以可能是圖乙中的⑤腎小管結構發(fā)生了病變,導致表中丙尿液中葡萄糖的成分出現(xiàn)了異常。 題組二　全國中考題組 一、選擇題 1.B　A為番茄

35、、黃瓜等蔬菜,B為米飯、饅頭、土豆,C為牛奶、雞蛋,D為色拉油、花生。米飯、饅頭、土豆等的主要成分是淀粉,屬于糖類,故B選項正確。 2.A　骨質疏松癥是飲食中缺鈣引起的,又因為維生素D能夠促進鈣的吸收,因此老張要注意補充含鈣和維生素D豐富的食物。 3.C　脂肪的消化開始于小腸,小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶,同時,肝臟分泌的膽汁也進入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。 4.A　唾液淀粉酶在50 ℃下會失去活性,不能分解淀粉,因此,將37

36、 ℃改為50 ℃后,兩根試管內都有淀粉,加入碘液后,均變藍色,B錯誤;①號試管內的淀粉被唾液淀粉酶分解,加入碘液后,不變藍,②號試管內淀粉存在,加入碘液后變藍,C錯誤;由實驗現(xiàn)象可以得出結論:唾液能將淀粉分解,但無法得知具體產(chǎn)物,D錯誤。 5.C　維生素C具有使高錳酸鉀溶液褪色的特性。果蔬中維生素C含量越高,使相同高錳酸鉀溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少;所用滴數(shù)與維生素C的含量呈反比,因此維生素C含量由低到高排列正確的是丁→甲→丙→乙。 6.A　“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”實驗中,在培養(yǎng)基高溫滅菌后,要等培養(yǎng)基冷卻后,才可以接種,B錯誤;“探究花生果實大小的變異”實驗中,測得大花生中也

37、有小花生,有可能是由環(huán)境引起的,例如土壤肥力不同,這屬于不可遺傳的變異,C錯誤; “探究煙草浸出液對水蚤心率的影響”實驗時,一只水蚤只能做兩次實驗,先在清水中觀察,再放入煙草浸出液中觀察,其先后順序不能顛倒,因為放入煙草浸出液后,水蚤的心率受到影響,因此,要先在清水中測量,再將其放入煙草浸出液內測量,D錯誤。 7.C　肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁。分泌的膽汁中不含有消化酶,對脂肪起乳化作用,進行物理性消化。所以甲處(膽管)發(fā)生阻塞,膽汁將不能流入十二指腸,因此最可能發(fā)生的是消化脂肪的功能下降。 8.C　淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖,當?shù)矸酆望?/p>

38、芽糖進入小腸后,淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖,因此,剪刀1表示淀粉在口腔內的消化過程,剪刀2表示麥芽糖和淀粉在小腸內在胰液和腸液的作用下分解為葡萄糖的過程。 9.A　酶具有專一性。據(jù)甲、乙兩物質含量隨時間變化的曲線可知乙是蛋白質,甲不是蛋白質。 10.C　綠色食品是指在無污染的條件下種植、施有機肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥,在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn),經(jīng)權威機構認定并使用專門標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。 11.D　人體內胰島素分泌不足時,血糖合成糖原和血糖分解的作用就會減弱,結果會導致血糖濃度升高而超過正常值,一部分血糖就會隨尿排出體外,形成糖尿。糖尿是

39、糖尿病的特征之一,患糖尿病的人在飲食上要注意少吃含糖高的食物。 12.C　b層為蔬菜水果,含有豐富的維生素C,可預防壞血病,對治療也有一定的作用。 二、非選擇題 13.答案　(1)丙　(2)唾液　唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍　實驗時間不足　(3)細嚼慢咽　(4)有成形的細胞核　(5)幼年時生長激素分泌不足 解析　(1)探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的,發(fā)現(xiàn)問題后,根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設,設計探究的方案,包括選擇材料、設計方法步驟等,按照探究方案進行探究,得到結果,再分析所得的結果與假設是否相符,從而得出結論。因此丙同學結合乙和丁提

40、出的問題后作出了假設。(2)①選用1號和2號試管作對照實驗時,變量是唾液,是為了探究唾液對淀粉的消化作用。②由于1號試管中放入37 ℃的溫水中,唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍。如果1 號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果,呈現(xiàn)淺藍色,則可能的原因是實驗時間不足(或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多)。(3)比較1、2和3支試管的實驗結果可知,唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間,因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔內與唾液淀粉酶充分接觸,有充足的時間被消化;如果狼吞虎咽,則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發(fā)揮作用,就隨食物一起進入胃中。(4)

41、霉菌屬于真菌,細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區(qū)域,沒有成形的細胞核;真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。因此霉菌與細菌的根本區(qū)別在于霉菌具有成形的細胞核,而細菌沒有成形的細胞核。(5)生長激素是由垂體分泌的,有調節(jié)人體生長發(fā)育的作用。如果幼年時生長激素分泌不足,則生長遲緩,身材矮小,但是智力一般是正常的,這叫侏儒癥。乙同學的叔叔是位特型演員,他除了身材異常矮小以外,其他發(fā)育都正常。所以造成叔叔身材矮小的原因是幼年時生長激素分泌不足。 14.答案　(1)環(huán)形皺襞　小腸絨毛　(2)膽汁　(3)Ⅱ　D (4)吸收　合理膳食 15.答案　(1)腎臟　葡萄糖　(2

42、)關節(jié)　肺泡與血液　(3)小腸　右心房、右心室、左心房、左心室　(4)①②④ 解析　題圖A為消化系統(tǒng),B為呼吸系統(tǒng),C為泌尿系統(tǒng)。①表示營養(yǎng)物質的吸收,②表示氧氣,③表示二氧化碳,④表示血液中營養(yǎng)物質進入組織細胞,⑤表示組織細胞代謝產(chǎn)生的廢物進入血液。(1)C系統(tǒng)是泌尿系統(tǒng),泌尿系統(tǒng)中形成尿的器官是腎臟,正常情況下,原尿經(jīng)過腎小管的重吸收作用后,將全部葡萄糖、大部分水和部分無機鹽重吸收,因此,葡萄糖和微量蛋白質含量都減為零。(2)運動時,肌肉受神經(jīng)傳來的刺激收縮,牽動骨繞著關節(jié)活動。氣體到達肺泡后,經(jīng)過②氧氣進入血液,③二氧化碳從血液出來,進入肺泡的過程完成了肺泡與血液的氣體交換。(3)蛋白

43、質在消化系統(tǒng)中,主要在小腸內被徹底分解成氨基酸,然后被小腸吸收,被吸收后的營養(yǎng)物質隨循環(huán)系統(tǒng)到達腦部細胞時,經(jīng)過心臟四腔的順序分別是右心房→右心室→左心房→左心室。(4)人體需要的氧氣經(jīng)過過程②肺泡與血液之間氣體交換獲得,營養(yǎng)物質由過程①吸收獲得,再由過程④血液與組織細胞進行物質交換后,到達組織細胞被利用。 16.答案　(1)口腔　唾液淀粉酶　(2)施加心理壓力前受試者的唾液2毫升　對照　37　2號試管顏色褪去時間少于1號試管　兩支試管顏色褪去時間差不多 解析　(1)淀粉最先在口腔內被消化,在口腔中,唾液中含有淀粉酶,可以將淀粉分解成麥芽糖;然后淀粉在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成葡萄糖。(2)①對照實驗是唯一變量實驗,除變量唾液外其他條件都相同,因此2號試管內加入施加心理壓力后,受試者的唾液2毫升,1號試管內應加入施加心理壓力前受試者的唾液2毫升,1號試管在實驗中起到對照作用。②2號試管的溫度條件應該是37 ℃。③觀察,記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間,若結果為2號試管顏色褪去時間少于1號試管,則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加;若結果為兩支試管顏色褪去時間差不多,則說明施加心理壓力對受試者無影響。 22