1、歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂,高中化學(xué)新人教版選修系列課件,化學(xué)與生活,第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡,教學(xué)目標(biāo),知識(shí)與技能：1了解葡萄糖的還原性、淀粉是如何消化吸收的、纖維素的水解、用途及生理功能。2了解油脂的分類、組成與結(jié)構(gòu)；3了解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，了解肽鍵及多肽，初步掌握蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)和檢驗(yàn)方法。4了解人體必需的維生素的主要來(lái)源和攝入途徑，認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體健康的重要作用過(guò)程與。

2、2019-2020年高中化學(xué) 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 復(fù)習(xí)學(xué)案 新人教版選修1 【復(fù)習(xí)目標(biāo)】 1認(rèn)識(shí)食品中對(duì)人類健康有重要意義的常見(jiàn)有機(jī)物如糖類、油脂、蛋白質(zhì)等。 2了解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)。 3了解人。

3、2019-2020年高中化學(xué) 第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡學(xué)案 新人教版選修1 復(fù)習(xí)目標(biāo) 1認(rèn)識(shí)食品中對(duì)人類健康有重要意義的常見(jiàn)有機(jī)物如糖類、油脂、蛋白質(zhì)等。 2了解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)。 3了解人體必需的維。

4、2019-2020年高中化學(xué) 第1章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡綜合檢測(cè) 新人教版選修1 一、選擇題(本題包括12小題，每小題5分，共60分) 1人體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，下列有關(guān)食品與營(yíng)養(yǎng)的敘述正。

5、2019年高中化學(xué) 第1章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡綜合檢測(cè) 新人教版選修1 一、選擇題(本題包括12小題，每小題5分，共60分) 1人體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，下列有關(guān)食品與營(yíng)養(yǎng)的敘述正確的是。

6、2019-2020年高中化學(xué) 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 1.2 重要的體內(nèi)能源油脂教案 新人教版選修1 項(xiàng)目 內(nèi)容 課題 第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源油脂 修改與創(chuàng)新 教學(xué) 目標(biāo) 1、知識(shí)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握油脂的組成、結(jié)構(gòu)、在人體。

7、第二課時(shí) 淀粉 纖維素 課時(shí)過(guò)關(guān)能力提升 1下列說(shuō)法中 錯(cuò)誤的是 A 纖維素的水解難于淀粉的水解 B 碘化鉀溶液不能使淀粉變藍(lán)色 C 多糖一般沒(méi)有還原性 不能發(fā)生銀鏡反應(yīng) D 用淀粉制酒精僅發(fā)生了水解反應(yīng) 解析淀粉在稀硫。

8、第一課時(shí) 葡萄糖 課時(shí)過(guò)關(guān)能力提升 1下列有關(guān)糖類的說(shuō)法正確的是 A 所有的糖都易溶于水 其水溶液有甜味 B 糖是碳水化合物 所有的糖均滿足Cn H2O m這一通式 C 一分子蔗糖水解產(chǎn)生兩分子葡萄糖 D 葡萄糖在酒化酶作用下。

9、糖類 課題 糖類 課時(shí) 1 課型 新授 教學(xué) 重點(diǎn) 1 說(shuō)出糖類的概念和分類 結(jié)構(gòu) 2掌握糖類的組成 性質(zhì) 依據(jù) 考綱 1 了解糖類的結(jié)構(gòu) 2 掌握糖類的性質(zhì) 教學(xué) 難點(diǎn) 糖類的化學(xué)性質(zhì) 依據(jù) 糖類 是歷年會(huì)考 高考的必考內(nèi)容 學(xué)習(xí)。

10、油脂 課題 油脂 課時(shí) 1 課型 新授 教學(xué) 重點(diǎn) 1 說(shuō)出油脂的結(jié)構(gòu) 2 熟練分析油脂的性質(zhì) 依據(jù) 考綱 1 了解油脂的結(jié)構(gòu) 2 掌握油脂的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué) 難點(diǎn) 油脂的性質(zhì) 依據(jù) 油脂 是歷年會(huì)考 高考的必考內(nèi)容 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 一 知。

11、第四節(jié) 維生素和微量元素 課時(shí)過(guò)關(guān)能力提升 1下列關(guān)于維生素的說(shuō)法正確的是 A 維生素都極易溶于水 B 維生素C能防治壞血病 C 服用維生素越多對(duì)人體越有好處 D 牙齒發(fā)黃 掉渣是因?yàn)槿鄙倬S生素 解析維生素按其溶解性可。

12、糖類 課題 糖類 課時(shí) 1 課型 習(xí)題課 教學(xué) 重點(diǎn) 1 說(shuō)出糖類的概念和分類 結(jié)構(gòu) 2掌握糖類的組成 性質(zhì) 依據(jù) 考綱 1 了解糖類的結(jié)構(gòu) 2 掌握糖類的性質(zhì) 教學(xué) 難點(diǎn) 糖類的化學(xué)性質(zhì) 依據(jù) 糖類 是歷年會(huì)考 高考的必考內(nèi)容 學(xué)。

13、油脂 課題 油脂 課時(shí) 1 課型 習(xí)題課 教學(xué) 重點(diǎn) 1 說(shuō)出油脂的結(jié)構(gòu) 2 熟練分析油脂的性質(zhì) 依據(jù) 考綱 1 了解油脂的結(jié)構(gòu) 2 掌握油脂的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué) 難點(diǎn) 油脂的性質(zhì) 依據(jù) 油脂 是歷年會(huì)考 高考的必考內(nèi)容 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 一。

14、第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) 蛋白質(zhì) 課時(shí)過(guò)關(guān)能力提升 1下列關(guān)于糖類 蛋白質(zhì)和油脂的說(shuō)法中 正確的是 A 它們的組成中都有C H O N等元素 B 在一定條件下 它們都能發(fā)生水解反應(yīng) C 人體需要的二十多種氨基酸都可以通過(guò)人體自身合。

15、第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源 油脂 課時(shí)過(guò)關(guān)能力提升 1下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是 A 油脂屬于酯類 B 油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 C 油脂可以制肥皂 D 油脂是高分子化合物 答案D 2關(guān)于油脂的說(shuō)法中 不正確的是 A 油脂無(wú)固。

16、2019 2020年高中化學(xué)集體備課 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 第四節(jié) 維生素和微量元素教案 蘇教版選修1 課題 第一章 第四節(jié) 維生素和微量元素 一 授課班級(jí) 課 時(shí) 教 學(xué) 目 的 知識(shí) 與 技能 1 了解人體必需的維生素的主要來(lái)源。

17、2019 2020年高中化學(xué)集體備課 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) 白質(zhì)和氨基酸教案 蘇教版選修1 課題 第一章 第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)和 一 授課班級(jí) 課 時(shí) 教 學(xué) 目 的 知識(shí) 與 技能 了解氨基酸 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。