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休閑食品包裝設(shè)計(jì)說明書.doc

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休閑食品包裝設(shè)計(jì)說明書.doc

1選題背景1.1 包裝要解決的問題(1)蛋糕包裝應(yīng)解決的問題蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕作為一種比較浪漫而且較貴的的食品,并且攜帶不便。所以它的消費(fèi)群體比較有限的,比如像農(nóng)民階級(jí),他們是不會(huì)把這個(gè)作為日常生活的零食,畢竟價(jià)格不能接受,而且也不能吃飽,所以如果想要擁有這一層的消費(fèi)者,就要加強(qiáng)其外包裝的設(shè)計(jì)。因?yàn)檫@群消費(fèi)群體只有在過節(jié)送禮的時(shí)候才回選擇像蛋糕這樣既高貴包裝又漂亮的食品。另外,情侶是一個(gè)很大的消費(fèi)群體,因此應(yīng)該抓住這點(diǎn),在進(jìn)行外包裝裝潢時(shí),盡量使包裝看起來比較浪漫。(2)糖果包裝應(yīng)解決的問題糖果深受消費(fèi)者喜愛,一直保持較快的發(fā)展勢(shì)頭。糖果的種類很多,但主要成分都是砂糖、飴糖及奶粉、奶油等,有的還加有香精、食用膠或淀粉。糖果包裝對(duì)于糖果的銷售、保存意義重大,其設(shè)計(jì)往往針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體而有所差異,品牌化、系統(tǒng)化、廣告化等元素也成為糖果包裝的一個(gè)特點(diǎn),但是包裝的保護(hù)功能以及使用的方便性是最關(guān)鍵、最重要的。包裝的保護(hù)功能關(guān)系到糖果的品質(zhì),由于糖果自身成分存在較大差異,所以針對(duì)不同類型的糖果,包裝材料的選擇要求也不相同。含水量低的糖果易吸濕而使產(chǎn)品發(fā)烊、返砂,含水量高的糖果則易干縮、霉變,而且淀粉、奶油等接觸氧氣后容易發(fā)生氧化并變質(zhì),因此糖果包裝的阻氣防潮功能應(yīng)特別重視。其次,包裝使用是否方便也直接影響到產(chǎn)品的口碑,例如對(duì)于果凍杯封口開膠、果凍在儲(chǔ)運(yùn)過程中汁水外溢等問題就給果凍銷售帶來了負(fù)面影響。外觀華麗的印刷一向是糖果包裝的特點(diǎn),然而油墨以及溶劑中含有的有毒物質(zhì)會(huì)影響消費(fèi)者的身體健康,另一方面,包裝印刷層的耐磨性也值得關(guān)注,以免精美的包裝經(jīng)過運(yùn)輸后展示效果大打折扣。(3)巧克力包裝應(yīng)解決的問題巧克力是以可可漿,和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié),它更是表達(dá)愛情少不了的主角。巧克力體積小,發(fā)熱多,味甜可口。研究發(fā)現(xiàn),巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。各種各樣的巧克力(19張)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音譯,有很多人混淆。巧克力一般是愛情的象征,巧克力作為一種比較浪漫而且較貴的的食品,并且攜帶不便,巧克力的熔點(diǎn)在36左右,是一種熱敏性強(qiáng),不易保存的食品。儲(chǔ)存溫度應(yīng)該控制在10-15之間,相對(duì)濕度不高于50%。儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生軟化變形、表面斑白、內(nèi)部翻砂、串味或香氣減少等現(xiàn)象,因此糖果包裝的阻氣防潮功能應(yīng)特別重視。(4)紅酒瓶包裝應(yīng)解決的問題 紅酒被喻為有生命力的液體,紅酒中沉淀了數(shù)千年的釀酒文化,為很多注重生活品位的人所喜愛。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化,如果你在店家購(gòu)買的時(shí)候是處于常溫之下,則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中,只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏1214度間保持恒溫,濕度在65%80%間,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干凈,以免其它異味滲入酒內(nèi)。所以紅酒的包裝對(duì)于紅酒的銷售、保存意義重大,其設(shè)計(jì)往往針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體而有所差異,品牌化、系統(tǒng)化、廣告化等元素也成為紅酒包裝的一個(gè)特點(diǎn),但是包裝的保護(hù)功能以及使用的方便性是最關(guān)鍵、最重要的。1.2設(shè)計(jì)理念(1)蛋糕包裝的設(shè)計(jì)理念這次推出的產(chǎn)品是小蛋糕,所以在選擇的外包裝端面異性的,一是因?yàn)楫愋院锌雌饋肀容^新穎,而且給人一種的主色調(diào)選擇橙色。包裝盒也應(yīng)該盡量選擇很高貴的感覺;另一個(gè)是因?yàn)榭梢云渌放频漠a(chǎn)品區(qū)別,成為自己獨(dú)特的風(fēng)格。(2)糖果包裝的設(shè)計(jì)理念糖果的外包裝,包裝盒選擇異性的,異性包裝的形狀各式各樣,比如三角形包裝盒,攜帶方便,盒型新穎吸引人的眼光,但總的來說就是突出產(chǎn)品,以達(dá)到最終所要用的包裝的目的。(3)巧克力包裝的設(shè)計(jì)理念巧克力的外包裝盒型選擇是六邊形的,巧克力愛情的象征,巧克力作為一種比較浪漫而且較貴的的食品,情侶是一個(gè)很大的消費(fèi)群體,所以巧克力的外包裝一定要新穎吸引人的眼光,要有自己的獨(dú)特的風(fēng)格,消費(fèi)者才會(huì)買。(4)紅酒瓶包裝的設(shè)計(jì)理念這款紅酒瓶的外包裝是上細(xì)下寬的異型盒,符合紅酒瓶的形狀,紅酒是很多注重生活品位的人所喜愛,所以紅酒瓶的外包裝一定要尊貴、奢華,有自己的特點(diǎn),像紅酒一樣值得評(píng)品。1.3產(chǎn)品分析與設(shè)計(jì)(1)蛋糕包裝整體分析蛋糕是一款休閑食品,產(chǎn)品消費(fèi)群主要是針對(duì)青年人。而此次推出的新款式蛋糕則更加適合于青年人,尤其是情侶,因此根據(jù)產(chǎn)品的消費(fèi)群,包裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格要高雅、顏色合適此次主題,包裝的效果要能吸引消費(fèi)者的食欲和購(gòu)買欲。該包裝的包裝材料將采用紙盒包裝,體現(xiàn)產(chǎn)品的健康環(huán)保;同時(shí)包裝形狀可以給人一種浪漫、溫馨的感覺;適合蛋糕這一高檔休閑食品品牌,同時(shí)則傳達(dá)了產(chǎn)品的特性。將蛋糕直接放入包裝盒內(nèi),包裝簡(jiǎn)潔而美觀,且方便取用。(2)糖果包裝整體分析糖果是一款休閑食品,產(chǎn)品消費(fèi)群很大。因此根據(jù)產(chǎn)品的消費(fèi)群,該包裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格甜美活潑的感覺,包裝的效果要能吸引消費(fèi)者的食欲和購(gòu)買欲。該包裝的包裝材料將采用紙盒包裝,體現(xiàn)產(chǎn)品的健康環(huán)保;將糖果直接放入包裝盒內(nèi),包裝簡(jiǎn)潔而美觀,且方便從兩側(cè)取用。(3)巧克力包裝整體分析巧克力是一款休閑食品,巧克力愛情的象征,巧克力作為一種比較浪漫而且較貴的的食品,情侶是一個(gè)很大的消費(fèi)群體,巧克力的外包裝盒型選擇是六邊形的,方便切割與取用。(4)紅酒瓶包裝整體分析紅酒是一款休閑飲品,產(chǎn)品消費(fèi)群主要是針對(duì)注重生活品位的人所喜愛,所以紅酒瓶的外包裝一定要尊貴、奢華,有自己的特點(diǎn),就像紅酒一樣值得評(píng)品。該款紅酒瓶包裝盒上面可以全開方便取用。2盒形的選擇盒行選擇要能有獨(dú)特的風(fēng)格樣式,一般來說可選用盤式、筒式、異行盒等等。但考慮到美觀、方便取用等很多方面,最終我采取了異性盒型。從外表看,這樣也讓人感覺到這個(gè)產(chǎn)品很高貴且有價(jià)值,即使享受完產(chǎn)品后,也可以將包裝盒留作一個(gè)擺設(shè)品或者是異性和收藏品。下面是盒行的平面圖和效果圖:2.1方案一:蛋糕包裝設(shè)計(jì)圖圖2-1 方案一的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖圖2-2方案一的成型圖這款蛋糕盒,是個(gè)異形盒,可以全面打開,這樣既有效的保護(hù)了蛋糕在途中的受損情況,也方便取用。這款盒型還可以重復(fù)使用,起到環(huán)保的作用。2.2 方案二:糖果的包裝設(shè)計(jì)圖圖2-3案二的結(jié)構(gòu)圖圖2-4 方案二的成型圖這款糖果盒是個(gè)禮品盒,是三角形的盒型,三角形的上方是叉鎖式的,牢固,還可以展開;也可以從盒的兩側(cè)取用糖果,這款盒型也可以放在家里裝其它物品,美觀,大方。2.3 方案三:巧克力包裝盒設(shè)計(jì)圖圖2-5方案五的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖圖2-6 巧克力效果圖這款巧克力盒型是一個(gè)六邊形的盒型,盒型新穎吸引人的眼光,盒子可以兩面都打開,可以裝大型巧克力,方便切割取用,可供大多數(shù)人使用;盒子也可以做成小的,是情人節(jié)最好的禮物。2.4方案四:紅酒的包裝設(shè)計(jì)圖2-7 紅酒瓶平面圖圖2-8 紅酒瓶效果圖這款紅酒瓶的包裝盒與市場(chǎng)上在賣的不一樣,它的設(shè)計(jì)是根據(jù)紅酒瓶的上細(xì)下寬的瓶型設(shè)計(jì)而來的,該款包裝有自己的獨(dú)特風(fēng)格,就像紅酒一樣值得我們?nèi)テ吩u(píng)。3結(jié)論課程設(shè)計(jì)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí),分析和解決問題,鍛煉實(shí)踐能力的環(huán)節(jié),是對(duì)學(xué)生工作能力的訓(xùn)練和考察過程.這此設(shè)計(jì)體會(huì)最深的就是在完全自由的條件下進(jìn)行學(xué)習(xí),遇到不懂的知識(shí)可以隨時(shí)查閱資料,上網(wǎng)查資料可以學(xué)到很多書本以外的知識(shí)。對(duì)今后工作或者繼續(xù)學(xué)習(xí)感覺會(huì)有很大幫助! 因?yàn)榘b紙盒要求設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,拆、裝方便,同時(shí)具有吸引消費(fèi)者的作用。所以此時(shí)我又查閱了一些消費(fèi)心理學(xué)的知識(shí)和紙盒設(shè)計(jì)的注意的地方,但是不可避免的是由于第一次做設(shè)計(jì),難免會(huì)多好的地方了解的太粗略,我相信在今后的設(shè)計(jì)中邊學(xué)邊做會(huì)越來越好!另外雖然現(xiàn)在在設(shè)計(jì)時(shí)這次又重新對(duì) CorelDRAW AutoCAD 等一些軟件又一次的熟悉,但是不得不看出在用這些軟件時(shí)候的生疏,好多命令和特殊效果的利用不能有效的用在設(shè)計(jì)中,特別現(xiàn)在對(duì)裝潢知識(shí)的欠缺!經(jīng)過這次的的測(cè)驗(yàn),我今后會(huì)有針對(duì)性的復(fù)習(xí)和強(qiáng)化這些軟件的學(xué)習(xí),并且打算學(xué)習(xí)3D MAX,相信在不久的將來會(huì)熟練并且互相應(yīng)用這些軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)。在此設(shè)計(jì)中還用到了包裝材料和包裝測(cè)試方面的好多知識(shí)!總之,這次課程設(shè)計(jì)不光是對(duì)我們包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的知識(shí)還有包裝材料、包裝測(cè)試等一些兄弟專業(yè)課進(jìn)行了一些復(fù)習(xí)。所以,感覺課程設(shè)計(jì)是現(xiàn)在高校教育考試改革的方向,因?yàn)槟苷嬲娜娴臋z測(cè)學(xué)生的綜合知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)的能力。經(jīng)過這次課程設(shè)計(jì),對(duì)我已經(jīng)檢測(cè)到我的好多不足,我會(huì)在余下的時(shí)間努力學(xué)習(xí)好本專業(yè)的知識(shí)和相關(guān)的需要的知識(shí),努力使自己今后能夠在包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及造型、包裝裝潢、包裝測(cè)試等方面可以全方面的掌握并運(yùn)用!這次課程設(shè)計(jì)使我懂得了理論與相是要的,理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,把所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相起來,從理論中得出結(jié)論,才能真正為社會(huì)服務(wù),從而的動(dòng)手能力和獨(dú)立思考的能力。在設(shè)計(jì)的過程中遇到問題,可以說得是重重,這畢竟次做的,難免會(huì)遇到過各樣的問題,在設(shè)計(jì)的過程中了的之處,對(duì)以前所學(xué)過的知識(shí)理解得,得牢固,這次課程設(shè)計(jì)之后,把以前所學(xué)過的知識(shí)重新溫故。參考文獻(xiàn)1 廖理振顏色的測(cè)量與控制J印刷世界,2003,23(3):35-372 劉世昌印品質(zhì)量檢測(cè)與控制M北京:印刷工業(yè)出版社,2000

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