四年級(jí)不翼而飛的水教學(xué)設(shè)計(jì) 分析教材；沸騰現(xiàn)象是生活中常見的物態(tài)變化現(xiàn)象之一，也是兩種汽化現(xiàn)象中的一種。本節(jié)主要讓學(xué)生通過探究學(xué)習(xí)得出水沸騰時(shí)“水量會(huì)明顯減少”和“溫度會(huì)不斷上升達(dá)到沸點(diǎn)并保持不變”的知識(shí)。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和自主探索能力，以及同學(xué)之間相互合作的理念，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生將學(xué)到的知識(shí)與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系的意識(shí)。教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)目標(biāo)： a、能用自己的話說出什么是沸騰，并能結(jié)合日常生活，對(duì)沸騰現(xiàn)象提出想研究的問題。 b、能通過實(shí)驗(yàn)探究，知道水沸騰時(shí)會(huì)有哪些現(xiàn)象和變化。c、知道水能通過沸騰變成氣體跑到空氣中去。 2、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作、創(chuàng)新意識(shí)，在實(shí)驗(yàn)探究的過程中進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和探究能力，初步學(xué)會(huì)歸納知識(shí)的能力。 3、情感目標(biāo)：學(xué)會(huì)與人合作，培養(yǎng)從實(shí)踐中來到實(shí)踐中去的科學(xué)研究方法。 活動(dòng)重難點(diǎn)：學(xué)生通過合作交流擬訂出實(shí)驗(yàn)的計(jì)劃，歸納出實(shí)驗(yàn)的正確操作方法；同時(shí)，通過有序的合作分工、正確規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作探究出正確的結(jié)論，并能準(zhǔn)確的加以表達(dá)。 教學(xué)方法：引導(dǎo)、分析、歸納 學(xué)習(xí)方法：實(shí)驗(yàn)探究、合作討論、歸納總結(jié) 課前準(zhǔn)備：盛有定量水的有刻度的燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、溫度計(jì)、細(xì)線、濕抹布、學(xué)習(xí)記錄表 設(shè)計(jì)理念：1、新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。 2、讓學(xué)生在輕松愉快的課堂中體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，失敗的原因，成功的關(guān)鍵。3、讓學(xué)生參與對(duì)自身學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)，體驗(yàn)到自主學(xué)習(xí)的收獲與樂趣。 教學(xué)流程：一、交流，創(chuàng)設(shè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍 1、課前談話拉近師生關(guān)系，創(chuàng)設(shè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)氛圍。 師：“聽說我們班有很多學(xué)生，在生活上都是父母的好幫手。那就說說生活中最簡(jiǎn)單的家務(wù)活兒，燒開水你們會(huì)嗎？”（生：“會(huì)”。） 師：“那，你們?cè)诩依锸窃鯓訜_水的呢？” 生：電磁爐、天然氣（學(xué)生自由表達(dá)，同時(shí)教師出示圖片） 師：“同學(xué)們真會(huì)動(dòng)腦筋，用到的辦法可真不少?！?2、聯(lián)系生活，做出科學(xué)猜想（引導(dǎo)學(xué)生提取原有的經(jīng)驗(yàn)，明確活動(dòng)的探究方向）。 師：同學(xué)們，燒開水的時(shí)候你們都看見了什么呀？能結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，預(yù)測(cè)一下在燒開水的過程中水可能發(fā)生哪些變化？ 生可能作以下預(yù)測(cè)： 在燒開水的過程中，水的溫度、水量的多少、水由靜止到翻滾、冒熱氣、冒氣泡等方面會(huì)發(fā)生變化。（教師進(jìn)行適時(shí)的梳理、篩選）。 設(shè)計(jì)意圖：師生課前通過學(xué)生生活中的趣談拉近關(guān)系，為后邊學(xué)生輕松、有效的探究學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)氛圍。引導(dǎo)學(xué)生提取原有的經(jīng)驗(yàn)，通過質(zhì)疑的形式明確活動(dòng)的探究方向和目標(biāo)。教師對(duì)學(xué)生的猜想進(jìn)行適時(shí)的梳理、篩選，提煉出值得探究的素材。 二、討論交流，擬訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃和探討實(shí)驗(yàn)方法1、師：“同學(xué)們，現(xiàn)在我們教室里既沒有天然氣、鍋，也沒有同學(xué)們所說的高級(jí)的電磁爐。如果我們現(xiàn)在要來燒開水，你們認(rèn)為行嗎？”（生看到實(shí)驗(yàn)桌上的器材，多半會(huì)猜測(cè)行。） 師：“今天，我們就來做做燒開水的實(shí)驗(yàn)。那大家準(zhǔn)備怎么用老師為你們提供的實(shí)驗(yàn)材料來燒開水呢？” 2、學(xué)生討論交流，擬訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃和探討實(shí)驗(yàn)方法（安裝和操作）。 3、匯報(bào)交流討論交流的結(jié)果，同時(shí)教師相機(jī)指導(dǎo)溫度計(jì)的正確測(cè)量（不靠杯底和杯壁）、觀察方法（刻度與視線平行），酒精燈的規(guī)范操作方法（先打開酒精燈一手摁住酒精燈，另一只手將燈帽揭下向下放到一邊；然后劃燃火柴由下而上從側(cè)面點(diǎn)燃酒精燈，然后再將火柴甩滅放到一邊，不要讓我們的實(shí)驗(yàn)臺(tái)變成了垃圾堆哦?。?，認(rèn)識(shí)石棉網(wǎng)（讓燒杯均勻受熱）。 （課件出示正確的實(shí)驗(yàn)裝置圖） 師：那我們能操作實(shí)驗(yàn)了嗎？實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范、安全最為重要，在實(shí)驗(yàn)過程中我們還應(yīng)該注意些什么呢？ 4、教師引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)表關(guān)于實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)的見解： 在實(shí)驗(yàn)操作過程中，不能去碰燃燒著的酒精燈和燒杯，以免燙傷；燒的開水不要去喝，這樣做不安全；火柴要甩滅，不能吹；酒精燈要在外面點(diǎn)燃再拿到石棉網(wǎng)下加熱，熄滅時(shí)要先將酒精燈拿出來，防止手被燙傷；當(dāng)酒精燈被打翻并燃燒時(shí)，可以用老師準(zhǔn)備的濕毛巾蓋在酒精燈上將其熄滅；溫度計(jì)不能拿下來看；做完實(shí)驗(yàn)后要將實(shí)驗(yàn)器材整理好 5、填寫學(xué)習(xí)記錄表 師：科學(xué)新知的發(fā)現(xiàn)不僅要正確的操作實(shí)驗(yàn)，還需要我們及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題、思考、總結(jié)，歸納整理探索結(jié)果才能得到。 （1）、課件出示學(xué)習(xí)記錄表 學(xué) 習(xí) 記 錄 表 小組： 記錄員： 時(shí)間： 記 錄 時(shí) 段水的溫度水量多少燒杯中水的現(xiàn)象加 熱 前 加 熱 初 水 開 后 開后繼續(xù)加熱 停 止 加 熱 （2）、教師引導(dǎo)學(xué)生說出實(shí)驗(yàn)記錄表的填寫方法、注意事項(xiàng)。 師：誰來說說實(shí)驗(yàn)記錄表該填什么，不填什么？怎么填寫？ 教師引導(dǎo)學(xué)生橫向、縱向觀察記錄表，自由回答填寫方法。 教師重點(diǎn)指導(dǎo)：a、加熱前注意觀察燒杯中水的溫度、水量和現(xiàn)象，并及時(shí)做好記錄，以便和實(shí)驗(yàn)后做對(duì)比； b、什么時(shí)候才是水開了（必須是水在不斷翻滾，并有大量的氣泡冒出來），要先觀察到水開的現(xiàn)象后再測(cè)量水溫，否則把握沸騰的時(shí)間不準(zhǔn)，難以得到水沸騰后溫度達(dá)到沸點(diǎn)并保持不變； c、實(shí)驗(yàn)應(yīng)在什么時(shí)候結(jié)束，完成實(shí)驗(yàn)后又該干些什么事。 （3）、分工合作，確定組長(zhǎng)、操作人員、記錄人員、匯報(bào)人員 師：好的合作，有序地分工是實(shí)驗(yàn)成功保障，請(qǐng)大家小組商量選出組長(zhǎng)、操作人員、記錄人員、匯報(bào)人員。 師強(qiáng)調(diào)：在實(shí)驗(yàn)過程中，我們應(yīng)始終關(guān)注水量和溫度的變化。 師：那現(xiàn)在，我們就來開展我們的實(shí)驗(yàn)探究吧！但可別忘了實(shí)驗(yàn)完畢后，整理好實(shí)驗(yàn)的器材哦！ 設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)，通過學(xué)生討論交流的形式制定出有效的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)方法（實(shí)驗(yàn)器材的安裝），學(xué)會(huì)關(guān)注細(xì)節(jié)（實(shí)驗(yàn)操作的注意事項(xiàng)）。讓學(xué)生養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣，感受到合作交流的價(jià)值和作用，為學(xué)生進(jìn)行有效、有序、目標(biāo)明確地探究學(xué)習(xí)提供保證。 三、合作探究，開展分組實(shí)驗(yàn)1、引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)一觀察加熱前燒杯中水的溫度、水量和現(xiàn)象，并請(qǐng)記錄員迅速做好記錄。 2、學(xué)生邊操作實(shí)驗(yàn)邊填寫學(xué)習(xí)記錄表，教師巡視。同時(shí)，教師注意調(diào)控學(xué)生的課堂秩序，要求學(xué)生小生地討論交流。（教師重點(diǎn)輔導(dǎo)一、兩個(gè)小組以便得到明顯的實(shí)驗(yàn)結(jié)果） 適時(shí)提醒學(xué)生對(duì)合作探究結(jié)論的整理。 設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)著重在于培養(yǎng)學(xué)生如何去與別人有效合作，怎么合作，明白有效分工的重要性。讓學(xué)生學(xué)會(huì)有序觀察，適時(shí)采集信息，并能根據(jù)采集的信息進(jìn)行思考獲取有價(jià)值的材料。 四、學(xué)生匯報(bào)交流，反復(fù)與實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行應(yīng)證師：大家的實(shí)驗(yàn)完成了嗎？生： 師：對(duì)沒有完成實(shí)驗(yàn)的小組，同學(xué)們我們是等他們還是先展示我們的探究成果呢？ 生： 師：好吧！那就請(qǐng)沒有完成實(shí)驗(yàn)的小組先聽聽其他小組的發(fā)言，待后面自己抽時(shí)間完成未完成的實(shí)驗(yàn)好嗎？ 1、小組內(nèi)交流、整理、分析學(xué)習(xí)記錄表。 2、小組代表匯報(bào)自己的探究成果，同時(shí)交流評(píng)價(jià) （1）、請(qǐng)一個(gè)小組拿著自己小組的學(xué)習(xí)記錄表，到展臺(tái)上匯報(bào)。（按記錄表橫向匯報(bào)不同時(shí)段的水溫、水量、和燒杯中水的現(xiàn)象） （2）、其他各小組補(bǔ)充和發(fā)表自己的不同見解，師生互動(dòng)解決學(xué)生的疑惑。 設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察分析探究結(jié)果，學(xué)會(huì)提出問題，養(yǎng)成良好的思維品質(zhì)。學(xué)會(huì)用準(zhǔn)確、科學(xué)的語言表達(dá)，達(dá)到思維和表達(dá)的有效統(tǒng)一。明白大膽地猜想只有通過，有效的合作、探究才能得到證實(shí)，從而體驗(yàn)成功的樂趣。 五、引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、歸納自己學(xué)習(xí)探究的成果1、引導(dǎo)學(xué)生縱向觀察對(duì)比水溫、水量在實(shí)驗(yàn)前后的變化 （1）、師：“請(qǐng)同學(xué)們觀察不同時(shí)段的水溫，你們有什么發(fā)現(xiàn)嗎？” 生：“水溫在不斷上升?！?師：“其他同學(xué)同意他的觀點(diǎn)嗎？” 生可以補(bǔ)充或提出不同的見解：“水穩(wěn)沒有不斷上升，在水開后溫度就沒有上升了?！?教師肯定學(xué)生的回答，并小結(jié)：水開了，在科學(xué)上叫“沸騰”。而水開后這個(gè)不變的溫度，叫做水的“沸點(diǎn)”。同時(shí)教師及時(shí)板書： 水 沸騰 師再次強(qiáng)調(diào)：水沸騰后，溫度還變嗎？并板書： 溫度上升到沸點(diǎn)，并保持不變（生齊讀） 師：“是什么原因讓水沸騰的呢？”板書：加熱 師：“現(xiàn)在你們知道什么是沸騰了嗎，誰能用自己的話說說？” 引導(dǎo)學(xué)生：“必須是水在加熱的過程中，溫度達(dá)到沸點(diǎn)，水在不斷翻滾和伴隨著許多氣泡、白氣?！?（2）、師：“從實(shí)驗(yàn)前后水量的記錄情況，你發(fā)現(xiàn)了什么？” 生：我發(fā)現(xiàn)燒杯中的水變少了。 師：少了多少？你能說說嗎？生： 師：你們知道少了的水都到哪里去了嗎？ 生可能會(huì)說：水變成氣跑到空氣中去了，跑到周圍去了等。 師：水是怎么跑的呢？你們看到了沒有？ 生： 師：“你們能用學(xué)過的語言描述一下嗎？”（生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，描述水從燒杯中消失的現(xiàn)象） 教師引導(dǎo)說出課題，并板書：不翼而飛的水，學(xué)生齊讀課題。 師：同學(xué)們真棒！能在這么短的時(shí)間內(nèi)研究出這么多有價(jià)值的科學(xué)知識(shí)。 設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過引導(dǎo)學(xué)生收集整理學(xué)習(xí)信息的形式，培養(yǎng)學(xué)生收集處理信息的能力，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和尊重事實(shí)科學(xué)的科學(xué)態(tài)度。 六、拓展延伸、歸納總結(jié)1、說說生活中的沸騰現(xiàn)象，以及相關(guān)原理在生活上的應(yīng)用。 如：煮飯、下面時(shí)水沸騰，炒菜時(shí)油沸騰，燒湯；利用沸騰原理從海水中提煉海鹽 師：肯定學(xué)生的表達(dá)，給予表揚(yáng)。適時(shí)抓住機(jī)會(huì)，引出所有的液體都能沸騰，只是沸點(diǎn)不同。當(dāng)液體沸騰時(shí)，一定要小心，別被燙傷。 師：同學(xué)們，別小看這些生活中不起眼的現(xiàn)象，其中可有大學(xué)問哦！世界著名的科學(xué)家瓦特就是從生活中的沸騰現(xiàn)象受到啟發(fā)，發(fā)明了蒸汽機(jī)，從而引起了一代工業(yè)革命。 2、學(xué)生談自己的學(xué)習(xí)感言和收獲。 3、教師總結(jié)： 同學(xué)們，只要大家在生活中做個(gè)有心人，多觀察、多思考、多嘗試、多與人合作，你一定也會(huì)從中收獲成功和快樂的。 設(shè)計(jì)意圖：通過拓展延伸和教師歸納總結(jié)，讓學(xué)生真正明白科學(xué)就在我們身邊，平常的小事中也蘊(yùn)藏著大道理。只要做一個(gè)生活中的有心人，多觀察、多思考、多嘗試、多與人合作，你一定也會(huì)從中收獲成功和快樂的。 板書設(shè)計(jì)： 1、不 翼 而 飛 的 水 加 熱 水 沸騰 溫度上升達(dá)到沸點(diǎn)，并保持不變 水量明顯減少