1、廚房消防安全 預防為主防消結(jié)合消防安全人人有責隱患險于明火防范勝于救災責任重于泰山 目錄 消防基礎知識 A類火災 固體物質(zhì)火災如 木材 紙張 棉 毛 麻等 B類火災 液體和可溶化的固體物質(zhì)火災如 汽油 煤油等C類火災 氣體火災如 煤氣 天然甲烷乙烷氣等D類火災 金屬 輕金屬火災如 鉀 鈉 鎂 鈦 鋰等火災E類火災 所有一切因電或帶電物質(zhì)引起的火災F類火災 烹飪器具內(nèi)的烹飪物火災 如動植物油脂 火災。

2、廚房消防安全 預防為主 防消結(jié)合 消防安全 人人有責 隱患險于明火 防范勝于救災 責任重于泰山 目錄 消防基礎知識 l A類 火 災 ： 固 體 物 質(zhì) 火 災 如 ： 木 材 紙 張 棉 毛 麻 等 ；l B類 火 災 ： 液 體 和 可。

3、1 餐飲部消防安全基礎知識 廚房篇 2 廚房火災危險性一: l 燃料多 廚房是使用明火進行作業(yè)的場所,若操 作不當,很容易引起泄漏燃燒爆炸 l 油煙重 燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及 油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來,形成 一定厚度的可。

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