飲食與健康教學內(nèi)容：四年級上冊第一單元第3課教學目標1. 學著分析日常飲食的情況，并作出合理的評價，及時的調(diào)整。2.試著用學到的科學知識改善生活。3.了解合理的飲食結構，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性。教學重難點教學重點：理解合理的飲食結構對人體的積極作用。教學難點：學會設計自己的飲食。教具、學具教師準備：課件、一日三餐設計盤學生準備：收集信息教學過程：1、 創(chuàng)設情境，提出問題。1.回顧舊知、情境導入師生交流：上節(jié)課咱們了解了日常生活中的食物中所蘊含的營養(yǎng)，誰能說說咱們生活中都用什么營養(yǎng)？根據(jù)學生匯報交流，教師小結：維持人類生命健康的營養(yǎng)素，主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。2.教師引導：汽車沒有汽油是要拋錨的，植物沒有水分和氧氣等營養(yǎng)會枯萎，鐘表不上弦也會停擺！飲食與健康真的是息息相關！今天我們就來進一步的研究飲食，了解飲食與健康的密切關聯(lián)。揭示并板書課題營養(yǎng)與健康2、 小組學習，自主探究。出示探究提示。出示教材第6頁情境圖。l 想一想，你認為這樣吃健康嗎。l 比一比，回顧昨日的飲食情況，誰吃的更健康。l 想一想，你認為怎樣吃才更健康。l 做一做，試著為自己設計一日三餐。小組內(nèi)開展交流，教師巡視，并參與到小組的討論中，給予小組成員適當點撥與建議。預測任務一、二、三完成情況：學生交流飲食情況會出現(xiàn)正常飲食、偏食或不健康飲食等情況。學生在小組內(nèi)將肉類過多、油炸食品、甜食等食用過多的現(xiàn)象進行調(diào)整，和互相的提醒。（設計意圖：通過探究提示的想一想、比一比、做一做等環(huán)節(jié)的設置，讓學生的探究任務具有層次性，由評價他人的飲食，到互相評價，總結出正確的飲食應該什么樣，再為自己設計出一頓合理的、健康的飲食。）三、匯報交流，評價質(zhì)疑。教師組織學生匯報交流結果。（友情提示：建議由每個小組全面的匯報四個問題，而不是逐個問題匯報。更能體現(xiàn)學生思考的連貫性。）教師提出匯報要求，小組組長代表本組匯報，聲音響亮，舉止大方、其他小組要認真傾聽，并對匯報的小組作出評價。（友情提示：根據(jù)教學實際情況，學生會出現(xiàn)認為應該不吃肉，或者不吃油炸食品等較為極端的想法，教師切勿打斷學生發(fā)現(xiàn)，建議問其他同學“大家同意他的說法嗎？”等方法引導其他生進行修正。同時更有利于引導學生理性的思維，全面的思維，對于學生的思維的廣度有很大的益處。）學生通過交流體會：油膩、腌制等食物會給身體帶來負擔，造成身體的不健康。同時，各類食物都是人類不可缺少的，他們?yōu)槲覀兲峁┝藷崃亢湍芰?，但是應當理性的看待食物，有?jié)制的飲食，少吃油膩、腌制等食物。4、 總結概括，抽象提升。師小結：通過本節(jié)課的學習，我們分析了我們各自的飲食習慣，知道了有的食物對人的身體是有壞處的，還學會了為自己設計一頓健康的食物。你能不能靈活運用今天你學到的知識了呢？5、 鞏固應用，拓展提高。 1.小明這樣吃好不好，為什么？1 小明知道雞蛋對身體好，他每天早上都吃6個雞蛋。2 小明喜歡吃肯德基的雞腿，他每次去會吃1個雞腿。3 小明參加叔叔的婚禮，一天吃了18塊喜糖。4 小明很喜歡吃蔬菜，每頓飯媽媽都會給他做一道有蔬菜的菜。2. 請同學們完成調(diào)查小報告?；顒又黝}：今天晚上我們家吃的健康嗎？活動目標：調(diào)查今天晚上各自家里的飲食情況。并加以分析。要 求：和家長一起完成。3.課后總結：教師引導學生回顧知識點。師總結：本節(jié)課咱們進一步的了解了飲食中的種種學問，看來??！吃的好！還要吃的對！咱們小學生為了身體棒棒更是要多吃水果蔬菜，少吃油膩、甜品。這樣大家就都能身體健康，腦袋棒棒了?！臼褂谜f明】：一、課后反思、亮點、得意之處；1. 重視學生的主體地位，重視知識體系的主動建構。體現(xiàn)在教學中我大膽放手，給學生獨立思考的空間與時間，讓學生在充足的思考之后，對于問題情境有充足的認識和自我評價，進而有效的展開小組活動。學生利用平時的生活經(jīng)驗來探究。2. 重視培養(yǎng)學生的思維方法，引導學生理性的分析，不極端，全面科學的評價自己的飲食。二、指導建議；本節(jié)課學生有充分的生活經(jīng)驗，建議教師充分放手給學生，以學生的生活經(jīng)驗引導學習與思考。3、 未能解決的問題。還能在哪些方面能進一步進行拓展。矯東 文化路小學