汽化和液化課 題累計節(jié)數(shù)使用人主研人備課時間授課時間一、學習目標：1、知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。了解汽化和液化。2、能通過實驗觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點的概念。3、能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。4、能通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理含義。二、溫故知新1.請在箭頭處標明熔化和凝固，并注明吸熱和放熱。液態(tài)固態(tài) 氣態(tài)2固體分成 和 。晶體包括 ，非晶體包括 。3. 熔化時的溫度叫 。三、導入新課1.塑料袋滴入幾滴酒精，放入熱水中，液態(tài)的酒精變成了 。2.放入冷水中，自己解釋一下現(xiàn)象?？偨Y(jié)：物質(zhì)從 變?yōu)?的過程叫做 ，物質(zhì)從 變?yōu)?的過程叫做 。四、學習新課1.探究水的沸騰：（1）描述沸騰現(xiàn)象，看誰說的全面。（6）依照對熔化過程的探究，對實驗結(jié)果分析討論。結(jié)論：水沸騰時， 。討論：液體沸騰時的特點，完成下表。汽化發(fā)生溫度發(fā)生位置劇烈程度沸騰（7）想想做做：為什么紙鍋不會燃燒?2.學習蒸發(fā)：（1）列舉日常生活和生產(chǎn)中有關(guān)蒸發(fā)的例子。（2）什么是蒸發(fā)？ 。（3）結(jié)合事例，對比沸騰的特點，歸納蒸發(fā)的三個特點，完成下表。汽化發(fā)生溫度發(fā)生位置劇烈程度蒸發(fā)（4）蒸發(fā)是緩慢地汽化現(xiàn)象，如何加快液體的蒸發(fā)？（結(jié)合事例，充分討論，得出結(jié)論） （5）沸騰過程中液體吸熱但溫度保持不變，那蒸發(fā)過程中是吸熱還是放熱？液體的溫度是否變化？（結(jié)合想想做做，動手做做，并討論出結(jié)論） 4.大氣壓下，在盛水的大燒杯內(nèi)放著盛有80熱水的大試管，如圖所示，當對大燒杯內(nèi)的水加熱時，燒杯內(nèi)的水很快就燒開，若繼續(xù)加熱，試管內(nèi)的水將（ ） . 升到而沸騰. 升到不能沸騰. 試管內(nèi)水溫保持80 不變. 無法確定 5用高壓鍋煮食物熟的快，是因為鍋內(nèi)氣壓比標準大氣壓 ，使得水的 升高的緣故6.用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發(fā)生現(xiàn)象， 很多熱量，使層蒸格中的饅頭先熟。有經(jīng)驗的師傅在拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點水，這樣做主要是利用水的 ，使手不會被燙傷。7、下列措施為了加快蒸發(fā)的是（ ）A酒精燈不用時蓋上燈帽 B將濕衣服展開后晾在向陽、通風處C用保鮮袋裝蔬菜放入冰箱 D春季植樹時剪除大量枝葉8、小明要將濕衣服盡快晾干，下列做法中錯誤的是： （ ）A將濕衣服晾在背陰處B將濕衣服晾在向陽處C放在洗衣機中烘干D將濕衣服攤開晾在通風處（5）水沸騰后氣泡如圖 13、探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素（1）提出問題：觀察下圖，結(jié)合生活實際，液體蒸發(fā)的快慢與哪些因素有關(guān)？（2）猜想與假設(shè)：液體蒸發(fā)的快慢可能與下列因素有關(guān)：a、液體表面的大小：b、液體 的高低；c、液體 的快慢（3）進行實驗、收集證據(jù)（針對猜想a）取兩塊相同的玻璃板在玻璃板上分別滴一滴質(zhì)量的酒精，使兩滴酒精表面大小明顯不同，如圖所示保持酒精的溫度和酒精 相同若干時間后，兩玻璃板上剩下的酒精明顯不同（4）分析與結(jié)論液體蒸發(fā)快慢與液體 有關(guān)。（2）設(shè)計實驗方案。討論縮短加熱時間的方法： （3）進行實驗，并觀察實驗現(xiàn)象：開始加熱時，杯底及杯側(cè)壁生成許多 ；沸騰前杯底的氣泡在水中上升時體積 ；沸騰時杯底的氣泡在水中迅速上升，體積 ，到達水面時氣泡 。（4）記錄實驗數(shù)據(jù)。時間溫度討論并實驗：當水達到沸點時開始沸騰，如果在沸騰的過程中停止對水加熱（也就是水不能繼續(xù)吸熱），那水還能不能繼續(xù)沸騰？ 。（5）在方格紙上畫出水的沸騰圖像。（6）解釋課本圖3.35的現(xiàn)象。3.液化：（1）物質(zhì)從 變?yōu)?的過程叫做液化。（2）液化的方法： 、 。家里用的液化氣就是利用 方法使氣態(tài)液化的。（3）液化是汽化的逆過程，既然液體汽化要吸熱，那么氣體液化就要 。（4）考慮：100的水蒸氣燙傷和100的開水燙傷哪個更嚴重？（討論總結(jié)）五、當堂訓練1、液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化，物質(zhì)從 變?yōu)?叫汽化，其逆過程叫做 。汽化有 和 兩種方式。2、下列物態(tài)變化中，屬于汽化現(xiàn)象的是（）A.春天，冰雪消融B.夏天，晾在室內(nèi)的濕衣服變干C.秋天，早晨草木上露珠的形成D.冬天，湖面的水結(jié)成冰3.生活中常有“揚湯止沸”和“釜底抽薪”的說法.揚湯止沸是指把鍋里沸騰的水舀起來再倒回去時就不見水沸騰了；釜底抽薪是指從鍋下抽掉燃著的木柴.應用熱學知識分析下列說法正確的是( )A.“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時止沸B.“揚湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸C.“揚湯止沸”只能暫時止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸D.“揚湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時止沸9.夏天對著開水杯“吹氣”，能使開水變涼，這是因為_ ，使水溫下降。冬天，對著手“哈氣”，使手變暖，這是因為_ ，使手表面溫度升高。10.盛夏，打開冰糕的包裝紙，常常會看到冰棒在冒“白氣”，這些“白氣”是（ ）A.冰熔化后產(chǎn)生的小水滴B.冰熔化后蒸發(fā)的水蒸氣C.冰熔化后，先蒸發(fā)后液化成的小水滴D.冰周圍的水蒸氣，遇冷放熱液化而成的小水滴11夏天自來水管外壁上的水珠是水蒸氣由于遇冷發(fā)生的 ，而液化石油氣是在常溫下，利用 的方法液化成液體儲存在鋼瓶中的。12.小凡同學在做“觀察水的沸騰”實驗中（1）他的操作如圖1所示，其中錯誤之處是 。（2）糾正錯誤后，水沸騰時溫度計示數(shù)如圖2所示，為 ，說明此時氣壓 （填選“”、“”、“”）一個標準大氣壓。溫度計原理 。（3）分析圖3所示圖象，可知水在沸騰過程中溫度的特點是 。（4）本實驗中，要縮短加熱時間使水盡快沸騰請寫出一種可行的辦法： 。（5）本實驗采用了一種很重要的研究方法，這種方法是 法六、達標測評：1.下列物態(tài)變化現(xiàn)象中，屬于汽化的是（）A.春天來了，冰封的河面解凍B.夏天從冰箱里拿出的啤酒瓶“出汗”了C.秋天早晨，太陽出來后，學校操場邊小草上的露珠不見了D.隆冬時節(jié)，洗好的衣服剛晾出來就結(jié)了冰2、下列說法中錯誤的是（ ）A一切液體在任何溫度下都能蒸發(fā)B蒸發(fā)是只在液體表面進行的汽化現(xiàn)象C液體蒸發(fā)要吸熱，溫度保持不變D沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的汽化現(xiàn)象3、小明開著鍋蓋煮雞蛋。第一次水燒開后繼續(xù)用急火加熱；第二次水燒開后，將火焰調(diào)小，但仍保持鍋中的水沸騰。則（ ）A第一次熟得快，因為此時水的溫度高 B第二次熟得快，因為此時水的溫度低C熟得一樣快，因為水在沸騰后溫度保持不變D無法比較，因為無法知道哪次水溫高 4、將一支溫度計從酒精中取出，它的示數(shù)將 （ ）A先下降后上升 B一直上升C先升高后下降 D一直下降6、下列措施中能防止蒸發(fā)的是 （ ）A把糧食曬在朝陽的地方B把酒精放在密封的瓶中C將灑在地上的水用笤帚攤開D將衣服曬在通風處5.當水壺里的水被燒開以后，離壺嘴一定距離才能看到“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不到“白氣”.這是因為水沸騰后，壺內(nèi)水蒸氣有一定壓強，一部分水蒸氣從壺嘴沖出來時有較大的速度，在壺嘴附近還來不及放出足夠的熱，沒有_成小水珠，所以看不到“白氣”，水蒸氣跑到一定距離后，放出了足夠的熱，溫度降低_成了小水珠，就看到了“白氣”.